Tavuk ve mantar mantarları ile lezzetli salatalar: mantarlı atıştırmalıklar yapmak için fotoğraflar ve basit adım adım tarifler

Mantar ve tavukla yapılan enfes salatalar sadece ülkemizde değil. Dünyanın birçok mutfağında restoran menüsü bile mantar ve tavuktan yapılan yemeklerin isimleriyle doludur. Erkekler özellikle bu tür lezzetleri yüksek besin değeri, tokluk ve mükemmel tadı nedeniyle takdir eder.

Salatadaki ana malzemeler meyve gövdesi ve tavuktur. Takviyeler peynirler, sebzeler, meyveler, otlar olabilir. Ve yemeği daha lezzetli hale getirmek için haşlanmış eti füme et ile değiştirebilirsiniz.

Mantarlı, petrollü ve tavuklu salata yapmak için önerilen tarifler, her ev hanımının ailenin günlük menüsünü çeşitlendirmesine ve herhangi bir bayram ziyafetini dekore etmesine yardımcı olacaktır. Tariflerde beğeninize göre değişiklik yapabileceğinizi, örneğin bir veya daha fazla malzemeyi ekleyip çıkarabileceğinizi belirtmekte fayda var.

Tavuk ve konserve mantarlı salata yapmak için tarif

Tavuk ve mantarlı basit bir salata tarifi, her mutfakta yeterince uygun fiyatlı ürünlere sahiptir. Tüm malzemeleri önceden hazırladıktan sonra, sadece birkaç dakika içinde lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

  • 400 gr tavuk fileto;
  • 500 gr turşu veya tuzlanmış meyve gövdesi;
  • 2 yumurta;
  • 200 gr konserve mısır;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 1 havuç;
  • 150 ml mayonez veya ekşi krema;
  • Maydanoz yeşillikleri.

Tavuk ve konserve mantarlı salata yapmanın tarifi adım adım açıklanmaktadır.

  1. Tavuğu, yumurtaları ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Eti küpler halinde kesin, soyulmuş yumurtaları doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Mantarları şeritler halinde kesin, maydanoz ve soğanı bıçakla doğrayın.
  4. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, mayonez dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  5. Güzel bir salata kasesine koyun ve servis yapın.

Füme tavuk salatası, taze mantar ve ceviz

Tavuk, mantar ve ceviz ile hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir salata, ev yapımı salatalarınız tarafından fark edilmeyecek. Mükemmel uyumlu ürünler, tekrar tekrar takviye istemelerine neden olur.

  • 400 gr füme tavuk eti;
  • 500 gr taze mantar;
  • 150 gr ezilmiş ceviz taneleri;
  • Lahana Yaprakları;
  • 2 salatalık turşusu;
  • 3 haşlanmış yumurta;
  • 100 gr doğal yoğurt;
  • Tuz, maydanoz ve bitkisel yağ.

Tütsülenmiş tavuk, taze mantar ve kuruyemişli salata pişirmek aşamalar halinde planlanmaktadır.

  1. Mantarları şeritler halinde kesin, biraz yağ ile bir tencereye koyun ve 10-15 dakika kızartın.
  2. Ayrı bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
  3. Eti küpler halinde kesin, haşlanmış yumurtaları ve salatalık turşusunu bıçakla doğrayın.
  4. Meyve gövdelerini, tavuğu, salatalıkları, yumurtaları bir kapta karıştırın, gerekirse tuzu karıştırın.
  5. Yoğurdu dökün, homojen bir kütle elde etmek için tekrar karıştırın.
  6. Marul yapraklarını düz bir tabağa koyun, hazırlanan tabağı üstüne koyun.
  7. Üzerine fındık serpin ve yeşil maydanoz dallarıyla süsleyin.

Mantarlı ve füme tavuklu "Tsarskoe" puf salatası tarifi

Tavuklu ve mantarlı "Tsar" salatası, yılın herhangi bir zamanında popüler olan tariflerden biridir. Bu ikramın özel ikramlarınızdan biri olacağından emin olabilirsiniz.

  • 300 gr füme tavuk eti;
  • 500 gr mantar;
  • 3 yumurta;
  • 3 patates yumruları;
  • 1 soğan ve 1 havuç;
  • 100 gr sert peynir;
  • Sebze yağı;
  • Mayonez ve tuz.

Mantar ve tütsülenmiş tavukla hazırlanan "çar" salatası aşağıda aşamalar halinde anlatılmaktadır.

Ön temizliğin ardından meyve gövdelerini küpler halinde kesin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar yağda kızartın, ardından kahverengileşene kadar getirin. Süslemek için birkaç küçük mantarı bütün olarak kızartın.

Soyulmuş ve iri rendelenmiş havuçları ayrı bir tavada 10 dakika kızartın.

Doğranmış soğanı ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha kızartın.

Patatesleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın.

Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, soyulmuş yumurtaları bıçakla doğrayın, füme eti küçük küpler halinde kesin.

Önce bir salata kasesine bir kat patates koyun, tuz ekleyin ve mayonezle yağlayın.

Sonra eti koyun ve tekrar bir mayonez ağı yapın.

Bir sonraki katman, mayonez ile yağlanması gereken havuçlu soğan olacaktır.

Bir kat yumurta dökün, üzerlerine bir mayonez ağı yapın, kızarmış mantarları üstüne ve tekrar bir kat mayonez sürün.

Yemeğin yüzeyini rendelenmiş peynirle, ardından bir ağ mayonezle süsleyin ve birkaç bütün kızarmış mantar koyabilirsiniz.

Buzdolabına 1-2 saat koyun, böylece tüm katmanlar mayonezle iyice doyurulur.

Katmanlar halinde tavuk, mantar ve Kore havuçlu salata tarifi

Herkes havuç, mantar ve tavukla yapılan bir salatanın çok lezzetli ve aromatik olduğu konusunda hemfikirdir, özellikle Kore havuçları eklerseniz. Küçük porsiyonlu salata kaselerinde katmanlar halinde dizilen ve servis edilen yemek, titiz gurmeleri bile kazanacaktır.

  • 300 gr tavuk göğsü;
  • 400 gr mantar;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 3 yumurta;
  • 70 gr sert peynir;
  • 100 gr Kore havuçları;
  • Bitkisel yağ, tuz ve mayonez;
  • Garnitür için maydanoz.

Katmanlara yerleştirilmiş tavuk ve petrol ile yapılan bir salata tarifi aşağıda adım adım açıklanmaktadır.

  1. Göğsü yumuşayana kadar kaynatın (ince bir bıçak delerek hazır olup olmadığı kontrol edilir: etin üzerinde berrak bir sıvı çıkmalıdır).
  2. Yumurtaları 10 dakika kaynatın. tuzlu suda soğumaya bırakın, beyazları soyun ve sarılardan ayırın.
  3. Beyazları orta rende üzerine rendeleyin, sarıları küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin, her şeyi ayrı tabaklara koyun.
  4. Haşlanmış eti küçük parçalara, meyve gövdelerini soyduktan sonra şeritler halinde kesin.
  5. Mantarları biraz yağda 5-7 dakika kızartın, biraz tuz ekleyin.
  6. Yağsız ayrı olarak koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.
  7. Mağazadan Kore havuçları satın alabilir ve vaktiniz varsa kendiniz yapabilirsiniz.
  8. Salata için porsiyonlu salata kaseleri hazırlayın ve tüm malzemeleri katmanlara yerleştirin.
  9. İlk önce bir kat Kore havucu sürün, ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın.
  10. Tavuğu koyun, üzerine mayonez dökün ve bir kaşıkla düzleştirin.
  11. Meyve gövdelerini üstüne dağıtın, bir ağ mayonez yapın ve bir kaşıkla yayın.
  12. Tavuk proteinlerini dökün ve pürüzsüz hale getirin, mayonez sürün.
  13. Doğranmış soğan serpin ve üzerine yumurta sarısı kırıntıları ekleyin.
  14. Sonra peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarılarının üzerine serpin ve yeşil maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Konserve mantar, peynir, soğan ve tavuk salatası

Mantarlı ve peynirli tavuktan yapılan salata yumuşak, hafif ve doyurucu çıkıyor. Bu zımbalar birlikte iyi çalışır ve ek bileşenlerin yemeğin içine girmesine izin verir.

  • 400 gr konserve mantar;
  • 500 gr tavuk eti (herhangi bir kısım);
  • 200 gr sert peynir;
  • 2 soğan başı;
  • 2 diş sarımsak;
  • % 3 sirke - 2 çay kaşığı;
  • 100 ml mayonez;
  • 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • Tat vermek için tuz;
  • 1 demet yeşil dereotu ve maydanoz.

Konserve mantar, peynir ve tavukla salata yapmanın tarifi, mutfak yolculuğuna yeni başlayan ev hanımları için ayrıntılı olarak anlatılıyor.

  1. Eti iyice yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Tat vermek için tuz, yağ ile bir tavaya koyun, 15-20 dakika kızartın. Orta ateşte.
  3. Konserve meyve gövdelerini durulayın, ince şeritler halinde kesin, soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
  4. 15 dakika soğan yemeğe acı katmamak için üzerine kaynar su dökün.
  5. Orta dilimli peyniri rendeleyin, otları bıçakla doğrayın, sarımsak dişlerini preste geçirin.
  6. Sarımsakları mayonez ve sirke ile karıştırın, tüm malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın.
  7. Bir salata kasesine koyun, üstüne peynir talaşı serpin ve otlar (ince doğranmış veya ince dallar) ile süsleyin.

Tütsülenmiş tavuk, mantar, salatalık ve kuru erik salatası

Özellikle ev hanımları arasında tavuklu, mantarlı ve kuru erikli salatanın popüler olduğu unutulmamalıdır. Gıda maddeleri tüm yıl boyunca herhangi bir mağazada mevcuttur.

  • 500 gr füme tavuk eti;
  • 400 gr mantar;
  • 200 gr yumuşak kuru erik;
  • 100 gr sert peynir;
  • 4 adet. tavuk yumurtası ve patates yumruları (haşlanmış);
  • 1 taze salatalık;
  • 300 ml mayonez;
  • 3-4 dal maydanoz;
  • Tuz, ayçiçek yağı.

Tütsülenmiş tavuk, mantar ve kuru erik içeren bir salata için bu adım adım tarifi uygulayın.

  1. Eti küçük parçalar halinde kesin, yumurtaları bıçakla doğrayın, patatesleri küpler halinde kesin.
  2. Temizledikten sonra mantarları şeritler halinde kesin, yağda kızarana kadar kızartın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
  3. Salatalığı küçük küpler halinde kesin, kuru erikleri doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Salata toplamaya başlayın: ilk kat kuru erik, ardından eti koyun ve mayonezle yağlayın.
  5. Sonra patatesleri koyun, biraz tuz ekleyin, mayonezle yağlayın.
  6. Bir yumurtanın üzerine bir kat mantar ve bir kat mayonez koyun.
  7. Bir kat peynir rendesi ekleyin, küp salatalık ekleyin ve yeşil maydanoz dallarıyla süsleyin.

Tavuk, sarımsak ve petrol ile Skazka salatası tarifi

Tavuk ve mantarlı Skazka salatası tarifi olmadan şenlikli bir yemek o kadar da şenlikli olmayacak.

  • 500 gr tavuk göğsü;
  • 6 yumurta;
  • 800 gr mantar;
  • 100 gr ezilmiş ceviz taneleri;
  • 150 gr sert peynir;
  • 5 diş sarımsak;
  • 2 soğan başı;
  • Mayonez, tuz, bitkisel yağ.

Bir fotoğraf tarifi, fazla çaba harcamadan tavuk ve mantarlı bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

  1. Soğanı soyun, küp küp doğrayın, mantarları soyduktan sonra şeritler halinde doğrayın ve 3 yemek kaşığı soğanla birlikte kızartın. l. bitkisel yağ 15 dak.
  2. Göğsü yıkayın, yumuşayana kadar suda kaynatın ve soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
  3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları soyun, preste geçirin ve mayonezle karıştırın.
  4. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğutun, soyun ve ince ince doğrayın.
  5. Tüm malzemeleri, salatada 2 kat ürün olacak şekilde bölün.
  6. Önce soğanlı mantarlar, sonra et ve mayonez sürün.
  7. Sonra yumurta, fındık, bir kat daha mayonez ve rendelenmiş peynir.
  8. Katmanların katmanlarını aynı sırayla tekrarlayın.
  9. Çanağı en az 2 saat soğutun.

Mantar ve kuru fasulye ile füme tavuk salatası

Bugün, tavuk, mantar ve fasulyeden yapılan bir salata özellikle önem kazanıyor. Bu bileşen kombinasyonu, günlük menüye belirli bir çeşitlilik katacak ve herhangi bir aile kutlaması için masayı dekore edebilecektir.

  • 400 gr füme tavuk;
  • 400 gr konserve kırmızı fasulye;
  • 4 haşlanmış yumurta;
  • 300 gr salamura mantar;
  • 1 taze salatalık;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • Fesleğen veya maydanoz sapları;
  • 200 ml mayonez.

Tütsülenmiş tavuk, fasulye ve mantarlı lezzetli bir salata pişirmek fazla zamanınızı almayacaktır.

  1. Tüm malzemeleri bir salataya kesin ve bir salata kasesine koyun.
  2. Fasulyeleri bir kevgir içine koyduktan sonra musluğun altında durulayın.
  3. Süzün ve yemeğin geri kalanına ekleyin.
  4. Mayonezi dökün, tüm malzemelerle karıştırmak için her şeyi iyice karıştırın.
  5. Süslemek için birkaç fesleğen veya maydanoz dal ile doldurun.

Tavuk, mantar, soğan ve domates salatası

Mutfak defterinize tavuk, mantar ve domates içeren bir salata tarifi eklemekten çekinmeyin. O kadar lezzetli ve özgün ki, herhangi bir şenlikli ziyafeti ve hatta romantik bir akşam yemeğini süsleyecek.

  • 400 gr tavuk eti (haşlanmış);
  • 100 gr sert peynir;
  • 300 gr mantar;
  • 3 domates;
  • 1 soğan;
  • Mayonez, bitkisel yağ, tuz.
  • Maydanoz yeşillikleri.

Tavuk, mantar ve domates ile lezzetli bir salata yapmanın tarifi aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

  1. Filmi mantar kapaklarından çıkarın, bacakların uçlarını çıkarın.
  2. Soğanı soyun, ince doğrayın ve açık kızarana kadar yağda kızartın.
  3. Mantarları soğanın üzerine koyun ve 10 dakika kızartın. Orta ateşte.
  4. Eti küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun, soğutulmuş meyve gövdeleri ve soğanları ekleyin.
  5. Doğranmış domatesleri, ince rendelenmiş peyniri, tuzu ekleyin ve karıştırın.
  6. Mayonezle gezdirin, hafifçe karıştırın ve üstüne yeşil maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
  7. Domateslerin meyve suyuna izin vermemesi için hemen servis yapın.

Mantar, peynir ve yumurtalı tavuk salatası, katmanlar halinde düzenlenmiş

Tavuk, mantar, peynir ve yumurtadan yapılan bir salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli ve hoş bir aromaya sahip.

  • 2 tavuk fileto;
  • 500 gr mantar;
  • 5 yumurta;
  • 200 gr sert peynir;
  • 15 adet yumuşak kuru erik;
  • 3 salatalık turşusu;
  • 1 soğan;
  • Tuz, bitkisel yağ;
  • 2 diş sarımsak;
  • 200 ml mayonez.

Acemi ev hanımlarının işlemle hızlı ve doğru bir şekilde başa çıkabilmeleri için tavuk, mantar, peynir ve yumurtalı katmanlı salata tarifi aşamalar halinde açıklanmaktadır.

  1. Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve liflere ayırın.
  2. Mantarları bir bıçakla doğrayın, soğanı küpler halinde doğrayın ve tüm kütleyi hafif kızarana kadar kızartın.
  3. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, beyazları soyun ve sarılardan ayırın.
  4. Beyazları ve ince sarıları kaba bir rende üzerine rendeleyin, birbirinden ayrı olarak koyun.
  5. 1 küçük salatalığı ve 5-6 parça kenara koyun. dekorasyon için kuru erik, kalan salatalıkları ve kuru meyveleri küçük şeritler halinde doğrayın.
  6. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin, protein, ezilmiş sarımsak ve mayonez ile birleştirin, çatalla iyice çırpın.
  7. Salatayı şu sırayla toplayın: kuru erik, et ve iyi bir mayonez tabakasıyla fırçalayın.
  8. Sonra salatalık, yumurta sarısı, ince bir mayonez tabakası ve mantarları ve soğanları yerleştirin.
  9. Mayonez ile cömertçe fırçalayın, yumurta sarısı serpin ve yemeğin yüzeyini süsleyin: salatalığı yaprak şeklinde eğik olarak kesin, ince şeritler halinde kuru erik.
  10. Kuru erik dallarını ve salatalık yapraklarını sıralayın.

Mantarlı ve ananaslı füme tavuk salatası

Füme tavuk, mantar ve ananaslı salata tarifi mutlaka her ev hanımı tarafından benimsenmelidir. Alışılmadık derecede lezzetli, doyurucu ve aromatik bir yemek, herhangi bir kutlamanın şenlikli masasını süsleyebilir.

  • 300 gr füme tavuk;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • 300 mantar;
  • 3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
  • 150 gr konserve ananas;
  • 4-5 dal maydanoz;
  • 150 ml mayonez;
  • 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
  • Tuz.

Tavuk ve mantarlı salata yapmak için adım adım bir tarif, genç aşçıların bu süreçle başa çıkmasına yardımcı olacaktır.

  1. Eti küçük küpler halinde, meyve gövdelerini şeritler halinde kesin.
  2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, sosu ekleyin ve biraz çırpın.
  3. Yağlanmış bir tavaya dökün, gözleme gibi kızartın, bir tabağa koyun ve ince ve kısa şeritler halinde kesin.
  4. Mantarları yağda 10 dakika kızartın.
  5. Derin bir kaba tavuk eti, doğranmış krep, kızarmış meyve gövdeleri koyun.
  6. Konserve ananası küpler halinde kesin ve ana malzemelere gönderin.
  7. Kıyılmış maydanozu, tadına göre tuz ekleyin, mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  8. Yemeği hemen salata kaselerine veya küçük kaselere koyarak servis yapın.

Tavuk, peynir, mantar ve mısırlı mantar salatası

Aile yemeği için her gün füme tavuk, mantar ve peynirden yapılan bir salata hazırlanabilir. Ve yemeği konserve mısırla seyreltirseniz, daha da lezzetli olur ve salata şenlikli masaya servis edilebilir.

  • 300 gr füme tavuk;
  • 150 gr sert peynir;
  • 400 gr mantar;
  • 100 gr konserve mısır;
  • 3 sert haşlanmış yumurta;
  • Tuz, bitkisel yağ;
  • 7-9 halka konserve ananas;
  • Pansuman için mayonez.

Tavuk, mantar ve peynirli salata yapmak için bu adım adım tarifi izleyin.

  1. Mantarları küp küp doğrayın ve hafifçe kızarıncaya kadar yağda kızartın, bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
  2. Haşlanmış yumurtaları soyun, ince ince doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları bir preste geçirin, eti küçük küpler halinde kesin, mısırı sıvıdan süzün.
  3. Et, peynir, yumurta, mantar, mısır ve sarımsağı mayonez, tuz ve karıştırın.
  4. Ananas halkalarını bir kağıt havluyla kurulayın, küpler halinde kesin ve düz bir tabağa koyun.
  5. Salatayı üstüne kaşıklayın ve beğeninize göre süsleyin.

Tavuk, mantar, turşu ve peynirli meşe salatası

Tavuk, mantar ve peynir ile hazırlanan meşe salatası şenlikli bir sofra için mükemmeldir. Yemek için kullanılan tüm malzemeler herhangi bir süpermarketten satın alınabilir.

  • 4 haşlanmış patates;
  • 200 gr önceden haşlanmış tavuk fileto;
  • 300 gr salamura mantar;
  • 100 gr sert peynir;
  • 1 salatalık turşusu;
  • 4 haşlanmış yumurta;
  • ½ demet dereotu;
  • Mayonez - dökmek için;
  • Lahana Yaprakları.

Mantar salatası, mantar, tavuk ve peynirli aşamalı olarak hazırlanır.

  1. Marul yapraklarını düz ve geniş bir tabağa yayın, tabağı katmanlara ayırmak için ortasına çıkarılabilir bir form yerleştirin.
  2. Dibe rendelenmiş patatesleri koyun, tuz ekleyin, mayonezle yağlayın.
  3. Sonra, doğranmış eti koyun, bir kaşıkla bastırın ve mayonez sürün.
  4. Salatalığı küçük küpler halinde kesin, tavuk filetoyu koyun, tekrar yağlayın.
  5. Tekrar bir kat rendelenmiş patates koyun, parçalara bölünmüş meyve gövdelerini yerleştirin ve mayonez sürün.
  6. Soyulmuş yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, üstüne bir ağ mayonez yapın.
  7. Yüzeye önce rendelenmiş peynir, ardından doğranmış otlar serpin, küfü çıkarın ve tabağa servis yapın.

Tavuk ve mantarlı doyurucu salata "Obzhorka"

Siz ve aileniz tanıdık "Olivier" veya "Mimoza" dan bıktıysanız, tavuk ve mantarlı lezzetli ve doyurucu bir Obzhorka salatası hazırlayın.

  • 800 gr tavuk fileto;
  • 4 havuç ve 4 soğan;
  • 5 diş sarımsak;
  • 700 gr petrol;
  • Sebze yağı;
  • Mayonez - dökmek için;
  • Tat vermek için tuz ve otlar.

Tavuk ve petrol ile salata yapmak için oldukça basit bir tarif aşamalar halinde açıklanmaktadır.

  1. Soğanları ve havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin ve sebzeleri yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
  2. Sebzeleri, salatanın karışacağı derin bir kapta seçin.
  3. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve ayrıca kızarana kadar yağda kızartın, sebzelere koyun.
  4. Mantarları şeritler halinde kesin, bitkisel yağda hafifçe kızartın, gelecekteki yemeğe ekleyin.
  5. Sarımsakları bir preste geçirin, tüm malzemelerle karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
  6. Tuzla tatlandırın, karıştırın, bir salata kasesine koyun ve üzerine doğranmış otlar ile süsleyin.
  7. Mayonezle iyice ıslatmak için 2-3 saat buzdolabına koyun ve servis yapın.