Yılbaşı sofrası her zaman lezzetli ve iştah açıcı yemeklerle doludur. Orijinal mezeler ve salatalar, her şeyi yememek için en azından deneyin, misafirleri ister. Hostesler şu soruyla her karşılaştığında: şenlik masasının nasıl çeşitlendirileceği ve farklı lezzetlerle misafirlerin memnun edilmesi.
Mantarlı salatalar, Yeni Yıl için unutulmaz yemekler olacak. Misafirlerinizin damak zevklerine aşina olsanız bile, masanızdaki çeşitli mantar tarifleri ile onları hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz.
Mantarlı şenlikli salatalar çok fazla hazırlık maliyeti olmadan basitçe yapılır ve masada güzel görünür. Mantarlı bu tür yemekler için herhangi bir sebze ve meyve alabilirsiniz. Ancak et ürünlerinden mantarlar sadece tavukla birleştirilir.
Tavuk, ananas ve mantarlı salata: fotoğraflı adım adım tarif
Tavuk, ananas ve mantarlı sunulan salata tarifi, sadece tatilde değil, misafirlerin beslenmesine yardımcı olacaktır.
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:
- 1 tavuk göğsü;
- 0,5 kg taze petrol;
- ½ taze ananas;
- 1 orta boy soğan;
- 1 havuç;
- 1 kutu konserve mısır;
- 1 demet dereotu;
- tadına bakmak için tuz;
- 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- mayonez.
Aşağıda mantarlı, ananaslı ve tavuklu bir salata fotoğrafı:
Tavuk göğsünü yumuşayana kadar pişirin, soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin.
Havuçları kaynatın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Mantarları yıkayın ve parçalara veya dilimler halinde kesin. Dereotu doğrayın, mantarlarla birleştirin, bitkisel yağda 7-10 dakika kızartın ve soğumaya bırakın.
Soğanı, ananası ince ince doğrayın ve hazırlanan tüm malzemelerle birleştirin.
Bir kutu mısır açın, süzün ve salataya ekleyin.
Mayonez ve tuz ile tatlandırın, iyice karıştırın ve yaklaşık 2 saat demlenmesine izin verin Salata dereotu dallarıyla veya zeytinlerle süslenebilir.
Yeni Yıla çok az zaman kaldı ve şimdi buna hazırlanmanın zamanı. Böylece Yılbaşı masası tavuk, ananas ve mantarlı bir salata ile dekore edilebilir ve sonra sevdiklerinizi şaşırtacak bir şeyler olacaktır.
Konserve mantarlı füme tavuk salatası: fotoğraflı tarif
Ancak füme tavuk ve mantarlı bir salata tarifi tamamen farklı bir tada sahip olacaktır, çünkü füme etler onu herhangi bir yemekte kökten değiştirir.
Bunun için ihtiyacımız var:
- 300 gr füme tavuk eti;
- 200 gr salamura mantar;
- mayonez;
- 50 gr çam fıstığı;
- 3 diş sarımsak;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- tadına bakmak için tuz;
- Fesleğen yaprakları;
- bir demet yeşil soğan.
Önerilen tarif için füme tavuk ve mantarlı salata fotoğrafına bakın:
Patatesleri havuçla birlikte yumuşayana kadar haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Tavuğu, konserve mantarları ve yeşil soğanı doğrayın.
Çam fıstıklarını doğrayın, sarımsakları ince ince rendeleyin veya bir preste sıkın.
Tüm bileşenleri karıştırın, tuzu, mayonez dökün ve karıştırın.
Üstünü fesleğen yapraklarıyla süsleyip 2 saat buzdolabında saklayın Tütsülenmiş tavuk ve mantarlı salata, misafirlerinizi kayıtsız bırakmaz.
Şenlikli bir masa için mantarlı ve tavuklu salata tarifi
Mantarlı ve tavuklu bayram salataları, her zaman tatlı bir tatla lezzetlidir. Birçok insan bu tür yemekleri severdi ve şimdi çoğu aile için onlarsız özel bir tarih yapamaz.
10 dakikada yapılabilen basit malzemelerden şenlikli bir mantar salatası tarifi sunuyoruz.
- Kendi suyunda 1 kutu fasulye;
- 500 gr konserve mantar;
- 2 domates;
- 5 kiraz domates;
- 1 soğan;
- 1 paket çavdar krutonu;
- bir demet maydanoz;
- 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- mayonez.
Mantarları bir eleğe koyun, durulayın ve süzün. Kavanozda büyük mantarlar varsa kesilmeleri gerekir.
Konserve fasulyeleri süzün ve mantarlarla karıştırın.
Domatesleri yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin.
Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın, mantarlarla karıştırın.
Krutonları salataya dökün, karabiber, mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Üzerine maydanoz serpin, yarım kirazları koyun ve misafirlerinizi ikram edin.
Sıradan mayonezi yağsız mayonez ile değiştirirseniz, şenlikli bir masada mantarlı bir salata, orucu bozmamak için harika bir yemek olacaktır.
Tavuk, mantar ve peynirli lezzetli tatil salatası
Gurmeleri memnun edecek tavuk, mantar ve peynirli şenlikli bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 700 gr tavuk fileto;
- 200 gr sert peynir;
- 500 gr petrol;
- 3 yemek kaşığı. l. kızartma için bitkisel yağ;
- 100 gr ceviz;
- mayonez;
- 5 yumurta;
- 2 havuç;
- yeşil soğan dalları;
- tatmak için biber ve tuz.
Havuçları haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları haşlayın, soyun ve rendeleyin.
Tavuk filetoyu kaynatın ve 0,5 cm'lik küpler halinde kesin.
Petrolleri şeritler halinde doğrayın ve bir tavada tereyağı ile 10 dakika kızartın ve soğumaya bırakın.
Cevizleri havanda öğütün ve yumurta, tavuk ve havuçla birlikte mantarlara ekleyin.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Tüm malzemeleri mayonezle baharatlayın ve yavaşça karıştırın. Kıyılmış ceviz ve taze soğan ile süsleyin. Lezzetli bir şenlikli mantar salatası hazır, bırakın demleyin.
Mantar ve peynirli şenlikli bir puf salatası tarifi
Birçok ev hanımı, hazırlaması hızlı ve güzel görünen mantar ve peynirli şenlikli bir puf salatası tercih eder. Acemi bir ev hanımı bile bu salatayı hazırlayabilir.
Malzemeler:
- 4 haşlanmış patates;
- 2 haşlanmış havuç;
- 1 kutu konserve bezelye;
- 200 gr sert peynir;
- 1 soğan;
- 4 yumurta;
- Ekşi krema;
- dereotu ve maydanoz;
- tadı tuz.
Bir salata kasesinde ince doğranmış yiyecekleri mantarlardan başlayarak katmanlara dağıtın. Her katmanı ekşi krema ve tuzla sürün. Salatanın üstünü ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
Ardından, mantarlı bayram salataları için birkaç tarif ve onlar için fotoğraflar sunuyoruz:
Konserve mantar ve peynirli füme tavuk salatası
Füme tavuk, mantar ve peynirli bir salata, özgünlüğü ve sadeliği ile sizi şaşırtabilir. Füme tavuğun mantar ve peynirle iyi gittiğini söylemeliyim.
Onun için almanız gerekenler:
- konserve mantar konservesi;
- 2 füme tavuk budu;
- 1 soğan;
- 1 haşlanmış havuç;
- 3 parça. haşlanmış patatesler;
- 4 yumurta;
- 200 gr peynir;
- Ekşi krema;
- yeşil soğanlar;
- tatmak için biber ve tuz.
Mantar turşusundaki sıvıyı boşaltın ve mantarları kesin.
Soğanı ince ince doğrayın, mantarlarla karıştırın, bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın ve soğumaya bırakın.
Tavuk etini parçalara ayırın, havuçları şeritler halinde kesin.
Patatesleri küpler halinde kesin, soyulmuş yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Her şeyi karıştırın, doğranmış yeşillikleri, tuzu ekleyin ve karabiberle tatlandırın.
Sert peyniri rendeleyin, salata ile karıştırın, ekşi krema ile baharatlayın ve hafifçe karıştırın. Şenlik masasında ıslanmasına ve servis yapmasına izin verin.
Füme tavuk, mantar ve domates ile katmanlı salata
Füme tavuk ve mantar katmanları içeren salata, daha az lezzetli sayılmaz. Şenlikli bir masa için mantarlı bu salata tarifi çok fazla ürüne ihtiyaç duymaz. 15-20 dakikada pişirilir ve hemen servis edilir.
4 porsiyon salata hazırlamak için ihtiyacımız var:
- 500 gr füme tavuk eti;
- 3 büyük domates;
- 500 gr konserve petrol;
- mayonez;
- 1 soğan;
- konserve mısır;
- dereotu, soğan ve maydanoz;
- tadı tuz.
Bu tarifte hiçbir şeyin kaynatılması, haşlanması veya kızartılması gerekmez. Salata için tüm bileşenler kullanıma hazır. Sadece tavuk etini, soğanı, domatesleri küçük parçalara ayırmanız ve yeşilleri doğramanız yeterlidir.
Mantarlardan sıvıyı boşaltın, gerekirse kesin.
Her malzemeyi mayonezle yağlayıp otlar serperek katmanlayın. Üst tabakayı mayonezle yağlayın ve otlar serpin.
Tavuk, Mantar ve Salatalık Salatası Tarifi
Kışın taze sebze sevenler için tavuklu, mantarlı ve salatalıklı salata daha uygundur.
- 300 gr tavuk fileto;
- 3 taze salatalık;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 1 diş sarımsak;
- 3 yumurta;
- bir tutam karabiber;
- tadına bakmak için tuz;
- 1 orta boy soğan;
- mayonez.
Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
Salatalıkları soyun ve şeritler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları iri bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve tüm malzemeleri karıştırın. Tuzla tatlandırın, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Bitmiş yemeği iyice ıslatmak için 2 saat buzdolabına gönderin.
Konserve ananas, mantar ve peynirli tavuk salatası
Tavuklu, ananaslı, mantarlı ve peynirli salata, peynirli yemekleri daha çok sevenlere hitap edecek. Bu salatadaki peynir ek bir bileşen olarak gelse de, varlığı mantar ve tavuk etinin tadını mükemmel şekilde sulandırır. İhtiyacımız var:
- 1 tavuk göğsü;
- 400 gr petrol;
- 4 yumurta;
- 200 gr peynir;
- 1 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- konserve ananas konservesi;
- 30 gr tereyağı;
- tadına bakmak için tuz;
- mayonez.
Mantar ve soğanı küp küp doğrayıp tereyağında kızartıp tuz ilave edin. Bu yağda mantarları kızartmak salataya baharat katacak ve tadı tamamen değiştirecektir.
Tavuğu haşlayın, şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun, üzerine kızarmış mantar ve soğanı da ekleyin.
Yumurtaları kaynatın, soyun, büyük parçalar halinde kesin ve mantarlara gönderin.
Sert peynir küçük küpler halinde kesilebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilir ve toplu olarak ekleyebilirsiniz.
Ananas suyunu süzün, dilimler halinde kesin ve salataya gönderin.
Sarımsakları bir kırıcıdan geçirin, mayonez, tuz ile karıştırın ve karıştırın.
Salatayı bu sosla baharatlayın, karıştırın ve bir süre buzdolabına koyun.
Kat kat dizilmiş tavuk, ananas ve mantar salatası
Tatil sofrası için tavuk, ananas ve mantarlı salata katmanları yapmak da oldukça kolay.
Malzemeler:
- 300 gr konserve ananas;
- 1 haşlanmış tavuk fileto;
- 2 işlenmiş peynir;
- 300 gr salamura petrol;
- 1 diş sarımsak;
- mayonez;
- Lahana Yaprakları;
- maydanoz;
- Dekorasyon için 3 yumurta + 2 yumurta.
Her ev hanımının, tarifin oranlarını değiştirme ve kendi takdirine bağlı olarak baharat ekleme hakkına sahip olduğunu belirtmek gerekir. Bundan tavuk, mantar ve ananaslı puf salatası tadı kaybetmeyecek, aksine tam tersine yeni bir aromatik not alacak.
Öncelikle salatanın tüm malzemelerini hazırlamanız ve öğütmeniz gerekir.
Tavuk fileto, şeritler halinde kesilebilir veya elle parçalara ayrılabilir.
Ananası süzün ve küçük küpler halinde kesin.
Eritilmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, mantarları küpler halinde kesin, sarımsakları bir kırıcıdan geçirin.
Mayonezi sarımsak ve tuzla karıştırın ve sos yapmak için iyice karıştırın.
Tabağın dibine yeşil salata yapraklarını koyun ve mantar, tavuk eti, yumurta, ananasları üst üste koyun. Bu durumda katmanların sarımsak sosu ile yağlanması gerektiğini unutmayınız.
Salatanın üstüne rende üzerine üç tane süslemek için yumurta sarısı. Protein şeritleri halinde kesin ve birkaç papatyayı yeşil maydanoz yapraklarıyla tamamlayarak yerleştirin.
Bu tür bir dekorasyon şenlikli masada hemen farkedilecek ve sizi neşelendirecek.
Tavuk, ananas, mantar ve kuşkonmaz ile adım adım salata tarifi
Tavuklu, ananaslı ve mantarlı bir salata için adım adım tarif, masanızdaki yemeklerin şenlikli resmini mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve misafirlerinizi memnun edecek.
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 2 tavuk fileto;
- 4 yumurta;
- 10 adet. taze petrol;
- 300 gr konserve ananas;
- 200 gr konserve kuşkonmaz;
- mayonez;
- 50 gr zeytinyağı;
- 0.5 çay kaşığı tuz;
- 0,5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber.
Tavuk filetoyu kaynatın, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
Yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğuk suyla soğutun, soyun.
Fileto parçalarını ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya koyun ve kısık ateşte 5 dakikadan fazla kızartmayın.
Bitmiş eti geniş bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
Taze mantarları küçük dilimler halinde kesin ve etin kızartıldığı tavaya gönderin. Mantarları 5-7 dakika kızartın, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince ince doğrayın.
Ananas kutusunu açın, sıvıyı boşaltın ve küçük dilimler veya parçalar halinde kesin.
Kuşkonmazı sıvıdan ayırın ve parçalara ayırın.
Pişmiş ve doğranmış yiyecekleri bir kapta birleştirin, tuzlayın, kırmızı biber, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir salata kasesine koyun ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Bu yemek masanızda fark edilmeyecek. Ve konuklar sizden tavuk ve mantarlı şenlikli bir salata tarifi isteyecekler.
Tavuk, mantar, ananas ve zeytinli salata
Füme tavuk, ananas ve mantarlı başka bir salata deneyin.
Bu tarif daha da lezzetli olacak, çünkü bileşenlerde füme etler görünecek ve bu da yemeğin aromasını değiştirecek ve doyuracaktır.
- 2 füme tavuk fileto;
- 1 kutu konserve ananas;
- 500 gr salamura mantar;
- 2 havuç;
- 50 gr yeşil zeytin;
- az yağlı klasik yoğurt;
- 200 gr sert peynir;
- 100 gr ceviz taneleri;
- 2 diş sarımsak;
- Fesleğen yaprakları;
- tat vermek için tuz ve karabiber.
Tütsülenmiş tavuk göğsünü dilediğiniz gibi şeritler veya küpler halinde kesin.
Ananası süzüp küp küp doğrayın.
Peynir, kaba bir rende üzerine rendelenebilir veya küpler halinde kesilebilir.
Salamura petrolleri akan suyla durulayın ve bir kevgir içinde boşaltın. Küçük küpler halinde kesin ve füme göğüs, ananas ve peynirle birleştirin.
Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın, fındıkları havanda doğrayın, zeytinleri ince ince doğrayın, üç havuç rendeleyin ve her şeyi salataya ekleyin.
Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Yoğurt istemeyen varsa, salataya normal mayonez veya ekşi krema eklenebilir. Ancak yemeğinize tarifsiz bir tat ve aroma katacak olan, tütsülenmiş etlerin klasik yoğurtla birleşimidir.
İsterseniz salatayı fesleğen yaprağı veya diğer otlar ile süsleyin.
Tavuk, ananas, yumurta ve mantarlı salata tarifi
Bir diğer ilginç ve eşsiz tat ise tavuklu, ananaslı, yumurtalı ve mantarlı bir salata.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacı var:
- 0,5 kg taze petrol;
- 2 tavuk göğsü;
- 4 orta boy patates;
- 5 yumurta;
- mayonez;
- konserve ananas;
- 1 soğan;
- 20 gr tereyağı;
- tadına bakmak için tuz;
- 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
Petrolleri parçalara ayırın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
Soğanı doğrayın ve mantarlara ekleyin, yanmaması için sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın.
Göğüsleri yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve ince küpler halinde kesin.
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
Doğranmış patatesleri tereyağında kızarana kadar kızartın.
Ananasları süzün, şeritler halinde kesin ve diğer tüm malzemelerle büyük bir kapta birleştirin.
Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın, karıştırın ve bir salata kasesine koyun.
Kızarmış patates ve mantar ilaveli bu sıra dışı salata, Yeni Yıl sofra düzeninde öne çıkacak.
Elbette mantarsız tatil salataları da yapabilirsiniz. Ancak bu, salatanızdaki orman mantarının varlığında olduğu gibi o enfes tadı ve aromayı sağlamayacaktır. Mantarlı bu tür yemekler her zaman doyurucu, tadı hassas, sağlıklı ve şenlikli bir masaya layık olur.
Şenlikli bir masa için orman mantarı salatası tarifi
Şenlikli bir masa için yabani mantar salatası hazırlamayı ve tadı değerlendirmeyi teklif ediyoruz.
"Kürk manto altındaki mantarlar" salatası için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 500 gr salamura tereyağı;
- 2 orta boy soğan;
- 2 patates;
- 4 yumurta;
- 2 demet yeşil soğan;
- 2 salatalık turşusu;
- 1 taze salatalık;
- 200 gr sert peynir;
- mayonez veya ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı (sebze kullanılabilir);
- tatmak için biber ve tuz.
Bu salatada et veya balık bileşeni yoktur, ancak patates, yumurta ve peynir içerdiği için besleyici olduğu ortaya çıkar. Tabaktaki tereyağı ana malzemedir, bu nedenle diğer malzemelerden daha fazla olmalıdır. Ayrıca, "Kürk manto altındaki mantarlar" hacimli ve masada harika görünüyor.
Kesildikten sonra tüm bileşenlerin ayrı kaplarda saklanması gerektiğini unutmayın.
Patatesleri kabuğunda haşlayın, iri bir rende üzerinde soğutun ve rendeleyin.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın (10 dakika), soğuk suyla örtün ve bir kenara koyun. 20 dakika sonra çıkarın, soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve önceden ısıtılmış zeytinyağını bir tencereye koyun.
Yağı mukustan yıkayın, gerekirse kesin ve bir kevgir içinde atın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca her şeyi kızartın.
Ateşten alın, soğumaya bırakın ve düz bir tabağa koyun.
Rendelenmiş patatesleri ikinci kat olarak mantarların üzerine koyun, tuz, karabiber, mayonez ile yağlayın ve doğranmış soğan serpin.
Turşuları bıçakla doğrayın, salamura sıkın ve bir kat soğan koyun.
İnce kıyılmış yumurtaları salatalık turşusu üzerine koyun ve mayonez sürün.
Kabuğu taze bir salatalıktan çıkarın, küpler halinde kesin ve bir yumurta tabakası koyun, tuz ve karabiber ekleyin, mayonez sürün.
Son kat, kaba bir rende üzerine rendelenmiş, üzerine yeşil soğan serpilmiş sert peynir olacaktır.
Salatayı yaklaşık 1 saat ıslatın ve lezzetiyle misafirlerinizi memnun edebilirsiniz.
Zeytinli yabani mantar salatası
Şenlik sofrası için zeytin ilavesiyle yabani mantar salatası da sizi ve misafirlerinizi memnun edecek.
Aşağıdaki yiyeceklere ve baharatlara ihtiyacı vardır:
- 500 gr taze orman mantarı (boletus, ballı mantarlar, beyaz);
- 250 gr peynir;
- 100 gr zeytin;
- 2 biber;
- 1 soğan;
- 5 patates;
- maydanoz ve dereotu;
- mayonez;
- 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 0.5 çay kaşığı kırmızı biber;
- 4 saniye l. bitkisel yağ (kızartma için);
- tadı tuz.
Mantarları tuzlu suda 20 dakika kaynatın, süzgeçten geçirin, böylece suyu iyice boşaltın, soğutun, kesin ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavaya koyun. 15 dakika kızartın, yanmamak için sürekli karıştırın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, mantarlara ekleyin ve 10 dakika birlikte kavurun.
Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın, soyun ve küpler halinde kesin.
Biberleri, zeytinleri ince ince doğrayın, sert peyniri kabaca rendeleyin.
Pişmiş yiyecekleri tuz, karabiber, kırmızı biber, otlar, mayonez ile çeşnilendirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, birkaç saat buzdolabında saklayın.
Mantar salatalarının, bu kadar çeşitli tariflerle bile, asla sıkılmayacağını veya beğenilmeyeceğini söylemeye değer. Mantar salatası yapmak için çok sayıda seçenek arasında, her ev hanımı kendi, en iyi tarifi bulabilecektir.