Ekşi krema içinde mantarlı tavuk, bir tavada, fırında ve yavaş bir tencerede pişirilir

"Dahice olan her şey basittir" atasözü mantardan yapılan birçok yemek yemeğine başarıyla uygulanabilir. Ve bu lezzetlerden biri de ekşi krema ile petrolle pişirilmiş tavuk. Bu nedenle, buzdolabınızda tavuk, petrol ve ekşi kremanın herhangi bir parçası varsa, bu lezzetli, doyurucu ve aromatik yemeği pişirmeye başlayın. Meyve gövdeleri ve fermente süt ürünü ile birlikte tavuk eti inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetli olur.

Bu yemek patates püresi, haşlanmış patates, pirinç veya bulgurla mükemmel uyum sağlar. Mantarlar taze, konserve ve hatta dondurulmuş olarak kullanılabilir.

Ekşi krema ile mantar ve soğanla haşlanmış tavuk

Ekşi krema ile bir tavada haşlanmış petrollü tavuk, aile yemekleri kategorisinden basit ve doyurucu bir yemektir. Acemi aşçılar için bile adım adım adımlar oldukça basit olduğundan, onu bozmak imkansızdır.

  • 500 gr fileto veya diğer tavuk parçaları;
  • 2 soğan;
  • 400 gr mantar;
  • 300 ml ekşi krema;
  • Sebze yağı;
  • Tuz ve karabiber.

Ekşi krema içinde petrollü tavuk pişirmenin tarifi, işlemle doğru bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

  1. Mantarları yıkayın, kiri soyun, filmi kapaklardan çıkarın, şeritler halinde kesin.
  2. Üst tabakayı soğandan çıkarın, yarım halkalar halinde kesin, eti küpler halinde kesin.
  3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı koyun ve kızarana kadar kızartın.
  4. Et küplerini ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kızartın. Orta ateşte.
  5. Mantar çubuklarını dökün, aynı modda 10 dakika daha kızartın.
  6. Tuzla tatlandırın, karabiber ekleyin, karıştırın ve ekşi krema dökün.
  7. Kapalı bir kapağın altında 15 dakika pişirin. tavanın tüm içeriği.
  8. Patates püresi ve sebze salatası ile servis yapın.

Ekşi krema ile mantar ve sarımsaklı tavuk fileto

Sarımsaklı ekşi krema ile mantarlı pişirilmiş tavuk fileto, eşsiz tadı ile sizi ve ailenizi kesinlikle memnun edecek.

  • 2 tavuk fileto;
  • 300 gr dondurulmuş mantar;
  • 300 ml ekşi krema;
  • 6 diş sarımsak;
  • 1 soğan;
  • Sebze yağı;
  • 1 demet taze maydanoz
  • Tuz, karabiber ve biberiye tadına bakın.

Ekşi krema içinde mantarlı haşlanmış tavuk pişirmenin tarifi aşağıda aşamalar halinde açıklanmaktadır.

Tavuk etini yıkayın, fazla sıvıyı çıkarmak için kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.

Mantarları çözün, elinizle sıkın ve küpler halinde kesin.

Sarımsakları ve soğanı üst katmandan soyun, durulayın, küpler halinde doğrayın.

Sıcak bir tavaya biraz yağ dökün, bütün soğanları ve doğranmış sarımsakları ekleyin.

Orta ateşte 5-7 dakika kızartın, et kamışlarını ekleyin, 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

Ayrı olarak bitkisel yağda küp mantarları 10 dakika kızartın, et ve sebzelerle birleştirin, tadı tuzu, karabiber ve bir tutam biberiye ekleyin.

Tekrar karıştırın, 5-7 dakika güveçte bırakın, kalan sarımsakla karıştırılmış ekşi krema dökün.

10 dakika kısık ateşte pişirin, servis yaparken her porsiyonu üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Domates salçalı ekşi krema içinde tavuk ve petrol gulaşı

Ekşi krema içinde mantarlı tavuktan yapılan gulaştan daha lezzetli ve aromatik hiçbir şey yoktur. Sulu ve tat bakımından zengin olan bu incelik, yüksek mutfak beğenisine layıktır. Yemek geleneksel olarak hazırlanır: et ve mantarlar, en sevdiğiniz baharat ve otların eklenmesiyle ekşi krema, salça ve un sosunda pişirilir.

  • 500 gr tavuk eti (herhangi bir kısım mümkündür);
  • 500 gr mantar;
  • 2 soğan başı;
  • 1 havuç;
  • 300 ml ekşi krema;
  • 2 yemek kaşığı. l. salça;
  • 1 yemek kaşığı. l. buğday unu;
  • Rafine ayçiçek yağı;
  • 1 tutam zerdeçal
  • Tuz, karabiber - tatmak.

  1. Eti, deriyi, kemikleri soyun, durulayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
  2. Yağı bir tavada ısıtın, küp etleri yerleştirin, orta ateşte her tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın.
  3. Tuzla tatlandırın, karabiber ekleyin, karıştırın ve bir tencereye koyun.
  4. Soyulmuş soğanları doğrayın, biraz bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
  5. Soyulmuş ve kaba rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve 7 dakika daha kızartın.
  6. Şeritler halinde kesilmiş meyve gövdelerine dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın.
  7. Sebzeleri ve mantarları etli bir güveç içine koyun, tadı tuzu, zerdeçal ve elenmiş unu ekleyin, iyice karıştırın.
  8. Domates salçası ile karıştırılmış ekşi krema dökün, karıştırın, karışımı kaynatın ve ateşin şiddetini minimuma indirin.
  9. Gulaş'ı en fazla 15 dakika haşlayın, ocağı 5-7 dakika kapattıktan sonra bekletin. ve servis yapın.

Fırında pişirilmiş ekşi krema mantarlı tavuk

Ekşi krema ile mantarlı ve fırında pişirilmiş tavuk, lezzetli bir aile yemeği için ideal bir seçenektir. Mantarlar ve et, yemeğin tüm suları ile doyurulur ve sebzelerin baharatlı aromasıyla doyurulur.

  • 700 gr tavuk fileto;
  • 500 gr mantar;
  • 2 soğan;
  • 6-8 diş sarımsak;
  • 300-350 ml ekşi krema;
  • Sebze yağı;
  • Tuz ve öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
  • Taze dereotu otları.
  1. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve biraz kızarana kadar sıcak yağda bir tavada kızartın.
  2. Petrolleri ince şeritler halinde kesin, soğana ekleyin ve 15 dakika kızartın.
  3. Tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve ocağı kapatın.
  4. Filetoları ince dilimler halinde kesin, tahta bir tokmakla biraz çırpın, tuz ve karabiber, her iki tarafına da biber karışımı ekleyin.
  5. Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine et parçalarını koyun, ezilmiş sarımsakla karıştırılmış ekşi krema sürün.
  6. Ardından, soğanlı bir mantar tabakası koyun, ekşi krema tekrar yayın.
  7. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 190 ° C'de 50-60 dakika pişirin.
  8. Servis yaparken doğranmış taze dereotu ile süsleyin.

Tavuk, ekşi krema ve peynirle kızartılmış kuzugöbeği

Mantarlı tavuk eti en harika kombinasyonlardan biridir. Ve onu krem ​​peynirle eklerseniz, reddetmesi zor olacak hoş kokulu ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Tavukla kızartılan ve ekşi krema ile pişirilen kuzugöbeği, tüm aile üyeleri için inanılmaz derecede lezzetli bir ikramdır.

  • 700 gr mantar;
  • 600 gr tavuk fileto;
  • 3 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
  • 2 soğan başı;
  • 300 ml ekşi krema;
  • 3 diş sarımsak;
  • 200 gr krem ​​peynir;
  • Tuz.
  1. Meyve gövdelerini şeritler halinde kesin ve tereyağında kızarana kadar 10-15 dakika kızartın.
  2. Tavuk filetoyu dilimler halinde kesin, her iki tarafına tuz sürün ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
  3. Önce et dilimlerini bir fırın kabına koyun, ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış ekşi krema sürün.
  4. Sonra kızarmış mantarları yayın, ince soğan yarım halkalarını üzerlerine yayın.
  5. Tekrar ekşi krema sürün ve üstüne bir kat rendelenmiş krem ​​peynir sürün.
  6. Çanağı önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş petrol ve ekşi krema ile tavuk

Yavaş bir tencerede pişirilmiş ekşi krema içinde petrollü tavuk, uzun süre ocakta durmayı sevmeyen, ancak aile üyelerine doyurucu bir öğle veya akşam yemeği vermesi gerekenler için mükemmel bir tariftir. Böyle bir "ev asistanınız" varsa, sunulan tüm malzemeleri önceden satın alarak pişirme sürecini başlatmaktan çekinmeyin.

  • 700 gr tavuk fileto (diğer tavuk parçalarıyla değiştirilebilir);
  • 600 gr mantar;
  • 300 ml ekşi krema;
  • 2 soğan başı;
  • 2 tutam karabiber;
  • 1,5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
  • 100 ml su;
  • 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • 1 çay kaşığı tavuk baharatı;
  • Tat vermek için tuz;
  • Bir demet taze dereotu veya maydanoz.
  1. Tavuğu suyla yıkayın, bir mutfak havlusunun üzerine koyun, kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin.
  2. Filmi meyve gövdelerinin kapaklarından çıkarın, bacakların kirli uçlarını kesin, ince şeritler halinde kesin.
  3. Soğanları üst tabakadan soyun, bıçakla doğrayın, musluk altında yeşillikleri soğuk suyla durulayın, sallayın ve ince ince doğrayın.
  4. Ekipmanı çalıştırın, "Kızartma" programını ayarlayın, biraz yağ ekleyin.
  5. Isınmasına izin verin, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
  6. Et şeritlerini ekleyin, karıştırın ve kapağı açık olarak 10 dakika kızartın. aynı modda.
  7. Kesilmiş meyve gövdelerine dökün, karıştırın ve mantar sıvısı buharlaşana kadar "Kızartma" modunda kızartın.
  8. Ekşi krema suyla karıştırın, un ekleyin, topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile çırpın.
  9. Bir kaseye dökün, "Güveç" programını açın ve 40 dakika bekleyin.
  10. 15 dakika içerisinde ses sinyali gelene kadar, çok pişirici kaseyi açın, yemeğe tuz ekleyin, baharat serpin, karıştırın.
  11. Servis yaparken inceliği doğranmış taze otlarla süsleyin.