Fırında mantarlı ve yavaş tencerede pişmiş patatesler: fotoğraflar, tarifler

Mantarlı fırında pişmiş patates, şenlikli bir ziyafet ve günlük aile menüsü için klasik bir pişirme türüdür. Farklı bir tat elde etmek için yemeği değiştirmek isterseniz peynir, ekşi krema, krema, et, kıyma veya sebze ekleyin. Taze mantarlar fırınlanmış patatesler için ideal kabul edilir, ancak salamura, tuzlanmış veya dondurulmuş mantarlar da kullanılabilir.

Bu makalede sunulan mantarlı fırında patates pişirmek için tarifler, ev hanımlarının kendileri için en uygun olanı seçmelerine ve ardından sevdiklerini lezzetli bir yemekle memnun etmelerine yardımcı olacaktır. En sevdiğiniz malzemeyi ekleyerek herhangi bir tarifi kendiniz yapabilirsiniz.

Tencerede ekşi krema, süt ve peynirle pişirilmiş patatesler

Tencerelerde mantarlı pişirilmiş patates pişirmenin benzersizliği, yemeğin çok fazla ürün gerektirmemesidir. Sadece birkaç malzemeyle, evinizdeki damak zevkinizle sizi kazanacak bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.

  • 1 kg patates;
  • 600 gr mantar;
  • ampuller;
  • 200 gr peynir;
  • Tereyağı;
  • 200 ml ekşi krema;
  • 50 ml süt;
  • Tat vermek için tuz ve baharat.

Saksıda mantarlı fırında pişirilen patatesler 5 kişilik bir şirket için iyi bir seçenek.

  • Patatesleri, mantarları ve soğanları soyun, durulayın, kesin: patatesleri ince dilimler halinde, soğanları yarım halkalarda, mantarları şeritler halinde.
  • Mantarları biraz tereyağında 15 dakika kızartın. Orta ateşte.
  • Tencereleri yağla yağlayın, patatesleri, soğanları ve mantarları karıştırın, tuzu tatlandırın ve baharatlarla baharatlayın, karıştırın.
  • Bütün kütleyi tencerelere koyun, sütle karıştırılmış ekşi krema dökün.
  • Üzerine ince rendelenmiş peynir tabakası koyun ve fırına koyun.
  • 60 dakika 180-190 ° C'de pişirin. Dilimlenmiş sebzeler veya konserve sebzelerle sıcak servis yapın.

Yavaş bir tencerede krema ve otlarla pişirilmiş patatesler

Mantarlı yavaş bir tencerede pişirilen patatesler, şenlikli bir masaya bile koymaktan utanmayacağınız hızlı ve basit bir yemektir. Yemek yapmak, hostesin özel yetenek ve yeteneklerini gerektirmez.

  • 800 gr patates;
  • 600 gr mantar;
  • 300 ml krema;
  • 200 gr sert peynir;
  • Yeşil soğan tüyleri;
  • Bir demet maydanoz;
  • 2 diş sarımsak;
  • Tuz;
  • Tereyağı;
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Yavaş bir tencerede mantarlı patateslerin nasıl düzgün şekilde pişirileceği, işlemin ayrıntılı açıklamasında bulunabilir.

  • Temizledikten sonra mantarları yıkayın, kurutun ve birkaç parçaya bölün.
  • Patatesleri yıkayın, soyun, küp küp doğrayın ve tekrar suyla durulayın.
  • Yeşilleri ve sarımsakları doğrayın, krema ile birleştirin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
  • Peyniri rendeleyin, kremaya ekleyin, karıştırın.
  • Çok pişirici kaseyi tereyağı ile yağlayın, mantar parçalarını koyun, otlar ile biraz sos dökün.
  • Patatesleri koyun ve üzerine otlar ve peynirle karıştırılmış krema ile tekrar dökün. Hazırlanan yiyecekleri katmanlara yayın ve krema ile yağlayın.
  • Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, paneldeki "Söndürme" modunu ayarlayın ve zamanı ayarlayın - 40 dakika.
  • Ses sinyalinden sonra karıştırın ve 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın, bu da yemeğin altın rengi kahverengi olana kadar daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
  • Sinyalden sonra hemen servis yapın, porsiyonlu tabaklara koyun ve yeşil maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Mantarlı, etli ve peynirli fırında patates: basit bir tarif

Mantarlı, etli ve peynirli fırında patates, her ev hanımının başa çıkabileceği basit bir reçetedir. Bu tarifte yemek pişirmek için domuz eti almak daha iyidir - yemeğe besin değeri katacak iyi bir yağ içeriğine sahiptir.

  • 700 gr mantar;
  • 1 kg patates;
  • 500 gr domuz eti;
  • 4 soğan başı;
  • 300 gr sert peynir;
  • 200 ml krema;
  • ½ çay kaşığı için. şerbetçiotu suneli ve biberiye;
  • Ayçiçek yağı;
  • Tat vermek için tuz.

Fırında patatesleri mantar ve peynirle nasıl pişireceğinizi, aşağıdaki tarifte açıklanan adımlardan öğrenin.

  • Mantarları durulayın, soyun ve parçalara ayırın (kesme yöntemi kritik değildir).
  • Soğanı üst katmandan soyun, küpler halinde kesin.
  • Patatesleri soyun, suyla durulayın ve şeritler halinde kesin.
  • Eti durulayın, küpler halinde kesin, tadına göre tuzlayın, baharatları serpin ve karıştırın.
  • Kızarana kadar biraz yağda kızartın, soğanı ekleyin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Bir fırın tepsisine et ve soğanı, üstüne patates, mantar ve tuz koyun.
  • Rendelenmiş peyniri krema ile karıştırın, bir fırın tepsisinin içindekileri dökün ve fırına koyun.
  • 60 dakika pişirin. 190 ° C sıcaklıkta pişirildikten sonra tabaklara koyun ve hemen masaya servis yapın.

Tavuk, mantar turşusu ve peynirli fırında patates tarifi

Fırında pişmiş tavuk, mantar ve peynirli patatesler yumuşak ve aromatik hale gelecektir. Çanak ağzınızda eriyecek ve istisnasız herkesi memnun edecek.

  • 800 gr salamura mantar;
  • 1 kg patates;
  • 500 gr tavuk eti (kanatlar kullanılabilir);
  • 300 gr peynir;
  • 300 ml ekşi krema;
  • Rafine yağ;
  • 4 soğan başı;
  • 5 diş sarımsak;
  • Tuz;
  • 1 yemek kaşığı. l. provence otları.

Tavuk, mantar ve peynirli fırında patates tarifi aşamalar halinde açıklanmaktadır.

  • Patatesleri soyun, soğuk suyla durulayın, şeritler halinde kesin.
  • Mantarları durulayın, dilimler halinde kesin ve bir tavada 10 dakika yağda kızartın.
  • Patatesleri yarı pişene kadar ayrı ayrı kavurun ve mantarlarla karıştırın.
  • Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar ayrı ayrı yağda kızartın.
  • Patates ve mantarla karıştırın, tuzlayın, Provence otlarını ekleyin ve karıştırın.
  • Eti tuzlayın, ezilmiş sarımsakla rendeleyin, yağlanmış silikon veya cam bir kaba koyun.
  • Patates, mantar ve soğanla doldurun, ardından ekşi krema dökün, tüm yüzeye bir kaşıkla yayın ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası serpin.
  • Sıcak bir fırına koyun ve 60 dakika pişirin. 190 ° C'de

Tavuk, mantar, peynir ve elma ile pişirilmiş patatesler

Tavuk, mantar, peynir ve elma ile pişirilen patatesler özellikle çocuklar tarafından beğenilecek. Bu bileşen kombinasyonu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır, çocuğun vücudunu besinlerle doldurabilir.

  • 1 kg patates;
  • 700 gr mantar ve tavuk eti (sopaları alabilirsin);
  • 300 gr peynir;
  • 500 gr elma;
  • 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
  • Tereyağı;
  • Tat vermek için tuz.

Aile üyelerinizi akşam yemeğinde lezzetli bir yemekle memnun etmek için fırında patatesleri et, mantar, peynir ve elma ile nasıl düzgün bir şekilde pişirebilirsiniz?

  • Patatesleri yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
  • Soyulduktan sonra mantarları 20 dakika kaynatın, süzün, küpler halinde kesin ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
  • Eti tavuk butlarından çıkarın, parçalara ayırın ve ayrıca 10 dakika kızartın.
  • Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, tadı tuzu, kuru üzüm ekleyin.
  • Elmaları soyun, dilimler halinde kesin ve malzemelerin büyük kısmı ile birleştirin.
  • Büyük, derin bir kalıbı yağla yağlayın, hazırlanan yarı mamul ürünle doldurun.
  • Üstünü kesin ve birkaç küçük parça tereyağı koyun, üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin.
  • Kapakla örtün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
  • 60 dakika pişirdikten sonra fırında 10 dakika beklettikten sonra tabaklara alıp servis edin.

Kremalı ve ananaslı fırında patates

Mantar ve krema ile pişirilen patatesler, yemeğin tadına özel hassas notalar katacak konserve ananas dilimleri ile desteklenebilir.

  • 1 kg patates;
  • 800 gr haşlanmış mantar;
  • 200 gr peynir;
  • 400 ml krema;
  • 2 diş sarımsak;
  • 200 gr ananas;
  • Tereyağı;
  • Tuz ve öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
  • Maydanoz (doğranmış).

Mantarlı, kremalı ve ananaslı fırında patatesler şu şekilde hazırlanır.

  • Patatesleri yıkayın, soyun, yarım halkalar halinde kesin ve tekrar suyla iyice durulayın.
  • Bardağı sıvı olacak ve patatesler kuruyacak şekilde bir mutfak havlusu üzerine koyun.
  • Bir fırın kabına tereyağı sürün, bir kat patates sürün, tuz ve karabiber ekleyin.
  • Konserve ananas dilimleri ile doldurun, ardından mantarlar ince dilimler halinde kesin.
  • Krema, ince rendelenmiş peynir, ezilmiş sarımsak ve doğranmış otları homojen bir kütle haline getirin.
  • Yüzeye eşit olarak dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
  • Yaklaşık 60 dakika pişirin. 180-190 ° C sıcaklıkta

Fırında mantar ve domates ile pişmiş patates nasıl pişirilir

Muhtemelen fırında pişmiş mantarlı ve domatesli patateslere kayıtsız kalacak böyle bir insan yoktur. Yemek o kadar lezzetli ve aromatik ki, her zaman daha fazlasını istemek istersiniz.

  • 1 kg patates;
  • 800 gr mantar;
  • 4 taze domates;
  • 300 gr sert peynir;
  • Sebze yağı;
  • 5 yemek kaşığı. l. soya sosu ve nar;
  • 50 ml süt;
  • 50 gr tereyağı;
  • ½ çay kaşığı için. öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber.

Fırında mantar ve domates ile pişirilmiş patateslerin nasıl düzgün pişirileceğini, adım adım açıklamadan öğrenin.

  • Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin, mantarları durulayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin.
  • Seramik veya cam bir tabağı bitkisel yağla yağlayın ve önce tuzlu patatesleri tatlandırın.
  • Nar ile karıştırılmış soya sosu ile dökün, ardından mantarları, domates dilimlerini, öğütülmüş biber ve kırmızı biber serpin.
  • Karıştırın, sütü ve rendelenmiş peyniri çırpın, domateslerin üzerine dağıtın.
  • Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve peynirin üzerine koyun.
  • Folyo ile örtün, fırına koyun ve 190 ° C'de 40-45 dakika pişirin.

Mantar ve kıyma ile pişirilmiş rendelenmiş patates

Kıyma ve mantarlı fırında patates tarifi her ev hanımı için ilginç olacaktır. Böyle bir yemeğin tadı çok lezzetli.

  • 800 gr patates;
  • 600 gr haşlanmış mantar;
  • 2 soğan başı;
  • 500 gr kıyma (herhangi biri);
  • Sebze yağı;
  • 4 yumurta;
  • Tuz ve karabiber.

Kıyma ile fırında pişirilen patates ve mantarların tarifi aşamalı olarak anlatılmaktadır.

  • Patatesleri soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, sıvıyı çıkarmak için ellerinizle bastırın.
  • Mantarları küp küp doğrayın ve kızarana kadar yağda kızartın, tuz ekleyin ve karıştırın.
  • Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, tuz ekleyin ve yağ ile yağlayarak derin bir form hazırlayın.
  • Biraz rendelenmiş patates, sonra biraz soğan, kıyma ve mantarları koyun.
  • 2 yumurtayı tuzla çırpın ve güveç üzerine dökün.
  • Sonra, bir kat daha patates, soğan, kıyma ve mantar koyun.
  • Kalan çırpılmış yumurtaları güveç üzerine dökün ve fırına koyun.
  • 40-45 dakika pişirin. 190 ° C sıcaklıkta

Tencerede mantar, ekşi krema ve kuru erik ile pişmiş patates

Mantar ve ekşi krema ile pişirilen patatesler en iyi seramik veya kil tencerelerde pişirilir, bu da yemeğin sıcaklığını ve aromasını uzun süre koruyacaktır. Tarife kuru erik parçaları eklerseniz, yemek kesinlikle gurmelerin ilgisini çekecek füme etlerin kokusunu alacaktır.

  • 1 kg patates;
  • 600 gr mantar;
  • 2 adet havuçlar;
  • 3 parça. Luke;
  • 150 gr kuru erik;
  • 1,5 yemek kaşığı. Ekşi krema;
  • Tat vermek için tuz.
  • Tereyağı.

Mantar, ekşi krema ve kuru erik ile fırında patates yapmanın adım adım fotoğrafını içeren tarifi inceleyin.

Havuç, soğan, patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın: havuçları küçük küpler halinde, soğan yarım halkada, patatesleri küp şeklinde doğrayın.

Mantarları durulayın, soyun ve herhangi bir şekilde kesin, yumuşayana kadar yağda kızartın, soğanları, havuçları ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte birlikte kızartın.

Patatesleri tuzlayın, ince doğranmış kuru eriklerin yarısını ekleyin, karıştırın ve yağlanmış tencerelere koyun.

Daha sonra kızarmış mantarları, soğanları ve havuçları kuru erikle karıştırın, tencerelere koyun, ekşi krema dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

70 dakika pişirin. 190 ° C sıcaklıkta Taze sebzelerle veya konserve sebzelerle servis yapın.

Kolunda soğan ve mantarlı fırında patates

Bu kadar basit bir bileşen kombinasyonu, sofistike mantar yemekleri uzmanları tarafından bile takdir edilecektir. Kollarında soğan ve mantarlı fırında patatesler, bir partiye davet edilen büyük bir arkadaş grubu için harika bir seçenektir.

  • 1 kg patates ve taze mantar;
  • 500 gr soğan;
  • Sebze yağı;
  • 200 ml mayonez;
  • Tuz ve en sevdiğiniz baharatların tadına bakın.

Tarifte bir fırın kabında mantar ve soğanla ne kadar lezzetli patates pişirebileceğiniz açıklanmaktadır.

  • Patatesler soyulur, kiri çıkarmak için yıkanır ve şeritler veya dilimler halinde kesilir (belirli bir kriter yoktur).
  • Mantarlar soyulur, yıkanır, parçalara ayrılır ve kızarana kadar yağda kızartılır.
  • Soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir, tüm ürünler bir kapta karıştırılır.
  • Karıştırın, tuzlayın, baharat serpin ve mayonez dökün.
  • Tüm malzemeler karıştırılır, bir fırın kabına yerleştirilir.
  • Manşon her iki tarafa da bağlanır, birkaç yere bir kürdan ile delinir ve soğuk bir fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Fırına koyun ve manşonun içinde 60 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta

Ekşi krema soslu fırında pişmiş mantarlı patates

Ekşi krema sosu sayesinde fırında mantarlı pişirilen patatesler yumuşak ve doyurucu hale gelecektir. Böyle nefis bir yemek masaya et için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

  • 1 kg patates;
  • 700 gr mantar;
  • 3 soğan başı;
  • ½ çay kaşığı Biberiye;
  • Ayçiçek yağı;
  • Maydanoz yeşillikleri.

Sosu için:

  • 100 m ekşi krema;
  • 400 ml tavuk suyu (su ile değiştirilebilir);
  • 2 yemek kaşığı. l. un;
  • 3 diş sarımsak;
  • ½ çay kaşığı Zerdeçal;
  • 1 çay kaşığı tuz;
  • ¼ h. L. kuru kekik.

Ekşi krema soslu fırında pişirilmiş mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğinin adım adım açıklamasına dikkat edin.

  • Mantarları haşlayın, doğrayın, soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
  • Önce soğanı yağda hafifçe altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun, mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
  • Patatesleri soyun, yıkayın, şeritler halinde kesin, soğuk su ekleyin ve 10 dakika bekletin.
  • Bir kurulama bezi üzerine koyun ve tamamen kurulayın.
  • Sosu yapmaya başlayın: Unu 100 ml et suyu ile karıştırın, karıştırın ve bir kasede bırakın.
  • Bir tencerede ekşi krema, tuz, zerdeçal, doğranmış sarımsak, kekik karıştırın ve kalan et suyunun üzerine dökün.
  • Karıştırın, seyreltilmiş unu dökün, her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın, böylece topak kalmaz.
  • Sosu mantar ve soğanların içine dökün, 3 dakika ısıtın, ocaktan alın.
  • Bir fırın kabına yağ sürün, patatesleri yerleştirin ve biberiye serpin.
  • Acı sosu mantarlarla birlikte patateslerin üzerine dökün ve yavaşça karıştırın.
  • Bir kapak veya folyo ile örtün ve soğuk bir fırına koyun.
  • 180 ° C'de açın, zamanı 90 dakikaya ayarlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişirdikten sonra yeşil maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Fırında pişmiş patates, mantarlı ve tavuk göğsü ile

Genellikle şenlikli bir akşam yemeği için mantarlı ve göğüslü fırında patates gibi doyurucu bir yemek hazırlanır. Yemek pişirmek için zaman ayırdıktan sonra, masaya inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran bir lezzeti gururla yerleştirebilirsiniz.

  • 2 tavuk göğsü;
  • 700 gr mantar;
  • 1 kg patates;
  • Zeytin yağı;
  • 2 dal biberiye;
  • 300 ml sek beyaz şarap;
  • 250 ml sebze suyu (sıcak);
  • Tat vermek için tuz ve karabiber.

Fırında pişmiş mantarlı patates pişirmenin tarifi aşağıda açıklanmıştır.

  • Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük şeritler halinde kesin, tuz ekleyin ve karıştırın.
  • Mantarları soyduktan sonra yıkayın, parçalara ayırın ve zeytinyağında biraz kızartın.
  • Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın, göğüs şekline getirin, tuz ve karabiberle ovun, 20 dakika pişirin.
  • Biberiyeyi ekleyin ve patates ve mantarları şekle getirin, 15 dakika daha pişirin.
  • Şarabı ısıtın, etin üzerine dökün ve sebze suyunu dökün.
  • Sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve tüm sıvıyı buharlaştırmak için tabağı 40 dakika pişirin.
  • Pişirdikten sonra göğsü parçalara ayırın ve patates ve mantarlı tabaklara koyun.

Mantar, peynir ve ekşi krema ile fırında patates: fotoğraflı adım adım tarif

Mantar, peynir ve ekşi krema ile pişirilen patatesler, eşsiz bir buket aromasıyla tüm aile için dengeli bir akşam yemeği için en iyi seçenektir.

  • 800 gr patates;
  • 500 gr mantar;
  • 3 soğan başı;
  • Bir tutam küçük hindistan cevizi;
  • Tereyağı;
  • Tuz;
  • 300 ml ekşi krema;
  • 200 gr sert peynir (herhangi biri);
  • 200 ml süt.

Fotoğraflı adım adım tarif, fırında peynirle pişirilmiş mantarlı patates pişirmenize yardımcı olacaktır.

  • Soğanı ince halkalar halinde, soyulmuş mantarları orta küpler halinde kesin.
  • Bir tavayı 2 yemek kaşığı ile önceden ısıtın. l. tereyağı, soğanı hafifçe kızarana kadar kızartın.
  • Mantarları ekleyin ve 15 dakika kızartın. Düşük sıcaklıkta.
  • Tuzun tadına bakın, karıştırın, ekşi krema ekleyin ve 7 dakika pişirin.
  • Fırını önceden ısıtın, patatesleri soyun, yıkayın, büyük şeritler halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Sütü muskatla karıştırın, tuz ekleyin, karıştırın ve patateslerin üzerine dökün.
  • Mantar ve soğanı koyun, rendelenmiş peyniri üstüne yayın ve fırına koyun.
  • 180-190 ° C sıcaklıkta 60 dakika pişirin.

Mantar, peynir ve kereviz ile patates nasıl pişirilir

Kahverengimsi bir peynir kabuğunun altında mantarlı patates gibi iştah açıcı bir yemek, misafirlerin keyif alacağı şenlikli bir atıştırmalık için harika bir seçenek. Mantarlı, peynirli ve kerevizli fırınlanmış patates tarifi, tüm durumlar için "arama kartınız" olacaktır.

  • 1 kg patates;
  • 3 soğan başı;
  • 500 gr mantar;
  • 1 kereviz sapı;
  • 100 gr sert peynir;
  • Tat vermek için tuz;
  • 8-10 diş sarımsak;
  • Sebze yağı;
  • Çeri domates - servis için.

Fotoğraflı adım adım tarif, fırında patatesleri mantar, peynir ve kerevizle pişirmenize yardımcı olacaktır.

  • Patatesler soyulur, yıkanır ve 15 dakika kaynatılır.
  • Soğanlar az miktarda yağda kızarana kadar kızartılır, ardından 15 dakika mantarlar.
  • Küçük halkalar halinde doğranmış kerevizi, doğranmış sarımsakları ekleyin ve her şey 5-7 dakika pişirilir. Orta ateşte.
  • Patatesler 2-3 parçaya bölünür, eklenir ve yağlanmış olarak serilir.
  • Mantar ve sebzelerin dolgusu patateslerin üzerine dağıtılır.
  • Kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
  • 7-10 dakika pişirildikten sonra 40 dakika pişirilir. fırında bırakılır ve daha sonra ikiye kesilmiş çeri domateslerle servis edilir.