Bu sayfada videosu ve açıklaması sunulan mantar turşusu tarifi basit, ancak mantarlar çok lezzetli. Karabiber ve defne yaprağı koruyucu olarak hizmet eder ve turşunun keskin ve keskin bir tat verir.
Bu lezzetli mantar turşusu tarifi, bir Pazar günü aile yemeği veya şenlikli bir masa için idealdir. Bitmiş yemek soğuduktan hemen sonra yenebilir veya uzun süreli saklama için bırakılabilir.
Bu şekilde mantar turşusu pişirmek 1 saat 20 dakika sürecektir. Çıktı, 500 ml bitmiş ürün olacaktır.
Turşu mantarları ve malzemeleri hazırlama yöntemi
Bu lezzetli mantar turşusu tarifi şunları gerektirecektir:
- 1 kg mantar (ballı mantarlar, çörek, çörek, çörek)
- 1 yemek kaşığı. l. tablo% 9 sirke
- 2 defne yaprağı
- 5 adet karabiber
- tatmak için tuz
Mantar turşusu tarifi videosu
1. Büyük mantarları soyun ve ikiye bölün. Bir tencereye koyun, su ekleyin. Ateşe verin, kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin.
2. Bir kevgir içine atın, soğuk su altında durulayın.
3. Tekrar bir tencereye koyun, mantarları tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Ateşe verin, kaynatın, tuz ekleyin, 1 çay kaşığı orta ateşte pişirin.
4. Biber ve defne yapraklarını ekleyip 30 dakika pişirin.
5. Sirkeyi dökün, 5 dakika orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
6. Dikiş kapaklarını küçük bir kaba koyun, su ekleyin, kısık ateşte 7 dakika kaynatın ve kurumaya bırakın. Kavanozları yıkayın, 100 ° C'de 15 dakika fırına koyun. oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
7. Mantarları sıkıca kavanozlara yerleştirin.
8. Turşuyu eşit şekilde dökün. Kapakları bir dikiş makinesi ile kapatın. Kapakları aşağı çevirin. 2 saat bekletin Bu tarife göre hazırlanmış mantar turşusunu oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.