Fırında, yavaş tencerede ve tavada domuz eti, patates ve mantar tarifleri

Aile üyeleriniz mantar mutfağının hayranıysa, onları çok basit malzemelerle doyurucu bir öğle yemeği ile besleyebilirsiniz. Domuz eti ve mantarlı patateslerden bahsediyoruz - bu yemeğin birçok hayranı var ve hazırlanması için egzotik bileşenlere ihtiyacınız yok. Aşağıda, bir aile yemeği veya akşam yemeği partisi için patateslerin domuz eti ve mantarlı nasıl pişirileceğine dair bir dizi tarif bulunmaktadır.

Bir tavada kızartılmış domuz eti ve mantarlı patates

Malzemeler:

  • domuz eti - 500 gr.
  • bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı. l.
  • kuru baharat "Acıka" - tatmak
  • baharat
  • tuz, karabiber
  • petrol - 150 g.
  • soğan - 1 adet.
  • patatesler - 0,5 kg.
  • Ekşi krema
  • yeşil soğanlar.

Pişirme metodu:

Kızarmış patatesleri domuz eti ve mantarlı pişirmek için etin küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, et ekleyin ve kızartın.

Et, iştah açıcı bir altın kabuğu elde ettiğinde tuz, karabiber, acıka ve otlar ile baharatlayın, tavadan alın.

Mantarları doğrayın ve bir tavada kızartın. Mantarlara doğranmış soğanları ekleyin.

Tat vermek için tuz, ete aktarın. Tavaya biraz yağ ekleyin. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Yemek hazır olmadan 5-7 dakika önce eti soğan ve mantarla karıştırın, karıştırın. Pişmiş domuz etini patates ve mantarlı tabaklara aktarın ve servis edin.

Yavaş bir tencerede mantar ve domuz eti ile patates tarifi

  • Taze domuz eti 500 gram
  • Taze petrol 500 gram
  • Kızartma için bitkisel yağ
  • Orta boy havuç 1 adet
  • Patates 1 kilogram
  • Büyük soğan 1 adet
  • Defne yaprağı tadı
  • Tat vermek için tuz
  • Karabiber tadı
  • Saf soğuk su 2 su bardağı
  • Taze maydanoz

Domuz eti ve mantarlı patatesleri çok pişiricide pişirmek için, eti akan ılık su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bıçak kullanarak eti damarlardan, filmlerden ve fazla yağdan temizliyoruz. Şimdi bileşeni küçük parçalara kesin ve küçük bir kaseye taşıyın.

Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve akan su altında iyice durulayın. Ardından, bileşeni bir kesme tahtasına koyun ve ince küpler halinde doğrayın. Doğranmış soğanı serbest bir tabağa dökün ve havuçları hazırlamaya devam edin.

Sebze doğrayıcı kullanarak havuçları soyun ve ardından ılık su altında iyice durulayın. Daha sonra, sebzeyi bir kesme tahtasına yaydık ve iri bir rende ile talaş olana kadar ovaladık. Ezilmiş bileşeni temiz bir tabağa dökün.

Patatesleri sebze doğrayıcı ile soyup akan ılık su altında iyice durulayıp toprak kalıntılarını ve diğer kirleri temizliyoruz. Şimdi yumruları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küçük küpler halinde kesin. Doğranmış sebzeleri küçük bir kaseye taşırız ve patateslerin hava ile etkileşime girmemesi için tamamen soğuk suyla doldururuz.

Petrolleri akan ılık suyun altında iyice yıkar ve bir kesme tahtası üzerine koyarız. Gerekirse bıçak kullanarak mantarların kapaklarını ve bacaklarını kaba lekelerden temizliyoruz. Şimdi malzemeleri parçalara ayırın ve gevşek küçük bir kaseye aktarın.

Çok pişirici tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve "Pişirme" modunu açın. Hemen ardından domuz eti parçalarını buraya koyun, cihazın kapağını kapatın ve eti 20 dakika pişirin.

Ayrılan süreden sonra tavaya havuç talaşı, doğranmış soğan ve petrol ekleyin. Her şeyi bir mutfak spatulası ile iyice karıştırın ve yemeği aynı modda 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Tüm malzemeleri yavaş bir tencerede kaynatıyoruz.

Ardından elektrikli cihazın kapağını açın ve patates parçalarını buraya koyun. Tatmak için tuz dökmeyi, birkaç defne yaprağı ve karabiber koymayı unutmayın. Şimdi tüm malzemeleri temiz soğuk suyla dökün, her şeyi bir mutfak spatulası ile iyice karıştırın ve patatesleri domuz eti ve mantarlı pişirmeye devam edin. Bunu yapmak için, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "Pişirme" modunu tekrar 50 dakika için ayarlayın.

Patates ve mantarlı fırında pişmiş domuz eti

Malzemeler:

  • Bir kilogram domuz eti;
  • Yarım kilo taze mantar;
  • Bir soğan;
  • Yağ (zeytin veya ayçiçeği);
  • Altı patates;
  • Yüz gram yarı sert peynir;
  • Tuz, çeşniler.

Pişirme metodu:

Patates ve mantarla pişirilmiş domuz eti pişirmek için eti yıkayın, süzün ve düz parçalar halinde kesin. Düz bir yüzeye yayın ve bir çekiçle çırpın, tuz ve karabiberle ovalayın.

Patatesler soyulur ve daire şeklinde kesilir. Yağ ile mevsim ve mevsim.

Bir fırın tepsisi yağlanır ve üzerine et yayılır. Üzerine dilimlenmiş patatesler serilir. Otuz beş dakika fırında pişirin.

Bu arada soğan ve mantarlar doğranır, tavada kızartılır.

Peynir rendelenir. Bu malzemeleri etli patateslere ekleyin ve yarım saat daha pişirin.

Patates ve Mantarlı Domuz Yahni

Malzemeler:

  • Yüz gram mantar;
  • Küçük bir kabak veya kabak;
  • Patlıcan;
  • Beş çeri domates;
  • Bir Bulgar biberi;
  • Üç patates;
  • Taze kekik ve biberiye;
  • Kereviz;
  • Yedi yüz gram domuz eti;
  • Domates ve soya sosları;
  • Acı biber ve öğütülmüş tuz.

Pişirme metodu:

Mantar ve patates ile domuz yahnisi hazırlamak için et parçalara bölünür, sebzeler küpler halinde doğranır ve mantarlar ince ince doğranır. Çok pişiricinin dibine deniz tuzu ve baharat serpin. Eti bir kaseye koyun, biberiye, patlıcan küpleri ve ikiye bölünmüş domatesleri ekleyin.

Doğranmış patates, mantar, kekik, dolmalık biber ve kerevizi ekleyin. Soya ve domates sosları ile doldurun. Çoklu pişiriciyi kapatın ve "Söndürme" fonksiyonunu çalıştırın.

Yavaş bir tencerede patates ve mantarlı domuz eti

Malzemeler:

  • Üç yüz gram domuz eti (yağsız);
  • İki yüz gram mantar;
  • Orta kıvamda ekşi krema;
  • Beş patates;
  • Bir soğan;
  • Tuz, baharat;
  • Üç masa. yağ kaşığı;
  • Taze yeşillikler.

Pişirme metodu:

Bu tarife göre haşlanmış patatesleri domuz eti ve mantarlı hazırlamak için et küçük parçalar halinde (her biri ikişer santimetre) kesilir.

Çok pişirici hazne bitkisel yağlarla yağlanır ve "Kızartma" işlevi ayarlanır. Eti her iki taraftan yaklaşık on dakika kızartın.

Bundan sonra doğranmış mantarları ekleyin ve kızartmaya devam edin. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, soğanları ince ince doğrayın ve yavaş bir tencereye koyun.

Domuz eti ve mantarlı patates yahnisi nasıl pişirilir

Malzemeler:

  • domuz eti (küspe) - 400 g.
  • patatesler - 3 adet.
  • beyaz lahana - 200 gr.
  • domates salçası - 3 yemek kaşığı. l.
  • soğan - 2 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • tuz, karabiber
  • turşu mantarları - 150 g.
  • rendelenmiş peynir - 150 gr.
  • Yeşillik

Pişirme metodu:

Bu tarife göre domuz eti mantar ve patates ile pişirmek için bezelyeyi bitkisel yağ ile yağlayın. Lahanayı ince ince doğrayın ve tencerelere koyun. Doğranmış patateslerle doldurun. Eti parçalara ayırın. Soğanları ve havuçları doğrayın. Eti bir tavada kızartın, ardından sebzeleri koyun, kızartın. Son anda salçayı serpin ve ısıtın. Domuz etini sebzeli patateslerin üzerine koyun. Eti örtecek şekilde et suyunu dökün.

Turşu mantarlarını etin üzerine koyun. Taze otlar koyun. Kalıpları folyo ile örtün ve fırına koyun. Lahana yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Sonra çıkarın, folyoyu çıkarın, peynir serpin ve 5-7 dakika daha bekletin. Tencerede patates ve mantarlı domuz eti servis edin.

Domuz eti, patates ve mantarlı rosto tarifi

Malzemeler:

  • Bir kilogram domuz eti;
  • Yedi yüz gram mantar;
  • Bir kilogram patates;
  • İki havuç;
  • İki soğan;
  • Tuz, baharat;
  • Tereyağı ve bitkisel yağ.

Domuz eti, patates ve mantarlı rosto hazırlamak için et küçük dilimler halinde kesilir, soğan yarım halkalar halinde kesilir, havuç halkalar halinde kesilir. Patatesler büyük dilimler halinde kesilir. Etin her iki tarafı kızarana kadar kızartılır.

Mantarlar tereyağında kızartılır, soğan ve havuç ilave edilir. Et, patates ile karıştırın ve karıştırın. Güveç veya kazana aktarın. Su ve ekşi krema ekleyin, otuz dakika kadar buharda bekletin.

Mantar ve patatesli Fransız domuz tarifi

Malzemeler:

  • domuz pirzolası - 3 adet.
  • patates - 4 adet.
  • tuz, karabiber
  • sebze yağı
  • mayonez
  • mantarlar (petrol veya diğerleri) - 200 g.
  • "Wave" veya "Druzhba" gibi işlenmiş peynir - 1 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • sert peynir - 100 gr.
  • kekik yeşillikleri

Pişirme metodu:

Bu yemeği domuz eti, mantar ve patatesten hazırlamak için etin dövülmesi gerekir. Ateşe dayanıklı bir kabı yağla yağlayın, et, tuz ve karabiber ekleyin.

Her parçayı mayonezle yağlayın. İşlenmiş peyniri hafifçe soğutun ve etin üzerine rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayın ve üzerine peynir serpin. Mantarları rendeleyin veya ince doğrayın ve soğanları koyun, kekik serpin.

Sert peyniri rendeleyin ve üzerine pirzola serpin. Patatesleri dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, domuz eti parçalarının arasına koyun. Üstüne mayonez koyarak biraz yağlayın. Formu önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Fransız usulü domuz eti patates ve mantarlı masaya servis yapın, otlar serpin.

Mantar, peynir ve patates ile domuz eti nasıl pişirilir

Patates ve mantarla pişirilmiş domuz eti "Emerald"

Malzemeler:

  • Yarım kilo domuz eti;
  • Yedi patates;
  • İki yüz gram mantar;
  • İki soğan;
  • Toz biber;
  • Bir bardak süt;
  • İki kantin yumurtası;
  • Yarı sert peynir;
  • Tuz;
  • İki masa. yemek kaşığı un;
  • Tereyağı.

Pişirme metodu:

Fırında patates ve mantarlı domuz eti pişirmek için et porsiyonlara bölünür, masaya dizilir ve dövülür. Daha sonra her bir et parçası biraz tuz ve karabiberle ovulur.

Eti her iki tarafta da tereyağlı tavada kızartın.

Patatesler soyulur, soyulur ve halkalar halinde kesilir. Altın kahverengi olana kadar başka bir tavada kızartın.

Mantarlar ince kıyılır ve hafifçe kızartılır.

Soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir. Peynir rende üzerine aktarılır.

Yumurtaları ılık sütlü bir blender ile çırpın, un ve peynir ekleyin.

Fırın tepsisinin ortasına et parçaları dizilir, etrafına patatesler serilir, üstüne mantarlar yerleştirilir. Hepsi süt ve yumurta sosu ile dökülür. Soğan serpin.

Mantar, peynir ve patatesli domuz eti fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Patates ve mantarlı pişmiş domuz eti

Malzemeler:

  • domuz eti (böbrek kısmı) - 1 kg.
  • patatesler - 600 g.
  • mantarlar (salamura) - 200 gr.
  • tuz, karabiber
  • soğan - 3 adet.
  • meyve sirkesi (elma, üzüm) - 3 yemek kaşığı. l.
  • mayonez - 100 ml.
  • peynir - 140 gr.

Fırında domuz eti ve mantarlı patates pişirmek için eti porsiyonlara ayırın (~ 150 g). Bir mutfak çekici, tuz ve karabiberle çırpın.

Mantarları dilimler halinde kesin (zevkinize göre büyük).

Soğanı soyun, halkalar halinde kesin, sirke turşusu yapın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.

Bir fırın tepsisine yağ sürün. Eti bir fırın tepsisine yerleştirin. Etin üzerine patates koyun, hafifçe tuz serpin. Üzerine mantarları koyun, ardından sirkeden sıkılmış soğanı. Mayonezli çiseleyin (fazla değil) ve üzerine peynir serpin.

Patatesleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında domuz eti ve mantarlı 40 dakika pişirin ve sıcak servis yapın. Bu tür etler için sos veya garnitür gerekmez. Dilerseniz sebze salatası da servis edebilirsiniz.

Mantarlı pişmiş domuz filetosu

  • 480 gr domuz eti (fileto),
  • 200 gr mantar
  • 40 ml süt
  • 4 yumurta,
  • 160 gr sert peynir
  • 40 g domuz yağı,
  • 160 gr rulo,
  • 20 gr maydanoz,
  • 600 gr patates
  • tatmak için baharatlar.

Fileto parçalara bölünür, dövülür, tuzlanır, karabiberle 2 saat süte konur, daha sonra çırpılmış yumurtada ıslatılır, rendelenmiş sert peynirde sarılır, kimyon tohumları serpilir ve domuz yağı üzerinde altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır. Dilimler halinde kesilmiş somun yumurta ile ıslatılır, rendelenmiş peynirle sarılır, kimyon tohumu serpilir ve kızartılır. Patatesleri doğrayın ve mantarlarla birlikte kızartın.

Mantar ve patatesli bitmiş domuz yemeği otlar ile süslenmiştir.