Safran süt kapaklarından mantar pirzola: fotoğraflar, adım adım tarifler, mantardan lezzetli yemekler nasıl pişirilir

Lezzetli ve sulu pirzolaların sadece etten pişirilemeyeceği ortaya çıktı. Yabani mantarlar bu ürüne harika bir alternatiftir. Örneğin, camelina pirzolaları, herhangi bir ailenin masasında mükemmel bir şekilde "kök salacaktır". Bu meyve gövdeleri yüksek tada sahiptir ve vücudun normal çalışması için gerekli birçok besin maddesine sahiptir.Mantar pirzola pişirme tekniğini doğru bir şekilde uygularsanız, aileniz için lezzetli bir öğle veya akşam yemeği düzenleyebilirsiniz. Ayrıca, özgünlüğü nedeniyle böyle bir yemekle şenlikli bir akşam bile harika olacak.

Taze deve mantarından pirzola: fotoğraflı basit bir tarif

Ev hanımları arasında en yaygın olan taze mantarlardan yapılan pirzola tarifi. Bununla başa çıkmak zor değil, ancak her şeyden önce taze mantarlar önceden hazırlanmalıdır. Ürünü bağlamak için yumurta, pirinç, ekmek veya irmik kullanılır.

  • Ryzhiki - 1 kg;
  • Soğan - 1 adet;
  • Taze tavuk yumurtası - 4 adet;
  • Sarımsak karanfil - 3 adet;
  • Beyaz ekmek posası - 100 g;
  • Tat vermek için tuz ve karabiber;
  • Kızartma için bitkisel yağ;
  • Ekmek için buğday unu.

Adım adım açıklamalı bir fotoğraf, taze camelina mantarlarından pirzola hazırlamaya yardımcı olacaktır.

    • Suda kir ve kalıntılardan arındırılmış mantarları durulayın ve ardından kuru bir tavada kızarana kadar kızartın.
    • Hafifçe soğumasını bekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Kıyma makinesi kullanabilir ve ürünü istediğiniz tane büyüklüğüne göre 1 veya 2 kez öğütebilirsiniz.
    • Büyük bir kaseye koyun ve soğanları kızartmaya başlayın.
    • Kızartılmış soğanları doğranmış mantarlara aktarın ve karıştırın.
    • Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
    • Su veya süte batırılmış ekmek posasını, yumurtaları ve ezilmiş frenk soğanı ekleyin.
    • Homojen bir kütle elde etmek için her şeyi ellerinizle iyice karıştırın ve 3-5 dakika bekletin.
    • Oluşan pirzola una daldırın, hemen sıcak bitkisel yağa koyun ve her iki tarafta da kızarana kadar kızartın.
    • Sıcak köfteleri kağıt peçetelere veya mutfak havlusuna yayıp fazla yağdan biraz süzmelerini sağladık.
    • Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

    Kurutulmuş devetüyü pirzola nasıl pişirilir

    En orijinal tariflerden biri, kurutulmuş safran süt kapaklarından yapılan mantar pirzola. Özellikle bayram ziyafeti düzenlemeniz gerekiyorsa, onları pişirmek çok karlı. Deve pirzola pişirmeden önce onları hazırlamanız gerekir.

    • Kurutulmuş mantarlar - 3 yemek kaşığı;
    • Soğan - 1 kafa;
    • Taze tavuk yumurtası - 1 adet;
    • Ekmek kırıntısı ve buğday unu;
    • Tuz biber;
    • Safran süt kapaklarını ıslatmak için su;
    • Sebze yağı.

    Adım adım fotoğraflı bir tarif, camelina pirzolalarının sulu ve iştah açıcı olmasına yardımcı olacaktır.

    Mantarları soğuk suyla dökün, bir gece buzdolabında bırakın.

    Suyu boşaltın, mantarları kağıt havluyla silin ve kıyma makinesinden geçirin.

    Soğanı doğrayın ve biraz yağda kızartın, kıyma makinesinde doğrayın ve mantarlarla karıştırın.

    Bir yumurtayı çırpın ve mantarlı kıyma kıvamının pirzolaların oluşmasını sağlayacak kadar un ekleyin.

    Her pirzolayı ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve ardından her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

    Yemeğe haşlanmış patates, makarna ve farklı tahıl türleri ile servis yapmak daha iyidir.

    Pirinçli mantar turşusundan pirzola nasıl yapılır

    Kış için konserve mantar pirzola pişirebilirsiniz.

    • Turşu mantarları - 300 g;
    • Uzun taneli pirinç - yemek kaşığı;
    • Buğday unu - 2 yemek kaşığı. l. + ekmek için un;
    • Tavuk yumurtası - 2 adet;
    • Süt - 100 ml.
    • Bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı.

    Ayrıntılı bir tarif size deve otundan pirzola yapmayı gösterecektir.

    1. Pirinci pişene kadar kaynatın ve salamura mantarları parçalara ayırın.
    2. Sonra mantarları 5 dakika kaynatın ve pilavla birleştirin.
    3. Tadına 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
    4. Un, süt ve kalan yumurtayı yumuşayana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin.
    5. Kıymadan küçük pirzola oluşturuyoruz, pişmiş hamurun içine daldırıyoruz ve una yuvarlıyoruz.
    6. Yumuşayana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
    7. Fazla yağı çıkarmak için kağıt havlulara aktarın.

    Eritilmiş peynir ile camelina pirzola nasıl yapılır

    Camelina'dan başka nasıl pirzola yapabilirsiniz? Örneğin, ev hanımları genellikle işlenmiş peyniri kıyılmış mantara dolgu olarak koyarlar.

    • Camelina mantarları (kaynatın) - 600 g;
    • Soğan - 1 kafa;
    • İşlenmiş peynir - 2 adet;
    • Sarımsak - 1 diş;
    • Yumurta - 1 adet;
    • İrmik - 2-3 yemek kaşığı. l.;
    • Mayonez - 2 yemek kaşığı l.;
    • Galeta unu;
    • Tuz, karabiber, ayçiçek yağı.

    Deve mantarından lezzetli pirzola yapmak için tarife bir fotoğraf ve açıklama ile bakın.

    1. Peyniri dilimler halinde kesin ve haşlanmış mantar ve soğanları kıyma makinesinden geçirin.
    2. Tek bir kapta doğranmış soğanı, mantarı, irmiği, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
    3. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin.
    4. Kıymadan pirzola oluşturun, her birine 1 tabak peynir koyun ve galeta unu yuvarlayın.
    5. Her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın, servis yapın. Ancak gereksiz yağlardan kurtulmak için önce pirzola kağıt havluyla kurulamalısınız.

    Bir tavada veya fırında etli deve pirzola nasıl pişirilir

    Etli mantardan yapılan pirzola her yemeği süsleyecektir.

    Kıyma, yemeğe sulu ve zenginlik katacak.

    • Haşlanmış mantarlar - 300 g;
    • Domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanı eti - 300 g;
    • Soğan - 1 adet;
    • Beyaz ekmek posası - 50-70 g;
    • Yumurta - 2 adet;
    • Tuz, bitkisel yağ.

    Deve pirzola etli nasıl pişirilir?

    1. Meyve gövdelerini, eti ve soyulmuş soğanları bir kıyma makinesinden geçirin.
    2. Her şeyi birleştirin, suya veya süte batırılmış yumurta ve ekmek posasını ekleyin. Ancak ıslatılmış ekmeği eklemeden önce fazla sıvının dışarı çıkması için ellerinizle iyice bastırmanız gerekir.
    3. Tadına tuz ekleyin ve biraz demlenmesine izin verin.
    4. Herhangi bir şekle sahip pirzola oluşturun ve yumuşayana kadar bir tavada kızartın.
    5. Bir kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağı emmesi için bırakın.
    6. Taze otlarla serpilmiş sıcak veya soğuk servis yapın.

    Kızartma tavası yerine köfteyi yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirerek fırını kullanabilirsiniz. Daha sonra pirzola boyutuna bağlı olarak 180 ° 'de 20-35 dakika pişirin.