Sadece uzun süre kaynatıldıktan sonra yenebilecek birkaç çeşit koşullu yenilebilir satır vardır. Bu türlerden biri farklı bir satır veya aynı zamanda adıyla da ayrı bir satırdır.
Kürek mantarları birbirine çok benzer, bu nedenle “amatörler” için yenilebilir olanı zehirli olanlardan ayırmak zor olabilir. Deneyimli mantar toplayıcılar, yeni başlayanlara satırları renge göre belirlemelerini tavsiye eder. Örneğin, güneşli bir günde bu meyve veren gövdelere bakın. Kapakların gölgesi yoksa, ancak pürüzsüz ve beyazsa, bu tür mantarları toplamamak daha iyidir - zehirlidirler. Ancak tüm yenilebilir sıraların farklı renkleri vardır: pembe, gri, kahverengi, mor, mor. Ek olarak, yenmeyen kürekçilerin belirgin bir hoş olmayan kokusu vardır.
Fotoğrafta gösterilen farklı kürek çekme, yeşil sıraya, gri kürek çekmeye ve ladin kürek çekmeye benzer. Bununla birlikte, bu, Rusya'da oldukça nadir görülen, tamamen farklı bir şartlı yenilebilir satır türüdür. Bazıları, acı tadı ve çok hoş olmayan kokusu nedeniyle onu yenmeyen türlere bağlar. Diğerleri, bu meyve gövdesinin tuzlandığında inanılmaz derecede lezzetli olduğunu iddia ediyor.
Mantar ryadovka'nın tanımı farklı
Farklı veya izole edilmiş bir satırın açıklamasını öğrenmenizi öneririz.
Latince adı: Tricholoma sejunctum.
Aile: Sıradan.
Cins: lamelli öğütülmüş mantarlar.
Eş anlamlılar: müstakil ryadovka, müstakil ryadovka.
Kapak: Yoğun, etli, pürüzsüz, çapı 10 cm'ye kadar, Genç yaşta, kubbeli, ortasında tüberkül var. Yetişkinlikte açık ve tamamen açılır. Renk, sarı-yeşilden koyu zeytin veya gri-kahverengiye ve daha koyu bir merkeze kadar değişir.
Ayak: 2 cm kalınlığa kadar, 10 cm yüksekliğe kadar, silindirik, bazen kavisli. Yoğun, tabanda hafifçe kalınlaşmış, küçük pullarla kaplanmıştır. Genç mantarların gövdesi yeşilimsi beyazdır ve alt tarafı kirli gri renktedir.
Et: sert, beyaz, deri altında ve bacakta sarımsı bir belirti ile. Taze un gibi kokuyor ve acı tadı var.
Bıçaklar: geniş, seyrek, kıvrımlı, beyaz veya hafif gri.
Yenilebilir: Az bilinen şartlı olarak yenilebilir bir mantar, ortalama bir tada sahiptir. Genellikle tuzlu olarak tüketilir.
Benzerlikler: Mantar, yeşil çaya ve gri ryadovka'ya çok benzer.
Dağılım: Yaprak döken ve karışık ormanlarda büyür, daha az yaygın olarak iğne yapraklı ormanlarda bulunur. Kuzey yarımkürenin ılıman bölgelerini, özellikle Kuzey Amerika'yı tercih ediyor.