Fırında, tavada ve yavaş bir tencerede etli ve mantarlı patates nasıl pişirilir

Günlük menü sıkıcı olduğunda ve aileniz yeni bir şeyler pişirmenizi istediğinde, etli mantarlar ve patates tam ihtiyacınız olan şeydir. Özgün bir yemek oluşturmak için tarifte kullanılan ürünler her zaman buzdolabında bulunabilir. Ayrıca pişirme işleminin oldukça basit olduğunu, acemi bir aşçının bile bunu halledebileceğini not ediyoruz. Ve lezzetlerin muhteşem tadı ve aroması, ailenizin tüm üyelerini kesinlikle memnun edecektir.

Et ve mantarlı pişirilmiş patates kızartması

Minimum zaman ve emek yatırımı ile aile ve arkadaşlar için basit ama aynı zamanda doyurucu ve aromatik bir öğle yemeği sağlanır. Et ve mantarla pişirilmiş kızarmış patatesler bu tür amaçlar için mükemmel bir seçenektir.

  • 500 gr domuz eti;
  • 800 gr patates;
  • 3 soğan başı;
  • 600 gr mantar;
  • Sebze yağı;
  • Tuz, öğütülmüş biber karışımı.

Kolaylık sağlamak için etli ve mantarlı patates pişirmenin tarifi ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Eti durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küpler halinde kesin.

Bir tavaya sıcak yağ koyun ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.

Bir tabakta oluklu bir kaşıkla domuz eti dikkatlice seçin ve soyulmuş ve doğranmış patatesleri tereyağına koyun.

Yüksek ateşte sebze kızarıncaya kadar kızartın, tuzla tatlandırın, soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin ve 10 dakika kızartın.

Ayrıca oluklu bir kaşıkla sebzeleri seçin ve etle birleştirin.

Doğranmış meyve gövdelerini yağda 10 dakika kızartın, biber ve soğanlı et ve patatesleri tavaya geri koyun.

Tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın, gerekirse tuzlayın, orta ateşte 5-7 dakika kızartın.

İsterseniz kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyin.

Petrol, soğan ve patates ile güveç

Bir tavada pişirilmiş, patates ve mantarla haşlanmış et evrensel bir reçetedir. İlk kurs (daha fazla et suyu eklerseniz) ve ikinci kurs olarak hazırlanabilir.

  • 500 gr yağlı domuz eti;
  • 1 kg patates;
  • 400 gr mantar;
  • 3 soğan;
  • 1 havuç;
  • ½ çay kaşığı için. kırmızı biber, karabiber;
  • Su - ne kadar ihtiyacınız var;
  • Bitkisel yağ ve tuz;
  • Maydanoz yeşillikleri.

Tavada haşlanmış etli ve patatesli mantar pişirmenin tarifi pratikte birçok ev hanımı tarafından test edilmiştir.

  1. Eti küçük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber ekleyin ve kırmızı biber serpin, karıştırın.
  2. 30 dakika bir kapta bekletin. dekapaj için.
  3. Soğan soyulur, dörde bölünür ve havuçlar soyulduktan sonra şeritler halinde kesilir.
  4. Soyulmuş ve yıkanmış patatesler küpler halinde kesilir, mantarlar 2-4 parçaya bölünür.
  5. Yağ bir tavada (2-3 yemek kaşığı) ısıtılır, domuz eti serilir ve kızarana kadar yüksek ateşte kızartılır.
  6. 2-3 yemek kaşığı daha dökülür. l. tereyağı ve soğan serilir.
  7. 5 dakika kızartılıp ateş minimum seviyeye getirilir ve havuç çubukları eklenir.
  8. 5-7 dakika sebzeler ve etler haşlanır, tuzlanır, patatesler eklenir.
  9. Su dökülür (almak istediğiniz yemeğin kalınlığına bağlı olarak).
  10. Tava bir kapakla kapatılır, içindekiler 30 dakika haşlanır. minimum ısıda.
  11. Meyve gövdeleri ilave edilip 15 dakika haşlanırken 1 kez karıştırmak yeterlidir.
  12. Servis yaparken sıcak yemeğin üzerine maydanoz serpin.

Fırında etli, soğanlı ve mantarlı patates

Elbette her ev hanımı, fırında etli ve petrollü patates pişirmeyi bilir. Böyle doyurucu ve iştah açıcı bir yemek asla sıkılmayacak.

  • 700 gr domuz eti ve patates;
  • 500 gr mantar;
  • 3 soğan başı;
  • Bitkisel yağ - yağlama için;
  • Mayonez, tuz, taze otlar.
  1. Mantarları dilimler halinde, soğan halkalarını, patatesleri dilimler halinde kesin, yeşilleri doğrayın.
  2. Eti parçalara ayırın, bir mutfak çekici ile hafifçe çırpın, her iki tarafı da tuz.
  3. Yemeğin pişirileceği yemeğin altını bitkisel yağ ile yağlayın.
  4. Önce domuz eti parçalarını, ardından soğan ve mantarları koyun.
  5. Tuzla baharatlayın, doğranmış otları serpin, bir kat patates koyun.
  6. Mayonezle yağlayın, üstüne biraz tuz ekleyin ve fırına verin.
  7. 180 ° C'de 60-70 dakika pişirin.

Tencerede petrol, et ve ekşi krema ile patates

Bu çok yönlü bir yemektir - tencerede pişirilmiş mantarlı ve etli patatesler, nasıl pişirileceğini bilmeseniz bile her zaman lezzetli olacaktır.

  • 500 gr domuz eti;
  • 3 soğan başı;
  • 200 ml ekşi krema;
  • 50 ml ayçiçek yağı;
  • 700 gr patates;
  • 400 gr mantar;
  • 150 gr sert peynir;
  • 100 ml su;
  • Tuz ve öğütülmüş karabiber.
  1. Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, küpler halinde kesin.
  2. Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve eti kızartmaya gönderin.
  3. Kızarana kadar kızartın, tuz serpin, karabiber serpin.
  4. Meyve gövdelerini şeritler halinde kesin, ayrı bir tavada kızarana kadar kızartın.
  5. Soğanı dörde bölün, mantarlara ekleyin ve 5-7 dakika kızartın, tuz ekleyin ve karıştırın.
  6. Patatesleri soyun, yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve dibi yağlanmış tencerelere koyun.
  7. Tuzla baharatlayın ve eti üstüne koyun, ardından mantarları ve soğanları yayın.
  8. Ekşi krema suyla karıştırın, eşit miktarda tencereye dökün.
  9. Üstüne peynir talaşını dökün, tencere kapaklarını kapatın ve soğuk bir fırına koyun.
  10. 190 ° C'de açın ve yaklaşık 60-70 dakika pişirin.

Kolunda etli ve mantarlı patates

Birçok deneyimli ev hanımı, "manşet" içinde etli ve mantarlı patates pişirmenin zor olmadığına inanır, buna ikna olacaksınız.

  • 500 gr tavuk fileto;
  • 600 gr salamura mantar;
  • 800 gr patates;
  • 50 gr tereyağı;
  • 150 ml ekşi krema veya mayonez;
  • Tat vermek için kırmızı biber, tuz ve karabiber.
  1. Et küpler halinde, mantarlar şeritler halinde, patatesler dilimler halinde kesilir, her şey derin bir kaseye yerleştirilir.
  2. Mayonez tuz, kırmızı biber ve karabiber ile karıştırılır.
  3. Bir kaseye dökülür, bütün kütle karıştırılır, "manşon" içerisine konur.
  4. Tereyağı parçalar halinde kesilir ve bir fırın tepsisine yerleştirilmiş olan fırın kılıfına konur.
  5. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirilir ve 40 dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş etli ve mantarlı patatesler

Mükemmel bir ürün ikilisi olan patates ve et mantarlarla desteklenirse, yemek iki katına çıkan bir coşkuyla yenir. Çok pişiricide pişirilmiş etli ve mantarlı patatesler özellikle lezzetli olacak. Mutfak "yardımcısı", ürünlerde insan vücudu için tüm yararlı ve besleyici maddeleri korumanıza izin verecektir.

  • 500 gr et (herhangi biri) ve mantar;
  • 1 kg patates;
  • 200 ml su;
  • 2 havuç ve soğan;
  • Tat vermek için baharat ve tuz;
  • Maydanoz, dereotu veya fesleğen;
  • Sebze yağı.
  1. Eti orta boy küpler, patatesleri şeritler halinde, mantarları dilimler halinde kesin.
  2. Soğanı mümkün olduğunca küçük bir bıçakla doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Ekipmanı açın ve "Kızartma" veya "pişirme" modunu ayarlayın.
  4. 3 yemek kaşığı dökün. l. tereyağı, önce eti koyun, 15 dakika kızartın.
  5. Soğan ve havuçları ekleyin, 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
  6. Mantar, tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatları tatmak için ekleyin, karıştırın.
  7. Kapağı kapatın ve süreyi 20 dakikaya ayarlayın.
  8. Patatesleri ekleyin, tadı tekrar tuzlayın, karıştırın, suya dökün.
  9. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, "Pişirme" veya "Güveç" programını 40 dakikaya ayarlayın.
  10. Sinyalden sonra kapağı açın, doğranmış otları ekleyin, karıştırın.
  11. Kapağı kapatın ve "Isıtma" modunu 15 dakikaya ayarlayın.