Tinder mantarının fotoğrafı ve açıklaması

Yenilebilir poliporlar, karışık ormanların sakinleridir. Bunları toplamak için eğilmenize gerek yoktur - bu mantarlar ağaçlarda (tabana daha yakın) ve kütüklerde büyür. Çoğu zaman, bilmeyen insanlar onları basitçe görmezden gelir, ancak deneyimli mantar toplayıcıları asla geçmez - cüruf mantarından gelen usta ev kadınları lezzetli yemekler pişirebilir, kurutabilir ve tuzlayabilir.

Çeşitli türlerin fotoğrafları ve açıklamaları, orman armağanlarının çeşitliliği hakkında daha iyi bilgi edinmenize yardımcı olacaktır.

Tinder mantarı ve fotoğrafı

Çapı 50 cm'ye kadar olan dallı cırcır mantarının (Polyporus umbellatus) meyve gövdesi, küçük beyaz kapaklı çok katmanlı dallı bacaklardan oluşur. Tüm dallar tabanda yumrulu bir gövdede toplanır.

Bir mantarın çok sayıda kapağı vardır, 10-200 parça, her bir kapağın çapı 4 cm'ye kadardır Genç bir mantarın kapaklarının şekli yuvarlaktır, daha sonra düz dışbükeydir ve ortada küçük bir çöküntü vardır. Kapakların rengi açık kahverengi veya grimsi kahverengidir.

Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, dallı cırcır mantarında etli beyaz, etli, eskilerde kaba, kösele, dereotu kokulu. Kapağın alt kısmı beyaz, boru şeklinde, tüpler kısadır. Spor tozu beyazdır.

Yaprak döken ağaçların gövdelerinin ve kütüklerinin dibindeki karışık ormanlarda yetişir.

Toplama zamanı Ağustos'tan Kasım'a kadardır.

Taze yenir, kurutulur ve tuzlanır, tercihen genç mantarlar, yaşlılar sadece şapka kullanır.

Tinder mantar kış

Kışlık mantar mantarının (Polyporus brumalis) kapağı 10 cm çapa kadardır, genç bir mantarda yumuşak, elastik, dışbükey, sonra kösele, düzdür. Kapağın yüzeyi sarı, gri-kahverengi, kirli kahverengidir, sonra soluktur. Alt kısım boru şeklindedir, tüpler kısa, beyazımsı, eski mantarlarda kremdir. Spor tozu beyazdır. Bacak 6 cm boyunda, yoğun, sarımsı gri, kadifemsi kahverengi.

Yaprak döken ağaçların gövdeleri ve kütükleri üzerinde karışık ormanlarda yetişir: söğüt, huş ağacı, kızılağaç, üvez.

İlkbahardan sonbahar donlarına kadar oluşur.

Genç şapkalar yenilebilir. Mantar toplayıcıları bu mantarı zar zor toplar.

Burada çeşitli türlerdeki yenilebilir tinder mantarlarının fotoğraflarını görebilirsiniz.

Tinder mantar kükürt-sarı: fotoğraf ve açıklama

Açıklamaya göre, kükürt sarısı mantar mantarı (Laetiporus sulphureus) benzerlerine benzer. Şapkası 12 cm'ye kadar, yuvarlak şekilli veya yelpaze şeklinde plakalar şeklindedir, genellikle kiremit benzeri kütleler halinde toplanır, pembemsi bir belirti ile ince turuncu bir deri ile kaplanır, yaşla birlikte rengi solar ve soluk toprak boyası olur. Oturan şapkalar veya kısa saplı şapkalar.

Kükürt sarısı bir mantarın fotoğrafına bakın: Mantarın özü sarımsı, hoş bir mantar kokusu. Genç bir fungusun gevrek, etli, nemli bir eti vardır.

Spor tozu açık sarıdır.

Yaşayan ve ölü yaprak döken ağaç gövdelerinde karışık ve yaprak döken ormanlarda yetişir.

Mayıs ortasından Ağustos sonuna kadar ortaya çıkar.

Yemek için sadece önceden kaynatılmış genç taze mantarlar kullanılır. Haşlanır ve kızartılır. Salatalar için ve turta dolgusu olarak kullanılırlar.