Ballı agarikleri peynirle birleştirmek, tüm aile için lezzetli ve eksiksiz bir yemek oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca peynir ve mantarlar, pirzola, köfte ve rosto biftek için garnitür olarak mükemmeldir.
Peynirli bal mantarı pişirmek için önerilen tarifler, bu kadar enfes bir yemek yapmak isteyen herkes için basit ve anlaşılır. Bununla birlikte, meyve gövdeleri pişirmeden önce ön işlemden geçirilmelidir.
- Hasattan sonra mantarlar ayıklanır, bozulmuş ve kırılmış mantarlar ayıklanır.
- Bacakların uçları kesilir, soğuk suyla yıkanır ve kaynatılır.
- Bal mantarları hemen çıtır kalması için kaynar suya konularak tuzlu suda 15-20 dakika kaynatılır ve ardından kızartmaya geçilir.
Ballı mantarlar için her türlü sert peynir alabilirsiniz, ancak süt ürünü tuzlu ise daha az tuz ekleneceği unutulmamalıdır. Bu nedenle yemeğin tuzluluğu beğeninize göre ayarlanmalıdır.
Sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorsanız - peynirli kızarmış veya pişmiş mantar yapın.
Peynirli ekşi krema ile pişmiş bal mantarı
Peynirli ekşi krema ile pişirilmiş bal mantarı, en zorlu gurmeler tarafından bile takdir edilecek harika bir yemektir. Ve onlara konserve ananas eklerseniz ve fırında pişirirseniz, daha da lezzetli olur ve yemek çocukları memnun eder. Narin meyve gövdeleri ağzınızda kelimenin tam anlamıyla eriyecek ve ananas dilimleri onlara tatlı bir tat verecektir.
- Bal mantarı - 1 kg;
- Tereyağı - kızartma için;
- Sert peynir - 200 g;
- Ekşi krema - 200 ml;
- Konserve ananas - 100 g;
- Soğan - 2 kafa;
- Sarımsak - 1 diş;
- Tat vermek için tuz ve tatlı öğütülmüş kırmızı biber.
Ballı mantarları peynirli ekşi krema ile nasıl pişireceğiniz, size tarifin adım adım açıklamasını anlatacaktır.
Kabuğunu soyup kaynattıktan sonra mantarlar önceden ısıtılmış kuru bir tavaya konur ve salgılanan sıvı buharlaşana kadar kızartılır.
2 yemek kaşığı tanıtıldı. l. tereyağı, soyulmuş sarımsak ve soğan, küçük küpler halinde doğranmış ve mantarların içine dökülmüştür.
Tat vermek için tuzlanmış, tatlı kırmızı biber serpilmiş, karıştırılmış ve 15 dakika kızartılmıştır. Orta ateşte.
Sebzelerle kızartılmış mantar kütlesi yağlanmış bir fırın kabına yerleştirilir.
Üzerine parçalara ayrılmış konserve ananaslar konur ve üzerine ekşi krema-peynir sos dökülür. Bunun için ekşi krema ile iri bir rende üzerine rendelenmiş peynirle karıştırılır ve biraz çırpılır, form önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve 180 ° 'de kızarana kadar pişirilir.
Bir tavada pişirilmiş peynirli bal mantarı
Bir tavada pişirilmiş peynirli bal mantarı, romantik bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Haşlanmış mantarları bal ve soya sosunda önceden marine ederseniz, davetlileri tereddüt etmeden tedavi edebileceğiniz lezzetli bir yemek elde edersiniz.
- Bal mantarı - 1 kg;
- Sert peynir - 200 g;
- Ekşi krema - 200 gr;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Sarımsak - 3 diş;
- Tatlım - 3 yemek kaşığı. l.;
- Soya sosu - 4 yemek kaşığı l.;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.
Tüm süreci anlamak için ballı mantarları bir tavada peynirle nasıl pişireceğinizin adım adım açıklamasını kullanın.
- Önceden soyulmuş ve haşlanmış mantarlar yağda kızarana kadar kızartılır.
- Soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak ve karabiber karıştırılır.
- Elde edilen kütle ile kızarmış mantarları dökün ve 1 saat bekletin.
- Sıcak bir tavaya koyun ve üzerine ekşi krema ve rendelenmiş sert peynir karışımı dökün.
- Bir kapakla kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin, bazen kütleyi karıştırın, böylece yanma olmaz.
Meze en iyi şekilde sıcak tüketilir, böylece suyunu ve aromasını kaybetmez.