Mantarlı tavuk olmadan gala yemeği tamamlanmaz. Bu yemek ekşi krema, krema, beyaz şarap veya domates sosu ile yapılabilir. Fırında pişirilebilir veya tavada pişirilebilir. Harika bir orman tadı ve aroması olan mantarlı pişirilen tavuk özellikle beğeniliyor. Modern ev hanımlarının her zaman ellerinde mantarlı tavuk pişirmek için çeşitli seçenekleri vardır. Acemi aşçılar için, aileniz ve davet edilen arkadaşlarınız için lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak iki basit tarif sunuyoruz.
Fırında pişirilmiş ekşi krema içinde tavuklu zencefilli kurabiye
Mantarlı fırında pişirilmiş tavuk sulu, yumuşak, aromatik ve en önemlisi - lezzetli. Ekşi krema ve sarımsakla birlikte kanatlı etinin tadı baharatlı hale gelir. Bu seçeneğe aşina olduktan ve yemeği yalnızca bir kez pişirdikten sonra, istediğiniz zaman ve herhangi bir nedenle pişirebilir, evinizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Memnun ve iyi beslenmiş bir misafir, herhangi bir övgüden daha iyidir.
- 1 kg tavuk eti;
- 500-700 gr safran süt kapakları;
- 400 ml ekşi krema;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 soğan;
- 5 diş sarımsak;
- 150 ml sert peynir;
- 1 demet dereotu ve maydanoz;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Ekşi krema içinde tavuklu Ryzhiki, adım adım açıklaması aşağıda verilen iyi bir tariftir.
Fırında yemek pişirmenin, gıdalardaki tüm besin maddelerinin ve besin maddelerinin korunmasına yardımcı olacağı unutulmamalıdır.
Tavuğu derisinden ve yağından temizler, suyla durulayıp mutfak peçeteleri ile silip parçalara ayırırız.
Tuz ve karabiber tadına bakın, doğranmış sarımsakla ovalayın ve bu turşuda 30-40 dakika bekletin.
Ön temizlemeden sonra mantarları 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Aynı zamanda yanmayı önlemek için karışımı sürekli karıştırın.
Salamura tavuk parçalarını bir fırın kabına veya ateşe dayanıklı derin bir tabağa koyun.
Üzerine mantar ve soğan dağıtın, rendelenmiş sert peynir ve çırpılmış yumurta ile karıştırılmış ekşi krema dökün.
Çanağı sıcak bir fırına koyup 30-40 dakika 180-190 ° C'de pişiriyoruz.
Servis yaparken tavuğun her bir porsiyonunu doğranmış maydanoz ve dereotu ile mantarla serpin.
Tavada krema içinde tavukla pişirilmiş zencefilli ekmekler
Bir tavada krema içinde tavukla pişirilen zencefilli ekmekler sadece sıradan bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir şölen için de çok uygundur.
- 600 gr tavuk göğsü;
- 500 gr safran süt kapakları;
- 300 ml krema;
- Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber;
- 50 ml süt;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 2 soğan başı;
- 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber.
Mantar ve kremalı sos ile birleşen lezzetli, sulu ve yumuşak tavuk eti en lezzetli ve aromatik yemeklerden biridir.
Önerilen tarifi kullanın ve kendiniz görün.
- Soyulmuş mantarlar parçalar halinde kesilir ve biraz yağda kızarana kadar kızartılır.
- Göğüs soyulur ve yaklaşık 2x2 cm boyutlarında parçalara kesilir.
- Üst tabaka soğandan çıkarılır, ince yarım halkalar halinde kesilir.
- Bitkisel yağda kızartılır, göğüs parçaları sokulur ve 10-15 dakika kısık ateşte kızartılır.
- Süt dökülür, mantarlar eklenir, her şey karıştırılır ve 10 dakika boyunca bir kapak altında pişirilir.
- Krema eklenir, kütle eklenir ve tatlandırılır, kırmızı biber eklenir.
- Her şey karıştırılır ve yemek tamamen pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirilir.
