Ekşi krema ile istiridye mantarı, mantar mutfağının hayranları için en lezzetli yemeklerden biri olarak kabul edilir. Ev yapımı erişte, karabuğday lapası, patates püresi ve taze sebzelerle iyi giderler. Ekşi krema ile kızartılmış istiridye mantarı garnitürü, hatta buğday lapası ile inanılmaz derecede lezzetli olacaktır.
İstiridye mantarları yılın herhangi bir zamanında bir mağazadan veya marketten ücretsiz olarak satın alınabildiğinden, ailenizi onlarla sadece tatillerde değil, şımartabilirsiniz. Ekşi krema ile istiridye mantarı pişirmek için önerilen tarifler, zaman alıcı maliyetler olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır. Birisi istiridye mantarını ekşi krema ile kızartmayı hiç denemediyse, şimdi yapmanın tam zamanı.
Ekşi krema ile kızarmış istiridye mantarının nasıl pişirileceğine dair tariflere göz atın, ne kadar basit ve lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.
Ekşi krema veya krema ile kızartılmış istiridye mantarı nasıl pişirilir
Ekşi krema ile kızartılan istiridye mantarı tarifi sadece 35-40 dakikada hazırlanıyor. Yemeğin o kadar lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ki bir anda masadan kayboluyor.
- İstiridye mantarı - 1 kg;
- Yağlı krema veya ekşi krema - 300 ml;
- Sarımsak karanfil - 3 adet;
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
- Tuz;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- Küçük hindistan cevizi - 1 tutam
İstiridye mantarını ekşi krema ile nasıl pişireceğinizi öğrenmek için önce doğru süt ürününü seçmeniz gerekir. Ekşi mayalı mağazadan satın alınan ekşi krema, hazır mantarlarda pullara yuvarlandığından, ağır krema tercih etmek daha iyidir.
Mantarları büyük parçalar halinde kesin ve bir tavada ısıtılmış yağa koyun.
Sarımsakları bir bıçakla soyup ezin, mantarlara ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Sarımsak, mantarlara tat ve aromada baharat katacaktır. Sıvının buharlaşmasından sonra mantarları 10 dakika kızartın.
Kremayı dökün, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.
Kapalı bir kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bağımsız bir yemek olarak veya herhangi bir yulaf lapası veya haşlanmış patates için garnitür olarak servis edilebilir.
Ekşi krema ve soğanla kızartılmış istiridye mantarı tarifi
Ekşi krema ile kızartılmış istiridye mantarı nasıl pişirilir? Hangi yiyecekler ve baharatlarla birleştirilebilirler? Bu sorular, aileleri veya misafirleri için lezzetli bir atıştırmalık pişirmek isteyen birçok acemi aşçının ilgisini çekiyor. Ekşi krema ve soğanlı kızarmış istiridye mantarı kendine has aroması ile özel bir yemektir. Hiçbir mantar aşığı ona karşı koyamaz.
- İstiridye mantarı - 700 g;
- Soğan - 4 adet;
- Sarımsak karanfil - 2 adet;
- Ekşi krema veya krema - 300 ml;
- Tereyağı (eritilmiş) - 3 yemek kaşığı. l.;
- Tuz;
- Provence otları - 1 çay kaşığı;
- Öğütülmüş beyaz biber - ½ çay kaşığı.
Bir mağazadan satın alındığında, istiridye mantarları hasarsız ve sarı lekelerden arınmış, taze ve aynı şekle sahip olmalıdır - bu, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamaya yardımcı olacaktır.
Miselyumu meyve gövdelerinden kesin, ayrı örneklere bölün ve musluğun altında yıkayın. Sıvıyı boşaltmak için bir mutfak havlusu üzerine koyun. Sonra küpler halinde kesin, tereyağında orta ateşte kızarana kadar kızartın.
Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve mantarlara ekleyin.
Sarımsakları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın, mantarlara ekleyin.
Tadına tuz, beyaz biber ve Provence otlarını ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kızartın.
Ekşi krema veya krema (tadına bakmak için) dökün, karıştırın, kaynatın, tavayı bir kapakla örtün ve 15 dakika pişirin.
Yemek hem bağımsız olarak hem de garnitür olarak, örneğin patates püresi ile servis edilebilir.
Ekşi krema ve soğanlı istiridye mantarı tarifi, 25-30 dakika pişirildiği için mutfakta çok fazla zamanınız yoksa size yardımcı olacaktır.
Önemli bir ipucu: Yemeğin hassas bir tada sahip olması için, doğranmış soğanı 10 dakika kaynar suyla dökmek daha iyidir, böylece tüm acılar ortaya çıkar. Sonra suyu süzüp soğanı şeker ve sirke ile 5 dakika marine edin.
Patates ve ekşi krema ile kızartılmış istiridye mantarı nasıl pişirilir
Ekşi krema ile kızartılmış patatesli istiridye mantarı pişirmek için bu seçenek tüm sevdiklerinize hitap edecek.
- İstiridye mantarı - 500 g;
- Patates - 7 adet;
- Soğan - 3 adet;
- Ekşi krema veya mayonez - 250 ml;
- Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.;
- Tuz;
- Öğütülmüş biber karışımı - 1 çay kaşığı;
- Kişniş - bir tutam.
İstiridye mantarı patates ve ekşi krema ile nasıl pişirilir? Bunu yapmak için sadece genç ve taze mantar almanız gerekir. Bu versiyonda, ekşi krema yerine mayonez koyabilirsiniz, bu da yemeğin tadı daha ilginç hale gelecektir. Krema kullanırsanız, meyve gövdeleri limon suyuyla asitlendirilebilir.
İstiridye mantarlarını kontaminasyondan temizleyin, ayrı mantarlara ayırın, yıkayın, kurumaya bırakın ve parçalara ayırın. Kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
Patatesleri soyun, yıkayın, şeritler halinde kesin ve mantarlara ekleyin. Patateslerin yarısı pişene kadar orta ateşte kızartın.
Yarım halkalarda doğranmış soğanı ekleyin, tuz, öğütülmüş biber, kişniş karışımı ekleyin.
Karıştırın, 5 dakika daha kapağın altında tutun, ekşi krema veya mayonez ekleyin.
Karışımı kaynatın, örtün, ocağı kapatın ve bekletin.
5 dakika sonra ekşi krema ve patates ile kızarmış istiridye mantarlarını tabaklara koyun ve servis yapın.
Yemeğe parlaklık ve güzellik katmak için, üzerine kaba bir rende üzerine rendelenmiş küçük havuç ekleyebilirsiniz. Daha sonra yağda ayrı ayrı kızartılması ve ardından mantar ve soğanlara eklenmesi gerekecektir.
Ekşi krema ve peynir ile kızartılmış istiridye mantarı nasıl pişirilir
Ekşi krema ve peynirli istiridye mantarı nasıl pişirilir ki bu yemek günlük menünüzdeki en lezzetli yemeklerden biri olsun? Birkaç basit malzemeyi birleştirin ve hoş kokulu, hassas bir tabak elde edin. Bu mezeyi en az bir kez deneyen kişi daha fazlasını isteyecektir. Ekşi krema ve peynirli istiridye mantarları, mayasız pirinç veya haşlanmış genç patateslerle mükemmel uyum sağlar.
- İstiridye mantarı - 1 kg;
- Soğan - 3 adet;
- Sert peynir - 200 g;
- Krem - 100 ml;
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
- Su - 50 ml;
- Sarısı - 2 adet;
- Tuz;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 1 demet.
Ekşi krema ve peynirli istiridye mantarı tarifi nasıl pişirilir? Bu durumda, yukarıdaki oranları gözlemlerseniz, altı kişilik bir aileyi lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz. Mantarlarda krema ve peynir kombinasyonu, hazırlanan yemeğin sadece lezzetli aromasını ve tadını artıracaktır.
Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında 5-7 dakika kızartın.
Mantarları kontaminasyondan temizleyin, ayrı örneklere bölün, akan suda iyice durulayın, kurutun ve büyük parçalar halinde kesin.
Soğanı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, su ilave edin ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dereotu ve maydanozu bir bıçakla ince ince doğrayın.
Peyniri, doğranmış otları, kremayı ve yumurta sarısını birleştirin, mantar ve soğanı ekleyin ve karıştırın.
10 dakika kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
Sonuç, inanılmaz derecede harika bir peynir aromasına sahip olan harika bir mantar yemeğidir. Şimdi, ekşi krema ve peynirli istiridye mantarı tarifini nasıl hazırlayacağınızı zaten biliyorsunuz, sadece gerekli ürünleri almanız ve cesurca işe koyulmanız gerekiyor.
Fırında domuz eti ve ekşi krema ile istiridye mantarı
İstiridye mantarı yemekleri en azından her gün hazırlanabilir çünkü uygun fiyata herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Ekşi krema ve etli mantarları pişirerek, ailenizin sadece erkek yarısını şımartmayacaksınız.
- İstiridye mantarı - 600 g;
- Soğan - 3 adet;
- Peynir - 200 gr;
- Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.;
- Domuz eti - 500 g;
- Ekşi krema - 400 ml;
- Domates - 4 adet;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- Tuz;
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
- Kekik (kuru) - 1 çay kaşığı
Bu çok doyurucu bir yemektir ve ayrıca istiridye mantarlı domuz eti harika bir kombinasyondur. Bu nedenle, böyle yüksek kalorili bir yemek, akşam yemeği için değil öğle yemeği için daha iyi hazırlanır. Ancak her durumda, aileniz ve misafirleriniz yemeğin tadından memnun kalacaklardır.
Evde ekşi krema tarifi ile istiridye mantarı pişirmeyi öğrenmek için, fotoğrafa adım adım açıklama ile bakın.
Bunu yapmak için domuz etini yıkayın, bir kağıt havluya batırın ve ince küpler halinde kesin.
İstiridye mantarlarını soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
Domateslerin kabuğunu çıkarın: Bir kevgir içine 20 saniye kaynar suya batırın ve hemen soğuk suya aktarın ve ardından küpler halinde kesin.
Domuz etini tereyağlı bir tavaya koyun, 15 dakika kızartın ve oluklu bir kaşıkla bir tabakta seçin.
Soğan yarım halkalarını etten kalan yağa ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Mantar ve domatesleri ekleyin, 5 dakika güveçte kekik ekleyin.
5 dakika daha haşlayın, eti koyun, ekşi krema dökün, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın.
Örtün ve ekşi krema sosunda 15 dakika pişirin.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin, önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
180 ° C'de 10-15 dakika pişirin.
Servis yaparken yemeğe kıyılmış maydanoz serpin.
Gördüğünüz gibi, istiridye mantarını ekşi krema ve domuz eti ile pişirmek hiç de zor değil. Ama bu yemeği yemekten çok zevk alacaksınız.
İstiridye mantarını tavuk fileto ve ekşi krema ile kızartmak: bir tarif
Ekşi krema ile birleştirilen hassas tavuk eti, mantarlı bir tat ile yemeğin mükemmel bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Bu incelik sadece bir tavada değil, aynı zamanda fırında, çok pişiricide ve mikrodalgada da pişirilebilir.
Ekşi krema ve tavuk fileto ile kızartarak istiridye mantarı pişirmek için bir tarif sunuyoruz. Bu versiyondaki meyve gövdeleri bir tavada kızartılacak ve tavuk filetoları haşlanacak. Bu yemek, haşlanmış pirinç veya karabuğday lapası gibi herhangi bir garnitürle birleştirilebilir. Bu tarif için pişirme süresi yaklaşık 1 saat 20 dakikadır.
- Tavuk fileto - 500 g;
- İstiridye mantarı - 700 g;
- Ekşi krema - 300 ml;
- Krem peynir - 200 gr;
- Soğan - 2 adet;
- Yağsız yağ;
- Mantar baharatları - 1 çay kaşığı;
- Tuz;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.
- Mercanköşk - ½ çay kaşığı.
İstiridye mantarları ekşi krema ile nasıl kızartılır, böylece yemeğin oldukça yoğun ve belirgin bir tadı olur?
Bunu yapmak için filetoyu musluğun altında durulayın, kaynar suya koyun ve 30-35 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Sudan çıkarın, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar sıcak yağda kızartın.
İstiridye mantarlarını soyun, dilimler halinde kesin ve bir tavada kızarana kadar kızartın.
Mantarları soğan ve haşlanmış tavuk fileto ile birleştirin, ekşi krema dökün, karabiber, tuz, mantar baharat ve mercanköşk ekleyin. Karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin.
Karışımı pişirme kaplarına ayırın, üzerine rendelenmiş krem peynir serpin.
200 ° C'de altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.
İstiridye mantarı ekşi krema ve sebzelerle nasıl kızartılır
Adım adım fotoğraflı ekşi krema ile istiridye mantarı tarifi sunuyoruz. Yemek oldukça hızlı hazırlanıyor, sadeliği ve inanılmaz tadı ile büyülüyor.
- İstiridye mantarı - 500 g;
- Soğan - 2 adet;
- Havuç - 1 adet;
- Ekşi krema - 200 ml;
- Dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- Bitkisel yağ - 100 ml;
- Kabak - 1 adet;
- Kereviz - 1 adet;
- Domates - 3 adet;
- Zerdeçal - ½ çay kaşığı;
- Acı biber - 1 adet.
İstiridye mantarlarını ekşi krema ile ve sebze ilavesiyle tadı ve besleyici özelliklerini kaybetmemeleri için nasıl kızartılır? Öncelikle tüm sebzeleri hazırlamanız, yıkamanız ve soymanız gerekir.
Kabağı küçük küpler halinde kesin, kabuğunu domatesin içinden çıkarın ve ayrıca küpler halinde kesin.
Kerevizi küçük parçalara, mantarları dilimler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve küçük daireler halinde acı biberleri doğrayın.
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, zerdeçal, kereviz ve kırmızı biber ekleyin. Yaklaşık 1-2 dakika yağda kızartın.
Baharatlara doğranmış sebzeleri, mantarları ekleyin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
Tuz ekleyin, karıştırın, örtün ve 5 dakika daha pişirin.
Ekşi krema dökün, iyice karıştırın, 5 dakika haşlayın ve ocaktan alın.
Kapağı açmayın, sebzeleri baharatların kremsi tadı ve aromasıyla ıslatın.
Bu yemek herhangi bir biçimde servis edilebilir: sıcak, ılık, soğuk. Sebzelere soya sosu ekleyebilirsiniz, sebzelerle birleştirildiğinde yemeğe baharatlı bir tat verecek.
Ekşi krema ve kalamar ile bir tavada istiridye mantarı nasıl pişirilir
Ekşi krema ile haşlanmış istiridye mantarlı kalamar, yüksek protein içeriğine sahip besleyici bir yemektir. Adım adım fotoğraf ile ekşi krema ile kızarmış istiridye mantarı için önerilen tarife göz atın.
- Kalamarlar (karkaslar) - 3 adet;
- İstiridye mantarı - 500 g;
- Soğan - 1 adet;
- Sarımsak karanfil - 2 adet;
- Sebze yağı;
- Ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
- Sert peynir - 100 g;
- Tuz;
- Küçük hindistan cevizi - bir tutam;
- Yenibahar - 5 bezelye.
Bu tarife göre istiridye mantarı ekşi krema ile bir tavada nasıl pişirilir?
Önemli: Düşük kalorili içerikli bir yemek almak için% 10 yağ ekşi krema ve% 30 peynir alın.
Kalamar karkaslarının üzerine kaynar su dökün, kabuğunu alın ve erişte şeklinde kesin.
Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve kızarana kadar bir tavada kızartın.
İstiridye mantarlarını soyun, bacaklarını kesin ve soğana ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar yumuşayana kadar kızartın.
Doğranmış kalamar karkaslarını ekleyin, ekşi krema dökün, doğranmış sarımsak, tuz, küçük hindistan cevizi ve yenibaharı ekleyin.
Örtün ve orta ateşte ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak 10 dakika pişirin.
Sert peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin, üstüne serpin, üzerini kapatın ve peynir eriyene kadar pişirin.
Servis edildiğinde bu lezzetli yemek yeşil fesleğen yaprakları ile süslenebilir.
İstiridye mantarı ekşi krema ve tavuk kalpleri ile nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır
Ekşi kremalı istiridye mantarı tarifi, aromatik mantarları ve yumuşak tavuk sakatatlarını sevenlere hitap edecek.
- Tavuk kalpleri - 500 g;
- İstiridye mantarı - 800 g;
- Soğan - 2 adet;
- Havuç - 1 adet;
- Sarımsak karanfil - 2 adet;
- Bulgar biberi (sarı) - 2 adet;
- Ekşi krema - 200 ml;
- Tatmak için zeytin;
- Sebze yağı;
- Tuz;
- Maydanoz yeşillikleri - 5-7 dal;
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.
Bir tavada evde ekşi krema ve tavuk kalpleri ile istiridye mantarlarını nasıl lezzetli bir şekilde kızartırsınız?
Havuç ve soğanı soyun, musluğun altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
Bir tavada yağı ısıtın, sebzeleri ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
Kalpleri kesin, iyice durulayın, kuruması için bir mutfak havlusu koyun. Onları sebzelere ekleyin, 1 yemek kaşığı dökün. su, örtün ve 20 dakika pişirin.
İstiridye mantarlarını mantarlara bölün, miselyumu kesin, musluğun altında durulayın ve küpler halinde kesin.
Bulgar biberini tohumlardan soyun, erişte haline getirin, mantarlarla birleştirin ve kızarana kadar yağda kızartın.
Tüm kızartılmış yiyecekleri derin bir tencerede birleştirin, ekşi krema, tuz ekleyin, karabiber, ince kıyılmış sarımsak ve küp küp doğranmış zeytin serpin.
Tencereyi bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Kapağın altından biraz soğumaya bırakın, tabaklara koyun, üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın.