Bal mantarları, birçok mantar toplayıcı tarafından mükemmel tadı ve yararlı mikro elementleri nedeniyle çok değerli olan gerçek bir doğa armağanıdır. Bununla birlikte, faydaların yanı sıra, bu meyve veren vücutlar yüksek tehlike ile karşı karşıya kalabilir.
Mantar ile şiddetli zehirlenme oldukça nadiren meydana gelir, ancak buna rağmen mantar hasadını hafife almamak gerekir. Mantarların zarar vermediğini iddia etmek, diğerlerine amanita veya soluk mantarı yenilebilir olduğuna dair güvence vermek gibidir. Mantar zehirlenmesinin en önemli ve en önemli nedeni sahte ikizlerdir. Deneyimsizliği nedeniyle mantar toplayıcı onları yenilebilir türlerle karıştırıp sepetine koyabilir, böylece kendisini ve ailesini tehlikeye atabilir. Bu nedenle, bir mantar hasadı aramak için ormana gitmeden önce, yenilebilir mantarlar ile yenmeyen mantarlar arasındaki farkları incelemek zorunludur. Deneyimli bir mantar toplayıcısından tavsiye almak ve onunla birlikte "sessiz av" yerini ziyaret etmek en iyisidir.
Sonbahar mantarları ile zehirlenme nedenleri
Bununla birlikte, belirli bir durumda, zararsız sonbahar mantarlarının bile zehirlenmeye yol açabileceği unutulmamalıdır. Mantarların süngerler gibi çinko, kobalt, cıva ve kurşun gibi ağır metallerin tuzlarını emdiği bilinmektedir. Meyve gövdeleri ile benzer bir sarhoşluk, endüstriyel işletmelerin ve fabrikaların yakınında ve ayrıca otoyollarda büyürlerse meydana gelir. Bu durumda bal mantarı birçok tehlikeli maddeyi biriktirebilir ve yenildiğinde sağlığa zarar verir. Bu nedenle, bu tür alanlardan kaçınılması ve ekolojik olarak temiz bir alanda mantarların toplanması şiddetle tavsiye edilir. Ek olarak, ballı agarikin uzun süre depolanması ve uygun olmayan ısıl işlem de zehirlenmeye neden olabilir.
Ancak her şey ilk bakışta göründüğü kadar korkutucu değil. Yenilebilir mantar türlerini nasıl ayırt edeceğinizi biliyorsanız ve ayrıca toplama, saklama ve ısıl işlem kurallarına kesinlikle uyuyorsanız, mantar zehirlenmesi semptomlarından rahatsız olmayacağınızdan ve hiç kimsenin ilk yardım sağlamak zorunda kalmayacağından emin olabilirsiniz.
Sahte mantarlarla mantar zehirlenmesinin belirtileri ve bulguları
Sahte mantarlarla zehirlenme belirtileri ve belirtileri, belirli mantar türüne ve ayrıca insan vücudunun bireysel özelliklerine bağlı olacaktır. Bu nedenle, bu ailenin bazı temsilcilerine yanlış denmesine rağmen, yine de şartlı olarak yenilebilir kategorisine giriyorlar. Bu, uzun süreli ısıl işlem sırasında yenebilecekleri anlamına gelir. Vücuda giren bazı sahte mantar türleri sadece hafif zehirlenmeye neden olurken, diğerleri ölüme bile yol açabilir. İkincisi, gri lamelli ve tuğla kırmızısı sahte köpükleri içerir. Özellikle mantar zehirlenmesinin semptom ve belirtilerinin şiddeti, yenen miktara bağlı olacaktır. Ne yazık ki, hiç kimse bu tür tatsız olaylardan muaf değildir, bu yüzden kesinlikle uygun bilgilerle "silahlanmalısınız",Zehirlenmeyi erken bir aşamada tespit etmeye ve zamanında yardım sağlamaya izin verir.
Kendinizi sahte mantarlarla zehirlenmenin ciddi sonuçlarından korumak için ilk işaretleri doğru bir şekilde tanımlayabilmeniz gerekir. Çoğu zaman, vücudun susuz kalmaya başladığı akut gastroenterit görülür. En ufak bir zehirlenme şüphesi durumunda, zehirlenme derecesini belirlemek çok zordur. Bu, doğru tedaviyi reçete edecek bir doktor tarafından yapılmalıdır.
Sahte mantarlarla ilk zehirlenme belirtileri, hastanın genel durumunda bir bozulma ile işaretlenir. Karın bölgesine yayılan bulantı, ishal ve kramp ağrıları görülür. Zehirlenme daha ciddiyse, semptomlar burada bitmez. Yeni belirtiler ortaya çıkıyor: kusma, halsizlik, titreme, ekstremitelerde soğuma ve nem, ciltte solukluk. Hasta baş dönmesi ve akut baş ağrısından şikayet etmeye başlar.
Nadir durumlarda, mantar mantar zehirlenmesinin ilk belirtilerine daha ciddi olanlar eklenir: kalp yetmezliğinin gelişmesi sonucu kalp atış hızının zayıflaması, kan basıncı düşer, hava eksikliği vardır ve cilt ve mukoza zarları mavimsi bir renk alır.
Daha da nadir durumlarda sanrılar ve halüsinasyonlar ortaya çıkabilir. Hasta, deliliğin sınırındaki bir duruma dalmış durumda.
Yanlış mantar zehirlenmesi semptomlarının ortaya çıkması ne kadar sürer ve 3. gün ne olur?
Yanlış mantar zehirlenmesi semptomlarının ortaya çıkması ne kadar sürer? Bu sorunun cevabını bilmek çok önemlidir, çünkü hastaya zamanında yardım sağlamaya yardımcı olacak ve ciddi sonuçları önleyecektir. Böylece meyve gövdelerini yedikten 30-50 dakika sonra ilk belirtiler görülür. Bununla birlikte, zehirlenme derecesini ve organizmanın bireysel özelliklerini hesaba katarsak, burada ilk semptomlar 2-6 saat içinde ortaya çıkabilir.
Ve 3. günde mantarla zehirlendikten sonra ne olur? Zamanında bir doktora danışırsanız ve hastaya doğru yardımı sağlarsanız, zehirlenme belirtileri iz bırakmadan kaybolur. Aksi takdirde, kendi kendine ilaç tedavisi, birkaç gün içinde ölümcül bir sonuca kadar iç organlarda ciddi komplikasyonlar yaşayabilirsiniz. Kaliteli tedavi almak için zamanında girişimde bulunmazsanız, daha sonra böbreklerin, karaciğerin, kalbin ve ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişini bozabilirsiniz.
Tuzlu ve turşu mantarları ile zehirlenme belirtileri
Bazen zehirlenme tuzlu mantarların yanı sıra salamura ve dondurulmuş olarak ortaya çıkar. Isıl işlem veya şok dondurma sırasında bile zehirli maddeler yok olmaz. Bu nedenle, yanlışlıkla yanlış (zehirli) mantar almamak için ormanda toplanan her mantarı izlemek çok önemlidir.
Ek olarak, konserve meyve gövdeleri de botulizme neden olarak tehlikeli olabilir. Ve bunun için birkaç yanlış mantarı kavanoza yuvarlamak gerekli değildir. Yenilebilir mantarların yetersiz ısıl işlemiyle, bu hastalığın etken maddesi ölmez, ancak kapalı bir kapta çoğalmaya devam eder. Aynı zamanda, kavanozdaki botulizmin varlığını dış işaretlerle belirlemek imkansızdır, bu nedenle ön kaynatma için hiçbir çaba sarf etmemek daha iyidir. Mantar turşusu ile zehirlenme belirtileri, taze mantar yemekten kaynaklanan zehirlenme ile aynıdır.
Sahte mantarlarla zehirlenme belirtileri ile ne yapılmalı: ilk yardım ve tedavi
Sahte mantar zehirlenmesi durumunda ne yapılmalı? Hastanın önceki gün mantar yediği güvenilir bir şekilde biliniyorsa, derhal bir ambulans çağrılmalıdır. Bu özellikle sinir sistemi toksik maddelerin etkilerine karşı çok hassas olan insanlar için geçerlidir - çocuklar ve yaşlılar.
Ambulans gelmeden önce, hasta midesini yıkamak ve ona aktif kömür vermek gerekir. Geleneksel olarak gastrik lavaj şu şekilde yapılır: hastaya öğürme refleksini tetiklemek için bir kerede birkaç bardak ılık kaynamış su verilir. Kusmuk sade su şeklinde ayrılmaya başlayana kadar 15 dakikada bir sıvı verilmesi gerekir. Ayrıca zehirlenmenin etki riskini azaltmak için bağırsakları lavman ve müshillerle temizleyebilirsiniz.
Önemli! Birkaç kişi zehirli mantar yemişse ve yalnızca birinde zehirlenme belirtileri varsa, istisnasız herkesin mideyi yıkaması gerekir. Hiçbir durumda kendi başınıza başa çıkmaya çalışmayın, kötü sağlığı sıradan yiyeceklerle ev zehirlenmesinden sorumlu tutun!
Sahte mantarlarla zehirlenme belirtileri olması durumunda, tedavi ve diğer önleyici tedbirler kalifiye bir doktor tarafından belirlenir. Ancak önümüzdeki bir veya iki saat içinde hastaneye gitmek mümkün değilse, mide lavajına ek olarak aşağıdaki önlemler alınabilir:
- 0,5 yemek kaşığı vermeye devam edin. vücudu dehidrasyondan korumak için her 20-30 dakikada bir kaynatılmış su;
- kusma bittiyse, sıcak, hafif tatlandırılmış siyah çay verebilirsiniz;
- hastayı bir battaniye veya sıcak su ile de değiştirilebilen ısıtma pedleri ile örtün.
Zehirlenme belirtileri zamanında fark edilir ve uygun yardım sağlanırsa, bal mantarı zehirlenmesine yönelik ileri tedavi, hasta için hızlı ve etkili bir şekilde geçecektir.
Sonunda hasta bir battaniyeye sarılır veya ısıtma pedleri, sıcak su şişeleri ile örtülür.