Orman mantarı toplamak her zaman büyüleyici ve eğlenceli bir iştir ve tereyağı için "sessiz av" bir zevktir. Bir tane bulursanız, kesinlikle yakınlarda daha fazlası olacaktır. Çoğumuz çörek otunu harika tadı, lezzetli orman aroması ve zarif görünümü nedeniyle seviyoruz. Bu mantarlar kurutulur, kızartılır, kış için dondurulur ve salamura edilir. Bununla birlikte, bu türün temsilcileriyle karşılaşan herkes, hazırlıklarından herhangi birinin mutlaka ön temizliğe tabi tutulması gerektiğini bilir.
Yağı sirke ile hızlı ve kolay bir şekilde temizleme
Mantarları temizlerken bazı zorluklar ortaya çıkar. Gerçek şu ki, yağlayıcının kapağı oldukça kaygan, bu yüzden çıkarmak zahmetli ve zahmetli bir işlemdir.Ellerinizi kahverengi lekelerden korurken mantarları nasıl işleyebilir ve yapışan kirden nasıl temizleyebilirsiniz? Bu durumda sıradan sofra sirkesi her ev hanımının imdadına yetişecektir.
Yağı sirke ile temizlemek için az miktarda suyla kaynatmanız gerekir (1 litre suya yaklaşık 3-5 yemek kaşığı). Sonra mantarları bir kevgir içine yerleştirdikten sonra 20 saniye kaynayan çözeltiye koyun. Ardından çıkarın ve temizlemeye başlayın. Asetik asit sayesinde yapışan döküntüler çok daha kolay ve daha hızlı çıkacak ve kapaktan gelen deri sorunsuz bir şekilde çıkarılacaktır.
Tereyağını sirke ile hızlı bir şekilde temizlemenin bir başka basit yolu şudur: zayıf bir sirke solüsyonunda bir süngeri nemlendirin ve mantar kapağını hafifçe silin. Bu yöntem, mukusu yağdan çıkarmanıza ve filmi kolayca çıkarmanıza olanak sağlar. Kapaklardan üst tabaka çıkarıldıktan sonra, mantarların geri kalan kir ve kumu çıkarmak için 20 dakika boyunca suyla dolu bir kaba konması gerekir. Daha sonra boletusu az miktarda sirke ekleyerek tuzlu suda yıkamalısınız. Temizlemeden önce tereyağı yağının suya batırılamayacağını hatırlamak önemlidir, o zaman kapağın filmi şişecek ve onu çıkarmak çok zor olacak ve mantarın kendisi sulu ve kaygan hale gelecektir.
Gördüğünüz gibi yağı sirke ile temizlemek çok hızlı ve kolaydır. Üstelik bu en etkili yollardan biridir, çünkü sirkede bulunan asit sayesinde yağın doğasında bulunan acılıktan da kurtulabilirsiniz. Bu püf noktalarını bilen her ev hanımı, tereyağından çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilecektir.