Tuzlu süt mantarlı salatalar: evde atıştırmalıklar yapmak için fotoğraflar ve tarifler

Süt mantarları Rusya'da her zaman değerli mantarlar olarak kabul edildi ve posadaki acılığa rağmen damak tadına saygı duyuldu. Tuzlu süt mantarları özellikle lezzetlidir.

Salatalar ve çorbalar dahil olmak üzere mantardan çeşitli yemekler yapılır. Pizza ve turtalara eklenebilir, etle pişirilir, peynirli güveçle yapılır, patatesle kızartılır. Evde tuzlu süt mantarlı bir salata yapmaya çalışın - yemek eşsiz bir tadı ve hafif gevrekliği ile ortaya çıkacaktır.

İnsan vücudunun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda değerli madde nedeniyle, insan diyetinde mantarların periyodik olarak bulunması gerektiği söylenmelidir. Tuzlu süt mantarlı salatalar hazırlamak için çeşitli tarifler sunuyoruz, bu tarifler misafirlerle tanışmak için "çipiniz" olacak.

Tuzlu süt mantarı, patates ve salatalık salatası

Tuzlu süt mantarlı ve patatesli salata, hem hafif bir kahvaltı hem de şenlikli bir masa için ideal bir meze olarak kabul edilir.

Herhangi bir ürünle birleştirildiğinde, ilave süt mantarlı salatalar, Rus ve Avrupa mutfaklarında oldukça değerlidir.

  • 400 gr tuzlu süt mantarı;
  • 5 parça. haşlanmış patatesler;
  • 1 soğan;
  • 1 taze salatalık;
  • 1 demet maydanoz ve dereotu.

Yakıt ikmali:

  • 50 ml zeytinyağı;
  • 1 çay kaşığı hardal;
  • 3 yemek kaşığı. l. beyaz şarap sirkesi;
  • 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
  • Bir tutam karabiber.

Patatesli tuzlu süt mantarlı salata aşağıdaki adım adım açıklamaya göre hazırlanır.

  1. Fazla tuzu gidermek için tuzlu süt mantarlarını biraz soğuk suda bekletin ve bir kevgir içinde süzün.
  2. Kurutulmuş mantarları dilimler veya küpler halinde kesin ve derin bir tabağa koyun.
  3. Kabuğu salatalıktan çıkarın ve dilimler halinde kesin, soğanı bir bıçakla soyun ve doğrayın, her şeyi mantarlara dökün.
  4. Haşlanmış patatesleri soyup küp küp doğrayın, mantarlara ekleyin.
  5. Maydanoz ve dereotu doğrayın, salataya ekleyin (2 dal ot bırakın).
  6. Bütün kütleyi karıştırın ve salatayı dolguyla baharatlayın. Bunu yapmak için soya sosu, şarap sirkesi, bir tutam karabiber, hardal ve zeytinyağı karıştırın.
  7. Dolguyu bir çatalla biraz çırpın ve mantar salatası ile baharatlayın, karıştırın ve salata kasesine koyun.
  8. Salatanın üstünü dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin, iyice ıslatmak için 20 dakika buzdolabında bekletin.

Tuzlu süt mantarlı ve tavuklu salata: meze tarifi

Tuzlu süt mantarlı ve tavuklu bu orijinal salata, her yiyiciye lezzet keyfi getirecek. Masada ana yemeğe ek olarak veya bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.

  • 500 gr tuzlu süt mantarı;
  • 5-7 haşlanmış yumurta;
  • 1 kutu konserve mısır (bezelye ile ikame edilebilir);
  • 2 tavuk fileto;
  • 1 haşlanmış havuç;
  • Mayonez / ekşi krema - tatmak,
  • Fesleğen yeşillikleri.

Tuzlu süt mantarlı bir salata hazırlanmasının bir fotoğrafını içeren önerilen adım adım tarif, herhangi bir ev hanımının mutfak planlarını gerçekleştirmesine yardımcı olacaktır.

Fazla tuzu çıkarmak için tuzlu süt mantarlarını ıslatmak ve bir kevgir içine atmak daha iyidir.

Tavuk filetoyu kaynatın (tavuk karkasının herhangi bir kısmı ile değiştirilebilir) ve ince dilimler halinde kesin.

Süt mantarlarını küp küp doğrayıp tavuk eti ile karıştırın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ana ürünlerle karıştırın, yumurtaları soyun, küp şeklinde kesin, mısırın suyunu süzün ve her şeyi mantarlara ekleyin.

Salatayı mayonezle baharatlayın, doğranmış fesleğen ekleyin ve iyice karıştırın.

Tuzlu süt mantarı ve etli besleyici salata

Tuzlu süt mantarlı ve etli salata, özellikle erkek yarısının seveceği lezzetli bir tarif. Yemeğin besin değerini artırmak için salataya domuz eti eklemek daha iyidir.

  • 500 gr tuzlu süt mantarı;
  • 400 gr domuz eti;
  • 5 parça. haşlanmış patatesler;
  • 2 soğan;
  • 4 haşlanmış yumurta;
  • 3 taze salatalık;
  • Maydanoz;
  • Mayonez;
  • Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
  1. Domuz etini kaynatın, küpler halinde kesin ve 5-7 dakika kızartın.
  2. Süt mantarlarını durulayın, dilimler halinde kesin, patatesleri soyun, küpler halinde kesin, yumurtalardan kabukları çıkarın ve patateslerle aynı şekilde kesin.
  3. Soğanı doğrayın, salatalıkların kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
  4. Tüm malzemeleri, karabiberi karıştırın, ince doğranmış otları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
  5. Her şeyi karıştırın, bir salata kasesine koyun ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Tuzlu süt mantarlı salata, patates ve yengeç çubukları

Fotoğraflı tuzlu süt mantarı salatası için önerilen tarife göre, tadı mükemmel olan bir yemek elde edersiniz.

  • 500 gr mantar;
  • 200 gr yengeç çubukları;
  • 2 haşlanmış patates;
  • 4 yumurta;
  • 1 bilgisayar. havuç ve soğan;
  • Mayonez ve dereotu.
  1. Süt mantarlarını parçalara ayırın, salata kasesinin dibine koyun, doğranmış soğan serpin ve mayonezle kaplayın.
  2. Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ikinci bir kata yayın.
  3. Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin ve bir sonraki katmana yayın.
  4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından yumurtaları küpler halinde kesin. Her bileşen tabakası mayonez ile sürülmeli ve otlar ile serpilmelidir.
  5. Masaya servis yaparken salatası dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.