Yapışkan ve kaygan derideki yağı temizlediğinizden emin olun. Bu, kızartma sırasında filmin tavaya yapışmasını önlemek içindir. Tereyağı mantarları çeşitli yağlar ve sebzelerle bir tavada nasıl kızartılır?
Yağlı ve yağsız tereyağı nasıl kızartılır
Öncelikle temizledikten sonra mantarlar tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kaynatılmalıdır. Sonra bir kevgir içine koyun, soğutun ve parçalara ayırın.
Bitkisel (tereyağı) yağı bir tavada ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
Bu sırada mantarlar yanmamaları için karıştırılmalıdır. En sevdiğiniz baharatları tatmak ve eklemek için mevsim. Boletus hazır olduğunda koyu bir renk alırlar.
Bazen ev hanımları şu soruyu soruyor: bir tavada küçük tereyağı nasıl kızartılır? Bu durumda mantarlar önceden kaynatılmadan kuru bir tavada kızartılır. Bu tür tereyağının bileşiminde, kızartırken yardımcı olacak çok fazla yağlı sıvı vardır. Ancak daha sofistike bir yemek istiyorsanız, tavaya tereyağı ekleyin. Mantarınızın tadının nasıl ince bir şekilde değiştiğini göreceksiniz.
Kızarmış tereyağının hoş bir tadı ve aroması vardır. Bunlar için iyi bir kombinasyon patates, sebze, et ve tahıllardır.
Soğan ve patatesli bir tavada tereyağı nasıl kızartılır
Tadı benzersiz bir yemek elde etmek için tereyağı soğanlı bir tavada nasıl kızartılır? Diğer tüm ürünlerden daha parlak olan soğan, yağlı mantarlara orman mantarının aromasını verir ve zengin bir tat ortaya çıkarır.
1 kg mantar için 3 baş soğan, 3 yemek kaşığı almak yeterlidir. l. tereyağı, karabiber, tadı tuz ve maydanoz.
Tereyağını soyun, tuzlu suda 20 dakika kaynatın, dilimler halinde kesin.
Soğanı doğrayın ve tereyağında yumuşayana kadar kızartın. Mantarları, tuzu ekleyin, karabiber ekleyin ve 10 dakika kızartın. Ateşten alın ve üzerine doğranmış otlar serpin.
Gördüğünüz gibi, boletus kızartma hiç zor değil, ayrıca çeşitli varyasyonlarda pişirilebilirler.
Yemeğin geleneksel sonbahar Rus mutfağına uyması için bir tavada tereyağlı patates nasıl kızartılır? Bu süreç çok fazla zaman ve finansal maliyet gerektirmez. Ancak yemeğin kokusu, aromasını duyan herkesi cezbedecektir.
1 kg tereyağı için 8-10 patates, 2 soğan başı, yağ (herhangi biri) ve tuz alınır.
Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin, yumuşayana kadar yağda yaklaşık 20 dakika kızartın. Haşlanmış mantarları kesin ve 10 dakika yağda kızartın. Patates ve mantarları karıştırın, tuzlayın, istenirse baharat ekleyin, karıştırın ve 7-10 dakika daha kızartın.