Çürük mantar: fotoğraf, açıklama ve eşanlamlıları - mavi gyropor, huş gyropor

Aile: Domuz (Paxillaceae).

Eş anlamlılar: mavi gyropore, huş gyropore.

Aşağıda, doğal koşullarda belirlenmesine yardımcı olacak morluk mantarının bir açıklaması ve fotoğrafı olacaktır.

Açıklama. Şapkanın çapı 5-15 cm, genç yaşta dışbükey, daha sonra düz, beyazımsı veya kahverengimsi-sarımsı ila kahverengimsi-grimsi, kabarık keçe dokunulduğunda maviye döner.

Kağıt hamuru kalın, beyazdır, herhangi bir özel tadı veya kokusu olmadan kesimde hızla maviye döner. Boru şeklindeki katman beyazdır, daha sonra saman sarısı veya kremsi koyu sarıdır, ince gözeneklidir ve dokunulduğunda anında maviye döner. Bacak 6-10 X 1.5-3 cm, yumrulu, önce yoğun, sonra gevşek, içi boş (veya birkaç büyük boşluklu), genellikle kapakla aynı renktedir. Dokunulduğunda maviye döner.

Morluk mantarı (yukarıdaki fotoğrafa bakın) Rusya genelinde ılıman ve güney orman bölgesinde (yaprak döken ve karışık ormanlar) bulunur, meşe, kestane, çam ve huş ağacı ile mikoriza oluşturur, kumlu toprağı tercih eder. Temmuz'dan Ekim'e kadar meyve veren.

Tıbbi özellikler: Morlukta antibiyotik aktivitesi olan boletol (purpurin-karboksilik asit türevi) adı verilen bir pigment maddesi bulundu.

Pişirmede Kullanım Alanları : Taze yenmek için, kurutulmaya ve turşulamaya uygun.