Zaman zaman, her ev hanımının, ailesini ve arkadaşlarını nasıl memnun edeceğine dair bir sorusu vardır, böylece lezzetli ve iştah açıcı olur. Ailenizi basit ama birçok yemeğin sevdiği bir pizza ile doyurabilirsiniz - jambon ve mantardan yapılan pizza. Bu ana bileşenleri diğer bileşenlerle birleştirmek için birçok seçenek var, her biri kendi yolunda ilginç. Kendi tarifinizi bulmaya çalışın ve sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir yemekle memnun edin.
İnce mantarlı, peynirli ve jambonlu pizza tarifi
Tercihe bağlı olarak pizzanın tabanı ince veya kalın hamur olabilir. Pek çok yönden, bu yemeğin tadı sadece doluma değil, aynı zamanda hazırlanan kabuğa da bağlıdır.
Jambonlu ve mantarlı ince tabanlı bir pizza - aşağıdaki tarife bakın - yoğurmak ve içindekileri hazırlamak yaklaşık yarım saat, ayrıca pişirmek için 20 dakika daha sürer.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacak kabuğu hazırlayarak başlayın:
- un - 200 g;
- kuru pişirme mayası - 1 çay kaşığı;
- şeker - 10 g;
- zeytinyağı - 10 ml;
- su (ılık) - 2/3 su bardağı;
- bıçağın ucunda tuz.
Hamurun hazırlanması çok kolaydır ve önemli bir zaman yatırımı gerektirmez. Önce tüm kuru bileşenleri birleştirin, ardından su, yağ ekleyip karıştırın. Kabı bir bezle kapladıktan sonra bir süre ılık bir yerde bekletin.
Bu süre zarfında pizza içeriğini jambon, mantar ve sert peynir ile hazırlayabilirsiniz. Bu tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:
- taze petrol - 300 g;
- zeytinyağı - 10 ml;
- 1 BİLGİSAYAR. Luke;
- jambon (domuz eti) - 100 g;
- domates - 2 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- mozzarella - 80 g;
- domates sosu - 2-3 yemek kaşığı l.;
- baharat "İtalya Otları";
- biber, tuz - bir seferde tutam.
Domuz jambonu ve taze mantarlı böyle bir ev yapımı pizza için kuzugöbeği soyun ve ince parçalar halinde doğrayın. Kızarana kadar zeytinyağında kızartın. Kızartmanın sonunda ince doğranmış soğan ve sarımsak, karabiber, tuz ve baharatları ekleyin.
Zaten ortaya çıkan hamurun biraz yoğrulması gerekiyor. Elinize yapışmayan bir kıvam almalıdır. Kenarları dışarıda olacak şekilde bir taban yapın, sos sürün ve mantarları kızarmış sebzelerle serpin. Jambon dilimlerini mantarların üzerine koyun, ardından soyulmuş domatesleri yarım halka şeklinde kesin. Bütün bunları mozzarella küpleri ve rendelenmiş peynirle örtün.
Ardından pizzayı 30 dakika fırına koyun. 180 derece sıcaklıkta hazırlanır.
Fotoğrafta mantar ve jambonlu ev yapımı pizzanın ne kadar lezzetli göründüğünü görün.
Mantar, jambon ve mozzarella peyniri ile kabarık pizza nasıl yapılır
Bu pizzanın kabarık bir tabanı için kuru malzemeleri karıştırın: un (2 yemek kaşığı), şeker (25 g), tuz (10 g), maya torbası (kuru). Daha sonra karışıma 250 ml su ve 40 ml zeytinyağı dökün. Hamuru yoğurun ve yaklaşık 50-60 dakika ısınmasına izin verin. İyi büyümesi ve ikiye katlanması için bu süre yeterli olmalıdır. Bir fırın tepsisine aktarın ve tamponlar yapın. Sıcak bir yere yerleştirerek tabanı hafifçe genişletin.
Doldurma için hazırlayın:
- taze petrol - 300 g;
- jambon - 150 g
- soğan - 1 adet;
- 150 gr kiraz domates ve tatlı biber;
- zeytin - 100 g;
- sarımsak - 2 diş;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml domates sosu;
- zeytinyağı - 10 ml;
- tuz, karabiber - bir seferde tutam.
- taze fesleğen yaprakları.
Yukarıdaki tarifte belirtildiği gibi, soğan, biber ve sarımsak ile birlikte bir tavada kızartılır. Daha sonra, mantarlı ve jambonlu pizza için tabanı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için sosla yayın, üzerine sebzeli mantarları koyun, ardından doğranmış jambon, domates, çekirdeksiz zeytinleri kesin. Bütün bunları tuz ve karabiberle kaplayın ve 200 derecede yarım saat fırına gönderin. Pişirdikten sonra fesleğeni ekleyin - servis yapmadan önce.
Jambonlu ve mantarlı başka bir pizza, aşağıdaki tarife göre bir fotoğrafla hazırlanır - kimseyi kayıtsız bırakmaz. Hamur, normalde böyle bir yemek için yaptığınız gibi hazırlanabilir. Ancak dolgu malzemeleri aşağıdaki gibi olacaktır:
- 200 gr jambon ve taze mantar;
- zeytin - 100 g;
- enginar - 2-3 adet;
- limon suyu;
- sert peynir.
Mantarları dilimler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın, eti ince ince doğrayın, çekirdeksiz zeytinleri ikiye bölün.
Enginarların yapraklarını çıkarıp dilimler halinde doğrayın, limon suyuyla suya koyup siyaha dönmesinler.
Mantar, et, enginar dilimleri, zeytinlerden başlayarak tüm malzemeleri zeytinyağı serpilmiş bir tabana koyun ve rendelenmiş peynirle bitirin.
Çeyrek saatte 200 derecede pişirin.
Jambon, mantar turşusu ve peynirli pizza
Bu tarif, hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler pişirmeniz gereken zamanlar için mükemmeldir. Aşağıda okunan pişirme adımlarının açıklaması fırında pişirme de dahil olmak üzere 40 dakikadan fazla sürmeyecek olan jambon ve taze mantarlı böyle bir pizza. Temel olarak, süpermarketlerde satılan zaten bitmiş bir ürünü alabilirsiniz.
Dolgu, aşağıdaki bileşenleri birleştirir:
- 300 gr petrol;
- 200 gr jambon;
- limon suyu - 2-4 yemek kaşığı l.;
- taze fesleğen - küçük bir demet;
- 200 gr peynir (sert).
Mantarları soyun, ince dilimler halinde kesin, limon suyu ve ince kıyılmış fesleğen ekleyin (kuru da kullanabilirsiniz). Her şeyi karıştırın ve marine etmek için çeyrek saat bırakın. Bu süre zarfında jambonu ince dilimler halinde keserek, peyniri küp şeklinde doğrayarak hazırlayabilirsiniz.
Tabana kuzugöbeği serpilir, jambon ve peynir parçaları üstüne yerleştirilir, boş 20 dakika fırına yerleştirilir.
Jambonlu, mantar turşulu ve peynirli hızlı pişirilen pizza çok lezzetli çıkıyor. İstenirse tarife halkalar halinde kesilmiş bir domates ekleyebilirsiniz.
Mantar, jambon, mozzarella peyniri ve domatesli pizza
Bu pizza için hamur, daha önce tarif edilen ince tabanlı tarif kullanılarak hazırlanabilir.
Sonra, domates sosu hazırlamaya başlayın, malzemeleri:
- 300 gr domates;
- 2-3 diş sarımsak;
- zeytinyağı - 10-15 ml;
- Fesleğen.
Üzerine domatesleri kaynar suyla dökün ve kabuğunu alın, bir blender ile hamur yapana kadar doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın ve içinde doğranmış sarımsakları kızartın. Yulaf ezmesini dökün ve 10 dakika kaynatın, doğradıktan sonra fesleğeni ekleyin.
Sosu soğumaya bırakın ve pizzanızın tabanına uygulayın. Mantar, domuz jambonu, mozzarella ve domatesli bir İtalyan pizzası için taze petrol hazırlamaya başlayın. 300 g miktarında soyun, dilimler halinde kesin ve kızartın. Sosla birlikte tabana yerleştirin, üzerine 150 gr jambon ve 200 gr doğranmış mozzarella peyniri ekleyin. 200 derece sıcaklıkta pişirme yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Jambonlu, mantarlı ve çeri domatesli Sezar pizza
Bu yemek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- pizza tabanı;
- 150 gr mozzarella;
- kiraz domatesleri - 6-7 adet;
- 200 gr jambon;
- 200 gr mantar (herhangi biri);
- salata - 1 demet;
- 1 yumurta;
- zeytinyağı - 5-10 ml;
- 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş parmesan;
- tuz biber ve İtalya baharatları tadı.
Bu teknoloji kullanılarak jambonlu ve mantarlı "Sezar" adlı pizza hazırlanır. Eti ince dilimler halinde kesin, mantarları kızartın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağı, sarımsak (ince doğranmış), tavuk yumurta sarısı ve rendelenmiş Parmesan ile sos yapın.
Bir çırpma teli ile homojen bir duruma getirin. Marul yapraklarını sosun yarısıyla yağlayın ve ikinci kısmı tabana yayın. Yağlanmış pizza hamurunun üzerine jambon, çeri domates ve mantar dolgusu koyun. Dolguya eşit olarak dağılan marul yapraklarını ve bunların üzerine porsiyonlu küpler halinde kesilmiş mozzarella peyniri olduğunu unutmayın. Pizzayı 15 dakika fırına gönderin, 200 derecede pişirin.