Kremalı kuzugöbeği: fırında, yavaş pişiricide ve tavada mantar yemekleri için fotoğraflar ve tarifler

Onlardan lezzetli bir şeyler pişirmek için sonbahar döneminin mantar toplamasını beklemek hiç de gerekli değildir. Örneğin, herkesin en sevdiği kremalı petrol, yılın herhangi bir zamanında masaya konabilir. Bu meyve veren cisimler, endüstriyel ölçekte yetiştirildiklerinden kolaylıkla temin edilebilir.

Petrolleri sadece bir tavada veya fırında değil, krema ile pişirebileceğinize dikkat etmek önemlidir, birçok ev hanımı modern ekipman kullanır - yavaş bir ocak. Taze, dondurulmuş, konserve ve hatta kurutulmuş mantarlar yemek pişirmek için kullanılır ve her seferinde benzersiz bir tat alırsınız.

Bir tavada krema ile kızartılmış soğan

Bir tavada krema ile kızartılmış kuzugöbeği, haşlanmış patates ile servis edilir. Bu lezzetli yemek çok sıradışı ve kesinlikle aile üyelerinizi memnun edecek.

  • 1 kg mantar;
  • 300 ml krem% 15;
  • Tuz - tadı ayarlanabilir;
  • 3 soğan başı;
  • 10 karabiber;
  • 2 diş sarımsak;
  • Sebze yağı;
  • Yeşiller - isteğe bağlı.

Bir tavada kremalı kuzugöbeği, işlemle baş etmeyi kolaylaştırmak için ayrıntılı bir açıklama içeren bir tarife göre hazırlanması önerilir.

  1. Bacakların uçlarını her bir şampanyadan kesin, folyoyu çıkarın ve küpler halinde kesin.
  2. Soğanı ince şeritler halinde kesin, sıcak bir tavaya yağa koyun, hafif kızarana kadar kızartın.
  3. Mantar küplerini ayrı bir tabakta yağsız oluklu bir kaşıkla tavaya koyun.
  4. Sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın.
  5. Tuzla tatlandırın, karabiber ve ince doğranmış sarımsak ekleyin.
  6. Kızarana kadar karıştırın ve kızartın, krema dökün, kızarmış soğan ekleyin.
  7. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı düşürün ve 10 dakika kızartın.
  8. 2 dakika içinde işlemin bitiminden önce doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.

Yavaş bir tencerede krema ile petrol yapmak için tarif

Yavaş bir tencerede krema ile petrol pişirme seçeneği kesinlikle yemek kitabınızda olmalıdır. Böyle lezzetli bir yemek, iki kişilik romantik bir akşam veya aile yemekleri için hazırlanabilir - ciddi ve her gün.

  • 700 gr mantar;
  • 2 soğan başı;
  • 400 gr tavuk fileto;
  • 300 ml krema;
  • 50 gr tereyağı;
  • Tuz, otlar ve baharatlar damak tadına göre ayarlanır.

Yavaş bir tencerede krema ile petrol yapmak için ayrıntılı bir tarif sunuyoruz.

  1. Çoklu pişiriciyi "Fry" modunda açın, 2-3 dakika ısınmasına izin verin. ve tereyağını kaseye koyun.
  2. Tereyağı erir ermez, soyulmuş ve doğranmış soğanı bir kasede yarım halkalar halinde koyun ve 5-7 dakika kızarana kadar kızartın.
  3. Hazırlanan ve soyulmuş petrolleri küpler halinde, tavuk filetolarını ince şeritler halinde kesin.
  4. Yavaş bir tencerede mantarları ve etleri soğana ekleyin ve 15 dakika kızartın.
  5. Tatlandırmak için krema, tuz ekleyin, seçtiğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın.
  6. 40 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın. ve ilk 20 dakika. kapağı kapatmayın.
  7. Ardından kapatın ve bip sesinden sonra, doğranmış otları yemeğin üzerine serpin. Haşlanmış uzun taneli pirinç veya yumuşak patates püresi ile servis yapın.

Krema ile fırında pişmiş petrol

Fırında pişirilmiş krema ile kuzugöbeği harika bir aromaya ve eşsiz bir tada sahiptir. Böyle doyurucu bir yemek, hayranlarını kesinlikle yemek masasında bulacaktır. Mantarları seramik kaplarda veya porsiyonlu kokot yapımcılarında pişirin.

  • 1 kg mantar;
  • 300 ml krema;
  • 3 soğan başı;
  • Tuz ve karabiber;
  • Sebze yağı.

Mantarları soyun, durulayın ve şeritler halinde kesin, soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.

Bitkisel yağ, tuz ve karabiberde mantarları ve soğanları kızartın.

Karıştırın, tencerelere koyun, krema dökün ve soğuk bir fırına koyun.

200 ° C'de açın, 40-60 dakikaya ayarlayın. kapların boyutuna bağlı olarak.

Bu yemek en iyi domates gibi taze sebzelerden yapılmış bir salata ile servis edilir.

Dolmalık biber, krema ve peynirli kuzugöbeği

Bu versiyonda mantarlar krema ve peynirle pişirilir. Hassas kremalı sos ve peynir kabuğu yemeğe sofistike bir hava katar.

  • 1 kg mantar;
  • 3 beyaz soğan;
  • 2 tatlı biber;
  • 300 ml krema;
  • 200 gr sert peynir;
  • Maydanoz ve dereotu tadı;
  • Tuz ve kırmızı biberin tadı ayarlanabilir.
  1. Mantarlar yıkanır, dilimler halinde kesilir, bir fırın kabı konur, üstüne tuzlanır ve kırmızı biber serpilir.
  2. Sonra, yarım halkalar halinde kesilmiş bir tabak beyaz soğan koyun, ardından biber şeritleri halinde kesin.
  3. Krema, rendelenmiş peynirin yarısı ile karıştırılır, gelecekteki yemeğin yüzeyine dökülür.
  4. Form önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir, sıcaklık 180 ° C'ye ayarlanır ve 40 dakika pişirilir.
  5. 15 dakika içerisinde formu belirlenen süreden önce çıkarın, kalan peynir ve doğranmış otları serpin.
  6. Fırına koyun ve altın kahverengi görünene kadar bekleyin.

Et, krema ve peynirli petrol yapmak için tarif

Kremalı ve peynirli petrol yapmak için bu tarif, başka bir bileşen - et eklemeyi içerir. Bir tavada pişirilen incelik, doyurucu ve iştah açıcıdır ve ayrıca ek bir garnitür gerektirmez.

  • 700 gr domuz eti (küspe);
  • 500 gr mantar;
  • 2 soğan;
  • 100 ml maden suyu;
  • 300 ml% 15 krema;
  • 150 gr sert peynir;
  • 50 ml bitkisel yağ;
  • 2 defne yaprağı;
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
  • 1 karanfil;
  • Tuz.
  1. Eti durulayın, en fazla 5 cm uzunluğunda lifler boyunca şeritler halinde kesin.
  2. Mantarları yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun.
  3. Derin bir tavayı kalın tabanlı önceden ısıtın, yağ ekleyin ve eti serpin.
  4. Domuz eti kızarana kadar kızartın.
  5. Mantarları, doğranmış soğanı ve defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kızartın.
  6. Sodalı suya dökün ve eti 30 dakika kapağı açık olarak kısık ateşte mantarlı pişirin.
  7. Krema, tuz dökün, karanfil ve karabiber ekleyin, karıştırın.
  8. 15 dakika kremalı bir sosta pişirin, iri bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve tekrar kapalı bir kapak altında 15 dakika pişirin.

Kremalı patates ile kuzugöbeği

Buzdolabınızda krema ve petrol varsa, akşam yemeği için bağımsız bir yemek hazırlamanızı öneririz - krema ve patatesle pişirilmiş mantar mantarı.

  • 600 gr patates;
  • 700 gr mantar;
  • 2 soğan başı;
  • 2 diş sarımsak;
  • 3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
  • 300 ml krema;
  • 100 gr işlenmiş peynir;
  • 2 yemek kaşığı. l. Su;
  • 2 dal kekik;
  • Tuz ve karabiber tadına göre ayarlanır.

Daha fazla rahatlık için, tarifi krema ve patates ile petrol yapma fotoğrafı ile kullanın.

  1. Soğanı soyun, suyla durulayın ve küp küp doğrayın.
  2. Bir tavada yağı ısıtın, soğanı ilave edin ve sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın.
  3. Mantarları durulayın, biraz kurulayın, bir havluya koyun, büyük şeritler halinde kesin.
  4. Soğanı koyun, 10 dakika kızartın, tadına tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
  5. 5 dakika kızartın, preste ezilmiş sarımsakları ekleyin, tekrar karıştırın.
  6. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin, biraz zeytinyağı dökün ve karıştırın.
  7. Patatesleri yağlanmış bir pişirme kabının dibine eşit olarak koyun, 2 yemek kaşığı dökün. l. Su.
  8. Üzerine mantar ve soğan koyun, üstüne krema koyun, kekik ekleyin ve üzerini folyo ile kapatın.
  9. Fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin. 180 ° C'de
  10. 10 dakika içerisinde. sonuna kadar folyoyu çıkarın, üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin ve programın sonuna kadar pişirmeye devam edin.

Kremalı ve sebzeli kuzugöbeği

Krema ve sebzelerle pişirilen kuzugöbeği sadece lezzetli, iştah açıcı, aromalı ve parlak değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

  • 1 kg mantar;
  • 2 havuç ve soğan;
  • 400 ml krema;
  • 3 diş sarımsak;
  • Tereyağı ve bitkisel yağ - kızartma için;
  • Tuz, karabiber ve otların tadına bakın.

Krema ve sebzeli petrol pişirme fotoğrafı içeren bir tarif, ev hanımlarının tüm işlemi doğru bir şekilde yapmasına yardımcı olacaktır.

  1. Mantarları durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Soğanları ve havuçları soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin ve eşit miktarda tereyağı ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
  3. Mantarları ekleyin, karıştırın, 10 dakika kısık ateşte kızartın.
  4. Krema ve ezilmiş sarımsağı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve mantar ve sebzeleri dökün.
  5. Kapak açıkken tavanın içindekileri 10 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.
  6. Çanağı servis yapmadan önce yeşil dereotu veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Haşlanmış patates veya pilav ile servis edilebileceği gibi, et yemekleri için garnitür olarak da servis edilebilir.