Tencerelerde patatesli mantarlar: fotoğraflar, fırında ve mikrodalgada lezzetli yemekler pişirmek için tarifler

Saksıda mantarlı pişirilen patatesler her zaman lezzetli, doyurucu, aromatik ve her zaman lezzetli görünür. Genellikle yemek, farklı et türlerinin eklenmesiyle hazırlanır, ancak bazen aile bütçesini bozmadan günlük menüyü çeşitlendirmek istersiniz.

Tencerelerde mantar ve patates nasıl pişirilir, böylece yemek her zaman çeşitlidir, pişirmesi kolaydır ve harika bir tada sahiptir?

Tencerelerde pişirilmiş fırında patatesler için önerilen tarifler sadece günlük yaşam için değil, aynı zamanda şenlikli öğle ve akşam yemekleri için de tasarlanmıştır. Ana malzemelere domuz eti, tavuk, ördek, sebze, ekşi krema, krema ve peynir eklenir. Taze, dondurulmuş, salamura, kızartılmış ve kurutulmuş mantarlardan bir yemek hazırlanır. Beğendiğiniz seçeneği seçin ve işe koyulun.

Tencerelerde mantar ve patates nasıl pişirilir: klasik bir tarif

Tencerelere konan ve daha sonra fırında pişirilen mantarlı patates, klasik Rus mutfağı için bir reçetedir. Yemek hazırlamak için yeterince basit, ancak sonuç beklentileri aşıyor.

800 gr patates ve mantar;
300 gr soğan;
100 gr tereyağı;
Tuz ve karabiber;
2 yemek kaşığı. herhangi bir et suyu.

Tencere içinde mantarlı patates pişirmenin tarifi, ilk kez böyle bir yemek pişirecekler için aşamalı olarak anlatılmıştır.

Mantarları soyun, yıkayın ve 20 dakika kaynatın, köpüğü çıkarın.
Durulayın, süzün ve şeritler halinde kesin.
Patatesleri soyun, yıkayın ve 0,3 cm'den kalın olmayacak şekilde dilimler halinde kesin.
Patatesleri mantar, tuz ve karabiber serpin, elinizle karıştırın.
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve mantar ve patates ile karıştırın.
Tencere tereyağı ile yağlayın, tüm malzemeleri koyun, ellerinizle bastırın.
Her tencereye bir parça tereyağı koyun ve biraz et suyunu dökün.
Örtün ve soğuk bir fırına koyun. 200 ° C'de açın ve 60-70 dakika pişirin. (patatesin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin).

Tencerede pişmiş mantarlı ve mayonezli patates

Tencerelerde pişirilen mantarlı ve mayonezli patatesler, masada toplanan tüm aile üyelerine hitap edecek. Emin olun - hiç kimse bu kadar lezzetli ve aromatik bir yemeği reddetmeyecektir!

800 gr patates;
700 gr mantar (dondurulabilir);
3 soğan;
1 havuç;
Tuz ve öğütülmüş biber karışımı;
200 ml mayonez;
Sebze yağı;
100 ml su;
Maydanoz ve / veya dereotu.

Fotoğraflı bir tarif, tencerelerde mantarlı patatesleri doğru şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır.

Mantarlar donmuşsa, çözdürün, suyu sıkın ve parçalara ayırın.
Mantarlar taze ise - kaynatın (ormandaysa), parçalara veya şeritler halinde kesin.
Bir tavayı ısıtın, 3-4 yemek kaşığı dökün. l. sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları yağlayın ve kızartın.
Ayrı bir tavada havuçları kızartın, soyun ve ince şeritler halinde kesin, mantar, tuz ile birleştirin ve karıştırın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince halkalar halinde doğrayın, patateslerle birleştirin, tuz ekleyin ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.
Yağlanmış tencerelere önce patates ve soğanı koyun, ellerinizle bastırın.
Sonra havuçlu mantarlar ve suyla karıştırılmış mayonez dökün.
Tencereleri fırına koyun ve 60 dakika pişirin. 190 ° C'de

Mikrodalgada tencerelerde mantar ve ekşi krema ile patates nasıl yapılır

Muhtemelen çok az kişi, mikrodalgada bile tencerede mantarlı patates pişirebileceğinizi biliyor. Bu tür ekipmanlar hemen hemen her mutfakta mevcuttur, böylece bir yemek hazırlarken kullanabilirsiniz.

7 patates;
3 soğan;
500 gr taze mantar;
3 diş sarımsak;
300 ml herhangi bir et suyu;
3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
Tuz ve kırmızı biber;
200 gr peynir.

Mantarlar soyulur, yıkanır ve orta kalınlıkta küpler halinde kesilir.

Patates, soğan ve sarımsak soyulur, suyla yıkanır ve doğranır: dilimlenmiş patatesler, ince dörde soğan, dilimler halinde sarımsak.

Tencere dibine 2-3 parça sarımsak serpilir, ardından patatesler dağıtılır, tuz ve kırmızı biber serpilir.

Patateslerin üzeri ince bir tabaka rendelenmiş peynir, ardından mantar ve soğanla kaplanır.

Et suyu eklenir, ekşi krema ile karıştırılır ve tencerelere dökülür.

Tencere mikrodalgaya konur ve maksimum güçte 20 dakika pişirilir.

Mantar, ekşi krema ve ördek ile tencerede pişmiş patates

Mantarlı ve ördekli tencerelerde pişirilen patatesler inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Şenlikli bir masaya misafirlerin önüne gururla yerleştirilebilir.

500 gr ördek eti;
7-9 patates;
3 soğan;
700 gr mantar;
150 ml ekşi krema;
200 ml herhangi bir et suyu;
Rafine yağ;
Tat vermek için tuz ve baharat.

Aşağıdaki açıklamaya göre tencerelerde mantarlı ve ördekli patateslerin hazırlanması, takip edilmelidir:

Eti durulayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurutun ve küpler halinde kesin.
Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın, ayrı bir kaseye aktarın.
Soğan ve meyve gövdelerini soyun, küp küp doğrayın ve etin kızartıldığı tavaya koyun.
15 dakika yüksek ateşte kızartın. ve ayrı bir kaseye aktarın.
Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve ellerinizle karıştırın.
Tencere toplamaya başlayın: önce eti, tuzu koyun, en sevdiğiniz baharatları serpin.
Sonra mantarları ve soğanları koyun, ellerinizle biraz sıkın ve ekşi krema ile et suyunu karıştırın.
Tat vermek için tuz ekleyin, kendi baharatlarınızı ekleyin ve çırpın.
Tencere içindekileri dökün ve pişirmek için fırına koyun.
60-80 dakika pişirin. 190 ° C sıcaklıkta (pişirme süresi tencerelerin hacmine bağlı olacaktır).

Kremalı tadı olan mantarlı tencerelerde pişmiş patates: videolu bir tarif

Seramik kaplarda pişirilmiş mantarlı ve kremalı patatesler et için mükemmel bir garnitürdür.

1 kg patates;
700 gr haşlanmış mantar;
3 soğan başı;
300 ml krema;
200 gr peynir;
2 yemek kaşığı. l. kıyılmış dereotu;
Tuz ve öğütülmüş karabiber.

Tencerelerde patatesli mantar pişirme videosunu izledikten sonra işleme güvenle başlayabilirsiniz.

Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, iyice durulayın ve ilk kattaki kaplara dağıtın.
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve patateslerin üzerine serpin.
Mantarları şeritler halinde kesin ve soğanın üzerine koyun, tencerelerin içindekileri sıkmak için ellerinizle biraz bastırın.
Krema ısıtın, tuz ve karabiber ekleyin, otları, rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın.
Eşit olarak tencerelere dökün ve soğuk fırına koyun.
Ekipmanı 200 ° C'ye ayarlayın ve 60 dakika pişirin.

Mantarlı tencerelerde pişirilen patatesler kremsi bir tat kazanır.

Tencerede mantar ve peynirli patates nasıl pişirilir

Mantarlı ve peynirli tencerelerde pişirilen patatesin tadı tüm misafirleriniz ve yakınlarınız tarafından hatırlanacak. Kahverengi peynir kabuğunun altında yemek inanılmaz bir lezzet kazanıyor.

500 gr mantar;
6 patates;
2 soğan;
200 ml ekşi krema;
300 gr işlenmiş peynir;
Kurutulmuş maydanoz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
Tuz.

Adım adım açıklama, patatesleri mantarlı ve peynirli tencerelerde nasıl düzgün pişireceğinizi söyleyecektir.

Patatesler ve soğanlar soyulur, yıkanır ve küp küp doğranır (patatesler iri kesilir).
Hazırlanan mantarlar şeritler halinde kesilir ve patates ve soğan ile birleştirilir.
Bütün kütle tuzlanır, biberlenir ve kuru maydanoz serpilir, karıştırılır.
Tencere dibine 1,5 yemek kaşığı dökülür. l. ekşi krema ve patates, mantar ve soğan ile serilir.
Ekşi krema ile dökün ve patlamaması için soğuk bir fırına koyun.
Ekipman 180 ° C'ye ayarlanmış ve 60 dakikaya ayarlanmıştır. pişirme zamanı.
Tencere çıkarılır ve içindekilere rendelenmiş peynir serpilir.
Tencere kapakları kapatılmaz, 15 dakika daha fırına konur.
Çanak doğrudan tencerelerde servis edilir ve bu da hazırlanan yemeğin uzun süre sıcak kalmasına yardımcı olur.

Tencerelerde kurutulmuş mantarlı patates: adım adım tarif

Tencerelerde kurutulmuş mantarlı patatesler için bu tarif, yemeğin önceden hazırlanması ve akrabalar veya konuklar gelene kadar sıcak bir fırında tutulması açısından uygundur.

200 gr kuru mantar;
2 kg patates;
3 soğan;
Tereyağı;
400 litre süt;
200 ml ekşi krema;
Tuz ve Provence otlarının tadına bakın.

Tencerelerde mantarlı patatesler aşağıdaki adım adım açıklamaya göre hazırlanır:

Mantarları 3-4 saat bol suda bekletin, süzgeçten geçirin, durulayın ve şeritler halinde kesin.
Ilık sütü dökün ve 1 saat daha ıslatın.
Patatesleri soyun, iyice durulayın ve dilimler halinde kesin.
Kararmaması için soğuk suda bırakın ve zaman zaman ellerinizle karışmasını sağlayın.
Mantarları sütün içine koyun ve en düşük ateşte 30 dakika pişirin.
Soğanı soyun, yıkayın, küp küp doğrayın ve 1 yemek kaşığı içinde kızartın. l. yağlar.
Mantarlara ekleyin ve 15 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.
Bir fırın kabına yağ sürün, patatesleri, tuzu koyun ve Provence otları serpin.
Bir kaşıkla karıştırıp mantar ve soğanları üstüne dökün ve ekşi kremanın üzerine dökün.
Fırına koyun, 180 ° C'ye ayarlayın ve 40-50 dakika pişirin.

Tencerede mantar turşusu ve dolmalık biber ile patates

Tencerelerde pişirilmiş mantar turşusu içeren patatesler, evinizde kimseyi kayıtsız bırakmaz. Böyle bir yemeği pişirmek bir zevktir ve çok az zaman alır.

1 kg patates;
600 gr salamura mantar;
100 ml ekşi krema ve mayonez;
2 soğan;
1 dolmalık biber;
Bir tutam biberiye;
3 diş sarımsak;
Kırmızı biber ve tuz;
Rafine yağ.

Bir tencerede mantarlı patates nasıl doğru yapılır, ayrıntılı tariften öğrenin.

Soğanı soyun, durulayın ve lezzetli bir altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika yağda kızartın.
Biberli erişteyi ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika kavurun.
Salamura mantarları suyla yıkayın, bir mutfak havlusu üzerine süzün ve şeritler halinde kesin.
Mantarları soğanın içine koyun, her mayonez ve ekşi krema, biberiye, biraz tuz ve bıçakla doğranmış sarımsakların ½ kısmını dökün.
Karıştırın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri soyun, durulayın ve şeritler halinde kesin, biraz yağda yarı pişene kadar kızartın, biraz tuz ekleyin.
Tencere 1/3 oranında patatesle doldurun, ardından mantar ve soğan karışımını ekleyin.
Kalan patatesleri üstüne mayonez ve ekşi krema ile gezdirin, kırmızı biberle karıştırın ve tencereleri kapatın.
Soğuk fırına koyun, 180 ° C ve 40-45 dk. zaman.

Tencerede mantar ve ekşi krema ile lezzetli patatesler

Tencerede mantarlı patatesler, özellikle ekşi krema ile pişirilirse çok lezzetlidir.

1 kg patates;
800 gr mantar;
2 soğan;
3 tatlı ve ekşi elma;
500 ml az yağlı ekşi krema;
Karabiber ve tuzu öğütün;
Bir tutam tarçın;
1 yemek kaşığı. Su;
Tereyağı;
1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz.

Tencerelerde mantarlı patates pişirmenin tarifi sırayla açıklanmıştır.

Soyulmuş ve yıkanmış mantarları şeritler halinde kesin, patatesleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin.
Soğanları ve elmaları soyup doğrayın: ince yarım halkalarda soğan, elmaları küpler halinde doğrayın.
Ekşi krema, su, kuru maydanoz, tuz, karabiber ve tarçını tek bir kıvamda karıştırın.
Tencere dibine küçük bir parça tereyağı, ardından patates ve biraz tuz koyun.
Elmaların bir kısmını bir sonraki katmana koyun, sonra mantarları, tekrar elmaları ve ardından soğanları.
Tencerenin omuzlarına ekşi krema sosu dökün, üzerini kapatın ve fırına verin.
Ekipmanı açın ve 40-50 dakika 190 ° С'ye ayarlayın.

Tencerede mantar, peynir, domates ve tavukla pişirilmiş patates

Tabi mantar ve tavukla pişirilen patatesler tencerede çok lezzetlidir. Kümes hayvanı eti, malzemelerin geri kalanına sululuk katacak, böylece yemek kokulu, yumuşak ve besleyici olacaktır. Ürün seti 500 ml kapasiteli 4 tencere için tasarlanmıştır.

700 gr patates;
2 soğan;
500 gr haşlanmış mantar;
2 tavuk budu;
100 gr sert peynir;
500 ml et suyu (tavuktan daha iyi);
3 taze domates;
Karabiber ve tuzu öğütün;
Rafine yağ.

Tarifte açıklanan adımlara göre tencerelerde tavuk ve mantarlı patates pişirilir.

Patatesleri durulayın, soyun, dilimler halinde kesin ve tekrar durulayın.
Tadı tuzla tatlandırın ve sıcak yağ ile tavaya koyun.
5 dakika kızartın. orta ateşte tencereye koyun, üzerine karabiber serpin.
Eti kemiklerinden kesin, durulayın ve küpler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, ellerinizle karıştırın, yağda 10 dakika kızartın. ve patatesleri koyun.
Mantarları şeritler halinde kesin, yağda kızartın, etin kızartıldığı yerde yaklaşık 10 dakika etin üzerine koyun.
Soğanı soyun, suyla durulayın, yarım halkalar halinde kesin ve tencerelere bir tabaka koyun.
Domatesleri dilimler halinde kesin ve soğanın üzerine koyun.
Her tencereye, üstüne 2-3 cm eklemeden suyu dökün.
Peyniri ince şeritler halinde kesin veya iri bir rende üzerine rendeleyin, üst tabakayı tencerelere koyun ve kapaklarla kapatın.
Soğuk bir fırına gönderin, 180 ° С'yi açın ve 60-70 dakikaya ayarlayın. Patates ve ete baharat katacak yemeğe sarımsaklı ekşi krema sosu sunulabilir.

Tencerede mantar ve domuz eti ile patates nasıl pişirilir

Çanağı karmaşıklaştırabilir ve tencerede mantar ve domuz eti ile patates pişirebilirsiniz. Bu versiyonda ürünler kızartılmaz, çiğ olarak serilir.

600 gr domuz eti;
9 patates;
3 soğan;
5 diş sarımsak;
500 gr mantar;
50 gr tereyağı;
Maydanoz;
500 ml su veya et suyu;
Şerbetçiotu, köri ve karabiber tatmak için;
Tuz.

Tencerelerde mantarlı ve domuz etli patates pişirmek, aşağıda adım adım anlatılmaktadır ve bu, çabalarınızı büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Kapları doldurmadan önce tüm yiyecekleri temizleyin, yıkayın ve öğütün:
Soğanı ve sarımsağı bıçakla ince ince doğrayın, patatesleri 1 x 1 cm küpler halinde kesin.
Filmi etten çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve her bir parçayı biraz çırpın, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Büyük mantar örneklerini parçalara ayırın, küçük olanları sağlam bırakın, tuzlayın ve sarımsakla karıştırın.
Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın, soğanla karıştırın ve ellerinizle karıştırın.
Tüm ürünleri aşağıdaki sırayla tereyağı ile yağlanmış tencerelere koyun:
Domuz eti, patates ve mantarları üzerine doğranmış otları serpin, su veya et suyu ekleyin ve kapakları kapatın.
Fırına koyun, 90 dakikaya ayarlayın. ve 180-190 ° C'ye ayarlayın.
Servis yaparken her tencerenin altına bir tabak ve yanına sebze salatası ile küçük bir kase koyun.

Tencerede fırında pişmiş mantar ve salatalık turşusu ile patates

Bu tarifte, fırında bir tencerede pişirilmiş mantarlı patatesler çok sıradışı, ama aynı zamanda lezzetli. Ve alışılmadık şey, yemeğe salatalık turşusu eklenmesi ve her şeyin büyük bir seramik kapta pişirilmesidir. Böyle bir muamele, bütün aile bir araya geldiğinde şenlikli bir masada harika görünecek.

700 g herhangi bir et (domuz eti mümkündür);
6 adet salatalık turşusu;
4 baş soğan;
2 kg patates;
Tuz ve öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
Tatmak için baharatlar.

Yemeği aşağıda açıklanan adım adım tarife göre pişirin.

Domuz eti yıkanır, şeritler halinde kesilir, salatalıklar da şeritler halinde kesilir.
Soğan soyulur, pişirildiğinde erimesi için ince yarım halkalar halinde kesilir.
Soğan, salatalık ve et, karabiberi öğütülmüş biber karışımı ile karıştırın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, gerekirse tuz ekleyin.
Patatesler soyulur, iyice yıkanır ve şeritler halinde kesilir, karabiber ve dökülür, karıştırılır.
Tencere içine bol miktarda ekşi krema ile yağlanır, ardından salatalık ve soğanlı et serilir.
Daha sonra patatesler ekşi krema ile karıştırılır ve etin üzerine serilir.
Tencere bir kapakla kapatılır ve soğuk bir fırına yerleştirilir.
Sıcaklık 180 ° C'ye kadar açılır, böylece büyük seramik kap 90 dakika boyunca eşit şekilde ısınır. ve pişmiş.
Daha sonra çanak tencerede masanın üzerine yerleştirilir ve porsiyonlu tabaklara yerleştirilir.