Pizza, hazırlanması uzun sürmeyen ve aynı zamanda birçok insanın hoşuna giden bir yemektir. İnce bir kabuk üzerinde veya havadar kabarık bir hamur üzerinde olabilir. Aynı zamanda, dolgunun içeriği çok çeşitlidir.
Genellikle malzemelerden biri petroldür, ancak mantar turşusu ile lezzetli bir pizza yapabilir misiniz acaba? Bu sorunun cevabı evet ve bu içerikle gurmeleri memnun edecek pek çok yemek seçeneği var Hazır yemeklerin adım adım tarifleri ve fotoğrafları için bu sayfayı inceleyebilirsiniz.
Peynirli pizza ve mantar turşusu
Vejetaryenler ve hafif bir şeyler arayanlar için etsiz pizza iyi bir seçenektir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacak:
- 3 su bardağı un.
- 1,5 - 2 bardak su.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı.
- 15 gr kuru maya.
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı mayonez.
- 400 gr turşu bal mantarı.
- 2 yemek kaşığı. ketçap kaşığı.
- 300 gr sert peynir.
Yemek pişirmek için talimatları izlemeniz gerekir. Derin bir kaseye tereyağı, maya ve 1 çorba kaşığı ekleyerek unu dökün. yemek kaşığı mayonez. Malzemeleri tuzlayın ve karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyerek, iyice yoğurarak hamur esnekliğini vermeniz gerekir. Peynirli ve mantar turşulu pizza hamuru hazır olunca üzerini gazlı bezle örtün ve 1,5 saat kabarmaya bırakın. Hamur yükseldiğinde, toplam kütlenin yarısını kesmeniz gerekir, yani bir pizza pişirmek için ne kadar gerekir. İkinci kısım, başka bir yemek hazırlamak ve saklamak için dondurucuya koymak için bırakılabilir ve sonraki tarif için kullanışlı olacaktır. Kalan iş parçasından beşte birini kesmeniz ve bir kenara koymanız gerekir, pastayı çerçevelemek için bu hamur gerekli olacaktır. Kütle yuvarlanmalı ve bir fırın tepsisine konulmalıdır. Standart ise kare şekli yapmak daha uygundur,ancak özel bir pizza tepsiniz varsa, yuvarlak hale getirebilirsiniz.
Yan kısımlar için bırakılan hamurdan sosisler oluşturmak, çevresine koymak ve sabitlemek gerekir. Kalan mayonez ve ketçabı yassı kekin üzerine dökün. Bal mantarlarının turşudan çıkarılması, kesilmesi ve pastanın üzerine konması gerekir. İş parçasını kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pizzayı 10-15 dakika fırında pişirin.
Bal mantarı yerine, tatmaktan hoşlandığınız diğer mantar turşularını kullanabilirsiniz. Bu durumda, kekin yumuşamaması için turşunun tamamen boşaltılması önemlidir.
Mantar, peynir ve salatalık turşusu ile pizza nasıl yapılır
Mantar, peynir ve salatalık turşusu ile pizza yapmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- 300 gr hazır puf böreği.
- 100 gr turşu veya taze petrol.
- 1 BİLGİSAYAR. soğanlar.
- 150 gr salatalık turşusu.
- 150 gr ketçap.
- 1 tutam tuz.
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı.
- 100 gr sert peynir.
İnce doğranmış soğanları 7 dakika kızartın. 1 st. kaşık tereyağı, tuz.
Salatalıkları ve petrolleri doğrayın, peynir rendeleyin.
Kalan yağı bir fırın tepsisine yağlayın ve kanatsız keki üzerine yayın ve ince bir tabaka halinde açın.
Ketçabı eşit olarak kek katmanının üzerine dökün ve üzerine soğan, mantar ve salatalık koyun, üzerine peynir serpin.
Fırında pişirme süresi 15 - 20 dakikadır.
Bu tarif ayrıca et ve ananasla da desteklenebilir.
Mantar turşusu ve cervelat ile ev yapımı pizza
Mükemmel bir seçenek, mantar turşusu ve sosis veya sosis içeren doyurucu bir pizza olacaktır. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:
- 500 gr bitmiş puf böreği.
- 1 küçük domates.
- 50-70 gr servelat.
- 100 gr salamura istiridye mantarı.
- 50 gr sert peynir.
- 10 adet. zeytin.
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık un.
- 10 gr taze dereotu.
- 10 gram maydanoz.
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Tüm bileşenler hazırlandığında, pişirme işleminin kendisini başlatabilirsiniz.
Hamur dondurucuda ise çözdürülmeli ve bu süre zarfında dolgu malzemeleri hazırlanmalıdır. Domates ve sosisleri üçgenler halinde kesin, turşuyu mantarlardan süzün ve doğrayın. Otları ince ince doğrayın ve peyniri rendeleyin. Zeytinler boyuna ikiye kesilmelidir. Tohum içeriyorlarsa, çıkarılmaları gerekir, ancak turşu mantarlı ev yapımı pizza tarifi için çekirdeksiz versiyonu almak daha iyidir.
Fırın tepsisine un serpin ve hazırlanan hamuru üzerine koyun. Pastayı tereyağı serpin ve kenarlarında yaklaşık 2 cm kalacak şekilde tüm yüzeye yayın, sosis, domates ve zeytinleri kekin üzerine koyun, üzerine mantar ekleyin. Pizzayı otlar ve peynirle serpin, ardından fırında 25 dakika pişirin.
Servelat yerine, bu malzemenin seçiminin tadının büyük ölçüde değişebileceğini hatırlayarak, başka herhangi bir sosis veya sosis kullanabilirsiniz.
Tavuk, peynir ve mantar turşulu pizza
Ayrıca tavuklu, peynirli ve mantar turşulu pizza da yapabilirsiniz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 500 gr un.
- 2 bardak su.
- 30 gr kuru maya.
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
- 150 gr salamura mantar.
- 150 gr sert peynir.
- 2 adet tavuk butları.
- 1 BİLGİSAYAR. soğanlar.
- 1 küçük havuç.
- 20 gr dereotu.
- 2 çay kaşığı tuz.
- 2 tutam karabiber.
- 1 defne yaprağı.
Unu su ve maya ile karıştırın, hamuru yoğurun. Tavuğu tuzlu suda defne yaprağı, doğranmış havuç ve bir soğanın yarısını doğranmış olarak haşlayın, pişmesi 30 dakika sürer. Et soğuduğunda kemikten ayrılmalı ve doğranmalıdır. Mantarları doğrayın, otları ve kalan soğanı doğrayın, peynirleri rendeleyin. Mayasız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine oklava ile açmadan yayın. 25 dakika ılık bir yere koyun, ardından karabiber. Soya fasulyesi ile birlikte peynir, soğan ve doğranmış petrolün üçte birini koyun. Üzerine tavuk ve otlar ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve kalan malzemeleri katmanlara koyun. 15 dakika fırında pişirin.
Mantarlı ve haşlanmış sosisli pizza
Görsel fotoğraflar ile turşu mantarlı pizza tarifine de alışmaya değer. Bu seçenek için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:
- 1-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates sosu.
- 2 adet domates.
- 100 gr salamura mantar.
- 100-150 gr haşlanmış sosis.
- 100 gr sert veya işlenmiş peynir.
- 450 gr hazır puf böreği.
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı.
- 1 BİLGİSAYAR. soğan - isteğe bağlı.
Hamuru yağlı bir fırın tepsisine yayın. Domates, sosis ve mantarları doğrayın, peynir rendeleyin. Sosu hamurun üzerine dökün, sosis, mantar ve domatesleri koyun, üstüne peynir serpin. 15-20 dakika fırında pişirin. Dilerseniz ince doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz, ancak bunları ayrı ayrı kızartmamalısınız, katmanlardan birine halkalar halinde yerleştirmek daha iyidir.