Lezzetli mantar mantarlı çorbalar: fotoğraflar ve ilk kursların nasıl pişirileceğine dair adım adım tarifler

Petrolden yapılan çorba, vücut için önemli eser elementler, B vitaminleri ve amino asitler içerdiğinden sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Sinir sisteminin iyi koordine edilmiş çalışması, dinlendirici bir uyku ve iyi bir ruh hali için hepsi gereklidir.

Mantarlar genellikle sindirim sorunları olanlar için tavsiye edilmese de mantarın ilk yemeği sıcak tamamen farklı bir konudur. Eviniz için lezzetli bir ikram hazırlayın ve bunu ne kadar akıllıca yaptığınızı görün.

"Champignon çorbasının nasıl doğru pişirileceği" sorusu, özellikle acemi aşçılar olmak üzere birçok kişiyi endişelendiriyor. Böylece yağsız yemekleri tavuk veya et suyunda pişirebilir, eritilmiş ve sert peynir, krema ve ekşi krema ekleyebilirsiniz. Seçim, kişisel tercihinize ve istenen kalori alımına bağlı olacaktır. Ayrıca çorba, inci arpa ve pirinç kabuğu çıkarılmış tane, erişte, erişte, tavuk veya diğer et türleri ve sebzelerle çeşitlendirilebilir.

Petrolden yapılan lezzetli mantar çorbası, titiz gurmeleri bile herkesi fethedecek. Ne tür mantar kullandığınız önemli değil: taze, konserve, kurutulmuş veya dondurulmuş.

Champignon çorbası yapmak için klasik tarif

Klasik bir champignon çorbası hazırlamak biraz çaba ve zaman alacak, ancak güveç mükemmel olacak. Zengin, aromatik ve güzel tasarlanmış bir yemek için sevdiklerinizden övgü alacaksınız.

500 gr mantar;
4 patates yumruları;
2 soğan başı;
1 havuç;
Ekşi krema, tuz, otlar ve krutonlar - tatmak;
Zeytin yağı;
2,5 litre su.

Önerilen klasik champignon çorbası tarifi ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Patatesleri soyun, yıkayın, küp küp doğrayın, kaynar suya koyun ve 15 dakika pişirin.
Mantarları soyun, yıkayın, süzün ve şeritler halinde kesin.
Soğanı üst tabakadan soyun, bıçakla doğrayın ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun.
Yumuşak olana kadar 5-7 dakika kızartın, soyulmuş ve rendelenmiş havuç ekleyin.
Düzenli olarak karıştırarak 10 dakika kızartın, böylece yanma olmaz.
Kavrulmuş sebzelere mantarları ekleyin, karıştırın, tuzlayın ve 10 dakika kızartın.
Kızartmayı patateslerin içine dökün, karıştırın, tuzlayın, 10 dakika pişirin.
Otları doğrayın, yahniye ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
Servis yaparken 1 çorba kaşığı ekleyin.Her servis tabağına veya kaseye. l. ekşi krema ve bir avuç kraker.

Tavuk suyu ile klasik mantar çorbası tarifi

Petrolden yapılan klasik çorba sadece aromalı ve lezzetli değil. Yemek, çok fazla çaba ve zaman harcamadan oldukça basit bir şekilde hazırlanır, ancak günlük menünüzü mükemmel şekilde çeşitlendirir.

600 gr mantar;
700 ml tavuk suyu;
50 gr tereyağı;
2 yemek kaşığı. l. un;
3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
3 soğan başı;
250 ml krema;
Tuz.

Klasik mantar çorbasının tarifi aşamalar halinde anlatılmıştır.

Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın, 3 dakikadan fazla sürmeyen zeytinyağında yumuşayana kadar kızartın.
Mantarları filmden soyun, durulayın, dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin.
15 dakika kızartın. kısık ateşte, kahverengileşmeye çalışmıyor.
Bitmiş yemeği süslemek için ayrı bir tabakta birkaç parçayı bir kenara koyun, gerisini bir blender ile doğrayın.
Çorbanın kaynatılacağı bir tencerede tereyağını eritin, un ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar kızartın.
Mantar ve soğanı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar hemen karıştırın.
Et suyunu dökün, kaynatın ve tadına bakın.
Karışım kaynamaya başlar başlamaz krema dökün, karıştırın ve tekrar kaynatın.
Kaselere dökün, kızarmış meyve dilimlerini bir kenara koyun ve servis yapın.

Petrol mantar püresi çorbası nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif

Her insan, özellikle de çocuklar, mide ve bağırsakların normal çalışması için gerekli olduğu için hemen hemen her gün sıcak bir ilk yemek yemelidir. Hanelerin bir miktar vitamin alması için mantarlardan mantar püresi çorbası nasıl düzgün bir şekilde pişirilir?

500 gr mantar;
250 ml krema% 20;
5 patates yumruları;
1 soğan;
1 litre su;
1 demet dereotu;
3-4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
Tuz, karabiber - tatmak.

Fotoğraflı tarif mantar çorbası yapmanıza yardımcı olacaktır.

Soğuk suda meyve gövdelerini ve yeşil dereotunu yıkayın, soğanları ve patates yumrularını soyun.
Mantar ve patatesleri küp küp doğrayın, dereotu ve soğanı doğrayın.
Suyu kaynatın, patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Bir tavada yağı ısıtın, soğanı ekleyin, 5 dakika kızartın.
Mantar, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika birlikte kavurun. altın kahverengiye kadar.
Kızartılmış malzemeleri kaynayan bir et suyuna koyun, ateşin yoğunluğunu azaltın.
5 dakika kaynatın, yeşillik ekleyin, tuz ekleyin (tadına bakmak gerekirse), krema dökün, karıştırın.
Tavanın içeriği kaynayana kadar bekleyin, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. ısrar etmek.
Tercihinize odaklanarak bir daldırma blender kullanarak yemeği öğütün.
Kaselere veya güzel bulyon kaselerine dökün ve servis yapın.

Krem peynirli mantar mantarlı çorba tarifi

Eritilmiş peynirli mantar ile mantar kremalı çorba yapma tarifini sadece deneyimli şeflerin bildiğini düşünmeyin. Bu, gerekli tüm malzemeleri önceden satın alarak mutfağınızda bile baş edebileceğiniz yemeğin oldukça basit bir versiyonudur.

1.5-2 litre su;
500 gr mantar;
1 bilgisayar. havuç ve soğan;
4 patates yumruları;
3 parça. işlenmiş peynir;
250 ml krema;
2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
Tat vermek için tuz.
Maydanoz yeşillikleri.

Fotoğraflı bir adım adım tarif, onu hayata geçirmek isteyenlere champignon çorbasının hazırlanmasını anlatacak.

Sebzeleri hazırlayın: patatesleri, havuçları ve soğanları soyun.
Malzemeler püre haline geleceği için herhangi bir şekilde yıkayın ve kesin.
Patatesleri kaynar suya koyun ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Kalan sebzeleri tereyağında 10 dakika kızartın.
Doğranmış meyve gövdelerini ekleyin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
Et suyunu pişmiş patateslerden (sıvının neredeyse% 90'ı) ayrı bir kaseye boşaltın.
Sebzeli mantarları patateslere ekleyin ve daldırma blender ile doğrayın, yemeğin çok kalın olmaması için gerekli miktarda et suyu ekleyin.
Tencereyi orta ateşte koyun, lorları ekleyin, küpler halinde kesin.
Sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar kaynatın.
Krema, tuzu tadı dökün, karıştırın, kaynatın, ancak pişirmeyin.
Biraz doğranmış otlar ile porsiyonlu kaselerde servis yapın.

Taze petrol ve kabak ile mantar çorbası

Mantar çorbasını taze petrolle düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, önerilen tarifi deneyin. Çanak, acemi aşçıların bile üstesinden gelebileceği tencerelerde hazırlanır.

500 gr mantar;
1 bilgisayar. kabak, havuç ve soğan;
3 patates yumruları;
300 ml süt;
4 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
Su;
Tuz, öğütülmüş karabiber ve otların tadına bakın.

Bu tarife göre taze petrolden yapılan çorba, tadı ile ailenizi memnun edecek.

Isıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın.
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin, yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde dökün ve minimum ateşte 10 dakika pişirin.
Mantarları ve küp küp doğranmış kabağı ekleyin.
Bir kapakla örtün ve orta ateşte 10 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın.
Sütü dökün, tekrar karıştırın, tencerelere koyun, ekşi krema ekleyin, biraz su dökün, ancak en üstüne değil, böylece çorbanın sıçramaması için.
Örtün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 40 dakika pişirin. 200 ° C'de
Servis yaparken, tadı için yemeğin yüzeyini doğranmış otlar ile süsleyin.

Karabuğday ile konserve mantarlardan mantar çorbası nasıl pişirilir

Konserve mantarlardan yapılan çorba inanılmaz lezzetli, aromalı ve doyurucu. Böyle bir yemekle öğle veya akşam yemeği kesinlikle sizi ve ailenizi memnun edecektir.

500 gr mantar (salamura);
4 patates yumruları;
1 bilgisayar. havuç ve soğan;
4 yemek kaşığı. l. karabuğday;
Sebze yağı;
2-2,5 litre su;
Tuz, defne yaprağı, dereotu veya maydanoz.

Bütün aile için lezzetli bir güveç yapmak için mantar mantarlı çorba nasıl pişirilir?

Sebzeler soyulur, iyice yıkanır ve doğranır: küçük küpler halinde dilimlenmiş patates, havuç ve soğan.
Patatesler kaynar suya konularak orta ateşte 10 dakika pişirilir.
Kalan sebzeler bitkisel yağda kızarana kadar sotelenir.
Kızarmış sebzeler dizilir, karabuğday eklenir, karıştırılır ve 10 dakika pişirilir.
Turşu mantarları yıkanır, şeritler halinde kesilir ve et suyuna eklenir.
5-7 dakika kaynatın, tadına tuz ekleyin, bir defne yaprağı atın.
Tava ocaktan alınır, ince kıyılmış otlar ilave edilerek servis edilir.

Köfte ile mantar çorbası nasıl pişirilir

Köfte ilavesiyle mantardan yapılan çorba çok lezzetli olacak. Böyle bir tarif kesinlikle size büyükannenizle köyde geçirdiğiniz çocukluğunuzu hatırlatacaktır.

2 litre su;
300 gr mantar;
4 patates yumruları;
2 soğan;
1 havuç;
50 g domuz yağı;
200 gr un;
1 yumurta;
2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
150 ml süt;
Yeşiller, tuz.

Ayrıntılı bir tarif size champignon çorbasını nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı gösterecektir.

İlk önce köfte hazırlamalısınız: unu eleyin, sütü ılık bir duruma getirin.
Unun içine dökün, karıştırın, eritilmiş tereyağı, yumurta, bir tutam tuz ekleyin.
Sert bir hamur yoğurun, ince bir ip halinde yuvarlayın ve küçük daireler halinde kesin.
30 dakika çıkarın. soğuk bir yerde buzdolabınız olabilir.
Suyu kaynatın, soyulmuş ve doğranmış patatesleri koyun, 10 dakika pişirin.
Mantarları şeritler halinde kesin ve yağda 5 dakika kızartın.
Patateslere ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın.
Soğanları ve havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin, yağda 7 dakika kızartın.
Patatesleri koyun, köfte ekleyin, karıştırın ve tuzlayın (gerekirse tatmak için).
Köfte hazır olana kadar kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın ve birkaç dakika sonra servis yapın, otlar serpin.

Kerevizli dondurulmuş mantar çorbası

Dondurulmuş mantardan yapılan çorba, ormandan taze hediyelerden yapılan çorbadan daha kötü değil. Bununla birlikte, yararlı maddeleri bir kez dondurulmaları şartıyla mükemmel şekilde korurlar. Çorba için mantar seçerken, onları yeniden donduramayacağınız akılda tutulmalıdır.

300 gr mantar;
3 patates;
1 havuç ve 1 soğan;
½ kereviz sapı;
2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
3 yemek kaşığı. l. küçük erişte;
1,5 litre tavuk suyu;
Tuz.

Fotoğraflı bir adım adım tarif size champignon çorbası yapmayı anlatacak.

Mantarları herhangi bir şekilde çözdürün, parçalara ayırın ve doğranmış soğan ile yağda kızarana kadar kızartın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin, kerevizi ve havuçları küçük parçalara ayırın.
Patatesleri kaynayan suya ekleyin, 15 dakika kaynatın, mantar ve soğan ekleyin.
Kerevizi yumuşayana kadar havuçla kızartın ve çorbaya koyun.
5-7 dakika pişirin, erişte, tuz ekleyin ve 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın.
Çanağı 10 dakika kapalı bırakın. ve servis yapın.

Kuru petrol çorbası nasıl pişirilir

Mantar mantar çorbasının hazırlanmasıyla adım adım baş etmeyi öneriyoruz. Bu tarif için alınan kuru meyve gövdeleridir. Buna göre bitmiş yemeğe yansıtılacak olan aroma ve tadı mükemmel şekilde korurlar.

Bir avuç kuru mantar;
1 havuç;
5 patates;
2 soğan;
Kara tuz ve karabiber;
Ayçiçek yağı;
2 yemek kaşığı. l. un.

Sürecin ayrıntılı açıklamasından champignon çorbasını nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Mantarları durulayın, sıcak suyla (yaklaşık 2 litre) doldurun ve tamamen şişene kadar bırakın.
Suyu ayrı bir kaba dökün (ihtiyacınız olacak).
Soğanı soyun, bıçakla doğrayın, havuçları soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Tavaya 2-3 yemek kaşığı dökün. l. tereyağı, soğan ve havuç ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
Un serpin, iyice karıştırın ve ısıyı kapatın.
Patatesleri soyun, durulayın, küp küp doğrayın ve mantarların şiştiği kaynar suya koyun.
10 dakika kaynatın, doğranmış mantarları ekleyin, tuzlayın, kınayın ve 5-7 dakika pişirin.
Kızartılmış sebzeleri unla birlikte ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Peynirli ve sarımsaklı Champignon çorbası

Peynir ilavesiyle mantarlardan yapılan mantar çorbası tarifi, ortak bir akşam yemeği için ilk yemek için harika bir seçenektir.

500 gr mantar;
400 gr işlenmiş peynir;
4 patates;
1,5 litre su;
1 soğan;
4 diş sarımsak;
2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
2 çay kaşığı un;
Tuz;
1 tutam kırmızı biber, İtalyan otları.

Petrol mantarından mantar mantarı çorbası yapmanın adım adım fotoğrafını içeren bir tarif, acemi aşçıların süreçle başa çıkmasına yardımcı olacaktır.

Patatesleri soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Kaynar suya koyun, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Soğanı ve sarımsağı doğrayın, yağa ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.

Mantarları küp küp doğrayın, soğanın üzerine koyun ve kısık ateşte kremsi olana kadar kızartın.

Tüm yüzeye un dökün, karıştırın ve 2-3 dakika kızartın.

Doğranmış peynirleri patateslerin içine koyun, karıştırın ve 3-4 dakika sonra. sebzeli mantarları ekleyin.

Tuzla tatlandırın, baharat ve otları ekleyin, karıştırın ve kaynatın.

Aromaları emmek ve servis etmek için 10 dakika kapalı ocakta bekletin.

Şampanya çorbasını peynirle düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilerek, ailenizi genellikle lezzetli bir ikramla şımartabilirsiniz.

Patatesli champignon çorbası yapmak için adım adım tarif

Diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, patates ve tavukla şampanya çorbası yapmak için tarifi kullanın. Bu kokulu ve doyurucu yemek kesinlikle tüm evinizi memnun edecek.

300 gr mantar;
5 patates;
400 gr tavuk eti;
1 havuç ve 1 soğan;
Bitkisel yağ, tuz, otlar (tadına göre).

Patatesli champignon çorbası yapmak için adım adım bir tarif, bu süreçle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Eti suyla (yeterli miktarda) dökün, kaynatın, tuzu tadın ve yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri ön temizledikten sonra durulayın, eşit parçalara bölün ve et suyuna koyun, 15 dakika pişirin.
Havuç ve soğanı soyduktan sonra durulayın, küçük küpler halinde doğrayın ve 2-3 yemek kaşığı kavurun. l. altın kahverengi olana kadar tereyağı.
Sebzeleri et suyuna dökün, eti çıkarın, parçalara ayırın ve tekrar çorbaya gönderin.
10 dakika kaynatın. kısık ateşte, tadına bakmak, karıştırmak ve ocaktan almak için doğranmış otlar ekleyin.

Besleyici champignon mantar kremalı çorba: fotoğraflı tarif

Genellikle her zamanki ilk yemek yerine yeni bir şeyler pişirmek istersiniz. Kremalı mantar mantarı çorbası, ihtiyacınız olan sıra dışı ve besleyicidir. Yemeğin kimseyi kayıtsız bırakmayacağından emin olabilirsiniz.

700 ml tavuk suyu;
2 soğan başı;
500 gr mantar;
2,5 yemek kaşığı. l. un;
2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
200 ml krema;
Tat vermek için tuz ve baharat.

Fotoğraflı tarif, şampanyalı kremalı çorba hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Bitkisel yağda soyulmuş ve doğranmış mantar ve soğanları kızartın.
Tuz ve baharatlarla tatlandırın, karıştırın ve bir blendere koyun.
Et suyunun 1 / 3'ünü dökün, kremsi olana kadar öğütün.
Çorbanın hazırlanacağı bir tencerede tereyağını eritip un ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Doğranmış mantarları ve soğanları ekleyin, kalan suyu ekleyin.
10 dakika pişirin, krema, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
Kaynatın, ancak kremanın kesilmesini önlemek için kaynatmayın.

Kremalı mantar çorbası, krema ve beyaz şarap ile

Kremalı mantar ve beyaz şarapla yapılan kremalı mantar çorbası, Fransız mutfağının en güzel yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Daha önce sadece restoranlarda servis edildiyse, şimdi böyle bir yemek evde kolayca hazırlanıyor.

600 ml tavuk suyu;
400 gr mantar;
2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
150 ml krema;
100 ml sek beyaz şarap;
1 çay kaşığı Dijon hardalı.

Fotoğraflı adım adım tarif, mantar kremalı mantar çorbasını doğru şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır.

Mantarları filmden soyun, bol su ile durulayın ve dilimler halinde kesin.
Tereyağını derin bir tavada eritin, mantarları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
Kuru beyaz şarap, et suyu, krema dökün ve hardalı ekleyin.
Karıştırın, kaynatın ve kremsi olana kadar bir el blenderi ile karıştırın.
Yeşil fesleğen yaprakları ile servis yapın, çorbayı porsiyonlu kaselere dökün.

Yavaş bir tencerede işlenmiş peynirli Champignon çorbası

Uzun süre ocakta duracak zamanı olmayan ev hanımları, yavaş bir tencerede champignon çorbası pişirebilirler. Akıllı ekipman ana süreci devralacak ve işinizi kolaylaştıracaktır. Ancak yiyeceği kaseye koyup pişirme adımlarına uyarak da denemeniz gerekecektir.

500 gr mantar;
400 gr patates;
2 havuç;
2 soğan;
2 adet işlenmiş peynir;
Dereotu veya maydanoz yeşillikleri;
Tat vermek için tuz ve baharat.
2-2,5 litre su;
250 ml krema% 20.

Champignon çorbası yapmanın bir fotoğrafıyla adım adım açıklanan tarif, acemi ev hanımları için kullanışlı olacaktır.

Mantarları soyun, durulayın, kurulayın, bir mutfak havlusuna koyun, şeritler halinde kesin, çok pişirici kaseye dökün.
Suyu dökün, "Çorba" veya "Pişirme" modunu açın ve 10 dakika pişirin.
Soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin ve aynı modda 20 dakika daha pişirin.
Havuç ve soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın, 1 soğan bütün bırakın, kaynayan çorbaya ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Bütün soğanı atın, dilimlenmiş peyniri yavaş tencereye ekleyin, krema, tuz ve karıştırın.
Kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin. "Çorba" modunda.
Bir bıçakla doğranmış dereotu veya maydanozu, tadı tuzu ekleyin ve en sevdiğiniz baharatlardan az miktarda ekleyin.

Champignon çorbası yapmak için önerilen tüm adım adım tarifleri uygulamak çok basittir, bunları yemek kitabınıza güvenle yazabilirsiniz.