Petrollü mantar salataları: lezzetli mezeler için tarifler

Çeşitli varyantlarında petrol içeren salata, genellikle festival masasında görülebilir. Kural olarak, bu tür yemekler hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak çok lezzetli ve doyurucudur. Mantarlı mantar salatası tarifleri çok çeşitli malzemelerden oluşur, bu nedenle her seferinde evinizi ve misafirlerinizi lezzetli şenlikli yemeklerle şaşırtabilirsiniz.

Petrol ile basit ve lezzetli salata: fotoğraflı bir tarif

Bu, petrollü oldukça basit bir salata, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor, ancak lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

Gerekli ürünler:

  • 200 gr petrol;
  • 100 gr salatalık;
  • havuç - 80 gram;
  • bir yumurta;
  • bir diş sarımsak;
  • dereotu - yarım demet;
  • sebze yağı;
  • mayonez;
  • tuz biber.

Bu tarifi kullanarak lezzetli bir petrol salatası yapmak için aşağıdaki adım adım talimatları izleyin:

1. Mantarları yıkayın, bacaklarını çıkarın. Şapkaları ikiye veya 4 parçaya bölün.

2. Bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın , mantar kapaklarını yüksek ateşte kızarana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.

3. Mantarlar kızartılırken bir diş sarımsağı soyup ezin, mantarlara ekleyin, karıştırın, bir dakika daha kızartın ve soğuması için ocaktan alın.

4. Yumurtayı sertçe kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Salatalığı soyun ve ince şeritler halinde kesin.

5. Havuçları yıkayın, kabuğunu soyun ve kabaca rendeleyin. Dereotu yıkayın ve ince ince doğrayın.

6. Tüm bileşenleri bir karıştırma kabına koyun, tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.

Petrol ve konserve fasulye salatası

Petrol ve fasulyeli bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • bir kutu kırmızı konserve fasulye;
  • havuç;
  • ampul;
  • konserve petrol konservesi;
  • 100 gr parmesan;
  • bir domates;
  • 2 diş sarımsak;
  • dereotu yeşillikleri;
  • sebze yağı;
  • tuz, karabiber, mayonez.

Bir fotoğrafla adım adım bu tarife göre bir salata hazırlamak için aşağıdaki sıraya uyun:

1. Havuçları yıkayın , kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerinde rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın , soğanları, havuçları ve konserve mantarları 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın.

3. Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, ince bir rende üzerine peynir rendeleyin, dereotu ince ince doğrayın.

4. Sıvıyı fasulyeden boşaltın ve salatanın karıştırılacağı bir kaseye koyun. Salatanın kalan bileşenlerini fasulyeye ekleyin, sarımsak, tuz, karabiber sıkın, mayonezle baharatlayın, karıştırın ve servis tabağına aktarın.

Petrol, fındık ve tavuk göğsü ile salata

Petrol ve kuruyemişli salata, şenlikli bir masayı süsleyecek lezzetli ve sıra dışı bir yemektir. Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • petrol - 350 g;
  • tavuk göğsü - 300 gram;
  • bir domates;
  • 100 gram kraker;
  • limon suyu;
  • zeytin - 10 adet;
  • Lahana Yaprakları;
  • ceviz - ¼ bardak.

Lezzetli bir şampanya salatası için bu tarifi kullanarak yemeğinizi şöyle hazırlayın:

1. Taze petrolleri soyun , yıkayın, küçük parçalara ayırın ve bitkisel yağda bir tavada hafifçe tuzla kızartın.

2. Kızartılmış mantarları soğuması için bir kaseye aktarın.

3. Domatesleri küp küp doğrayın.

4. Tavuk göğsü yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın , soğumaya bırakın ve ayrıca küpler halinde kesin.

5. Tüm bileşenleri iyice karıştırın, zevkinize limon suyu ekleyin.

6. Marul yapraklarını yıkayın, nemden kurutun, tabaklara koyun. Her misafir için salata yaprağının üzerine salatadan bir porsiyon koyun, üzerine zeytin ve rendelenmiş ceviz ile süsleyin.

Mantar, ceviz ve peynirli tavuk salatası

Bu tarife göre petrollü ve cevizli bir salata hazırlanabilir. Bu ürünleri kullanın:

  • tavuk göğsü - üç parça;
  • ceviz - yarım bardak;
  • petrol - 300 gram;
  • tereyağı - 50 g;
  • 100 gr peynir;
  • mayonez - 100 gram;
  • tuz - bir çay kaşığı.

Pişirme süreci:

1. Tavuk göğsü yıkayın , üzerini soğuk suyla örtün ve tuzlu suda kaynatın. Yaklaşık 15 dakika pişirin.

2. Göğüsleri soğutun ve küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

3. Mantarları yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın.

4. Önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı koyun , mantarları orta ateşte eritin ve sürekli karıştırarak kızartın.

5. Bitmiş yemeği süslemek için cevizlerin dörtte birini bırakın , kalanını bir havanda veya blenderde doğrayın.

6. Kıyılmış fındıkları bir kapta kızarmış mantarlar ve doğranmış tavuk göğsü ile birleştirin.

7. Salatayı süslemek için 20 gram peyniri bir kenara koyun. Kalan peyniri rendeleyin. Kıyılmış salata malzemelerinin geri kalanına hafifçe tuz rendelenmiş peynir ekleyin.

8. Tavuk salatası mayonez ile mantar ve fındık ile baharatlayın. Üstünü ceviz ve rendelenmiş peynirle süsleyin.

Petrol ve ananas salatası

Bu lezzetli ve sade mantar salatası aşağıdaki malzemelerden oluşur:

  • ceviz - 55 gram;
  • füme tavuk göğsü - 300 gram;
  • konserve petrol - 300 gram;
  • konserve mısır - 400 g;
  • beş yumurta;
  • patatesler - 5 yumru;
  • bir demet yeşil soğan;
  • ananas - bir küçük;
  • mayonez.

Pişirme sürecinde, mantarlı lezzetli bir salata fotoğrafı ile bu tarifi izleyin:

1. Kabuklu patatesleri ve yumurtaları haşlayın, soyun ve küpler halinde kesin.

2. Tütsülenmiş tavuğu ve konserve ananası aynı küpler halinde kesin.

3. Büyükse konserve mantarlar küpler halinde kesin.

4. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Biber, tuz, karıştırın, mayonezle baharatlayın.

5. Salatayı bir salata kasesine koyun, cevizlerin yarısını üstüne koyun, yeşil soğanlı ananas kuyruğu yapıp servis edin.

Petrol, domates ve jambonlu salata

Mantar ve domatesli salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 3-4 domates;
  • 200 gr jambon;
  • 300 gram petrol;
  • üç tavuk yumurtası;
  • peynir - 100 gram;
  • soğan - 150 g;
  • sebze yağı;
  • mayonez;
  • tuz, karabiber.

Yemek pişirme sürecinde, bu adım adım tarifi, petrol, jambon ve domates salatası fotoğrafı ile izleyin:

1. Yumurtaları haşlayın, soyun ve rendeleyin, peyniri de rendeleyin.

2. Domatesleri ve jambonu küçük kareler veya şeritler halinde kesin.

3. Kuzugöbeği ve soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, üzerine mantar ve soğan koyun, kızarana kadar kızartın, soğumaya bırakın.

4. Salatanın tüm malzemelerini geniş bir kapta karıştırın , tuz ve karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Birkaç saat buzdolabına gönderin, tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Mantar, petrol, jambon ve yumurta salatası

Petrol ve jambonlu salata başka bir tarife göre hazırlanabilir. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 400 gram jambon;
  • 300 gram salamura petrol;
  • üç yumurta;
  • iki soğan;
  • işlenmiş peynirler - 2 adet;
  • iki diş sarımsak;
  • tuz, karabiber, mayonez.

Pişirme süreci:

1. Jambonu ve soğanı yeterince küçük küpler halinde, mantarları dilimler halinde kesin.

2. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Ayrıca işlenmiş peyniri rendeleyin ve ayrı bir kaseye koyun.

3. Sarımsakları ezin, mayonezle karıştırın.

4. Salatayı katmanlar halinde yayın: soğan, jambon, mantar, peynir, yumurta. Her katman biraz mayonez ile yağlanmalı ve hafifçe ince tuz serpilmelidir.

Kuru erik ve mantarlı salata tarifi

Bu, birçok ev hanımının hazırladığı başka bir basit mantar salatası tarifidir.

Gerekli ürünler:

  • tavuk göğsü - 400 gram;
  • 300 gram petrol;
  • iki yüz gram kuru erik;
  • peynir - 200 gram;
  • patatesler - 2-3 parça;
  • iki veya üç yumurta;
  • salatalık;
  • pansuman için mayonez.

Kuru erik ve mantarlı salata yemek:

1. Soyulmuş patatesleri, yumurtaları ve tavuk göğsünü yumuşayana kadar kaynatın.

2. Kuru erikleri 15 dakika kaynar suyla dökün.

3. Petrolleri küçük tabaklara kesin ve iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın . Kuru erik, patates, tavuk fileto ve yumurtaları küçük parçalar halinde kesin.

4. Bölünmüş bir form hazırlayın ve bu salata bileşenlerini aşağıdaki sırayla katmanlara yerleştirin: kuru erik - tavuk göğsü - mayonez - patates - mayonez - kızarmış mantarlar - rendelenmiş yumurta - mayonez - rendelenmiş peynir.

5. Venedik salatasının üstünü taze salatalık dilimleri ile süsleyin.

Petrol, patates ve salatalık salatası

Fotoğraflı petrollü bir salata için başka bir basit tarif, her ev hanımının evini yeni bir lezzetli yemekle memnun etmesine yardımcı olacaktır. Her gün şenlikli bir masadan daha uygundur. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • patatesler - 5-6 adet;
  • salatalık - 3-4 adet;
  • 100 gr petrol;
  • bir soğan;
  • ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı;
  • maydanoz;
  • öğütülmüş karabiber, tuz, mayonez.

Bu salata için pişirme süreci şöyle görünüyor:

1. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soğutun, soyun ve orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.

2. Taze salatalık, soğan ve otları küçük parçalar halinde kesin.

3. Petrolleri soyun, ince dilimler halinde kesin.

4. Yağı sıcak bir tavaya dökün, soğanları koyun, yarı şeffaf olana kadar kızartın , mantarları ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bu durumda tavadaki tüm nem buharlaşmalı, ocaktan alınmalı, mantar ve soğanları soğutmalıdır.

5. Köy salatasının tüm bileşenlerini bir kasede karıştırın, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.

Petrol ve havuç salatası "Bonaparte"

Petrol ve havuçlu "Bonaparte" lezzetli salata misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir.

Malzemeler:

  • 500 gr taze petrol;
  • yarım kilo havuç;
  • 0,5 kg tavuk fileto;
  • sert peynir - 300 g;
  • dört haşlanmış yumurta;
  • patatesler - 2 adet;
  • iki soğan;
  • mayonez.

Hazırlık:

1. Mantarları soyun, tabaklara kesin ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Kızarana kadar her taraftan kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, bir kaseye aktarın ve soğutun.

2. Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin , yağda kızartın, biraz tuz ekleyin, ayrı bir kaba aktarın.

3. Tavuk göğsünü tuzlu suda defne yaprağı ve biberle kaynatın ve soğumaya bırakın. Patatesleri haşlayın.

4. Peyniri, yumurtaları ve patatesleri orta rende üzerine rendeleyin , soğanı küçük küpler halinde kesin ve biraz bitkisel yağda kızartın.

5. Havuçlu ve mantarlı salata şu sırayla katmanlar halinde dizilir: patates, mantar, mayonez ağı, tavuk parçaları, soğan, havuç, mayonez, yumurta, peynir, mayonez filesi.

6. Salatayı birkaç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce, yemeği salamura mantarlarla süsleyebilir veya kendi takdirinize göre düzenleyebilirsiniz.

Mantar ve Fasulye Salatası Tarifi

Mantarlı salata için bu tarife göre bir meze hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • konserve fasulye - ¾ fincan;
  • büyük taze petrol - 0,5 kg;
  • tatlı soğan - 1 adet;
  • bir demet maydanoz;
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı l.;
  • tuz biber;
  • fışkın kekik, pırasa, defne yaprağı, karabiber;
  • 100 ml mayonez.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri dört saat boyunca soğuk suda bekletin, suyu her saat değiştirerek. Dört saat sonra suyu boşaltın, tekrar su ilave edin ve fasulyeleri haşlayın. Hazır fasulye suyunu soğutun.

2. Petrolleri soyun, 4 parçaya bölün , kekik, pırasa, defne yaprağı, biber ile bir tencereye koyun, hafif tuzlu suda haşlayın. Bir kevgir içine atın ve serinleyin.

3. Haşlanmış fasulyeleri bir kaseye koyun, üzerine mantar ekleyin.

4. Soğanları yarım halkalar halinde kesin, diğer malzemelerle karıştırın.

5. Maydanozu ince ince doğrayın, limon suyunu mayonezin içine sıkın, salatayı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Kalamar ve tuzlu mantarlı salata

Kalamar ve petrollü bu baharatlı salata, ziyafet için iyi bir atıştırmalık olacaktır. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • iki kalamar karkası;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • tuzlanmış veya salamura petrol - 200 gram;
  • 2-3 salatalık turşusu;
  • ampul;
  • bir çorba kaşığı tereyağı;
  • bir diş sarımsak;
  • tuz biber;
  • mayonez;
  • salata servis için bırakır.

Tuzlu petrol ve kalamar ile salata hazırlama süreci şöyle görünür:

1. Kalamar bir tencereye kaynar suya daldırılır , iki dakika sonra karkaslar kaynar sudan çıkarılmalı, hafifçe soğutulmalı ve akan su altında durulanmalı, üstteki filmi ve bağırsakları çıkarın. Kalamar karkaslarını uzun süre kaynatmaya değmez, aksi takdirde sert ve tatsız hale gelirler. Soyulmuş kalamar ince halkalar halinde kesilmelidir.

2. Haşlanmış tavuk yumurtasını soyun ve dilimler halinde kesin.

3. İnce dilimler yapmak için salatalık turşusunu uzunlamasına kesin ve ardından şeritler halinde kesin.

4. Doğranmış kalamar, yumurta ve salatalıkları bir kasede birleştirin.

5. Petrolleri soyun, yıkayın, küçük tabaklara kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağını eritin, üzerine mantar ve soğanları kızarana kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyip bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.

6. Kızarmış soğan ve mantarları diğer malzemelerle birlikte koyun, salatadaki tüm malzemeleri iyice karıştırın ve mayonez ve sarımsakla baharatlayın.

7. Salata kasesinin dibine yıkanmış ve kurutulmuş salata yapraklarını sıralayın ve salatayı bir slaytla üstüne koyun. Yemeği dilediğiniz gibi dekore edin.

Dil ve petrol salatası: klasik bir tarif

Tarifin klasik versiyonuna göre, dilli ve mantarlı bir salata aşağıdaki ürünlerden oluşur:

  • 200 gr sığır dili, önceden kaynatılmış;
  • petrol - 100 gram;
  • iki veya üç haşlanmış yumurta;
  • 50 gr sert peynir;
  • ampul;
  • taze salatalık - 2-3 adet;
  • mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
  • sebze yağı;
  • dekorasyon için salata yaprakları;
  • tuz biber.

Pişirme süreci:

1. Haşlanmış dili filmden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

2. Soğanı yarım halka , mantarları küçük dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve içinde mantar ve soğanları kızartın. Soğanları ve mantarları tüm sıvı buharlaşana ve altın bir kabuk oluşana kadar kızartın.

3. Mantarlar ve soğanlar kızartılırken yumurtaları dilimler, peyniri şeritler halinde kesmelisiniz.

4. Taze salatalık da ince şeritler halinde kesilir.

5. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, mayonezle baharatlayın ve marul yapraklarının üzerine bir salata kasesine koyun.

Taze mantar ve kuruyemişli salata

Zeytinyağlı taze petrollü bir salata oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

Malzemeler:

  • Frise salatası - 150 g;
  • ceviz - ¾ bardak;
  • yarım arpacık soğanı;
  • tarhun - 3 şube;
  • zeytinyağı - 1/3 su bardağı;
  • ceviz yağı - 3 yemek kaşığı. l;
  • 2 yemek kaşığı. l. beyaz şarap sirkesi;
  • tuz - ½ çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Soyulmuş cevizleri kuru bir tavada açık kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Soğutun ve küçük parçalara ayırın.

2. Arpacık soğanı ve tarhun yapraklarını soyun ve ince ince doğrayın.

3. Bir kapta arpacık soğanı, tarhun, sirke ve tuzu karıştırın ve karıştırın.

4. Bu malzemelere zeytinyağı ve ceviz yağı ekleyin.

5. Petrolleri yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin ve bu pansumanın yarısıyla örtün, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

6. Frise salatasını uzun parçalara ayırın, kalan sosu üzerine dökün ve karıştırın.

7. Frise'yi bir tabağa koyun - mantarları. Kalan cevizleri sosu ilave edin, karıştırın ve mantarların üzerine koyun.