Keçi mantarı (Suillus bovinus) bulunabilir: iğne yapraklı ormanların asidik topraklarında, genellikle çam ağaçlarının yanında. Keçinin ikinci adı bir elektir. Bu mantar, Avrasya kıtasının ılıman bölgesinde Ağustos başından Eylül sonuna kadar büyür.
Aşağıda, keçinin fotoğrafını ve açıklamasını öğrenebilir, muadillerini öğrenebilir, ayrıca ızgaranın yemek pişirme ve geleneksel tıpta kullanımını öğrenebilirsiniz.
Keçi mantarı neye benzer?
Mantar kapağı (çap 4-12 cm): kahverengi, kırmızımsı veya kahverengi, daha az kırmızımsı bir renk tonu. Biraz şişmiş, ancak zamanla daha düz ve pürüzsüz. Darbeler ve çatlaklar olmadan dokunulduğunda pürüzsüz. Deri zorlukla veya küçük pulpa parçacıklarıyla çıkarılır.
Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi keçi ayağı (yükseklik 5-12 cm): genellikle kapakla aynı renkte olan mat, silindir şeklindedir. Genellikle kavisli, sağlam, sert ve çok yoğundur. Dokunması pürüzsüz.
Boru şeklindeki katman: sarımsı veya açık kahverengi. Keçi mantarının fotoğrafının yukarısına yakından bakarsanız, boru şeklindeki tabakanın başlık ve bacaklardan biraz daha hafif göründüğünü fark edeceksiniz.
Et: sarımsı veya kahverengi, kesik veya çatlak bölgesinde hafif pembemsi. Özel bir koku yok.
Double RESHETNIKOV, biberli mantardır (Chalciporus piperatus) . Bununla birlikte, bu mantarları karıştırmak yalnızca dış işaretler temelinde mümkündür. Keçi mantarının neye benzediğini hatırlarsanız, biber mantarından daha etkileyici boyutuna dikkat edebilirsiniz. Chalciporus piperatus genellikle boyut olarak çok daha küçüktür, ayrıca adının geldiği belirli bir tada sahiptir.
Keçi mantarı (elek) kullanımı
Kullanım Şekli: Mantar çok kaliteli değildir ancak biraz ısıl işlemden sonra tüketilir. Tuzlamaya uygun değildir.
Geleneksel tıpta uygulama (veriler doğrulanmamıştır ve klinik çalışmalara girmemiştir!): Geleneksel şifacılar, keçinin poliartrit tedavisinde etkili bir çare olduğuna inanmaktadır.