Sıralar, büyük gruplar halinde büyür ve adlarını aldıkları uzun sıralar oluşturur. Mantarlar, türlere bağlı olarak yenilebilir, şartlı olarak yenilebilir ve zehirli olabilir. Sıraların çoğu hoş olmayan bir unlu kokuya ve acı bir tada sahiptir. Ancak bu yazıda ele alınacak olan, zehirli bir tür olarak kabul edilen kaplan veya leopar dizisi hoş bir aromaya ve tada sahiptir.
Kürek kaplan mantarları, Kuzey Yarımküre'nin ılıman bölgesinde Rusya genelinde yaygındır. Meyveler genellikle yaz aylarının sonunda başlar ve ilk don başlayana kadar devam eder. Mantar toplayıcıların, birçok yenilebilir kürek türünü, oldukça toksik bir mantar olan kaplan kürekleri ile kolayca karıştırabileceğine dikkat etmek önemlidir. Bu mantarları sepetlerinde toplamadan önce, "sessiz avlanma" sevenler, kazara hastaneye düşmemek için, fotoğrafı aşağıda bulunan zehirli kaplan kürekçiyi zararsız akrabalarından doğru bir şekilde ayırt etmelidir.
Kaplan sırasının görünümünü ve özelliklerini daha iyi ezberlemek için, bu meyve gövdesinin fotoğrafına ve açıklamasına bakın.
Kaplan sırası: mantarın fotoğrafı ve açıklaması
Latince adı: Tricholoma pardinum.
Cins: Tricholoma.
Aile: Sıradan.
Eş anlamlılar: ryadovka leopard, ryadovka zehirli.
Şapka: çap 4 ila 10 cm, bazen 12 cm'ye kadar Genç örneklerde, başlığın şekli küreseldir, yaşla birlikte daha dışbükey hale gelir ve daha eski örneklerde, ince kenarları aşağıya doğru bükülerek, kapağın tüm yüzeyi çatlaklarla tamamen uzar. Renk düzeni kirli beyazdan gümüş mavimsi maviye kadar değişir. Başlığın yüzeyi, etrafındaki dairelerde birbirinden ayrılan pul pullarıyla noktalı. Bir kaplan veya leopar sırasının fotoğrafı, mantarın diğer türlerle olan farklılıklarını ve benzerliklerini daha net bir şekilde göstermeye yardımcı olacaktır.
Bacak: yükseklik 3,5 ila 10 veya 12 cm arasında değişebilir, çap 2 ila 4 cm arasında, silindirik, kökte biraz kalınlaşma olabilir. Kaplan sırasının fotoğrafı, mantarın genç örneklerinin, yaşla birlikte neredeyse pürüzsüz hale gelen lifli bir yüzeye sahip olduğunu göstermektedir. Renk kırmızımsı kahverengiden açık pudra değişir ve açık tonlar merkeze daha yakındır.
Et: grimsi bir renk tonu ile beyaz, deri altında gri ve mantarın dibinde sarı. Acılık yoktur, kırıldığında rengi değişmez. Koku neredeyse her zaman hoş, daha az aldatıcı un.
Plakalar: sık, dişler pediküle yapıştırılmış, 0.8 ila 1.2 mm genişliğinde. Genç örneklerde tabakların beyazımsı bir tonu vardır, bazen hafif sarımsı olabilirler. Bir kaplan ryadovka mantarının fotoğrafı, plakaların sürekli olarak sulu damlalar yaydığını açıkça gösteriyor.
Yenilebilir: Kaplan ryadovka zehirli bir mantardır, küçük miktarlarda bile toksinleri bağırsak rahatsızlıklarına neden olur. Hoş aroması ve tadı nedeniyle mantar, zehirli kürek türleri ile ilişkilendirilmez. Bu özellikler mantar toplayıcının meyve gövdesini sepetine koymasını ve ardından pişirmesini sağlayabilir. Gastrointestinal zehirlenme belirtileri mantarların yutulmasından en az 20 dakika sonra, en fazla 2 saat sonra ortaya çıkar. Aşağıdaki semptomlar gözlenir: mide bulantısı, kusma, ishal, aşırı tükürük, halsizlik, keskin karın ağrısı, baş ağrısı ve ateş. İlk işaretler göründüğünde, acilen bir ambulans çağırmanız gerekir.
Benzerlikler ve farklılıklar: Zehirli kaplan ryadovka, görünüşte yenilebilir gri ryadovka'ya çok benzer. Bununla birlikte, temel fark, zehirli bir mantarın kapağındaki pulların varlığıdır.
Yenilebilir toprak gri ryadovka da kaplan ryadovka'ya benzer. Bununla birlikte, çapı 7 cm'ye kadar gri olan kırılgan bir başlığı vardır. Bacak neredeyse beyazdır ve etek halkası yoktur.
Dağıtım: leopar veya kaplan kürekçileri, Rusya'nın ılıman iklim bölgesinde büyür. Genellikle küçük koloniler halinde büyümeyi, "cadı halkaları" oluşturmayı tercih ederler, daha az sıklıkla tek başlarına bulunurlar. Meyve gövdeleri, bazen yosunla kaplı kumlu topraklarda karışık ve yaprak döken ormanlarda bulunan kozalaklı ağaçlarla bir simbiyoz oluşturur. Özellikle çam, köknar, daha az sıklıkla kayın, meşe ve ıhlamur tercih eder. Ağustos ayında meyve vermeye başlar ve Ekim ortasında biter. Elverişli hava koşullarında büyüme Ekim ayı sonuna veya Kasım ayı başına kadar sürebilir. Kaplan sırası genellikle parklarda, bahçelerde, tarlalarda ve çayırlarda bulunur.
"Sessiz avlanmanın" hayranları, kesinlikle doğal koşullarda meyvelerini ve görünümlerinin özelliklerini açıkça gösteren kaplan sıralı mantarların açıklamalarını ve fotoğraflarını kullanmalıdır. Cephaneliğinizde gerekli bilgilere sahip olarak, yenilebilir temsilcileri zehirli olanlardan doğru bir şekilde ayırt edebilirsiniz. Ancak, asıl şeyi asla unutmayın: Bulunan meyve gövdesinden emin değilseniz, onu bir sepete alma fikrini bırakın!