Haşlanmış petrol: fırında yemek pişirmek için fotoğraflar ve tarifler, yavaş pişirici, kazan ve kızartma tavası

Bildiğiniz gibi petrol kolay mantarlar değil, soğuk atıştırmalıklardan salatalara, sıcak çorbalara, kızartmalara ve hatta pişmiş ürünlere kadar pek çok yemeğe eklenen lezzetli, aromatik ve besleyici bir üründür. Burada fotoğraflarla birlikte verilen tarifler aileyi memnun edecek, haşlanmış mantarları etli ve sebzeli, fırında, tavada, yavaş bir tencerede ve hatta bir kazanda nasıl pişireceklerini.

Patates, soğan ve havuç ile haşlanmış petrol

Malzemeler

  • 300 gr petrol
  • 3 patates
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı. l. donmuş yeşil bezelye
  • 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
  • 1 yemek kaşığı. l. salça
  • yeşil soğan, tuz

Patates, soğan ve havuç ile haşlanmış petrol veya sadece güveç, hostesin gereksiz güçlük ve maliyetler olmadan öğle veya akşam yemeği hazırlamasına yardımcı olacak basit ve lezzetli bir yemektir.

  1. Mantarları soyun, durulayın, iri doğrayın, yağda kızartın.
  2. Doğranmış soğanı ekleyin, hepsini birlikte kızartın.
  3. 3 bardak kaynar suya dökün, salçayı ilave edin, kaynatın.
  4. Doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları, dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
  5. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

Ekşi krema içinde patates ile haşlanmış taze petrol: fotoğraflı bir tarif

Malzemeler

  • 650 gr taze petrol
  • 300-400 gr patates
  • 2 soğan
  • 50 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı. l. un
  • 1 su bardağı ekşi krema
  • dereotu, maydanoz
  • tuz, karabiber

Aşağıda, ekşi krema ve otların eklenmesiyle mantarlı haşlanmış patates fotoğrafı içeren bir tarif bulunmaktadır - mantar ve sebzelerden yapılan doyurucu ve aromatik yiyeceklerin kayıtsız sevgililerini bırakmayacak bir yemek.

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, mantarları dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde doğrayın.

Bir tavada yağı ısıtın, patatesleri yarı pişene kadar kısık ateşte kızartın.

Sonra mantar ve soğanları ekleyin, üzerine un, tuz, karabiber serpin, karıştırın, ekşi krema dökün.

Yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin.

Ateşten alın ve doğranmış otlar serpin.

Servis yaparken kıyılmış dereotu serpin.

Haşlanmış domates ve mantarlı gulaş

Malzemeler

  • 1 kg petrol
  • 4 domates
  • 4 soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 6 adet yeşil dolmalık biber
  • 80 g domuz yağı
  • tuz

Gulaş şeklinde pişirilmiş domates ve biber ile haşlanmış mantarlar - hafta içi bir öğün için uygun baharatlı, aromatik ve güzel bir yemek.

Derin bir tavada, ince doğranmış soğanları pastırmada soteleyin. Mantarları ve dolmalık biberleri ekleyin, şeritler halinde kesin ve birlikte kızartın. Domatesleri ekleyin, dilimler halinde kesin, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin, gerekirse su ekleyin.

Krema içinde bezelye ile haşlanmış mantarlar nasıl pişirilir

Malzemeler

  • 500 gr petrol
  • 1 soğan
  • 1 kg patates
  • bir bardak taze bezelye
  • Sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Su
  • 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema
  • tuz, dereotu, maydanoz

Mantar yemeklerini sevenler için kremalı mantardan daha lezzetli ne olabilir. Onları pişirmek oldukça kolaydır ve bu tür yemeklerin hangi tadı verir ve tadı - sadece parmaklarınızı yalarsınız.

  1. Aşağıda kremada haşlanmış mantarların patates, bezelye, soğan ve otlarla nasıl pişirileceğine dair bir tarif bulunmaktadır.
  2. Soyulmuş ve yıkanmış mantarları parçalara ayırın ve rendelenmiş soğanla birlikte bitkisel yağda pişirin.
  3. Küçük soyulmuş patatesleri ve biraz su veya et suyunu ekleyin, tuzla baharatlayın ve üstü kapalı olarak 10-15 dakika pişirin.
  4. Sonra genç bezelyeleri ekleyin ve pişene kadar pişirin.
  5. Olgunlaşmış bezelye patatesle aynı anda haşlanmalıdır.
  6. Kızartma işleminin bitiminden birkaç dakika önce krema ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
  7. Servis yaparken doğranmış otları serpin.

Haşlanmış mantar ve soğanlı patates kızartması

Malzemeler

  • 500 gr taze veya 250 gr konserve petrol
  • 50 gr pastırma
  • 1-2 soğan
  • 8-10 haşlanmış patates
  • tuz, kimyon, (et suyu)
  1. Mantarları küp küp doğrayın, pastırmayı küp küp doğrayın ve doğranmış soğanla birlikte pişirin, istenirse biraz et suyu ekleyin.
  2. Patatesleri küpler veya dilimler halinde kesin, kalan pastırmayla hafif çıtır olana kadar kızartın.
  3. Mantarları soğanlı haşlayın, patatesle karıştırın, tuz ve kimyon tohumlarıyla baharatlayın ve birkaç dakika kızartın.
  4. Haşlanmış havuç veya lahana ile çiğ sebze salatası garnitür için uygundur.

Taze mantar ile haşlanmış patates

Malzemeler

  • 750 gr patates
  • 500 gr taze petrol
  • 1-2 soğan
  • bardak ekşi krema
  • 3 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1-2 defne yaprağı
  • yeşillik, karabiber, tuz - tatmak

Mantarları kaynar suyla haşlayın, doğrayın ve doğranmış soğanla tereyağı veya bitkisel yağda kızartın; soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin ve kızartın; her şeyi birleştirin, bir tencereye koyun, üst tabakanın seviyesine kadar su dökün, ekşi krema, tuz, defne yaprağı, karabiber, maydanoz dalı ekleyin ve 25-30 dakika kapağın altında pişirin; maydanoz ve defne yapraklarını çıkarın. Haşlanmış petrolleri patates, sebze ve ekşi krema ile servis edin, kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin. Daha önce kaynatılmış kurutulmuş mantarları da kullanabilirsiniz ve su yerine patates-mantar karışımını et suyuyla güveç yapmak için dökün (kalanında çorbayı pişirin).

Haşlanmış mantar etli ve pilavlı nasıl pişirilir

Malzemeler

  • 300 gr taze petrol
  • 1 kg sığır eti
  • 2 soğan
  • 8-10 tatlı biber kabuğu
  • 3-4 acı biber
  • 6-7 diş sarımsak
  • bir bardak pirinç
  • 4 domates
  • 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
  • maydanoz veya dereotu (1 yemek kaşığı)

Mantar kullanarak öğle yemeğinde lezzetli ve doyurucu bir şeyler pişirmek isteyen ev hanımlarının etli ve sebzeli haşlanmış mantarları nasıl pişirileceği belki de en popüler sorularından biridir. Bildiğiniz gibi, mantar ve sığır eti mükemmel bir kombinasyon oluşturur, özellikle bu bileşenler sebzelerle desteklenmişse. Bu tariflerden biri aşağıda açıklanmıştır.

Eti iri cevizlerle parçalara ayırın ve kavurun. İnce doğranmış soğanları ve yıkanmış mantarları ekleyin (küçük olanlar bütün olarak konulabilir ve büyük olanlar doğranabilir). Mantarları kızarttıktan sonra derin bir tencereye 2 su bardağı sıcak su dökün, içine mantarları, tadı tuzunu tatlandırın ve orta ateşte koyun. Eti yarı pişmiş hale getirin ve iri doğranmış dolmalık biber, acı biber, sarımsak ve pirinci ekleyin. Domatesleri üstte daireler halinde kesin. Düşük ısıda hazır hale getirin. Servis yapmadan önce maydanoz serpin.

Bir tencerede krema ile haşlanmış mantar tarifi

Malzemeler

  • 500 gr petrol
  • 1 bardak krema
  • 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı

Mantarları krema ile pişirmekten daha kolay ne olabilir, çünkü yeni başlayanlar bile bu çok basit ve aromatik yemeği yapabilir.

Taze mantarları soyun, durulayın ve haşlayın ve ardından dilimler halinde kesin, tuzlayın ve hafifçe kızartın. Ardından bir tencereye koyun ve üzerine kaynamış krema dökün. Maydanoz ve dereotu yeşillerini bağlayın, tarçın, karanfil, karabiber, defne yaprağını demetin ortasına koyun ve bir tencereye koyun - mantarlara. Mantarları tuzlayın, üzerini kapatın ve orta derecede sıcak bir fırına 1 saat pişirin. Mantarlar hazır olduğunda, bağlı otları çıkarın ve mantarları haşladıkları aynı kapta servis edin.

Fırında krema ile haşlanmış narin petroller

Malzemeler

  • Taze petrol 100 g
  • soğan 2 adet.
  • un 1 çay kaşığı.
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı. kaşıklar
  • krema (% 20 yağlı) 50 ml
  • peynir 50 gr
  • tuz, karabiber - tatmak

Krema ile pişirilmiş kuzugöbeği çok yumuşaktır ve aromaları tüm ailenin hızlı bir şekilde yemek masasında toplanmasını sağlar.

Mantarları ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Soğanı ve mantarı, karabiberi, tuzu karıştırın ve bir tavada önceden eritilmiş tereyağı ile kızartın. Kızartmanın en sonunda bir çay kaşığı un ekleyin. Hazırlanan mantarları jülyen porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve üzerine krema dökün. Peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin ve jülyen üzerine mantar ve krema üzerine yayın. Fırını 150 dereceye kadar ısıtın ve jülyeni kızarana kadar pişirin. Julien sıcak servis edilir.

Sebzeli sütte haşlanmış petrol

Malzemeler

  • 1 litre su (veya et suyu)
  • 300 g hızlı dondurulmuş petrol
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık süt
  • 100 ml krema
  • tatmak için tuz

Akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı memnun etmek ve sebzeli sütte haşlanmış mantarları servis etmek için, bu yemeği hazırlamanın birkaç aşamasından geçmeniz gerekir.

  1. Petrolleri çözün, doğrayın. Onları soyulmuş ve doğranmış havuç ve soğanla birleştirin, tereyağlı bir tavada (5 dakika) pişirin.
  2. Unu kurutun, sütle seyreltin ve haşlanmış sebze ve mantarlarla karıştırın. Kütleyi bir tencereye aktarın.
  3. Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın, krema ile karıştırın, küçük bir kapta kaynatın, iyice karıştırın, bir tencereye dökün. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri, suyu veya et suyunu ekleyin.
  4. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 35–40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
  5. Fırında sebze ve krema ile haşlanmış kuzugöbeği her zaman sıcak olan birinci veya ikinci yemek olarak servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede tavukla haşlanmış petrol

Malzemeler

  • tavuk fileto - 1,5 kg
  • taze petrol - 500 g
  • havuç - 3 adet.
  • rafine bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
  • soğan - 3 adet.
  • sarımsak - 2 diş.
  • su - 3-4 bardak.
  • tuz - ½ çay kaşığı.
  • kurutulmuş fesleğen - 2 çay kaşığı
  • acı biber karışımı - tatmak
  • marul yaprakları - porsiyon başına 5-7

Yavaş bir tencerede tavukla haşlanmış bir mantar tabağı, minimum çabayla karmaşık ve lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler tarafından takdir edilecektir. Çok pişirici et işlemede çok iyidir. Pratikte, onun yardımıyla hazırlanan et yemekleri, kocaların karılarını beğenmesini sağlar ve eşler, yemek pişirme alanında fazla tecrübesi olmasa bile, öğle ve akşam yemeklerinde gerçek şaheserler yaratır.

Eti durulayın. İyice durulayın ve mantarları güzelce doğrayın. Soğanı ince dilimler halinde kesin. Havuçları ince ince doğrayın. Tavuğu yemek kaşığı büyüklüğünde parçalara ayırın. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün. Soğanları PİŞİRME modunda 10 dakika kızartın. Tavuğu sebze ve mantarlarla PİŞİRME modunda ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın. Su ve tuz ekleyin, fesleğenle ovalayın. Eti haşlama modunda ara sıra karıştırarak 2 saat pişirin. Program bitmeden 10 dakika önce ince rendelenmiş sarımsak ekleyin. Bitmiş tavuğu bir acı biber karışımı ile baharatlayın (zaten tabakta!) Tatmak için.

Yavaş bir tencerede etle haşlanmış kuzugöbeği, öğle veya akşam yemeklerinde salata yapraklarıyla servis edilir, geniş yemekler üzerine serilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış petrol ve ekşi krema ile karabuğday

Malzemeler

  • 250 gr petrol
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı
  • 2 su bardağı karabuğday

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış karabuğdaylı mantarları pişirmek için önce kaseye yağ dökmeniz, soğanı ince ince doğramanız ve soyulmuş ve yıkanmış mantarları yağa eklemeniz gerekir. "Pişirme" modunu açın (pişirme süresi 10 dakika). Daha sonra kapağı açın, karıştırın, karabuğdayı ekleyin, ekşi krema ve 1 bardak su, tuz ve karabiber ekleyip "Pilav" moduna getirin. Pişirdikten sonra iyice karıştırın.

Mayonezde domuz eti ve kuru erik ile haşlanmış mantarlar

Malzemeler

  • 1 kg domuz eti
  • 100 gr lahana
  • 500 gr soğan
  • 200 gr taze petrol
  • 1 domates
  • tatlı biber (kırmızı) 1 adet.
  • kuru erik (çekirdeksiz) 15 - 20 adet

sosu için

  • 100 gr mayonez
  • 1 yemek kaşığı domates sosu
  • yumurta, yeşillik

Mayonez içinde domuz eti ve kuru erik ile pişirilmiş kuzugöbeği, şenlikli bir masada servis edilebilen ve misafirlerden bir alkış alabilen alışılmadık bir tada sahip bir yemektir.

Yiyecekleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin, şu sırayla katmanlar halinde bir tavaya katlayın: domuz eti, lahana, soğan, mantar, domates, biber. Mayonez, domates sosu, ince kıyılmış haşlanmış yumurta ve doğranmış yeşilliklerden yapılmış bir sosla her şeyin üzerine dökün. Üstüne kuru erik koyun.

Fırında 40 dakika karıştırmadan kısık ateşte pişirin!

Bir kazanda haşlanmış mantarları patatesli lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Malzemeler

  • petrol - 600 g
  • patates - 500 g
  • soğan - 300 g
  • soya sütü - 100 ml
  • sebze suyu - 100 ml
  • mercanköşk, fesleğen, kırmızı biber
  • sebze yağı
  • tatmak için biber ve tuz

Bir kazanda haşlanmış patates ile mantar pişirmek lezzetli, hemen hemen her erkeğin kalbini kazanmak anlamına gelir, çünkü bildiğiniz gibi, et ve mantarların yanı sıra bir kazanda pişirilenlerin kombinasyonu, güçlü cinsiyetin çoğunluğu arasında en sevilenlerden biridir.

Öncelikle petrolleri hazırlamanız gerekir - durulayın, soyun, 3-4 parçaya bölün, tuz, karabiber, yarım saat bekletin. Bu süreden sonra, ısıtılmış bitkisel yağ ve ince doğranmış soğan ile bir tavada 5 dakika kızartın.

Patatesleri soyun, durulayın, halkalar halinde kesin, yarı pişene kadar başka bir tavada kızartın.

Bundan sonra, patatesleri ve mantarları katmanlar halinde bir kazanın içine koyun, her katmanı baharatlarla serpin. Çanağı soya sütü ile dökün, sebze suyunu ekleyin, böylece mantarlı patatesler zar zor örtülür. 50 dakika pişirin. Yeşilleri pişirmeden 5 dakika önce ekleyin.