Yanlış yağlayıcı: bir mantarın gerçek olup olmadığı nasıl anlaşılır

Yağların inanılmaz tadı, faydalı vitaminleri ve esansiyel amino asitleri vardır. Doğada, 40'tan fazla türü vardır, ancak hepsi yenilebilir değildir. Bu durumda şu soru ortaya çıkıyor: yanlış ve normal boletus mantarları varsa, bu çeşitlilik arasında nasıl tanımlanabilirler? Acemi mantar toplayıcılar için aşağıdaki ipuçlarını kullanın.

Boletus'un yanlış mı yoksa normal mi olduğu nasıl anlaşılır: ayırt edici özellikler

"Yağlayıcı" adı, görünüşüyle ​​ilişkilidir: kaygan ve yağlı bir kapağı vardır. Bu parlak mantar bu temelde tanınır. Ek olarak, kapağın altında her zaman bacak üzerinde bir halka oluşturan beyaz bir örtü kalıntısı vardır.

Bununla birlikte, boletus'un insanlar için tehlike oluşturan kardeşleri vardır. Yanlış boletus mantarlarını kendinize ve sevdiklerinize zarar vermemek için nasıl doğru bir şekilde tanımlayabilirsiniz? Deneyimsiz mantar toplayıcıları, yanlışlıkla gerçek tereyağı ve sahte çiftlerle birlikte bir sepete koyabilirler. Bu tür mantarların yiyecek için kullanılması zehirlenmeye ve ayrıca insan vücudunun işlev bozukluğuna yol açar. Ve modern tıp ölümleri bilmese de, acemi mantar toplayıcıları sahte bir yağın neye benzediğini ve onu gerçek olanlar arasında nasıl tanımlayacaklarını anlamalıdır.

Sahte yağın kendine özgü özellikleri vardır ve onları tanımak o kadar da zor değildir. Gerçek çörek her zaman sümüksü kahverengi bir kapağa sahiptir. Genç mantarlarda, başlığın alt tarafı daha sonra kırılan ve bir halka gibi gövdede kalan beyaz bir filmle kaplıdır. Gerçek bir yağlayıcının kapağının alt kısmı ince gözenekli boru şeklinde bir yapıya sahiptir. Ve sahte bir mantarda gri ve lameldir. Deneyimli bir mantar toplayıcının gerçek boletus mantarını tanımlaması zor olmayacaktır. Onları asla yanlış görüşlerle karıştırmayacaktır. Ancak, "sessiz avlanma" yı yeni başlayanlar için, bulunan petrol dikkatlice incelenmelidir. Kapağın rengine yakından bakın, dokunarak deneyin ve altına bakın.

Acemi bir mantar toplayıcı için yanlış çörek başka nasıl belirlenir? Bunu yapmak için özellikle kapağın rengini dikkatlice incelemelisiniz. Sahte bir yağlayıcıda mor bir ton ve süngerimsi bir yapıya sahip olacaktır.

Amatör mantar toplayıcıları önemli bir noktayı hatırlamalıdır: haşlanmış mantarların doğada zehirli benzerleri yoktur. Bununla birlikte, mantar şüpheye düşerse, ona dokunmamak, emin olduğunuz çörekleri toplamak daha iyidir!