Kuzugöbeği, her türlü yemeği hazırlayabileceğiniz birçoklarının favori ürünü olan bir inceliktir.
Dolma petrol, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen standart olmayan, lezzetli, ağız sulandıran ve gurme bir atıştırmalıktır.
Kıymanın hazırlanmasında sebze ve ete ek olarak mantarlar da görünebilir, bu da yemeği daha da sıra dışı hale getirir.
Jambon ile doldurulmuş kuzugöbeği
Malzemeler
- 15 taze petrol
- 150 gr jambon
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- kırmızı acı biber
- kırmızı dolmalık biber
- 150 ml kırmızı şarap
- 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- yeşillik
- tuz
Sıra dışı ve lezzetli bir mantar mezesi hazırlamak isteyenler genellikle doldurulmuş petrollerin nasıl pişirileceğini sorar. Aşağıdaki tariflerden biri, minimum sürede yavaş bir tencerede harika, doldurma bir yemeğin nasıl yapılacağını gösterecektir.
Mantarları durulayın, soyun, bacakları çıkarın ve posayı dikkatlice kapaklardan çıkarın.
Bacakları, mantar posasını, jambonu, soğanı, sarımsağı ince ince doğrayın. Tuz, karabiber, her şeyi karıştırın.
Mantar kapaklarını hazırlanmış kıyma ile doldurun.
Onları çok pişirici kaseye koyun, diğer tüm malzemeleri ekleyin.
10-15 dakika "Pişirme" modunu açın.
Hazır mantarları bir tabağa koyun, ince doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Kıyılmış mantarla doldurulmuş ve fırında pişirilmiş petrol tarifi
Malzemeler
- 8-12 orta boy mantar
- 8-12 dilim beyaz ekmek
- 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
- 120 gr ekşi krema
- tuz
Fırında doldurulmuş mantarların nasıl pişirileceğine dair aşağıdaki tarif oldukça basittir, böylece herkes orijinal bir yemek yapabilir.
Kıyma için: petrol budu, 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz, 3-4 dilim jambon, 2 patates, 1-2 yumurta, 180 gr ekşi krema, tuz.
- Hazırlanan taze petrol kapaklarını tuzlayın, kıyma ile doldurun ve iyi yağlanmış bir tabağa koyulmuş beyaz ekmek dilimlerini koyun. Ekşi krema ile birkaç kez bulaşarak fırında 20-30 dakika pişirin.
- Kıymanın pişirilmesi: Kesilmiş mantar bacaklarını doğrayın, tuzlayın ve nem buharlaşana kadar otlar ile pişirin. Kıyılmış jambon, patates püresi, çiğ yumurta, ekşi krema, tuz ekleyin ve karıştırın.
Kıyılmış mantarla doldurulmuş ve fırında pişirilmiş kuzugöbeği, harika bir meze veya normal veya tatil gününde sevdiklerinizi memnun edebilecek doyurucu bir garnitürdür.
Fırında pişmiş tavuk ve peynir ile doldurulmuş Champignon mantarı
Fırında pişirilen tavuk ve peynirle doldurulmuş kuzugöbeği geleneksel mantar yemeklerine yeni bir bakış atmanızı sağlayacak ve ne kadar çeşitli ve lezzetli olabileceklerini merak edeceksiniz.
Malzemeler
- 300 gr petrol
- 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı
- 1 su bardağı patates püresi
- 1 salatalık turşusu
- ekşi krema (veya mayonez)
- biber, tuz
- peynir
Kıyma için: 1 ölçü mantar budu, 1 ölçü soğan, 2 ölçü tavuk eti, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yumurta.
- Mantarları soyun, yıkayın, bacaklarını çıkarın, ince doğrayın ve yağda pişirin.
- Haşlanmış bacakları patates püresi, karabiberle iyice karıştırın ve ayrı ayrı haşlanmış bu karışımla kapakları doldurun. Her şapkaya bir dilim salatalık koyun.
- Şapkaları bacaklardan ayırın. Bacakları kaynatın, ince doğrayın.
- Ayrıca haşlanmış tavuk etini doğrayın, soğanı doğrayın ve kızartın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, bir kaşık ekşi krema ekleyin, yumurta sarısı kıyma.
- Kapakları kıyma ile doldurun. Formu (kızartma tavası, güveç, tavalar vb.) Ekşi krema (veya mayonez) ile yağlayın, şapkaları koyun ve fırına koyun.
Et ile doldurulmuş mantarlar işlemin sonunda rendelenmiş peynir serpilir ve 30 dakika (peyniri eritmek için) pişirilir.
Pirinçle doldurulmuş ve fırında pişirilmiş kuzugöbeği: fotoğraflı adım adım tarif
Malzemeler
- 500 gr taze petrol
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ (veya margarin)
- 1 su bardağı pişmiş pirinç
- 1 yumurta
- 1 maydanoz kökü
- tuz
- rendelenmiş peynir
- Tereyağı
Aşağıdaki, fırında pilav ve peynir ile doldurulmuş mantarların nasıl pişirileceğine dair bir fotoğrafla adım adım bir tariftir, bu sayede hostes, aileyi harika bir öğle veya akşam yemeği ile memnun edebilir.
- Orta büyüklükteki mantarlar için sapı, kapağı sağlam kalacak şekilde kesin. Bacakları ince ince doğrayın ve rendelenmiş maydanoz kökü ile birlikte yağda pişirin. Haşlanmış pirinç, çiğ yumurta ve tuzu ekleyin.
- Mantar kapaklarını tuzlayın, kıyma ile doldurun ve yağlanmış ateşe dayanıklı bir kaba (veya kalıba) aktarın. Üstüne tereyağı koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Mantarlar pişene ve yemeğin tamamı altın bir kabukla kaplanana kadar pişirin. Kalan kıymayı kaydırarak pişirin.
Pirinçle doldurulmuş ve fırında pişirilmiş mantarlar, ekşi krema sosunun yanı sıra haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle servis edilir.
Fırında peynirli mantar doldurma tarifi
Malzemeler
- 20 orta boy petrol (kapakları açılmamış halde)
- 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 çiğ yumurta
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı rendelenmiş peynir
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- tuz, maydanoz
Peynirli fırında doldurulmuş petrol yemek tarifi, çok fazla güçlük ve para olmadan lezzetli bir yemek yapmanıza olanak sağlar.
- Mantarları soyun ve durulayın. Bacakları kapaklardan dikkatlice ayırın, kurutun ve ince ince doğrayın. Sonra bunları ayrı ayrı kızarmış soğanla birleştirin, maydanoz, tuz, yumurta ekleyin, her şeyi karıştırın.
- Mantar kapaklarını elde edilen kütle ile doldurun, üzerine rendelenmiş peynir, ekmek kırıntıları serpin, her kapağa bir parça tereyağı koyun. Mantarları bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar fırında pişirin.
Maydanoz serpip, marul yapraklarıyla süslenmiş geniş bir tabakta servis ederek doldurulmuş petrollerin hazırlanmasını bitirin.
Peynir ve soğanla doldurulmuş kuzugöbeği: fotoğraflı bir tarif
Malzemeler
- 400 gr petrol
- 100 gr peynir
- 100 gr soğan
- 40 ml bitkisel yağ
- 15 gr otlar, tuz, karabiber
Her zaman buzdolabında bulunan ürünleri kullanarak fırında mantar dolması nasıl pişirilir, bu soru birçok mantar yemeği sever tarafından sorulur. Bir sonraki tarif sadece bir dizi bütçeden, hazırlaması kolay, ancak aynı zamanda çok lezzetli.
- Mantarları yıkayın, kapakları bacaklardan ayırın. Küçük dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Ardından rendelenmiş peynir ve biberle karıştırın.
- Şapkaları bu karışımla doldurun. Doldurulmuş şapkaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika sıcak fırına koyun.
- Patateslerle servis yapın, ince kıyılmış dereotu serpin.
- Servis yapmadan önce sosu tabağın üzerine dökün ve üzerine otlar serpin.
Bu tarifin bir fotoğrafla desteklendiği unutulmamalıdır, bu nedenle mutfak sanatına yeni başlayanlar bile peynirli mantar dolması yapabilir.
Beyaz şarapla doldurulmuş petrol
Malzemeler
- 20 büyük mantar
- 2 soğan
- 1 diş sarımsak
- 3. l. sek beyaz şarap, mayonez
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
- 1 yemek kaşığı. l. salça
- maydanoz
- karabiber
- tuz
Fotoğraflı tarif, doldurulmuş petrolleri alışılmadık, parlak ve orijinal bir şekilde nasıl pişireceğinizi, yani en lüks masayı bile dekore edebilmeleri için adım adım anlatacaktır.
Şampanya kapaklarını bacaklardan ayırın, durulayın, tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun ve mayonez sürün. Soğanları soyun, durulayın, mantar ayaklarıyla birlikte ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3-5 dakika kızartın. Daha sonra salça, şarap, sarımsak ekleyin, soyun ve pres, tuz, karabiber ile bastırın ve 3 dakika daha kızartın.
Hazırlanan kütleye iyice yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Mantar kapaklarını kıyma ile doldurun, hafif yağlanmış bir ızgaraya koyun ve 10-15 dakika pişirin.
Otlarla doldurulmuş petrol
Malzemeler
- Kuzugöbeği - 500 g
- limon suyu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
- maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tadına göre biber
Fırında doldurulmuş petrolleri pişirmeden önce mantarlar soyulur, yıkanır, ayakları kapaklardan ayrılır, mantar ayakları ince ince kıyılır. Soğan ve sarımsak soyulur ve doğranır. Bezelye bir elekten geçirilir.
Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış mantar ayakları, soğan, sarımsak, bezelye püresi, kıyılmış dereotu, tuz, karabiber koyun, karıştırın, biraz su dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Mantar kapaklarını hazırlanan karışımla doldurun, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Bitmiş yemek peynir serpilir ve dereotu dallarıyla süslenir.
Fırında mantar dolmasının nasıl pişirileceğine dair bir fotoğraf içeren basit bir tarif arayanlar için bu seçenek tam da ihtiyacınız olan şey.
Kıyılmış patates ile doldurulmuş fırında Champignon mantarı: fotoğraflı bir tarif
Malzemeler
- 500 gr büyük mantar
- 2-3 patates
- 150-170 ml süt
- 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı
- 2 salatalık turşusu
- sebze yağı
- tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz
Petrolleri soyun, bacakları kapaklardan ayırın. Bacakları doğrayın. Mantar kapaklarını ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, 100 ml süt ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. l. Tereyağı. Doğranmış mantar bacaklarını bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Bitmiş patatesleri ezin, kalan tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın. Püreyi kızarmış petrol bacakları ile karıştırın, maydanozu ekleyin ve mantar kapaklarını karışımla doldurun. Salatalık turşusunu dilimler halinde kesin. Servis yapmadan önce, doldurulmuş petrol kapaklarını bir tabağa koyun ve üzerine salatalık dilimleri turşusu koyun.
Aşağıdaki fotoğrafta patates ve mantarlı kıyma ile doldurulmuş mantar yemeğinin ne kadar iştah açıcı göründüğünü görebilirsiniz.
Fırında kıyılmış mantar, yumurta, soğan ve peynir ile doldurulmuş petroller
Malzemeler
- 500 gr büyük mantar
- 1 soğan
- 100 gr rendelenmiş peynir
- 1 sert haşlanmış yumurta
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz, kırmızı biber tadı
Soğan, mantar, yumurta ve peynirle doldurulmuş kuzugöbeği, ailenizi öğle veya akşam yemeklerinde şımartabileceğiniz alışılmadık, orijinal ve doyurucu bir yemektir.
Champignon kapaklarını bacaklardan ayırın. Soğanı ve mantar bacaklarını ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Peyniri, ince doğranmış yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Elde edilen karışımla mantar kapaklarını doldurun. Mantarları kızarttıktan sonra kalan yağı bir fırın tepsisine dökün ve doldurulmuş kapakları yerleştirin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kıyılmış mantar, yumurta, soğan ve peynir ile doldurulmuş petrolleri pişirin.
Fırında Madeira ile kıyılmış etli doldurulmuş petrol tarifi
Malzemeler
- Kuzugöbeği (büyük) - 20 adet.
- tereyağı - 60 g
- rendelenmiş parmesan - 80 gr
- ekmek kırıntısı - 20 g
Doldurmak için:
- kıyma - 100 g
- yumurta - 1 adet.
- doğranmış yeşil soğan - 10 gr
- doğranmış maydanoz - 10 gr
- Madeira - 20 ml
- Worcestershire sosu - 10 ml
- ekmek kırıntısı - 10 g
- öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz
Fırında kıyılmış etli mantar dolması tarifi, şenlikli bir masa için nefes kesici bir tada ve hassas aromaya sahip enfes bir meze hazırlamaya yardımcı olacaktır.
- Mantarların bacaklarını kesip doğrayın.
- Yeşil soğanı, maydanozu ve mantar bacaklarını eritilmiş tereyağında (20 gr) kavurun, kıyma, yumurta, Madeira, Worcestershire sosu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kızartın.
- Mantar kapaklarında küçük çentikler açın, kıyma ile doldurun, seramik bir kaba koyun, tereyağı (20 gr) ile yağlayın, kalan eritilmiş tereyağı üzerine dökün, galeta unu ve rendelenmiş peynir serpin.
- Önceden 210 ° C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika kıyma ile doldurulmuş petrolleri pişirin, sonra geniş, güzel bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.
Fırında jambon, peynir ve maydanozla doldurulmuş kuzugöbeği
Malzemeler
- Petrol (büyük) - 20 adet.
- tereyağı - 60 g
- rendelenmiş parmesan - 80 gr
- ekmek kırıntısı - 20 g
Doldurmak için
- jambon - 150 g
- doğranmış maydanoz - 30 gr
- öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz
Fırında jambon ve peynirle doldurulmuş kuzugöbeği, etle doldurulmuş mantarlara alternatif olan ancak tadı onlardan aşağı olmayan bir yemektir. Bu yemek jambon, mantar ve parmesan peynirini mükemmel bir şekilde birleştirerek onu gerçek bir lezzet haline getiriyor.
Mantarların bacaklarını kesip doğrayın.
Jambonu ince ince doğrayın, mantar budu, maydanoz, eritilmiş tereyağında kızartılmış (20 gr), karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Mantar kapaklarında küçük çentikler açın, bunları hazırlanmış kıyma ile doldurun, tereyağı (20 g) ile yağlanmış seramik bir kaba koyun, kalan eritilmiş tereyağı üzerine dökün, galeta unu, rendelenmiş peynir serpin ve
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika 180 ° C'de peynir ve jambonla doldurulmuş mantarları pişirin, ardından kapatıp soğutun.
Fırında karides, peynir ve sarımsak ile doldurulmuş petroller
Malzemeler
- petrol (büyük) - 20 adet.
- tereyağı - 60 g
- rendelenmiş parmesan - 80 gr
- ekmek kırıntısı - 20 g
Doldurmak için
- karides - 150 g
- sarımsak - 1 diş
- öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz
Fırında karides, peynir ve sarımsakla doldurulmuş petrol, gerçek gurmeleri bile şaşırtabilecek sıra dışı baharatlı ve keskin bir tada sahip bir yemektir.
- Mantarların bacaklarını kesip doğrayın.
- Karidesleri tuzlu suda kaynatın, yarıklı bir kaşıkla çıkarın, soyun, doğrayın, ezilmiş sarımsak ve eritilmiş tereyağında kızartılmış mantar bacakları (20 gr), biber ekleyin ve hepsini iyice karıştırın.
- Mantar kapaklarında küçük çentikler açın, bunları hazırlanmış kıyma ile doldurun, seramik bir kaba koyun, tereyağı (20 gr) ile yağlayın, kalan eritilmiş tereyağını dökün, galeta unu, rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 ° C'de 30 dakika fırında pişirin ...
Aşağıdaki fotoğrafta fırında pişirilmiş karides ve sarımsaklı kıyma ile doldurulmuş iştah açıcı, güzel ve orijinal mantarlar.
Hamsi ile doldurulmuş kuzugöbeği
Malzemeler
- petrol - 500 g
- kabuksuz buğday ekmeği - 100 g
- süt - 80 ml
- pastırma - 100 g
- konserve hamsi - 4 adet.
- sarımsak - 1 diş
- yumurta - 1 adet.
- maydanoz yeşillikleri -50 gr,
- fesleğen - 10 g
- ekmek kırıntısı - 80 g
- zeytinyağı - 80 ml
- öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz
Ekmeğin üzerine süt dökün ve 15 dakika bekletin.
Mantarların bacaklarını kesin, doğrayın ve zeytinyağında (60 ml) kızartın.
Pastırma, hamsi ve sarımsağı doğrayın, kıyılmış maydanozla karıştırın, mantar budu, ıslatılmış ekmek, çırpılmış yumurta ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
Mantar kapaklarını hazırlanan dolgu ile doldurun, seramik bir kaba koyun, kalan yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin.
200 ° C'ye ısıtılmış fırında kıyılmış domuz pastırması, hamsi ve sarımsakla doldurulmuş kuzugöbeği 30 dakika piştikten sonra bir tabağa koyun ve fesleğen dallarıyla süsleyin.
Peynir, ekmek kırıntısı ve havuçla doldurulmuş kuzugöbeği
Malzemeler
- petrol - 500 g
- az yağlı ekşi krema - 60 g
- sert peynir - 50 gr
- yeşil soğan - 50 gr
- hafif mayonez - 40 g
- havuç - 40 gr
- kurutulmuş ekmek kırıntısı - 60 g
- yemeklik yağ - 20 g
- acı biber sosu - 2-3 damla
Bacakları kesin ve mantarları doğrayın. Kaba bir rende üzerine peynir ve havuç rendeleyin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Mantar kapakları ve yağ dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. Mantar kapaklarını elde edilen kütle ile doldurun.
Havuç ve diğer malzemelerle doldurulmuş mantarları yemeklik yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında açık altın rengi olana kadar pişirin.
Fırında tavuk ve pilav ile doldurulmuş petrol: fotoğraflı bir tarif
Malzemeler
- petrol - 500 g
- kıyılmış tavuk - 200 gr
- haşlanmış pirinç - 200 gr
- soğan - 1 adet.
- maydanoz kökü - 1 adet.
- ekmek kırıntısı - 60 g
- bitkisel yağ - 50 ml
- tatmak için tuz
Fırında tavuk ve pilav ile doldurulmuş mantar dolması tarifi, hiçbir aile üyesinin reddetmeyeceği tam teşekküllü doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamaya yardımcı olduğu için büyük talep görmektedir.
Mantarların bacaklarını kesin, doğrayın, iri bir rende üzerine rendelenmiş maydanoz kökünü ekleyin ve bitkisel yağda (40 ml) kızartın. Başka bir tavada kıymayı doğranmış soğanla kızartın. Kıymayı pirinç, mantar ve maydanozla karıştırın, tuzlayın ve iyice karıştırın. Mantar kapaklarını tuzlayın, elde edilen dolguyu doldurun, bitkisel yağla yağlanmış seramik bir kaba koyun, ekmek kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Kalan kütleyi kaydıraklı bir tabağa koyun ve mantarları doldurun.
Mantar dolması tavuk ve pilav ile pişirmeyi kolaylaştırmak için tarif bir fotoğrafla sunulur, ona bakarak nihai sonucun nasıl olması gerektiğini görebilirsiniz.
Domates dolgulu Champignon şapkalar
Malzemeler
- 500 gr petrol
- 150 gr domates
- 1 demet fesleğen otu
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
- 10 ml bitkisel yağ
- tuz
Mikrodalgadaki mantar dolması tarifi, fırını veya yavaş pişiriciyi kullanma fırsatı olmayan, ancak lezzetli ve alışılmadık bir mantar yemeği pişirmek isteyenlere yardımcı olacaktır.
- Mantarları durulayın, soyun, tuzlu suda kaynatın, kapakları bacaklardan ayırın.
- Fesleğen yeşillerini yıkayıp doğrayın.
- Domatesleri yıkayın, soyun, ince ince doğrayın.
- Bacakları ince ince doğrayın, domates, fesleğen ve mayonezle karıştırın, mantar kapaklarını hazırlanan karışımla doldurun.
- Yağlanmış bir tabağa koyun, üzerine peynir serpin, mikrodalgada% 100 güçte 2 dakika pişirin.
Peynir ve otlarla doldurulmuş Champignon şapkaları (videolu)
Malzemeler
- 500 gr petrol
- 2 demet yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 50 gr rendelenmiş peynir
- 10 ml bitkisel yağ
- biber, tuz
Mantarları ayırın, soyun, durulayın ve tuzlu suda kaynatın, ardından kapakları bacaklardan ayırın.
Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın. Maydanoz ve dereotu yıkayın, ince ince doğrayın (dekorasyon için birkaç dalı ayırın).
Mantar bacaklarını kıyma makinesinden geçirin, yeşil soğan, peynir ve mayonez, biberle karıştırın ve mantar kapaklarını hazırlanan karışımla doldurun. Yağlanmış bir kaba koyun ve mikrodalgada% 100 güçte 2 dakika pişirin. Servis yaparken dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.
Aşağıdaki videoda, fırına doldurulan mantarlar, şeklini mükemmel koruduğu, "sürünmediği", ayrıca sulu ve aromalı olduğu için çok çekici görünüyor. Gerçekten de, böyle bir yemek sadece şenlikli masada olmalı.