En yaygın ve sezon dışı ve bu nedenle popüler olan, champignon mantarlarıdır. Bu meyve gövdelerini hazırlamak için uzun süre ıslatma, kaynatma ve temizlemeye gerek yoktur. Kuzugöbeği çok lezzetli ve aromatik lezzetler yapar: meze, garnitür veya bağımsız bir yemek şeklinde.
Özellikle saygı duyulan bir muamele, bir tavada kızarmış mantardır. Acemi aşçılar için bile böyle bir yemeği pişirmenin zor olmadığını garanti ediyoruz.
Çabalarınızı daha kolay hale getirmek için bir tavada petrol pişirmek için adım adım tarifler kullanın.
Bir tavada soğanlı petrol nasıl kızartılır
Soğanlı bir tavada petrol pişirme seçeneği her durum için evrensel olarak adlandırılabilir. Kızarmış mantarlar aromayı tüm odalara hızla yayarak iştah açar ve tüm ev üyelerini mutfağa çağırır.
- Mantarlar - 700 g;
- Soğan - 5 kafa;
- Tereyağı - 50 g;
- Sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
- Öğütülmüş karabiber ve tuz, tadına göre ayarlanır;
- Kıyılmış yeşillikler (maydanoz veya dereotu).
Bir tavada soğanlı mantarların nasıl düzgün şekilde kızartılacağını ayrıntılı tariflerden öğrenin.
- Mantarları varsa kontaminasyondan temizleyin, durulayın ve parçalara ayırın.
- Soğanı üst katmandan soyun, yarım halkalar halinde doğrayın.
- Soğanı yumuşayana kadar tereyağında kızartın, doğranmış petrol ekleyin.
- Orta ateşte kızarana kadar kızartın, tadına tuz ekleyin, karabiber, karıştırın.
- Sıkılmış limon suyunu, ince doğranmış yeşillikleri dökün, 3-4 dakika kızartın. sürekli karıştırarak ve patates püresi veya sadece haşlanmış patates ile servis yapın.
Bir tavada soğan ve sarımsak ile petrol nasıl kızartılır
Bir tavada mantarların soğan ve sarımsakla nasıl kızartılacağını gösteren bu seçenek, daha lezzetli mantar yemeklerini sevenlerin ilgisini çekecek.
- Mantarlar - 1 kg;
- Soğan - 2 kafa;
- Sarımsak - 6 diş;
- Kuru beyaz şarap - 200 ml;
- Zeytin yağı;
- Öğütülmüş biber ve tuz karışımı tadına göre ayarlanır;
- Maydanoz yeşillikleri.
Bir tavada soğan ve sarımsaklı petrollerin nasıl düzgün pişirileceği, önerilen tarifte aşamalı olarak açıklanmaktadır.
- Daha önce soyulmuş ve soğuk suda yıkanmış mantarları dilimler halinde kesin.
- Yağı bir tavaya dökün, iyice ısıtın, sarımsakları soyun, küpler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.
- Sarımsakları oluklu bir kaşıkla dikkatlice seçin ve atın ve mantarları yağa koyun ve kızarana kadar kızartın.
- Soğanı ekleyin, soyun ve halkalar halinde kesin, mantarlarla orta ateşte 5-8 dakika kızartın, tavanın içeriğini sürekli yanmaması için karıştırın.
- Tadına bakmak için şarap, tuz ve karabiberi dökün, karıştırın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- Otları serpin, karıştırın, derin bir tabağa koyun ve garnitür olarak servis yapın.
Bir tavada ekşi krema ile petrol nasıl pişirilir
Ekşi krema ile bir tavada kızartılan kuzugöbeği, harika bir tada sahip en basit yemeklerden biri olarak kabul edilir. Böyle bir muamele, herhangi bir garnitür ile birleştirilebilir.
- Mantarlar - 1 kg;
- Ekşi krema - 300 ml;
- Soğan - 3 adet;
- Kızartma için tereyağı ve bitkisel yağ - eşit parçalarda;
- Yeşil maydanoz;
- İşlenmiş peynir - 50 g;
- Tuz ve öğütülmüş karabiber.
Adım adım açıklamadan, bir tavada ekşi krema ile petrolün nasıl düzgün pişirileceğini öğrenin.
- Soğanlar soyulur ve küpler halinde kesilir, mantarlar gerekirse soyulur ve şeritler veya dilimler halinde kesilir.
- Bir tavada eşit miktarda bitkisel yağ ve tereyağı birleştirilir, iyice ısınır.
- Soğan önce serilir ve yanmaması için sürekli karıştırılarak açık kahverengi olana kadar kızartılır.
- Mantarlar eklenir ve mantarlardan çıkan tüm sıvı buharlaşana kadar 15 dakika kızartılır.
- Ekşi krema dökülür, bütün kütle tadı ve biberi eklenir, minimum ateşte 5 dakika haşlanır.
- Mantarlara ekşi krema ile doğranmış yeşillikler ve rendelenmiş işlenmiş peynir eklenir.
- Çanak, kapağın altında en fazla 15 dakika kaynıyor ve sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da servis ediliyor.
Bir tavada ekşi krema ve patatesli kuzugöbeği: fotoğraflı bir tarif
Rus mutfağında, patatesli ekşi krema içinde bir tavada mantar pişirmek için çok popüler bir tarif. Yemeğin kalorisi yüksek çıksa da çok lezzetli, iştah açıcı ve aromalı.
- Mantarlar - 700 g;
- Patates - 500 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Ekşi krema - 300 ml;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, otlar ve karabiber tadı.
Adım adım fotoğraflı bir tarif, ekşi krema tavasında ve patates ilavesiyle mantarları pişirmenize yardımcı olacaktır.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, hafif kızarana kadar kızartın.
Soyulmuş mantarları dilimler halinde kesin, soğana ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve yarıklı bir kaşıkla ayrı bir tabağa koyun.
Patatesleri soyun, şeritler veya dilimler halinde kesin, bol su ile iyice durulayın.
Bir mutfak havlusu üzerine koyun ve 5-7 dakika bekletin.
Mantar ve soğanların kızartıldığı tavaya gönderin, gerekirse yağ ekleyin.
Orta ateşte sebze kızarıncaya kadar kızartın, patatesleri tahta bir spatula ile karıştırmadan sadece yukarıdan aşağıya çevirin.
Mantar ve soğanı ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber tadına bakın, ekşi krema dökün ve otlar serpin.
En fazla 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirdikten hemen sonra sıcak servis yapın.
Soğan, sarımsak ve krema ile bir tavada mantarların nasıl pişirileceğine dair tarif
Mantar ve kremanın milli mutfağımızın klasik bir versiyonu olduğu söylenmelidir. Bir tavada krema ile pişirilen kuzugöbeği kesinlikle deneyen herkesi memnun edecektir.
- Mantarlar - 700 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Sarımsak - 3 diş;
- Krem% 20 - 300 ml;
- Tereyağı - 50 g;
- Bitkisel yağ - 30 ml;
- Deniz tuzu ve karabiber - zevkinize göre;
- Garnitür için maydanoz.
Petrolleri krema ile düzgün bir şekilde nasıl tavlayacağınız için denenmiş ve test edilmiş bir tarif kullanın.
- Soğanı ve sarımsağı üst katmandan soyun, suyla durulayın ve bir bıçakla küpler halinde doğrayın.
- Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın, doğranmış soğan ekleyin, hafif kızarana kadar kızartın.
- Mantarları hızlıca soğuk suyla çalkalayın, bir mutfak havlusu üzerine koyun ve 10 dakika sonra. birkaç parçaya bölün.
- Soğana mantar ekleyin, kapağı açık şekilde kızarana kadar kızartın.
- Kremayı dökün, tereyağını ekleyin, eritin, deniz tuzu ile tatlandırın ve karabiber ekleyin.
- Sarımsakları bir preste sıkın, tavanın içindekileri kaynatın ve hemen ocağı kapatın.
- Servis yaparken tabağı yeşil yapraklar veya maydanoz dallarıyla süsleyin.
Dijon hardalı krema içinde petrol nasıl tavalanır
Dijon hardalı ilavesiyle kremalı bir tavada petrol pişirmenin tarifi, sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetli bir şekilde yemek pişirmeyi sevenler için harika bir seçenektir.
- Mantarlar - 1 kg;
- Soğan - 3 kafa;
- Krem - 300 ml;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı l.;
- Tuz ve karabiber tadı ayarlanabilir;
- Taze otlar (herhangi biri);
- Marul yaprakları - servis için;
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için.
Bir tavada baharatlı Dijon hardalı ilavesiyle bir tavada lezzetli petrolleri nasıl pişireceğinizi öğrenin, adım adım tariften öğrenin.
- Kirlenme varsa mantarları soyun, durulayın, dilimler halinde kesin.
- Soğanı soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Yeşilleri durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
- Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın, mantar dilimlerini ekleyin ve sıvı salmaya başlar başlamaz soğanı ekleyin.
- Soğan yarım halkalarını altın sarısı kahverengi olana kadar birkaç dakika sote edin.
- Hardal ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kızartın.
- İnce bir krema akıntısına dökün, doğranmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi beğeninize ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.
- Marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun, hazırlanan yemeği ortaya koyup servis edin.
Peynir ve elma ile bir tavada petrol
Peynirli ve elmalı tavada kızartılmış mantarlar, yalnızca birbirlerinin tadını zenginleştiren mevcut malzemelerle hazırlanan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Mantar, peynir ve elmanın böylesine ilginç bir kombinasyonu çok tuhaf.
- Mantarlar - 800 g;
- Elmalar - 4 adet;
- Beyaz soğan - 2 kafa;
- Sert peynir - 200 g;
- Tuz, şeker ve karabiber tadına göre ayarlanır;
- Dereotu yeşillikleri;
- Tereyağı - kızartmak için.
Peynirli ve elmalı bir tavada mantar mantarı pişirmenin tarifi ayrıntılı olarak açıklanmıştır.
- Mantarları durulayın, kir varsa soyun ve bir mutfak havlusu üzerine koyun.
- Dilimler halinde kesin, sıcak tereyağı gönderin, kızarana kadar kızartın.
- Soğanı soyun, bıçakla doğrayın, mantarlara ilave edin ve hafif altın rengi olana kadar kızartın.
- Elmaları soyun, küp küp doğrayın, mantar ve soğanlara ekleyin, karıştırın ve 10 dakika tereyağında kızartın.
- Tuzla tatlandırın, biraz biber ve kıyılmış yeşil dereotu ile karıştırılmış rendelenmiş peynir ekleyin.
- Karıştırın, biraz şeker ekleyin ve bir tavada kapalı bir kapağın altında 10 dakika pişirin. minimum ısıda. Fırında etli garnitür olarak tuzlu tatlı ve ekşi bir yemek servis edin.
Peynir ve sosisli bir tavada şampanya
Mantar, peynir ve sosis, ürünlerin ilginç ve lezzetli bir kombinasyonudur. Böyle bir yemek, peynir kabuğunun altındaki bir tavada pişirilmesi basit ve kolaydır. Bir tavada peynir ve sosisli petrollerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini bilerek, evinizi doyurucu bir öğle veya akşam yemeği ile memnun edebilirsiniz.
- Mantarlar - 800 g;
- Haşlanmış sosis - 150 g;
- Tütsülenmiş sosis - 200 g;
- Sert peynir - 200 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Sebze yağı;
- Kekik ve tuz tadı.
Ayrıntılı açıklamadan, bir tavada peynir ve sosisli petrollerin nasıl düzgün pişirileceğini öğrenebilirsiniz.
- Mantarlar ve soğanlar soyulur, kesilir: dilimler halinde mantarlar, yarım halkalarda soğan.
- Yağ bir tavada ısıtılır, önce soğan serilir ve yumuşayana kadar kızartılır.
- Mantar tabakları eklenir, sürekli karıştırılarak 10 dakika kızartılır.
- Sosis küçük küpler veya ince şeritler halinde kesilir, mantar ve soğanlara eklenir, karıştırılır ve 3-5 dakika sonra karıştırılır. gerekirse kızartma eklenir.
- Yemeğe kekik serpin, karıştırın, üzerine kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.
- Tavayı bir kapakla örtün ve yemeği 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çanak, yarım kiraz domates ile süslenmiş spagetti veya patates püresi ile servis edilebilir.
Petrol ile tavada kızartılmış tavuk göğsü
Mantarlı tavada kızartılmış tavuk göğsü, tüm aile için doyurucu bir yemek için lezzetli bir yemektir. Bu durumda haşlanmış pirinç, patates püresi, karabuğday, bulgur ve makarna garnitür olarak hizmet edebilir.
- Tavuk göğsü - 1 adet;
- Mantarlar - 600 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Tereyağı - 50 g;
- Süt - 300 ml;
- Buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.;
- Sebze yağı;
- Susam - 1 yemek kaşığı l.;
- Yeşiller, karabiber ve tuz - tatmak.
Bir tavada tavuk göğsü ile mantarların nasıl düzgün şekilde kızartılacağı aşağıda açıklanmaktadır.
- Mantarları soyduktan sonra soğanı soyun, suyla durulayın ve bir bıçakla ince doğrayın, dilimler halinde kesin.
- Tavuk göğsünü kemiklerden ayırın, durulayın ve küpler halinde kesin.
- Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve soğanı ekleyin.
- Soğan kızarmaya başlayana kadar kızartın ve dilimlenmiş mantarları ekleyin.
- 10 dakika kızartın. ve her şeyi oluklu bir kaşıkla seçin, ayrı bir kaseye aktarın.
- Eti yağa koyun (daha fazla yağ eklemeniz gerekiyorsa), tadı tuzu, karabiber ve kızarana kadar kızartın.
- Bir tavada mantarları ve soğanları etle birleştirin, susam ekleyin, karıştırın.
- Buğday ununu dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve 5-7 dakika kızartın.
- Sütü ince bir akıntıya dökün ve dökerken topak kalmaması için iyice karıştırın.
- Doğranmış yeşillikleri ekleyin, tereyağı ekleyin, karıştırın.
- Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 5-8 dakika kısık ateşte bekletin. ve servis yapın.
Bir tavada domatesli petrol yemek tarifi
Özellikle yaz ve sonbaharda bir tavada domatesli mantar pişirmek oldukça gerçekçi ve bütçe için külfetli değil, çünkü şu anda mağazaların raflarında ucuz taze sebzeler var. Hanehalkı üyeleri için akşam yemeğinde servis edilen lezzetli bir yemek, kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.
- Mantarlar - 1 kg;
- Domates - 500 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Ölçek - 2 karanfil;
- Hafif balzamik sirke - 3 yemek kaşığı l.;
- Sebze yağı;
- Kekik - 2 şube;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Tuz.
Fotoğraflı tarif, bir tavada domatesli petrol pişirmeye yardımcı olacaktır.
- Tüm sebzeleri ve mantarları soyun, kesin: mantarları şeritler halinde, sarımsakları ve soğanları küpler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin.
- İlk önce mantarları bitkisel yağda kızartın, oluklu bir kaşıkla bir tabağa koyun.
- Soğanı ve sarımsağı mantarların kızartıldığı bir tavaya koyun ve 5-7 dakika kızartın.
- Sirkeyi dökün, 10 dakika pişirin, doğranmış domatesleri, defne yapraklarını ve kekik dallarını ekleyin.
- Tadına tuz ekleyin, karıştırın, ocağı kısın ve kapaksız 20 dakika pişirin.
- Defne yaprağını ve kekiği atın, mantarları ekleyin, iyice karıştırın, tekrar 5 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın, derin bir salata kasesine koyun ve haşlanmış veya kızartılmış et için garnitür olarak servis yapın.