Şişlerde kuzugöbeği: fırında kebap tarifleri, balık, calbasa ve peynirli marine edilmiş petrol kanepeleri

Şiş üzerindeki kuzugöbeği, şenlikli bir masa için harika olan alışılmadık ve lezzetli bir mezedir. Bu mantarlarla kanepe ve kebap yapmak için birçok tarif var.

Şiş üzerinde fırında pişmiş soya soslu kuzugöbeği

Fırında şiş üzerindeki kuzugöbeği çabuk ve kolay pişer. Mantar kebabı pişirmek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

  • yaklaşık olarak aynı orta büyüklükteki petroller - 300 g;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • soya sosu - iki yemek kaşığı;
  • limon suyu - 1 çay kaşığı;
  • öğütülmüş acı biber;
  • tuz;
  • Dereotu;
  • birkaç diş sarımsak.

Hazırlık:

1. Petrolleri yıkayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve bir torbaya koyun.

2. Sarımsakları doğrayın ve mantarlarla karıştırın , oraya kırmızı biber ve kıyılmış dereotu ekleyin.

3. Bitkisel yağı , soya sosunu, limon suyunu torbaya dökün , tuz, karabiber ekleyin ve iyice çalkalayın.

4. Bu turşudaki mantarları en az 15 dakika bekletin , ne kadar çok marine edilirse, o kadar iyi, yapabilirsiniz ve bir buçuk saat.

5. Salamura petrolleri şişlerin üzerine dizip parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. 200 derecede 15-20 dakika fırında pişirin.

Şişte mayonezli Champignon shashlik

Doğaya çıkıp mantarlı kebap yapmanın bir yolu yoksa evde yapabilirsiniz. Bu tarifi kullanarak şiş üzerinde petrollerden mangal yapabilirsiniz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • petrol - orta;
  • mayonez;
  • tuz biber;
  • sebze yağı.

Fırında şiş üzerinde mantar tarifi yapmak için bu talimatları izleyin:

1. Mantarları iyice yıkayın , kurutun ve şişleri koyun.

2. Petrollere mayonez sürün , el, tuz ve karabiber ile eşit olarak dağıtın.

3. Mantar şişlerini bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun .

4. Fırını önceden 180-200 derece ısıtın , "Izgara" modunda 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında kebap iki kez alt üst edilmelidir.

Şiş üzerinde petrol ve somon ile kanepeler tarifi

Şiş üzerinde petrol bulunan kanepeler, şenlikli bir masa için iyi bir mezedir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • somon - 1 kg;
  • petrol - 0,5 kg;
  • az yağlı ekşi krema - 150 g;
  • soya sosu - 3 yemek kaşığı l.;
  • iki yemek kaşığı zeytinyağı;
  • bitkisel baharatlar.

Şiş üzerinde petrol bulunan kanepelerin bir fotoğrafı ile bu tarife sadık kalın:

1. Somonu dilimler halinde kesin , otlar ve baharatlarla karıştırılmış ekşi krema ile marine edin.

2. Mantarları iyice yıkayın , kurutun, bitkisel yağ ve soya sosu karışımıyla turşu haline getirin. Hem somon hem de mantarlar en az 15 dakika marine edilmiş olmalıdır.

3. Mantar ve balık şişlerin üzerine asılmalı , her kanepe folyoya sarılmalıdır.

4. Fırını önceden 180 derece ısıtın , kanepeleri fırın tepsisine koyun ve 15 dakika pişirin.

Şiş üzerinde salatalık turşusu şampanya kanepeleri (fotoğraflı)

Şişlerdeki mantar turşusu birçok ev hanımı arasında popülerdir - çok basit ve inanılmaz derecede lezzetli bir atıştırmalık.

Malzemeler:

  • bütün mantar turşusu bir kavanoz;
  • taze salatalık;
  • 100 gr tavuk fileto;
  • bir Bulgar biberi.

Atıştırmayı hazırlamak için, şiş üzerinde salamura petrollü kanepelerin adım adım fotoğrafını içeren tarifi izleyin:

1. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar hafifçe kızartın. Zevkinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

2. Salatalığı ince dilimler halinde kesin, biberi küpler halinde kesin.

3. Kavanozdaki sıvıyı petrol ile boşaltın, mantarları bir kağıt havluyla kurulayarak kurutun.

4. Salamura mantar , biber küpü, tavuk fileto ve salatalığı küçük adımlar halinde sırayla diziniz .

5. Mantarlı kanepeler , otlar ile süsleyin ve domates sos ile servis edin.

Fırında zencefil ile şiş üzerinde krep

Bu tarife göre bir mantar kebabı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • yarım kilogram petrol;
  • öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı;
  • öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • tuz;
  • öğütülmüş biber karışımı.

Fırında pişmiş mantarları şiş üzerinde şu şekilde pişirin:

1. Mantarları yıkayın, bir kevgir içine koyarak suyu bardağa koyun.

2. Mantarları bir kaseye koyun, tuz, karabiber, baharat, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Mantarları birkaç saat turşunun içinde bırakın.

4. Salamura mantarları şişlerin üzerine dizip bir fırın tepsisine koyun ve fırında 200 derecede 15 dakika pişirin.

Petrol ve sebzelerin fırın kebapları

Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki ürünleri kullanın:

  • kabak - 1 adet;
  • petrol - orta 16 adet;
  • dolmalık biber;
  • ampul;
  • zeytinyağı - 4 yemek kaşığı l.;
  • bir çorba kaşığı limon suyu;
  • bir diş sarımsak;
  • taze otlar ve baharatlar - biberiye, kekik, kekik, adaçayı;
  • tuz;
  • öğütülmüş beyaz biber.

Fırında şiş üzerinde Champignon kebapları şu şekilde hazırlanabilir:

1. Petrolleri yıkayın , kapakları soyun.

2. Biberleri yıkayın , ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, büyük dilimler halinde kesin.

3. Soğanı soyun, büyük halkalar halinde kesin. Ayrıca kabağı büyük dilimler halinde kesin.

4. Hazırlanan tüm sebzeleri büyük bir kaseye koyun, üzerine zeytinyağı ve limon suyu serpin. Otları doğrayın, sarımsakları preste geçirin ve sebzelere ekleyin.

5. Sebzeleri en az çeyrek saat marine etmeye bırakın.

6. Sebzeleri tahta şişlere dizip bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında yirmi dakika pişirin.

Petrol, zeytin ve jambonlu kanepeler

Gerekli Malzemeler:

  • sert peynir;
  • jambon;
  • çekirdeksiz yeşil zeytinler;
  • küçük salamura petrol.

Şampanya ile şişlerde kanepeler için bu tarife sadık kalın:

1. Jambonu ve peyniri eşit büyüklükte eşit küpler halinde kesin .

2. Kavanozlardaki sıvıyı zeytin ve petrolle birlikte boşaltın. Bu bileşenleri ayrıca bir kağıt havluyla kurulayın.

3. Kanapelerin tüm malzemelerini çok renkli şişlerin üzerine şu sırayla diziniz - peynir, zeytin, şampanya, jambon.

4. Hazırlanan kanepeleri salata yapraklarının üzerine koyun.

Salamura mantar ve peynirli şiş meze

Gerekli Malzemeler:

  • Beyaz ekmek;
  • turşu mantarları;
  • haşlanmış tütsülenmiş sosis;
  • sert peynir;
  • mayonez;
  • salatalık.

Bu mezeyi şişte mantar turşusu ile şöyle hazırlayın:

1. Ekmeği porsiyonlara bölün ve mayonez ile yayın.

2. Sosis ve peyniri büyük parçalar halinde kesin.

3. Ekmeğin üzerine bir parça sosis ve peynir koyun.

4. Bir şişin üzerine bir mantar ve bir salatalık tabağı koyun.

5. Sosisleri delerek şişi kanepenin üzerine sabitleyin.