Tüm misafirleriniz tarafından takdir edilecek inanılmaz derecede doyurucu bir yemek - ballı agarik ve peynirli bir salata. Alışılmadık derecede hoş tadı ve aroması ile uzun süre hatırlanacak.
Eklenmiş peynirli mantar salatası için her tarif kendine göre iyidir. Acemi bir aşçının bile yemek yapabileceği oldukça basit 2 seçenek sunuyoruz.
Ballı agarik ve peynirli salatalar çeşitli sebzeler, otlar, etler, deniz ürünleri, meyveler ve kuruyemişlerin eklenmesiyle yapılır. Onları mayonez, ekşi krema, krema, soya sosu veya yağ karışımı ile süsleyebilirsiniz. Çanak ya katmanlar halinde yerleştirilir veya tüm malzemeler hafifçe karıştırılır.
Tavuk, bal mantarlı, peynirli ve fıstıklı salata
Her ev hanımı sevdiklerini lezzetli salatalarla şımartmayı sever. Özellikle hazırlamak için fazla zaman ve beceri gerektirmeyen yemekleri seçerler. Tavuk, ballı mantarlı ve peynirli salata bu seçeneklerden biridir. Ancak sadeliğe rağmen, sonuç şaşırtıcı. Bu yemek tatiller için ideal, masadan ilk "kaybolan" yemek.
- 1 tavuk göğsü;
- 4 tavuk yumurtası;
- 200 gr Rus peyniri;
- 400 gr bal mantarı;
- 3 baş soğan;
- 50 ml bitkisel yağ;
- Tat vermek için tuz;
- 3 yemek kaşığı. l. kavrulmuş fıstık;
- 3-4 dal maydanoz veya fesleğen;
- 200 ml ekşi krema.
Aşağıdaki adım adım açıklamaya göre tavuk, mantar ve peynirli salata pişirin.
Ön temizlikten sonra mantarları 15 dakika kaynatın, oluklu bir kaşıkla mutfak havlusu üzerine koyun ve süzün.
Kızarana kadar yağda kızartın ve oluklu bir kaşıkla bir salata kasesine koyun.
Kabuğu soğandan çıkarın, küp küp doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, soğumaya bırakın ve oluklu bir kaşıkla (yağı boşaltmak için) mantarlı bir salata kasesine koyun.
Göğsü tuzlu suda kaynatın, biraz soğutun, parçalara ayırın ve bir salata kasesine koyun.
Tavuk yumurtasını 10 dakika kaynatın, ardından soğuması için soğuk su dökün, soyun, küpler halinde kesin ve bir salata kasesinde diğer yiyecekler, tuzu tuzu ile karıştırın.
Ekşi kremayı bir çırpma teli ile iri rende üzerine kızarmış fıstık ve rendelenmiş peynir ile çırpın, tüm malzemelerle birlikte bir salata kasesine dökün, iyice karıştırın ve dal maydanoz veya fesleğen ile süsleyin.
Salatalık turşusu mantar, salatalık ve peynirli salata
Salamura bal mantarı ve peynirli salata birçok avantaja ve en önemlisi bileşenlerin kombinasyonuna sahiptir. Tanıdık ürünlerden narenciye notaları ile keskin baharatlı bir tada sahip olacak özgün ve lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz.
- 500 gr salamura mantar;
- 2 taze salatalık;
- 1 orta boy havuç;
- 200 gr sert peynir;
- 4 tavuk yumurtası.
Yakıt ikmali:
- 2 yemek kaşığı. l. esmer şeker;
- Yarım limon kabuğu rendesi;
- 10 gr öğütülmüş zencefil;
- Taze sıkılmış limon suyu;
- 1/3 çay kaşığı kırmızı acı biber (öğütülmüş);
- 70 ml zeytinyağı;
- 3 yemek kaşığı. l. Susam yağı;
- 50 ml soya sosu;
- 3 diş sarımsak.
- Bal mantarları küpler halinde kesilir, sebzeler soyulur, yıkanır ve bir sebze kesici kullanılarak ince dilimler halinde doğranır.
- Yumurtalar 8-10 dakika kaynatılır, soğuması için soğuk suya konur, soyulur ve küpler halinde kesilir.
- Peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve yumurtalarla birleştirilir (salatayı süslemek için küçük bir parça bırakılır).
- Pişen tüm yiyecekler büyük bir salata kasesine konur, karıştırılır ve sosu bekletilir.
- Pansuman: Derin bir kapta ezilmiş sarımsak, lezzet ve limon suyu karıştırılır, karıştırılır.
- Şeker, kırmızı biber, zencefil eklenir, soya sosu ve yağ karışımı eklenir.
- Esmer şeker tamamen eriyene kadar her şey iyice karıştırılır, salataya dökülür ve iyice karıştırılır.
- Hazır salata üzerine rendelenmiş peynir ile süslenip servis edilir.