Lezzetli ev yapımı yiyecekler vücuda enerji verir ve temel besinleri tam olarak tamamlar. Mantarlı ve kıymalı patates, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların dengeli bir formda olduğu tam besleyici bir yemektir. Burada kıyma ve mantarlı patatesler için uygun bir tarif seçebilirsiniz: fırında ve çok pişiricide, tavada vb. Yemek pişirmek için birçok farklı seçenek vardır. Kıyma ve mantarlı patates pişirmeden önce tüm malzemeleri toplamanız ve tamamen güvenli olduklarından emin olmanız gerekir. Bu, her şeyden önce, orman hediyeleriyle ilgili. Mantar toplarken yenilebilirliklerini dikkatlice değerlendirmeniz gerekir. Tüm yemek pişirme kurallarına tabi olarak, mantarlı ve kıymalı patatesler, tamamen diyet olmasa da sağlık açısından oldukça güvenlidir.
Fırında mantarlı ve kıymalı patates
Fırında kıyma ve mantarlı patates pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- 5-6 orta boy patates yumru
- 400-500 gr kıyma
- 300-400 gr dondurulmuş mantar
- tuz
- kuru dereotu
- mayonez
Hazırlık:
Kıymayı fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Tabanın yağlanmasına gerek yoktur. Üzerine kuru dereotu ve tuz serpin.
Üstüne bir kat patates koyun. İnce dilimler halinde kesmek daha iyidir. Sonra tekrar biraz tuz ekleyin.
Bir sonraki adım mantardır. Mantarlar büyükse kesilmelidir. Üçüncü katmanı patates kupalarına yaydık. Üstünü biraz mayonezle yağlayın.
Son adım, bir kat patates plastiği koymaktır. Biraz mayonez ve tuzla yağlayın. 40 dakika 180 C'ye kadar önceden ısıtılmış fırına koyduk.
Kıymalı ve mantarlı fırında patates
Kıyma ve mantarla pişirilmiş patatesleri hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.
- Kıyılmış sığır eti - 0,8 kg,
- patatesler - 15 adet,
- kurutulmuş mantarlar - 60 g,
- soğan - 3 adet,
- havuç - 2 adet,
- ekşi krema - 0.75 su bardağı,
- domates püresi - 6 yemek kaşığı. kaşıklar,
- un - 1 bardak
- yağ domuz yağı - 60 g,
- tereyağı - 100 gr,
- tuz.
Kıymayı çözün, havuçları dilimler halinde kesin, patatesleri ve soğanları küp küp doğrayın ve ayrı ayrı kızartın. Mantarları kaynatın, ince doğrayın ve kızartın. Unu açık kahverengi olana kadar kızartın. Ürünleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde koyun, önce patates, sonra kıyma, mantar, soğan, kıyma, havuç, patates. Biraz mantar suyu dökün, ekşi krema, domates püresi, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Mantar, kıyma ve patates tarifi
Mantarlı, kıymalı ve patatesli bu tarif klasiğe ait, tanıdık bir tada sahip.
- 1 kg kıyma
- 5 patates
- 500 gr mantar
- 4 yumurta
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı su
- 0.5 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 tutam karanfil, öğütülmüş
- bitkisel yağ, çorba tozu ve tuz - tatmak
Patatesleri uzun ince dilimler halinde kesin, kızarana kadar kızartın ve fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Hazırlanan patatesleri bir kalıba koyun. 1 yumurtayı 3 yemek kaşığı ile çırpın. yemek kaşığı su ve bir tutam tuz ve karışımı kalıba dökün.
Kıyma, doğranmış soğan, 3 yumurta, haşlanmış mantar, çorba tozu, preslenmiş sarımsak, hindistan cevizi ve karanfili pürüzsüz olana kadar birleştirin. Karışımı patateslerin üzerine yayın. 1 yumurtayı iyice çırpın ve kıymanın üzerine sürün. Orta ateşte 35 dakika fırında pişirin.
Kıyma ve mantarlı patates kızartması
Kıymalı ve mantarlı patates kızartması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- kıyma (yarım kilogram),
- mantarlar (200 gram 0,
- soğan (250 gram),
- patatesler (1, 3 kg),
- mayonez,
- peynir (200 gram).
- Tatmak için baharatlar.
Patatesleri dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Boşlukları küçük parçalar halinde kapatabilirsiniz, böylece "örtülmemiş" bölge kalmaz. Baharat serpin, tuz. Soğanları soyup ince ince doğrayıp patateslerin üzerine koyun. Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanların üzerine koyun. Kıymayı tuzlayın ve baharatlarla karıştırın, ardından mantarların üzerine koyun. Kıyma çok kalınsa biraz su ekleyebilirsiniz. Son katmanlar mayonez ve rendelenmiş peynirdir. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve patatesleri kıyma ile yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kıymalı ve mantarlı tencerelerde patates
Kıyma ve mantarlı tencerelerde patates pişirmek için malzemeler, aşağıdaki ürünleri almalısınız:
- kıyılmış et - 600 g;
- deniz tuzu;
- altı patates;
- biber karışımı;
- üç soğan;
- süt - 200 ml;
- büyük havuç;
- ekşi krema - 150 g;
- petrol - 300 g;
- peynir - 100 gr;
- biraz karnabahar ve brokoli.
Pişirme metodu
- Patatesleri keskin bir bıçakla soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Bir kaseye koyun, tuzlayın, otlar ile ezin ve karıştırın.
- Soyulmuş soğanlarım. Bir yarısını ince ince doğrayın, ikinciyi çeyrek halkalar halinde kesin.
- Kıymayı ince doğranmış soğanla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. İyice ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile yarı pişene kadar kızartın. Bir tabağa aktarıyoruz.
- Petrolleri temizliyoruz, nemli bir bezle silip küpler halinde kesiyoruz. Tüm nem buharlaşana kadar sıcak yağda kızartın.
- Soyulmuş havuçları kaba talaş haline getirin. Patatesleri soğan dilimleri ve havuç talaşı ile karıştırın. Karıştırırız.
- Karnabahar ve brokoliyi küçük çiçek salkımına ayırın ve üç dakika haşlayın. Onu bir eleğe geri koyuyoruz.
- Tencerenin dibine bir kat kıyma koyun, ardından sebzeli patates, bir kat kızarmış petrol, karnabahar ve brokoli, bir kat kıyma ve patates. Üstüne iki yemek kaşığı ekşi krema koyun, sütü dökün ve üzerine peynir rendesi serpin.
Başka bir pişmiş yemek tarifi
Malzemeler (pot başına):
- 700 gr. patates
- 400 gr. mantarlar
- 500 gr. Kıyma (herhangi biri)
- üç soğan
- Ekşi krema
- Süt
- baharat
- yeşillik
- 200 gr. sert peynir
Pişirme metodu:
- Patatesleri ve soğanı kabuğundan soyun. Bunu ve diğer malzemeyi ince yarım halkalar halinde kestik (patatesler çok büyük değilse, onları halkalar halinde kesebilirsiniz). Plastik patatesleri baharat, rendelenmiş peynir ve otlarla karıştırıyoruz. Kıymayı ikiye ayırıyoruz. Mantarları şeritler halinde kesin ama ince kesmeyin.
- Ekşi kremayı sütle seyreltin. Yağlanmış bir fırın tepsisine, patatesleri, kıyılmış etin bir kısmını, üstüne doğranmış soğanı, mantarların bir kısmını, sonra tekrar kıymayı ve mantar kalıntılarını koyun, yemeği ekşi krema ile doldurun. Çanağı fırında pişirmek için gönderiyoruz. 170-190 C'de elli dakika pişiriyoruz.
Kıyılmış et ve mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğine dair tarif
Malzemeler
- patatesler - dört yumru;
- mantarlar - 200 g;
- sebze yağı;
- kıyılmış et - 300 g;
- yeşillik;
- büyük havuçlar;
- iki tavuk suyu;
- beş soğan;
- altı diş sarımsak;
- bir litre kaynamış su;
- dört defne yaprağı.
Pişirme metodu
- Patatesleri, soğanları ve havuçları soyup yıkayın. Bu yemek için küçük patatesler alın. Küçük parçalar halinde kesilmiş mantarları haşlayın.
- Havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın. Soğanı büyük küpler halinde doğrayın. Soğanı ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Ardından havuç talaşlarını ekleyin ve on dakika daha kızartmaya devam edin.
- Patatesleri kesmeden tencerelere koyun. Patateslerin üzerine mantarları serpin.
- Kıymayı çözün, baharat ve tuzla baharatlayın. Küçük köfteler halinde yoğurun ve şekillendirin. Mantarlı patateslerin üzerine koyun. Her şeyi bir tabak sebze tavada kızartın. Her tencereye birkaç defne yaprağı koyun.
- Tuz, ezilmiş bulyon küpleri ve ince rendelenmiş sarımsakları bir litrelik kavanoza koyun. Her şeyin üzerine ılık su dökün ve tuz ve bulyon küpleri çözülene kadar karıştırın. İsterseniz doğranmış otları ekleyin.
- Et suyunu tencere içindekilerin üzerine dökün ve üç saat fırına koyun. 180 ° C'de pişirin. Patatesleri taze sebze salatası ile servis yapın.
- Mantar ve kıyma ile haşlanmış patates
- Mantar ve kıyma ile haşlanmış patates pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 8 patates, 300 gr. kıyma (tavuk), 200 gr. haşlanmış mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1/2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ, tadı tuz.
Pişirme metodu.
Mantarları soğan ve havuç ile tuzlu suda kaynatın, çıkarın, parçalara ayırın, yağ ile kızartın. Kıyılmış köfteleri (köfte) hazırlayın. Tüm malzemeleri doğranmış çiğ patateslerle birlikte aynı et suyuna koyun ve kapalı bir kapta pişirin.
Bir tavada mantar ve kıyma ile patates
Bir tavada mantar ve kıyma ile pişirilmiş patates, yemek yemeğinin bir çeşididir.
- 500 gr patates
- 200 gr kıyılmış domuz eti
- 300 gr haşlanmış mantar (beyaz veya sütlü mantarlar)
- 1 soğan
- Tuz, karabiber
- Ekşi krema
- Kızartma için bitkisel yağ
Patatesleri soyun, şeritler halinde (veya küpler halinde) kesin. Önceden ısıtılmış fırına tereyağlı bir tava koyun. Patatesleri ısıtılmış bir tavaya koyun, tuzlayın, her iki tarafta kızartın.
Çözülmüş kıymayı doğranmış soğan, tuz, karabiber ile birleştirip patateslerin üzerine koyun. Mantarları kaynatın ve çok ince doğrayın. Kıymalı patatesler neredeyse hazır olduğunda tavaya koyun. Hazırlanmadan 5 dakika önce patatesleri ekşi krema ile dökün ve örtün.
Kıymalı ve mantarlı patatesler hazır. Afiyet olsun!
Fırında kıyma ve mantarlı lezzetli patatesler
- 500 gr kıyma
- 1 kutu konserve mantar
- 7-8 patates
- 200 gr çeri domates
- 1 demet fesleğen
- 250 ml krema
- 100 gr peynir
- 1 soğan
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı. ketçap kaşığı
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- öğütülmüş siyah ve kırmızı biber, tuz - tatmak
Patatesleri küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı içinde kızartın. bir kaşık yağ. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı doğrayın, kalan yağı ilave edin ve kıyma ile karıştırın. Mantarları bir kevgir içine atın ve 50 gr peynir ve 1 yumurta ile karıştırın. Karışımı tuz, karabiberle baharatlayın ve kıyma ekleyin.
Patatesleri bir kalıba koyun ve üstüne kıyın. Domatesleri ikiye bölün ve kıymanın üzerine yayın. Krema, ketçap, 3 yumurta çırpın, doğranmış fesleğeni ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışımı bir kalıba dökün ve kalan peyniri serpin. 200 ° C'de 30 dakika fırında pişirin.
Mantar, kıyma ve patates ile en iyi tarifler
Klasik bir ürün düzeni olduğu için bunlar mantar, kıyma ve patates içeren en iyi tariflerdir.
- 400 gr kıyma
- 300 gr taze mantar
- 4-5 patates
- 200 gr taze veya konserve domates
- 500 ml süt
- 2 soğan
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 Sanat. yemek kaşığı un
- 4 yumurta
- bitkisel yağ, karabiber ve tuz - tatmak
Soğanı ince ince doğrayın ve salça ile kızartın. Kıymayı ekleyin ve 15-20 dakika daha pişirin. Daha sonra ince doğranmış domatesleri, mantarları, patatesleri ekleyin ve karışımı patatesler pişene kadar kızartmaya devam edin, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen kütleyi bir kalıba koyun ve içine yarım bardak su dökün.
Su buharlaşana kadar fırında orta ateşte pişirin. Yumurtaları süt, un, tereyağı ile karıştırın ve karışımı eşit şekilde kalıba dökün.
Kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Kıymalı ve mantarlı fırında patates
- 1 yaprak ince pide ekmeği,
- 500 gr muhtelif kıyma,
- 300 gr patates
- 500 gr mantar
- 1 soğan,
- 3 yumurta,
- 150 gr ekşi krema
- 150 gr peynir
- ½ bir demet yeşillik,
- baharat,
- tatmak için tuz
Kıymayı ince doğranmış soğanla karıştırın. Mantarları (haşlanmış, salamura - tatmak için) doğrayın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Büyük bir lavaş yaprağını 4 parçaya bölün (yapraklar küçükse 4 tanesine ihtiyacınız olacak). Dolguyu her parçanın kenarına yerleştirin ve yuvarlayın. Kıymalı 2 rulo, mantarlı 2 rulo almalısınız. Bitmiş ruloları dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine koyun. Patatesleri daire şeklinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin ve fırın tepsisinin kenarlarına yerleştirin. Yumurta, rendelenmiş peynir, ekşi krema karıştırın ve ruloların üzerine patates ile dökün. Fırında 30-40 dakika pişirin.
Kıymalı, mantarlı ve patatesli tencere
Kıyma, mantar ve patates tencereleri için malzemeler:
- tavuk göğsü - 300 g;
- ayçiçek yağı;
- taze petrol - 300 g;
- deniz tuzu;
- un - 50 g;
- patatesler - 300 g;
- karabiber;
- ekşi krema - 350 g;
- baharat;
- soğan - 200 gr.
Pişirme metodu
- Soyulmuş soğanı dörde bölün ve halka şeklinde doğrayın. Petrolleri soyun, bacakları kesin ve mantarları ıslak mendil ile silin. Küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Soğanı ve mantarları orta ateşte tüm nem buharlaşana kadar kızartın. Bir spatula ile sürekli karıştırın.
- Tavuk göğsünü yumuşayana kadar kaynatın. Bir tabağa aktarın, soğutun ve dilimler halinde kesin. Kıyma elde etmek için tavuğu bir kıyma makinesinde çevirin veya bir karıştırıcıda öğütün.
- Soyulmuş patatesleri yıkayın, orta boy doğrayın ve sıcak ayçiçek yağında kızartın. İlk on dakika yüksek ateşte kızartın, sürekli karıştırın, ardından ocağı çevirin, örtün ve yumuşayana kadar getirin.
- Unu kuru bir tavada orta ateşte hafifçe kızartın. Ekşi krema dökün, ısıtın ve kaynatın. Mantar, patates ve kıyma ekleyin. Tuz, baharat ve karabiber ekleyin. Bir spatula ile karıştırın ve ocaktan alın.
- Hazırlanan kütleyi saksılara bölün. Yarım saat fırına koyun. 180 C de pişirin. Tencerelerde kıymalı patatesleri çıkarın, hafifçe soğutun ve pide ile servis edin.
Yavaş bir tencerede kıyma ve mantarlı patates
Yavaş bir tencerede kıyma ve mantarlı patates pişirmek, fırın kullanmaktan çok daha kolaydır. Bu tarif için aşağıdaki ürünleri almanız gerekmektedir:
- 400-500 gr kıyma,
- 75 gr damarlı pastırma,
- 200 gr herhangi bir mantar,
- 1 torba peynirli kruton,
- 2 soğan, 1 havuç,
- 4-5 patates yumruları,
- 80-100 gr ekşi krema,
- mantar (ancak başka bir şey de yapabilirsiniz) kuru et suyu,
- tuz,
- biber,
- baharatlar
- tadı soya sosu.
Domuz yağı küçük küpler halinde, patatesleri - küpler halinde, soğanları - yarım halkalarda kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları da parçalara ayırın. Kıymayı çözün.
Kıymayı "Pişirme" modunda az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bir kenara koyun, kalan tereyağı ve et suyunda havuç ve soğanı soteleyin.
Katmanlar halinde bir tencereye koyun: önce domuz yağı, sonra bir katmana kıyma koyun (cömertçe suneli şerbetçiotu ve biber serpebilirsiniz, diğer favori baharatları et için kullanabilirsiniz). Bir sonraki katman mantardan yapılır, soğan ve havuçları mantarların üzerine nazikçe dağıtın, sonra krakerler (onları kırıntılara ayırabilirsiniz, ancak bunu yapamazsınız). Patatesleri son kat ile eşit şekilde yerleştirin. Soya sosu ile çiseleyin.
Kuru et suyunu, kaseye döküldüğünde patateslerin üstünü örtmeyecek kadar (güçlü bir tuzlu karışım elde etmelisiniz), suyu bir tencereye dökün.
Patateslere ilave tuz ekleyin. Patatesleri ekşi krema ile yağlayın.
"Güveç" modunda bir buçuk saat pişirin.
Yavaş bir tencerede kıyma ve mantarlı patates
Yavaş bir tencerede kıymalı ve mantarlı patatesleri taze beyaz lahana ilavesiyle pişirebilirsiniz.
- 500 gr kıyılmış domuz eti
- 1 soğan,
- 1 havuç,
- 3 patates yumruğu,
- 200 gr taze lahana
- 300 gr kızarmış petrol,
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ketçap veya salça,
- patatesli yemekler için baharat karışımı,
- tat vermek için biber ve tuz.
Kıymayı çözün. Bitkisel yağı çok pişirici bir tencereye dökün, soğan ve kıyma ekleyin, yarım halkalar halinde kesin. Biber ve tuz ekleyin. 20 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Soğanı ve kıymayı karıştırmayı unutmadan kızartın.
Doğranmış sebzeleri (lahana, patates, havuç) ve petrol ekleyin. Tuz ve patates baharatları ile tatlandırın. Kremayı dökün, salçayı koyun ve tüm malzemeleri yavaş bir tencerede karıştırın. 1 saat boyunca "Kızartma" modunda pişirin.
Mantarlı ve kıymalı patates kızartması
Kıyma ve mantarlı patates kızartması için malzemeler çeşitli olabilir, ancak yemek aşağıdaki ürünlere dayanmaktadır:
- 500 gr patates
- 200 gr taze (haşlanmış) mantar,
- 300 gr kıyılmış tavuk
- 1 soğan,
- Tuz, karabiber
- Yeşillik.
- Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavaya koyun. Patatesleri gevrek olana kadar kızartın.
- Mantarları ikiye bölün (ince ince de yapabilirsiniz), doğranmış soğanla karıştırın. Mantar ve soğanı patateslerden ayrı olarak tereyağında kızartın.
- Kıymayı, tuzu, karabiberi çözdürün ve tereyağında kızartın.
- Tüm malzemeleri patatesle karıştırın ve üzerini kapatmadan 10 dakika kızartın.
- Servis yapmadan önce, patatesleri kıyma ve mantarları taze otlarla serpin.
Kıymalı ve mantarlı fırında patates
Kıyma ve mantarlı fırında patates pişirmeden önce ürünleri hazırlamanız gerekir:
- 400-500 gr kıyma
- 100 gr taze mantar
- 1 tatlı yeşil biber
- 4-5 patates
- 1 soğan
- 300 ml et suyu
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı. süt kaşığı
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış fesleğen yeşillikleri
- sebze ve tereyağı, karabiber ve tuz - tatmak
Doğranmış soğan ve biberleri bitkisel yağda birkaç dakika kızartın. Ardından kıymayı ekleyin ve karışımı neredeyse yumuşayana kadar kızartın. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Domates püresi, Worcestershire sosu, et suyu, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin ve elde edilen kütleyi yavaş yavaş kaynatın. Isıyı azaltın ve 20 dakika daha pişirin.
Patatesleri tuzlu suda 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltın, patatesleri çatalla ezin, tereyağı ve sıcak süt ekleyin. Püreyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Et kütlesini üstüne bir kalıba koyun - patates püresi ve bir çatalla düzleştirin. Kızarana kadar 20 dakika fırında pişirin.
Kıymalı, patatesli ve mantarlı tencere
Kıyma, mantar ve patates ile inanılmaz aromalı tencere favori yemek olacak ve onları pişirmek hiç de zor değil.
- 400 gr kıyma
- 100 g mantar
- 120-130 g domuz yağı
- 2 su bardağı patates püresi
- 2-3 adet havuçlar
- 2 patlıcan
- 2-3 sap pırasa
- 150-200 gr kereviz kökü
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- tadına göre biber ve tuz
Patlıcanları haşlayın, soyun ve daire şeklinde kesin. Sebzeleri ve mantarları kıyma makinesi, tuz ve karabiberden geçirin. Patates püresini tabakalar halinde dikkatlice yağlanmış tencerelere koyun - üzerine sebzeli kıyma, sonra patlıcan. Üstüne küp küp doğranmış pastırmayı yayın, ekmek kırıntıları serpin ve üzerini tereyağı ile kaplayın. Orta ateşte yumuşayana kadar fırında pişirin.
Fırında kıyma ve mantarlı patates
Son olarak yağlı domuz eti ilavesiyle fırında kıyma ve mantarlı patates pişirelim. Bu bir diyet yemeği değil, aşırı kullanmamalısın.
- 500 gr kıyma
- 200-300 gr herhangi bir mantar
- 1 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 3 patates
- 50-60 gr yağlı domuz eti
- 4-5 Sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ
- tadına göre biber ve tuz
Mantarları kaynatın ve ince ince doğrayın. Patatesleri pişirin ve domuz eti ile kıyın. Elde edilen kütleyi tuzlayın ve karabiber ekleyin ve mantar ve kıyma ile karıştırın. Çırpılmış yumurtaları ve sütü ekleyin. Yağ ilavesiyle kütleyi iyice yoğurun, yağlanmış bir forma koyun ve pürüzsüz hale getirin. Kızarana kadar fırında pişirin. Yeşil salata ile servis yapın.