Yeni başlayanlar için miselyumdan istiridye mantarı yetiştirme: video kütüklerde, seralarda, çantalarda mantarların nasıl yetiştirileceği

Yeni başlayanlar istiridye mantarlarını iki şekilde yetiştirebilirler: geniş (kütükler veya odun parçaları üzerinde) ve yoğun (çantalarda veya iç mekanda bulunan diğer kaplarda). Uzun yıllara dayanan deneyim sürecinde istiridye mantarı yetiştirmek için her iki teknoloji de en küçük ayrıntısına kadar çalışılmıştır, bu nedenle bu meyvelerin yetiştirilmesi deneyimsiz amatör mantar yetiştiricileri için bile mevcuttur.

İstiridye mantarı veya istiridye, koyu renkli kapaklı oldukça büyük bir mantardır, genellikle gri veya kahverengi renkte ve ara tonlarda 200 mm çapa kadar büyür. Zamanla şapka daha hafif hale gelir. İstiridye mantarları beyaz veya krem ​​rengindedir, yavaş yavaş oldukça yoğun ve sert bir gövdeye dönüşür ve bu nedenle yenmez.

Bu materyali okuyarak torbalarda ve kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmeyi öğreneceksiniz.

İstiridye mantarı yetiştirmenin kapsamlı ve yoğun yolları

Bu mantar yalnızca yaprak döken yaprak döken ağaçta bulunur ve bu nedenle bahçede yaşayan ağaçlar için tehlikeli değildir. Kural olarak, ağaç üzerinde büyük istiridye mantarları oluşturulur ve her biri 30'a kadar ayrı mantar içerirken, eklemelerin kütlesi 2-3 kg olabilir.

İstiridye mantarı doğal koşullarda büyük miktarlarda büyür ve merkezi Rusya'da mantarlar yaz ve sonbaharda hasat edilebilir ve meyve yoğunluğunun zirvesi Ağustos - Ekim aylarında gerçekleşir (belirli tarihler hava sıcaklığına göre belirlenir).

İstiridye mantarı yetiştiriciliği, petrol yetiştiriciliğinden çok farklıdır, ancak tadı hiçbir şekilde daha kötü değildir. Ayrıca, kurutma veya asitleme ile kaybolmazlar.

Çoğu zaman, ekim materyali - steril istiridye mantarı miselyumu - mantar yetiştirmek için yandan satın alınır. Bu, nakliye sırasında pozitif sıcaklıklara ihtiyaç duyduğu için ilkbaharda veya sonbaharın başında yapılmalıdır. Miselyumu aşılamadan önce, 0 ila 2 ° C arasında bir sıcaklıkta saklanmalıdır, daha sonra tüm özelliklerini 3-4 ay, 18-20 ° C'de ise sadece bir hafta koruyacaktır.

İç mekanda veya ülkede istiridye mantarı nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilir? Bu mantarlar için yetiştirme yöntemleri kapsamlı ve yoğun olarak ikiye ayrılabilir.

Bu mantarın, atık odun üzerinde herhangi bir önemli malzeme maliyeti olmaksızın yapay yetiştiriciliğe kolayca uygun olması nedeniyle, kapsamlı yetiştirme yöntemi çok popülerdir. Bununla birlikte, aynı zamanda oldukça iyi tasarlanmış. Basitliği, güvenilirliği ve düşük maliyeti nedeniyle kapsamlı yöntemin bir banliyö bölgesi için en uygun olduğunu söyleyebiliriz. Küçük şeyleri büyütmeden önce, yeni başlayanlara videoyu izlemeleri ve literatüre aşina olmaları tavsiye edilir, işlem teknolojisi ayrıntılı olarak açıklanır.

Yoğun istiridye mantarı yetiştirme yönteminin özgüllüğü, kullanılan alt tabakanın bileşiminde ve kapalı bir odada, örneğin bir serada veya kontrollü koşullara sahip aydınlatılmış bir bodrumda mantar yetiştirme olasılığında yatmaktadır. Kısa bir olgunlaşma süresi (2-2,5 ay), bu yöntemi bir yan çiftlikte, bir arka bahçede ve bahçe arsasında istiridye mantarı yetiştirmek için çok cazip hale getirir.

Bu yöntem Macaristan'da geliştirildi, ancak Rusya'da önemli ölçüde iyileştirildi. Florida gibi (yoğun ekime uyarlanmış) istiridye mantarının saman, ayçiçeği kabuğu, mısır koçanı, sazlık vb. Bitki materyallerinde iyi yetiştiği bulunmuştur.

Doğal koşullarda saman üzerinde büyüyen istiridye mantarı, ayçiçeği kabuğu, mısır koçanı vb. Daha yüksek gelişme hızına sahip olan ve istiridye mantarını baskılayabilen küf mantarları ciddi bir rekabet içerisindedir.

İlk olarak, miselyum istiridye mantarlarının nasıl yaygın olarak yetiştirileceğini öğrenin.

Bir yazlık kulübede kütükler üzerinde istiridye mantarı yetiştirmenin kapsamlı teknolojisi

İstiridye mantarını kapsamlı bir teknoloji kullanarak yetiştirmeden önce, kavak, huş ağacı, kavak vb.'den gerekli odun parçalarını bulmanız gerekir. 300 mm içinde uzunluk ve 150 mm ve üzeri çap. Daha ince olursa verim azalır. Miselyumun normal büyümesi için gerekli olan ahşabın yeterince nemli olması için, kütükler kullanımdan önce 1-2 gün suda bekletilir.

Ülkede istiridye mantarı yetiştirmek için, kışın sonunda veya ilkbaharın başlarında kütükler bir mahzene, bodruma veya benzeri kapalı bir odaya taşınır, üst üste yerleştirilerek 2 m yüksekliğe kadar sütunlar oluşturulur. İlk olarak, kütüklerin üst uçları, kalınlığı bir tane miselyum katmanı ile kaplanır. 10-20 mm ve daha fazlası. Daha sonra, bu odun parçasına, ucu miselyumla da muamele edilen başka bir tahta parçası yerleştirilir. Sonra, sonraki segmenti vb. Yerleştirin. Dikim materyali, uç başına 70-100 gr oranında alınır.

Yukarıdan, nemi korumak ve sonunda ahşaba nüfuz eden miselyumun daha iyi gelişmesi için koşullar yaratmak için sütunlar samanla kaplanır. Saman yerine, genellikle bir tür kumaş kullanırlar, çünkü plastik ve diğer filmler uygun değildir, çünkü büyüyen miselyum için gerekli olan havanın geçmesine izin vermezler.

İstiridye mantarı yetiştiriciliği için belirli koşullar yaratılmalıdır: 10-15 ° C sıcaklıkta, istiridye mantarı miselyumu 2-2,5 ay içinde odun üzerinde büyür. Bu odadaki hava nemlendirilmeli, ancak ahşaba su girmemesi için dikkatli yapılmalıdır.

Champignon normal büyüme için ışığa ihtiyaç duymuyorsa, istiridye mantarının meyve vermesi için buna ihtiyacı vardır. Bu mantarın orta Rusya'da yetiştirilmesinin ikinci aşaması Mayıs ayında düşüyor. Filizlenmiş miselyumlu tahta parçaları açık havaya çıkarılır ve 100-150 mm derinleştirilir. Ağaç parçaları, ağaçların gölgeliklerinin altında veya diğer bazı gölgeli yerlerde sıralar halinde oluşturulur. Kütükler üzerinde istiridye mantarı yetiştirmek için, hafif yapay bir gölgelikle bir gölge oluşturabilirsiniz.

Takılan odun parçaları arasındaki ve sıralar arasındaki mesafe 350-500 mm olmalıdır.

Kütükler üzerinde yetiştirildiğinde, istiridye mantarları, temel olarak kuru havalarda toprağın nazikçe sulanmasından oluşan uygun bakıma ihtiyaç duyar. Meyveler çoğunlukla Ağustos-Eylül aylarında başlar ve Ekim boyunca devam eder. İstiridye mantarını dikkatlice keserek toplayın. Tek parça odundan yapılan ilk hasat, büyük agregalar oluşturan 600 gr'dan fazla birinci sınıf mantar verir.

Bu videoda kütüklerde istiridye mantarı yetiştirme hakkında ek bilgiler sunulmuştur:

Plantasyonlar yaz aylarında kuruldukları yerde kış uykusuna yatarlar. Koşullar uygunsa, ikinci yılda her bir odun parçasından 2-2,5 kg mantar alabilirsiniz. Kütükler üzerinde istiridye mantarı yetiştirme teknolojisi, en verimli ikinci ve üçüncü yıllar olan 1 m2 ağaçtan yılda 20 kg'a kadar mantar elde etmenizi sağlar.

Aşağıda, bir serada istiridye mantarının nasıl düzgün şekilde yetiştirileceği açıklanmaktadır.

Serada istiridye mantarı nasıl yetiştirilir

Uygulamada görüldüğü gibi, istiridye mantarı sütunlar halinde düzenlenemediği için Ekim - Kasım aylarında toprağa odun parçalarının yerleştirildiği seralarda da yetiştirilebilir.

Aynı zamanda tahıl miselyumu ile odun parçaları dikilmelidir. Tomruk uçlarına uygulandıktan sonra kütük ile aynı çapta 20-30 mm kalınlığında tahta disklerle kapatılır.

Seralarda istiridye mantarı yetiştirmenin avantajı, meyve verimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan nem, hava ve toprak sıcaklığı gibi temel çevresel parametreleri düzenleme yeteneğidir. Miselyumun odun parçaları üzerine yayılması 1-1.5 ay sürer (eğer hava sıcaklığı 13-15 ° C, toprak 20-22 ° C ve bağıl nem% 95-100 idi).

Miselyumun iki gün büyümesinden sonra, sıcaklık 0-2 ° C'ye düşürülür ve bu da meyve vermeyi "mahmuzlar". Daha sonra sıcaklık 10-14 ° C'ye çıkarılır. Miselyumun tahtaya dikilmesinden 2-2,5 ay sonra meyve vermesi beklenebilir.

İstiridye mantarı yetiştirmek, seraları genellikle boş olduklarında Ekim - Ocak aylarında işle yüklemenizi sağlar. İlkbaharda sebzeler için sera kullanma ihtiyacı doğarsa miselyumlu odun parçaları açık toprağa aktarılır.

Mantarları örneğin ormanda veya bulundukları bahçelerde kütükler üzerinde de yetiştirebilirsiniz. Üzerlerine ekilen bir mantar onları biyolojik olarak yok edecek, bu da mantarları üç yıl boyunca toplamanıza ve kökten sökülmeden istenmeyen kütüklerden kurtulmanıza izin verecektir.

Yetiştirmenin tüm nüanslarını anlatan "Serada istiridye mantarı yetiştirme" videosunu izleyin:

Bu sadece mantar yetiştiriciliğinin yaklaşık bir genel şemasıdır. Dikim zamanlamasında (açık havada veya iç mekandaki mikro iklimin özelliklerine bağlı olarak) ve odun parçalarına miselyum ekme yöntemlerinde değişiklikler yapmak mümkündür ve gereklidir.

Özellikle, biraz daha zahmetli, ancak iyi sonuçlar veren bir yöntem kullanılabilir, bu yöntem, ilk önce, tanecik miselyumunun serildiği kütük segmentinin sonunda 40-50 mm derinliğinde ve yaklaşık 30 mm çapında deliklerin yapılması gerçeğinden oluşur. Daha sonra ıslak talaş veya kabuk parçalarıyla kaplanırlar, aksi takdirde miselyum hızla kurur ve küf mantarlarına karşı savunmasız kalır. Bu şekilde hareket ederseniz, ekim malzemesi odun parçası boyunca daha hızlı büyür.

Aşağıda istiridye mantarlarının yoğun bir şekilde torbalarda nasıl düzgün şekilde yetiştirileceği açıklanmaktadır.

Torbalarda istiridye mantarı nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilir

İstiridye mantarının yoğun yetiştirilmesi için steril ve steril olmayan yöntemler vardır. Mantarın endüstriyel kültivasyonundaki steril yöntem ilk olarak test edildi. Özü şu şekildedir: substrat nemlendirilir ve sterilize edildiği bir otoklava yerleştirilir, ardından miselyum ile aşılanır. Zararlı mikroorganizmalar ölür ve istiridye mantarı tohumu engellenmeden gelişir.

Bu yöntemin kullanılmasının sonuçları oldukça iyidir, ancak tüm yetiştirme süresi boyunca steril koşullar gerektirdiğinden veya küf mantarlarının büyümesini önleyen bir bakteri kompleksi içeren sterilize edilmiş substrata özel bir mikrobiyolojik katkı maddesi karıştırıldığından, pratik olarak yan çiftlikte kullanılmaz ve elde etmek o kadar kolay değil.

XX yüzyılın ilk yarısında. Steril olmayan istiridye mantarı yetiştirme yöntemi icat edildi, özü besleyici ortamın pastörizasyonu (buharlama) iken diğer işlemler steril olmayan koşullarda gerçekleştirildi. Bu durumda, herhangi bir katkı maddesine ihtiyaç yoktur, ancak bu yöntemin kullanımı, alt tabaka üzerinde küf ve küf mantarlarının yayılmasını önleyecek olan sıhhi koşulların vazgeçilmez gözetimi ile gerçekleştirilmelidir.

Bu yöntem genellikle tek başına mantar yetiştiricileri ve küçük mantar yetiştirme işletmelerinde kullanılır. Bununla birlikte, mantarın steril olmayan bir şekilde endüstriyel olarak yetiştirilmesinin, özel ekipman ve kalifiye uzmanlar gerektiren bazı karmaşık teknolojik yöntemlerden oluştuğu unutulmamalıdır.

Steril olmayan yöntem oldukça etkili olmasına rağmen, her zaman küf oluşumu tehlikesi olduğundan, yüksek kaliteli ve istikrarlı bir verimi tam olarak garanti edemez. Tek mantar yetiştiricilerine bu mantarı küçük miktarlarda yetiştirmeleri tavsiye edilebilir, çünkü bu durumda gerçekleştirilmesi daha kolaydır.

İstiridye mantarlarının yetiştirilmesi için besleyici ortam tarımsal atık olabilir, örneğin tahıl samanı, ayçiçeği tohumu kabuğu, mısır, talaş, talaş, vb. Kullanmadan hemen önce, küf içermediğinden emin olmalısınız, aksi takdirde bir enfeksiyon kaynağı olurlar.

Tarımsal atıklar farklı oranlarda karıştırılabilir ve bu da farklı sonuçlara yol açar. Bütün bunlar, mantar yetiştiricilerinin yalnızca deney yapmasına değil, aynı zamanda yan kuruluş tarımının atıklarını akıllıca kullanmasına da izin veriyor.

Besleyici ortam ezilir,% 2 öğütülmüş kireçtaşı,% 2 alçıtaşı,% 0.5 karbomid,% 0.5 süperfosfat (toplam ağırlığa göre) ve su ilave edilerek nihai nem içeriği% 75'e ulaşır. Meyvelerin görünümünü ve çoğalmasını hızlandırmak için karışıma bira taneleri veya kepek eklenir. Ayrıca, tüm katkı maddeleri kompostun toplam ağırlığının% 10'unu geçmemelidir.

Daha sonra kültür ortamı, kurutma için bir kaba yerleştirilir ve ara sıra karıştırılarak 80-90 ° C'lik bir sıcaklıkta 2-3 saat orada tutulur. Böylece substrat pastörize edilir. Alternatif olarak, kompostu 12 saat 55-60 ° C'de sıcak buharla buharda pişirebilirsiniz.

İstiridye mantarı yeterince küçük hacimlerde yetiştirilirse, besleyici ortam uygun kaplarda kaynar su ile muamele edilerek üzeri kapatılıp 2-4 saat bekletildikten sonra su boşaltılır, substrat gerekli (% 70-75) neme kadar kurutulur ve mineraller ilave edilir.

Besin ortamının pastörizasyonu şu şekilde gerçekleştirilebilir: torbaları doldurun ve bunları buhar veya sıcak su sağlanan kaplara yerleştirin, alt tabakayı 6-10 saat işleme tabi tutun.

Her durumda, alt tabakanın ısıl işlemi küften kurtulmak için önemlidir. Mantarın yetiştirilme şekline bakılmaksızın tamamen farklı şekillerde hazırlanabilir.

Isıl işlemin tamamlanmasının ardından, pastörize besleyici ortam kademeli olarak soğutulmalı ve ardından ekim alanına aktarılmalıdır. Substrat, boyutları değişebilen plastik poşetlere, kutulara vb. Yerleştirilebilir. En iyi boyutlar 400x400x200 mm'dir. Hızlı kuruma olmaması için substratın hacmi yeterince büyük (5-15 kg) olmalıdır. Mantar yetiştirmek için bir kaba konulduğunda temizliğinin sağlanması son derece önemliyken, biraz da sıkıştırılmalıdır.

Alt tabaka sıcaklığı 25-28 ° C'ye düştüğünde miselyum ekilir. Besin ortamı ile eşit şekilde karıştırılarak 100-150 mm derinliğe kadar verilir. Miselyum hacmi, kompost kütlesinin% 5-7'si kadar olmalıdır. Daha az ekim materyali varsa, substrat daha uzun süre büyür ve bu da yalnızca rakip küf geliştirme riskini artırır.

Tahıl miselyumu ile pastörize soğutulmuş alt tabakanın karıştırılması, kaplar bununla doldurulmadan önce yapılabilir. Bu durumda, substratın miselyum ile homojen bir şekilde karıştırılması nedeniyle, besleyici ortamın aynı üniform aşırı büyümesi meydana gelir. Miselyum eklemenin bu yöntemi, çalışma alanını temiz tutmak için azami özeni gerektirir.

Doğru teknolojinin önerdiği şekilde torbalarda istiridye mantarını yetiştirmek için, odada 20-25 ° C'lik bir sıcaklık ve% 90 bağıl nem sağlamanız gerekir. Bu aşamada mantarların ışığa ihtiyacı yoktur. Dikimden 3-5 gün sonra, besleyici ortamın yüzeyi beyazımsı bir miselyum tabakası ile kaplanır. 8-10 gün daha sürecektir ve eğer teknoloji yeterince sıkı takip edildiyse, besleyici ortam açık kahverengiye dönecek ve daha sonra miselyumun olgunlaşmasının başlangıcını gösteren beyaz hiflerin iç içe geçmesi görünecektir.

Miselyumlu substrat torbalardaysa, mantar yetiştirmeye yol açmak için üzerinde kesikler yapılır.

Miselyum gelişimi sürecinde, besleyici ortamın derinliğindeki sıcaklığı günde 1-2 kez belirlemek gerekir. 28 ° C'ye ulaşırsa veya bu rakamı aşarsa, oda iyice havalandırılmalıdır.

Miselyumun gelişimi yaklaşık 20-30 gün sürer ve sonunda nüfuz ettiği substrat monolitik bir blok haline gelir. Daha sonra torbalardaki veya diğer kaplardaki bu bloklar, 12-15 ° C'lik sabit bir sıcaklık rejiminin sürdürüldüğü ve ışığın sağlandığı, yetiştirme odası adı verilen özel bir odaya taşınır. Tabii ki, sıcaklığı düşürmek ve odayı aydınlatmak mümkünse, istiridye mantarını alt tabakanın miselyumla büyümüş olduğu yerde bırakabilirsiniz.

İstiridye mantarı, bloklar poşetten çıkarıldıktan sonra dikey olarak yerleştirilirse meyveyi daha iyi verir. Ürün bakımı ve hasadı kolaylaştırmak için teslim edilen blok sıraları arasında 900-1000 mm boş alan bırakılmalıdır. Blokların yeri, belirli bir odanın özelliklerine bağlıdır.

Prensip olarak torbalardan blokların çıkarılmasına gerek yoktur ancak mantarların her yönden büyümesi için kabukta dikey ve yatay olarak 30-40 mm (veya 100-150 mm) mesafede 10-20 mm çapında delikler açılmalıdır. Ayrıca uzunlamasına veya haç biçiminde kesikler de yapabilirsiniz. Bazen bloklar güçlendirilir ve bazı mantar yetiştiricileri uzun blokları çantalara asarlar.

Miselyumlu substrat kutularda veya benzeri bir şeyde ise, mantarlar besiyerinin üst açık yüzeyinde büyür. Bazen kutular sona yerleştirilir ve mantarlar dikey bir düzlemde görünür.

Meyveyi teşvik etmek için, bu aşamada, büyümüş miselyum ile substratı 3-5 ° C sıcaklıkta 2-3 gün tutabilirsiniz. Bu prosedürün substratı yetiştirme odasına yerleştirmeden önce yapılması önerilir. Ancak bu prosedür isteğe bağlıdır.

Meyveler sırasında, odadaki nem% 80-100 aralığında olmalıdır, bunun için 12-16 ° C sıcaklıkta zemini ve duvarları günde 1-2 kez nemlendirmek yeterlidir. Torbadan çıkarılan blok kuruyabilir; bu durumda bir sulama kabı veya spreyle hortumla hafifçe nemlendirilir.

Bir süredir, istiridye mantarı yetiştirme teknolojisi, blokların torbalarda bırakıldığı ve besin ortamında mantarların ortaya çıkması için yeterli nem bulunduğundan, odanın neredeyse hiç nemlendirilmediği popüler hale geldi. Nitekim plastik poşet içinde çok iyi saklanır, bu nedenle bu durumda oda sadece hava sıcaklığı 18-20 ° C'yi aştığında onu düşürmek için nemlendirilir.

Meyve verme süreci başladığında, binalarda havalandırma yoluyla uzaklaştırılması gereken çok fazla karbondioksit birikir. Genel olarak, bu dönemde yüksek kaliteli havalandırmanın varlığını abartmak oldukça zordur, çünkü zayıf hava değişimi ile meyve gövdeleri oluşmaz, bunun yerine gür miselyum büyümeleri ortaya çıkar.

Bu nedenle, lezzetli büyük mantarlar elde etmek istiyorsanız, odayı dikkatlice havalandırmanız gerekir. Kural olarak, her saat bir hava değişimi yeterlidir.

Bununla birlikte, yoğun havalandırma, tavsiyelere göre% 90-95 olan gerekli hava nem düzeyini sağlama sorununa yol açar, ancak pratikte bu göstergeye ulaşmak zordur. Torbaların periyodik olarak sulanmasında durumdan bir çıkış yolu bulunur.

Bloklar soğuk odaya aktarılıp ambalaj açıldığında, yutulan su ilk 5-6 gün miselyuma zarar verebilir. Bu nedenle, onları hemen sulamaya değmez, odanın duvarlarını ve zeminini düzenli olarak nemlendirmek yeterlidir. Çimlendirilmiş miselyum ile kaplanmış alt tabakanın blokları nemi emmez, bu da% 95-100 bağıl nemde günde 1-2 kez ve% 85-95 nemde 4-5 kez su püskürtülerek nemlendirilmesine izin verir.

Nem en iyi şekilde yeterli bir seviyede tutulur, çünkü normalin biraz altında olsa bile, bu, mantarların kendileri büyüyecek olmasına rağmen kuru kapaklara ve çatlamalara neden olur. Nem seviyesi% 70 ve altına ulaştığında, verim önemli ölçüde azalabilir.

Miselyumlu blokların fidanlıkta kalmasının ilk 5-6 günü, ana işlemler her durumda karanlık olduğu besin ortamı dizisinde gerçekleştirildiğinden, aydınlatma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bununla birlikte, meyve veren cisimlerin temelleri oluşur oluşmaz, 70-100 lüks yoğunlukta günde 7-10 saat optimum aydınlatma oluşturmak gerekir.

Miselyumdan istiridye mantarı yetiştirme yeri yeterince küçük ve karanlıksa, flüoresan lambalar veya hafif loş güneş ışığı kullanılır. Işığın bu mantarlar üzerinde ciddi bir etkisi vardır: bacaklar kısalır ve başlangıçta beyazımsı kapaklar koyulaşır, ardından olgunlaşma sürecinde tekrar parlayarak boyutlarını arttırırlar.

Blokların çürümesini önlemek için mantarlar, en diplerinden bacakları kesilerek hasat edilir. Hasadın ilk dalgasından 2-3 hafta sonra ikinci dalga geçecek. Bu aşamada blokların standart bakımı yapılır ve meyve veren cisimlerin temelleri oluştuğunda aydınlatma açılır.

Uygulamada görüldüğü gibi, ilk dalga toplam hasadın% 75'ini getirebilir. Koşullar optimalse ve substrat yüksek kalitede ise, o zaman iki dalgada substrat kütlesinin% 25-30'una eşit bir verim elde edilir. Gördüğünüz gibi istiridye mantarı yetiştirmek oldukça karlı, iyi depolanmış, taşınabilir ve düşük sıcaklıklardan korkmaz.

İkinci dalga geçtiğinde, bloklar en iyi şekilde taze miselyumlu yenileriyle değiştirilir. Mahsulün elde edildiği bloklar evde kullanılır - çiftlik hayvanlarına beslenebilir ve kümes hayvanlarının yemine eklenebilir.

Bu video, istiridye mantarlarının torbalarda nasıl yetiştirileceğini ayrıntılı olarak açıklıyor:

İç mekanda mantar yetiştirirken istiridye mantarı haşere kontrolü

Bu mantarı enfekte eden az sayıdaki zararlı arasında mantar sinekleri, keneler ve sivrisinekler bulunur. Hastalıklar genellikle zararlılardan zarar gördükten sonra doğada bakteriyeldir.

İstiridye mantarı yetiştirmek için bir odayı dezenfekte etmenin standart yöntemi, duvarlara% 2-4'lük bir ağartıcı veya formalin çözeltisi püskürtmektir. Daha sonra oda 2 gün kilitlenir, ardından 1-2 gün açılır ve havalandırılır. Bu tür işlemler, tesisin sonraki her kullanımından önce yapılmalıdır.

Torbalar içinde istiridye mantarı yetiştirirken haşere kontrolü için gerekli olan çamaşır suyu miktarı önceden az miktarda su içinde çözülür ve daha sonra gerekli konsantrasyona kadar su ile seyreltilir ve 2 saat demlenmeye bırakılır. ... Çamaşır suyu ile önleyici tedbirler, substratın uygulanmasından 15-20 gün önce yapılmalıdır, çünkü bu süre zarfında klorun aşınması için zaman olacaktır.

Bu mantarın az sayıda patojeni ve zararlısı olmasına rağmen, onlarla savaşmak oldukça zordur, çünkü bunların çoğu, çoğu zaman filmin altında olan alt tabakanın içinde yaşar. Bu nedenle, ana koruyucu önlemler, miselyumun substrata eklenmesinden önce bile bir profilaksi olarak gerçekleştirilir.

Örneğin, istiridye mantarı odaları kükürt dioksit ile fümige edilir. Bunun için tuğlaların üzerine fırın tepsileri yerleştirilir. Kükürt üstüne yerleştirilir (odanın 1 m2'si başına 40-60 gr). Sonra onu yakıp kapıları sıkıca kapatırlar. Odayı 2 gün bıraktıktan sonra açıp 10 gün havalandırın.

Fümigasyon, sadece oda yeterince kuruysa gerçekleştirilir. Nemliyse farklı bir dezenfeksiyon yöntemi önerilir.

İç mekanda istiridye mantarı yetiştirirken kullanılan ekipmanın temizliğine en yakın dikkat gösterilmelidir. Çalışmadan önce, tüm aletler% 40 formalin solüsyonu ve ardından temiz su ile muamele edilir. Substrat için kaplar dezenfekte edilir ve temiz bir odada tutulur.

İstiridye mantarının en tehlikeli zararlıları, miselyum ve meyve veren vücutları yiyen ve bakteriler yaralara nüfuz eden mantar sinekleridir. Sinekler genellikle ılık mevsimde 15 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda görülür. Çoğu, miselyum besleyici bir ortamda büyümeye ve olgunlaşmaya başladığında olur. Bu, 5-6 hafta süren bu dönemde, alt tabakanın bulunduğu odadaki sıcaklığın zararlıların gelişimi için en uygun olduğu zamandır.

Sineklerden ve sivrisineklerden zarar görme olasılığı, eski ve yeni substratlar aynı odadayken artar. Böcekler, yumurtalarını bıraktıkları eski bloklardan yenilerine taşınırlar.

Mantar akarlarının yayılmasına karşı tesislerin dezenfeksiyonu ve alt tabakanın sterilizasyonu şeklinde önleyici tedbirler de gereklidir, çünkü onlarla savaşmanın etkili bir yolu yoktur. Boyutları çok küçüktür ve meyve gövdelerine nüfuz ederek miselyumla beslenirler. Bakterilerle ikincil enfeksiyonun gelmesi de uzun sürmez. Bu durumda hasarlı alanlar ıslanır ve koyulaşır.

İstiridye mantarı oldukça ciddi bir alerjendir. Daha ziyade kendisi değil, mantarların kapakları oluşmaya başladıktan kısa bir süre sonra ortaya çıkan sporları. Bu nedenle, mantarla çalışırken solunum cihazlarının kullanılması tavsiye edilir. Bilinmeyen alerjenik özelliklere sahip yeni istiridye mantarı türleri ekilirken özel dikkat gösterilmelidir.