Mleichnikov cinsine ait camelina mantarları, adını kapağın karakteristik renginden almıştır.
Bu meyve veren cisimler, Fe, Na, Ca ve Mg mineral tuzlarını içerdikleri için en kullanışlı olanlardan biri olarak kabul edilir. Bu maddeler, insan vücudundaki çoğu sistemin işleyişi üzerinde doğrudan etkiye sahiptir ve cilt ve saçın durumu için son derece önemlidir.
Ryzhiks, çoğu zaman ormanın önündeki çayırlarda küçük köknar ağaçlarının altında, çok sayıda asidik ve kalkerli toprağın olduğu yerlerde büyür. En değerli tür, lezzetli bir camelina mantarı olarak kabul edilir.
Fotoğraf açıklamasını bu sayfada bulabilirsiniz.
Bir gurme mantarı neye benzer?
Gurme mantarların (Lactarius deliciosus) yaşam alanları: Kalkerli ve asitli topraklarda genç ladin ormanları gruplar halinde büyür.
Sezon: Temmuz - Ekim.
Başlığın çapı 2-8 cm, bazen 10 cm'ye kadar çıkmaktadır, ilk başta dışbükey çentiklidir, daha sonra ortada küçük bir girinti ile neredeyse düzdür. Mantar mantarının kapağı özel bir açıklamayı hak ediyor: önemli noktalar veya yeşilimsi ve mavi-yeşil renkli bölgeler ile kırmızı veya turuncu-kırmızıdır. Başlığın kenarları başlangıçta aşağı doğru bükülür; eşmerkezli daireler yüzeyde belli belirsiz görünür.
Bacak kısa, 3-6 cm yüksekliğinde, 0,7-2 cm kalınlığında, düz, içi boş, çok kırılgan, silindirik, başlık ile aynı renktedir. Plakaların takıldığı alandaki bacak daha açık alana sahiptir.
Meyve eti turuncu veya sarımsı, hasar görmüşse gevrek ve daha sonra yeşilimsi. Bacağın eti beyazımsı. Türün ikinci ayırt edici özelliği, meyvemsi bir kokuya sahip havuç kırmızısı renginin parlak sütlü suyudur.
Plakalar pediküle yapışıktır, yoğun, çentikli veya hafif alçalan, dar, bazen dallıdır. Plakaların rengi turuncu-sarı, yeşilimsi ve mavi-yeşil lekelidir. Basıldığında plakalar yeşile döner. Spor tozu hafif koyu sarıdır.
Diğer türlerle benzerlik. Ladin şeklindeki camelina mantarı, lezzetli çam şeklindeki camelina ile aynı görünüyor, ancak daha koyu tonlara sahip, mavimsi yeşilimsi renkli alanlar var ve eti gevşek.
Yenilebilir, 2. kategori.
Pişirme yöntemleri. Mantarların tadı güzel, Rusya'da uzun süredir hasat edilmiş, salamura, tuzlanmış, kızartılabilir.
Gurme mantarların özellikleri
Gurme mantarların birçok yararlı özelliği vardır:
- A vitamini için mantar rekortmenleridir.
- Tüberküloza neden olan ajan da dahil olmak üzere birçok zararlı bakterinin gelişimini engelleyen değerli antibiyotik laclariovialin, camelinadan izole edilmiştir.
- Antitümör etkiye sahiptir.
- Deri lekelenmesi (vitiligo) dahil metabolik bozuklukların neden olduğu hastalıklarda iyileştirici etkisi vardır.
- Akciğer hastalıklarında kullanılması önerilir.
- Kortizona benzer bir antiromatizmal madde içerir.
- Yararlı özellikleri nedeniyle safran süt kapaklarının kullanılması vücudun genel durumunu iyileştirebilir.
- Değerli antibiyotik lakhtarovislin, safran süt kapakları temelinde yapılır.
