Sıralar, asla yenmemesi gereken çok zehirli mantarlardır. Bu mantarların bir başka adı da zehirli konuşmacıdır. Bazı kürek türleri, kırmızı sinek agarikindeki bu maddenin içeriğini aşan büyük miktarda alkaloid muskarin içerir.
Bu sayfada, konuşan mantarların neye benzediğini, nerede büyüdüklerini ve ne tür muadillerine sahip olduklarını öğrenebilirsiniz. Zehirli satırların bir fotoğrafını göreceksiniz ve açıklamaları ile tanışacaksınız.
Zehirli beyazımsı konuşmacı ve fotoğrafı
Kategori: yenmez.
Clitocybe dealbata şapka (çapı 2-6 cm): Kirli beyaz veya grimsi, üzerinde gri veya kahverengimsi lekeler olabilir. Genç, beyazımsı bir konuşmacıda, şapka hafifçe dışbükeydir ve kenarları eşit şekilde kıvrılır, bir yetişkinde neredeyse yatay olarak düz hale gelir ve yaşlı birinde içe doğru bastırılır. Dokunulduğunda mantarın üst kısmı pürüzsüz ve ipeksi olur, yağmurdan sonra yapışkan mukusla kaplanabilir ve çok kuru havalarda çatlayabilir.
Bacak (yükseklik 2-5 cm): genellikle silindir şeklinde, aşağıdan yukarıya doğru genişleyen kavisli. Eski mantarlarda genellikle içi boştur, gençlerde daima katıdır.
Beyaz konuşmacının fotoğrafında görebileceğiniz gibi, mantar bacağının rengi başlığın rengiyle aynıdır, sert basıldığında koyulaşır.
Bıçaklar: beyaz, grimsi veya kirli sarı.
Et: lifli, beyaz. Kesildiğinde ve hava ile etkileşime girdiğinde renk değişmez. Özel bir koku yok. Kesimin üzerine kalın beyazımsı bir meyve suyu salınır.
Çiftler: kırmızımsı (Clitocybe rivulosa) ve mumlu (Clitocybe cerussata) gibi diğer zehirli konuşmacıların yanı sıra yenilebilir mantarlar - çayır balı (Marasmius oreades) ve sarmaşık (Clitopilus prunulus). Beyazımsı renk kırmızımsı govorushka'dan farklıdır. Mumsu daha büyük. Sarmaşık için kalıcı, güçlü bir toz kokusu karakteristikken, genellikle yakınlarda bulunabilen çayır balı badem kokusuna ve gevşek tabaklara sahip kahverengimsi bir kapağa sahiptir.
Büyüdüğü zaman: Ilıman kuzey yarım küre ülkelerinde Haziran sonundan Kasım başına kadar.
Nerede bulabilirsiniz: Yoğun ormanları sevmez ve genellikle çimler, otlaklar veya orman kesimi alanlarında yetişir.
Yeme: çok zehirli bir mantar, asla yenmemelidir. Beyazımsı konuşmacı, sinir sistemi üzerinde güçlü bir etkiye sahip olan büyük miktarda alkaloid muskarin içerir. Bu maddenin içeriği açısından, kırmızı sinek agarikini bile aşıyor.
Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz.
Önemli! Beyazımsı bir konuşmacı ile zehirlenme belirtileri, tüketimden 30-40 dakika sonra yeterince hızlı ortaya çıkar. Solunum bozulur, tansiyon değişir, şiddetli ishal, terleme ve kusma başlar. Bu durumda, acilen nitelikli tıbbi yardım istemek gerekir, çünkü zehirlenme için yalnızca ilaçlar güvenilir bir panzehir olacaktır.
Diğer isimler: rengi solmuş konuşmacı.
Konuşkan mantarlar neye benziyor
Kategori: yenmez.
Clitocybe diatreta şapka (çap 2.5-5 cm): Ortada secde veya hafifçe bastırılmış. Kırışıklıklar veya plak olmadan dokunulduğunda pürüzsüz hale getirin. Renk yağmurdan sonra yoğunlaşır ve mantarın yaşına bağlı olarak değişir: gençlerde karanlıktır ve bir yetişkinde genellikle et veya beyazdır. Üst kısmın kenarları içe doğru sarılır, çekirdekten daha hafiftir ve ışığa karşı neredeyse şeffaftır.
Ayak (yükseklik 2-5 cm): mat, lifli, silindirik. Bazen hafif tüylenme ile dokunulduğunda pürüzsüz. Renk genellikle açık bejdir, kapaktan biraz daha açık, eski mantarın tabanında fark edilir şekilde koyulaşır. Nemli bir ortamda gölge güçlendirilir.
Yarı saydam ryadovka plakaları: düzensiz uzunluk, kapağa sıkıca yapıştırılmış.
Et: beyazımsı ve kokusuzdur. Kesildiğinde ve hava ile etkileşime girdiğinde renk değişmez.
Çiftler: yok.
Nerede bulabilirsiniz: çam ormanlarının kumlu topraklarını, daha az sıklıkla huş ormanlarını tercih eder. Bu mantar çok iddiasız ve hem döllenmiş hem de kısır topraklarda büyüyebilir.
Bu türün yenmeyen mantarı, neredeyse tüm Avrasya ve Kuzey Afrika ülkelerinde Mayıs ortasından Ekim sonuna kadar büyür.
Yeme: Çok zehirli olduğu için yemeklerde kullanılmaz.
Geleneksel tıpta uygulama: geleneksel şifacılar tarafından kullanılmaz.
Resmi tıpta bilim adamları, antitümör antibiyotik diatretini yarı saydam govorushka'dan izole ediyor. Kültür mantarının etken maddeleri tüberkül basilinin tedavisinde yardımcı olur.
Önemli! Mantar, sinir sistemi üzerinde güçlü bir etkiye sahip olan oldukça fazla miktarda alkaloid muskarin içerir.
Diğer isimler: govorushka fincan şeklinde, govorushka diatret.
Zehirli mantar govorushka (ryadovka) gri
Kategori: yenmez.
Gri zehirli sıra şapka (Clitocybe vibecina) (çap 3-6 cm): gri, açık kahverengi veya bej, daha açık bir renge dönüşebilir. Genç mantarlarda yarım küre şeklindedir, zamanla düzleşir ve hatta depresyona girer. Yüzey, tortu veya pulsuz, kuru ve pürüzsüzdür. Nemli ormanda parlak olabilir, kuru ve sıcak havalarda küçülür. Başlığın kenarları çok incedir, genç mantarlarda içe doğru bükülür ve merkezden daha hafiftir.
Gövde (yükseklik 3-8 cm): katı, silindirik, katı, eski mantarlarda içi boş olabilir. Kuru, kapakla aynı renk. En altta hafif bir tüylenme var.
Gri konuşmacının fotoğrafına dikkat edin: plakaları orta derecede sık, hepsi farklı uzunluklarda. Soluk gri veya soluk kahverengi, yağışlı havalarda renk daha yoğundur.
Et: Çok ince ve soluk, ekşi bir un kokusu ve hoş olmayan bir tada sahip.
Mantarın adı Yunancadan "çürük" veya "çürük" olarak çevrilmiştir.
Çiftler: Konuşkan akrabalara dışa benzer - zayıf kokusuz (Clitocybe ditopa) ve zayıf renkli (Clitocybe metachroa) Ancak hafif kokulu olanın daha kısa bir ayağı vardır ve kapağın yüzeyinde grimsi bir çiçeklenme fark edilir ve hafif renkli konuşmacının kokusu yoktur.
Gri konuşma mantarı, hemen hemen tüm kuzey Avrupa ülkelerinde Temmuz sonundan Eylül ortasına kadar büyür.
Nerede bulabilirsiniz: toprak asitliği yüksek iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda. Özellikle yosun içinde büyümeyi sever.
Yeme: Kötü koku ve tat nedeniyle tüketilmez.
Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz.
Diğer isimler: grimsi konuşmacı, yivli konuşmacı, kahverengi konuşmacı, Lange konuşmacı.
Zehirli kaplan ryadovka (konuşmacı) ve fotoğrafı
Kategori: yenmez.
Kaplan şapkası (Tricholoma pardinum) (çap 5-14 cm): Grimsi veya kirli beyaz, yarım küre veya çan şeklinde, zamanla daha fazla yayılır. Kenarlar çok incedir ve aşağı katlanmıştır. Mantar kabuğunun geri kalanından çok daha koyu renkli karakteristik eş merkezli pul pullar vardır.
Bacak (yükseklik 6-16 cm): genellikle beyaz veya grimsi, tabanda koyu sarı olabilir. Sağlam, silindirik ve aşağıdan yukarıya doğru sivrilen.
Tabaklar: beyaz, daha az yeşilimsi bir belirti ile etli.
Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, zehirli kaplan sırasının kesimi üzerinde yoğun, sarımsı bir et vardır ve hava ile etkileşime girdiğinde renk değiştirmez. Mantar toplayıcıları, kaplan ryadovka'nın zengin bir un kokusuna sahip olduğunu söylüyor.
Çiftler: Kapağın karakteristik yüzeyine rağmen, kaplan sırası, siyah pullu (Tricholoma atrosquamosum), toprak (Tricholoma terreum), gri (Tricholoma portentosum) ve kırmızımsı (Tricholoma orirubens) sıralarıyla karıştırılabilir. Ancak siyah pullu sırada, teraziler sadece kapağı değil aynı zamanda bacağı da kaplarken, topraksı tabakların karakteristik tonundan ve un kokusundan yoksundur. Grinin kapağında pullar vardır, ancak bunlar çok nadirdir.
Kırmızımsı ryadovka'da zengin zeytin rengi ve pembemsi tabakları var.
Büyüdüğü zaman: Ilıman kuzey yarımküre ülkelerinde Ağustos başından Ekim ortasına kadar.
Nerede bulabilirsiniz: yaprak döken ve iğne yapraklı ormanların kireçli topraklarında.
Yeme: Çok zehirli olduğu için tüketilmez.
Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz.
Önemli! Kaplan kürek çekme, deneyimsiz mantar toplayıcıları hoş bir aroma ile aldatabilir. Ama onu yemenin bir yolu yok! Bu mantarda bulunan toksin hala pratik olarak incelenmemiştir ve zehirlenme semptomları bulantı ve şiddetli kusma şeklinde çok hızlı bir şekilde ortaya çıkar.
Diğer isimler: ryadovka leoparı, ryadovka zehirli.