Mantar ve patates ile domuz eti pişirmek: fırın, çok pişirici ve tavalar için fotoğraflı tarifler

Modern bir insanın günlük diyetinde et yemekleri bulunmalıdır, çünkü bunlar esansiyel amino asitler ve protein tedarikçileri olurlar. Mantarlı ve patatesli domuz eti, bir yetişkin için yeterli protein, yağ ve karbonhidrat içeren dengeli bir yemektir. Patates ve mantarlı domuz eti için iyi seçilmiş bir tarif, mutfağınızda lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Bu sayfa, uygun bir hazırlama yöntemi bulabileceğiniz bir dizi tarif içerir. Akşam yemeği için fazla "ağır" ve yüksek kalorili olacağı için öğle yemeğinde patatesleri domuz eti ve mantarlı pişirmeye çalışın. Fazla kilolu kişiler için, az yağlı bonfile türlerinden hazırlanmış olması şartıyla, 2 haftada 1 defadan fazla diyette mantar ve patatesli domuz etine izin verilir.

Fırında mantar ve patatesli domuz eti

Aşağıdaki malzemeleri alırsanız fırında mantar ve patatesli lezzetli domuz eti ortaya çıkacaktır:

  • petrol 100 gr.;
  • patatesler 4 adet;
  • domuz eti 300 gr.;
  • soğan 1 adet;
  • yeşillikler (tercihen dereotu, ancak seçtiğiniz diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz);
  • mayonez;
  • tuz biber.

Başlamak için petrolleri ince dilimler halinde kesin. Patatesleri soyun, yaklaşık 0,2 cm genişliğinde ince dilimler halinde kesin.

Eti 0,5 cm'lik parçalar halinde kesin, her iki taraftan çırpın.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin

Yeşilleri ince ince doğrayın.

Önce eti bir pişirme kabına koyun. Eti ve karabiberi tuzlayın. Diğer baharatları da kullanabilirsiniz - örneğin mayran.

Sonra soğanı yarım halkalar halinde etin üzerine koyun.

Mantarları doğranmış soğanın üzerine koyun. Tuzlu mantar, biraz karabiber.

İnce kıyılmış dereotu (dereotu daha iyidir, ancak orada değilse maydanoz alabilirsin) mantarların üzerine serpin.

Dilimlenmiş patateslerle doldurun. Tuzlu patates, biraz karabiber.

Patatesleri mayonezle yağlayın. Dilerseniz iri bir rende üzerine rendelenmiş peynir de kullanabilirsiniz - sadece mayonez üzerine doğrayın. Bu durumda pişirildikten sonra güzel bir altın kabuğa sahip olacaksınız.

Fırını önceden ısıtın, ardından sebze ve mantarlı eti 200 derece fırında 40 dakika fırına koyun. Yemek hazır olduğunda, üstüne taze otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mantar ve patates ile domuz eti pişirmenin tarifi.

  • 250 gr domuz pastırması,
  • 200 gr mantar (beyaz mantarlar, mantarlar, tereyağlı mantarlar, ballı mantarlar, russula),
  • 120 gr soğan
  • 20 gr yeşillik
  • 200 gr patates
  • tadı tuz ve baharat.
  1. Eti ince dilimler halinde kesin ve doğranmış mantar ve soğan ile kızartın.
  2. Sonra suyu (veya suyu), patatesleri, baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar üstü kapalı olarak pişirin.
  3. Ayrı bir yemek olarak veya taze sebze salatası ile servis yapın.

Patates ve mantarlı tencerede domuz eti

  • 600 gr domuz eti
  • 1 soğan,
  • 6 küçük patates
  • 200 gr haşlanmış mantar,
  • 50 gr tereyağı
  • tuz ve biber.

Sosu için:

  • 4. l. Ekşi krema,
  • mayonez,
  • 1 yemek kaşığı. l. Süt,
  • yeşillik.

Domuz etini mantarlı ve patatesli tencerelerde şu şekilde hazırlayın: Eti dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber, ince doğranmış soğanla karıştırın, bir tencereye koyun, bir parça tereyağı ekleyin. İnce doğranmış mantarları ve patatesleri koyun, orada şeritler halinde kesin, karıştırın. Patatesleri en üste - "yamalara" koyun, böylece tüm yüzey kaplanır. Bir parça tereyağı ekleyin, üzerine rendelenmiş peynir serpin, sosun üzerine dökün. Tencereyi önceden 220–240 ° C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun. Mantarlı ve patatesli domuz eti, turşu ile servis edilir.

Patates ve mantarlı domuz kızartma nasıl yapılır

Patatesli domuz rosto pişirmek için şunları yapın:

  • 400-500 gr domuz eti
  • 300 gr patates
  • 2-3 yemek kaşığı. l. Tereyağı,
  • 300 gr taze mantar,
  • 1 soğan,
  • 1/2 su bardağı et suyu
  • 2/3 su bardağı ekşi krema
  • Defne yaprağı,
  • maydanoz ve dereotu,
  • biber,
  • tuz.

Domuz etini patates ve mantarla haşlamadan önce soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesin ve yağda hafifçe kızartın. Soğanları halkalar halinde doğrayıp soteleyin.

Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve yağda kızartın.

Üzerine et, patates, soğan koyun, üzerine tuz, karabiber serpin, toprak kap, dökme demir veya tencereye defne yaprağı ve et suyu ekleyin. Kızartmayı fırına koyun ve 30 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce ekşi krema dökün ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.

Mantar ve patatesli Fransız domuz eti

Patates ve mantarlı Fransız domuz eti - birinde garnitür ve ana et yemeği. Bu mutfak şaheseri, bir Fransız güveç olan Veau Orloff'u anımsatıyor, ancak mayonez ve sert peynir şeklinde ek malzemeler içeriyor. Bu yemek hem günlük hem de bayram masasında oldukça muhteşem görünüyor, ancak o kadar lezzetli görünüyor ki parmaklarınızı yalıyorsunuz!

İhtiyacımız var:

  • domuz eti (0,7 kg)
  • orta boy patates (6-8 adet)
  • peynir, sert bir çeşitten daha iyi (250-300 g)
  • orta boy domates (3-4 adet)
  • küçük soğan (2 adet)
  • mantarlar - petrol (200 g)
  • ailenizin sevdiği mayonez (200 gr)
  • öğütülmüş karabiber ve tuz
  • bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
  • yeşillik - isteğe bağlı
  1. Domuz etini et liflerinin üzerinden yaklaşık 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin ve bir çekiçle, ardından tuz ve karabiberle çırpın, bir tabağa koyun, şimdilik buzdolabına koyabilirsiniz. Domatesleri daire şeklinde kesin.
  2. Soğanı yarım halkada doğrayın, mantarları kesin - ince tabaklara koyun, bir tabağa koyun. Üç kaba rendeli peynir, soyulmuş patatesleri tabaklara kesin, bir tabağa koyun.
  3. Yağlanmış bir fırın tepsisine dönüşümlü olarak domuz pirzolası koyun. Pirzola üzerine biraz mayonez koyun ve eşit şekilde dağıtın, bunu özel bir fırın fırçası ile yapmanız uygundur. Böylece et eşit olarak yayılır.
  4. Mayonezli pirzola üstüne soğan, yarım halkalar halinde kesin, sonra doğranmış petrol, mantarların üzerine patates koyun. Biraz tuzlayın ve mayonezle kaplayın.
  5. Bir sonraki katman, daireler halinde kesilmiş domateslerdir. Bütün bunlar rendelenmiş peynir serpilir, ince kıyılmış otlar serpebilirsiniz. Fırını 220 dereceye ısıtıyoruz, oraya bir fırın tepsisi koyuyoruz ve sıcaklığı 200'e düşürüyoruz, 40-50 dakika pişiriyoruz.
  6. Pişirme işlemi sırasında oldukça büyük miktarda sıvı görünecektir, böylece bu olmaz, soğan, domates, mantar gibi daha az nem salan ürünler koyabilir ve mayonez miktarını azaltabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede mantar ve patatesli domuz eti

Yavaş bir tencerede mantar ve patates ile domuz eti pişirmek o kadar zor değil. Bunu yapmak için gerekli tüm malzemeleri alın, hazırlayın ve çok pişirici kaseye koyun.

İhtiyacımız var:

  • 400 gr domuz eti
  • 250 gr petrol
  • 5 adet patates
  • 1 havuç
  • 1 dolmalık biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası
  • 1 defne yaprağı
  • 1 bulyon küpü
  • 100 ml su
  • tatmak için tuz
  • biber karışımı maydanoz bitkisel yağ

Eğitim. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Eti küçük parçalara, soğanı yarım halkalara kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, biberi şeritler halinde, mantarları dilimler halinde kesin. Patatesleri küpler halinde kesin.

Yemek pişirme. Çok pişirici düdüklü tencerenin kasesine bitkisel yağ dökün, "Kızartma" modunu açın ve mantarları kızartın. Sonra onları dışarı çıkarın. Sonra havuçları, soğanları, biberleri kızartın. Çıkarmak. Ardından eti kızarana kadar kızartın.

Kalan kızarmış yiyecekleri ve patatesleri ekleyin. Suyu ufalanmış bulyon küpü ve salça ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kaseye dökün. Doğranmış sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.

Kapağı kapatın, vanayı "Yüksek basınca" ayarlayın. 20 dakika boyunca "Kızartma" modunda pişirin. Ardından valfi "Normal basınca" ayarlayın ve buharı boşaltın.

Bitmiş yemeğe kıyılmış maydanoz serpin.

Mantar ve patates ile pişmiş domuz eti

  • Domuz eti (fileto) - 700 gr.
  • Patates - 500 gr.
  • Mantarlar (tatmak için) - 300 gr.
  • Tuz (tadına göre) - 2 gr.
  • Yeşiller (tadı) - 2 gr.
  • Karabiber (tadına göre) - 2 gr.
  • Yeşiller (servis için) - 2 gr.

Mantar ve patatesle pişirilmiş domuz eti pişirmek için aşağıdaki mutfak işlemlerini yapmanız gerekecektir:

  1. Domuz etini parçalar halinde kesin, bir fırın tepsisine folyoya koyun.
  2. Domuz etini tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. En sevdiğiniz mantarları üstüne koyun.
  4. Doğranmış otları serpin.
  5. Dilimlenmiş patatesleri ekleyin.
  6. Folyoyu kapatın ve fırın tepsisini fırına yerleştirin.
  7. 1 saat 180 derecede pişirin.
  8. Servis yapmadan önce mantar ve patates ile pişirilmiş domuz etini herhangi bir otla süsleyin.

Patates ve mantarlı domuz yahnisi

Muhtemelen her ev hanımı, yavaş bir tencerede patates ve mantarlı lezzetli haşlanmış domuz eti pişirmeyi düşündü. Domuz mantarı ve patates için tüm tarifler kendi yollarıyla lezzetlidir. İşte en basit ve en hızlı yemek tarifi.

İhtiyacımız olacak:

  • domuz eti parçası 500-600 g
  • yaklaşık 1 kg patates
  • 2 soğan
  • yaklaşık 500 g taze mantarlar
  • 1 çok camlı su
  • süt 1 çoklu bardak
  • tuz biber
  • lavrushka, karabiber
  • kırmızı biber, biberiye
  1. eti büyük avuç içi büyüklüğünde parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun, 1 çoklu bardak su ekleyin ve “pilavı” açın;
  2. modun başlangıcından 30 dakika sonra, soğanı koyun, halkalar halinde kesin, etin üzerine büyük parçalar halinde mantarlar, tuz, karabiber ve tüm baharatları ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin;
  3. Modun başlamasından 1 saat sonra, patatesleri büyük daireler halinde üstüne koyun, biraz tuz ekleyin ve 1 çok bardak süt dökün, kapatın ve modun sonuna kadar pişirin.

Bu tarife göre, mantar ve patates ile haşlanmış domuz eti iyi çıkıyor. Afiyet olsun!

Bir tavada patates ve mantarlı kızarmış domuz eti

Bir tavada patates ve mantarlı bir domuz yemeği için ihtiyacımız var:

  • 500 gr domuz eti
  • 300 gr mantar,
  • 3 adet patates,
  • 2 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı. sıcak ketçap kaşıkları,
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez,
  • 2 taze salatalık,
  • 4 domates,
  • 2 taze elma

Mantarları yarı pişene kadar derin bir tavada kızartın, domuz eti, soğan, sarımsak, ketçap, mayonezi ince doğrayın. Her şeyi ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın. Patatesleri şeritler halinde kesin ve ayrı ayrı kızartın. Mantarlı ete kızarmış patates ekleyin. Daha sonra domatesleri, salatalıkları ince halkalar halinde kesin ve üstüne koyun ve ardından elmaları karıştırmadan ince dilimler halinde koyun, kapağı kapatın ve 10 dakika kızartın. Bu durumda, bir kürk manto altında mantar ve domuz eti ile kızarmış patates elde edilir. Domatesler, salatalıklar ve elmalar yemeği açıklanamaz bir şekilde lezzetli kılar. Kızarmış patatesleri mantarlı ve domuz eti beyaz sek şarapla servis edin.

Patates, mantar ve ekşi krema ile domuz eti

Patates, mantar ve ekşi krema ile domuz eti yemeğinin malzemeleri aşağıdaki gibidir:

  • 1,6 kg sığır eti veya domuz eti
  • 4 yemek kaşığı. l. Tereyağı
  • 4 soğan
  • 500 gr patates
  • 200 ml et suyu
  • 200 gr ekşi krema
  • 1,5 su bardağı sek beyaz şarap
  • Defne yaprağı
  • dereotu ve maydanoz
  • tuz
  • zevkinize biber.

Pişirme metodu

  1. Eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve her iki tarafta belirtilen miktarda tereyağının yarısı kadar kızartın. Patatesleri yıkayın, soyun, küçük kareler halinde kesin.
  2. Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve kalan yağda hafifçe kızartın.
  3. Eti, patatesi ve soğanı toprak bir tencereye koyun, karabiber, tuz ekleyin, defne yapraklarını ekleyin ve et suyuna dökün. Tencereyi önceden ısıtılmış fırına 30 dakika koyun. Pişirmeden birkaç dakika önce sıcak şarabı kurutun.
  4. Bitmiş yemeği ekşi krema ile dökün ve ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpin.

Fırında mantar ve patates ile bir tencerede domuz eti

Fırında patates ve mantarlı domuz eti pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

  • 1 kg domuz eti
  • 100 gr yağ
  • 200 gr mantar
  • 800 gr genç patates
  • 300 gr soğan
  • 150 gr ekşi krema tuzu.

Mantar ve patatesli bir tencerede domuz eti pişirme yöntemi karmaşık değildir, ancak tüm eylemlerin adım adım uygulanmasını gerektirir:

  1. Domuz eti kesin (porsiyon başına 3-5 parça), eritilmiş domuz yağı içinde soğan halkaları ile kızartın.
  2. Eti ve soğanı bir tencereye koyun, haşlanmış ve doğranmış mantarları, bütün orta boy yumruları veya soyulmuş patates dilimlerini ekleyin, tuz, mantarların pişirildiği et suyunu dökün ve pişirin.
  3. Domuz etini mantar ve patatesle yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirmeden 3 dakika önce ekşi krema ekleyin, ekşi krema sayesinde et daha yumuşak ve sulu olur.

Patates, mantar ve peynirle pişmiş domuz eti

Patates ve mantarlı pişmiş domuz eti, günlük ve bayram sofraları için eksiksiz bir yemektir.

  • 400-500 gr domuz eti
  • 5 soğan,
  • 8-10 patates,
  • 200 gr haşlanmış (taze) mantar,
  • 125 gr tereyağı
  • 30-50 gr peynir,
  • biber,
  • tuz.

 Sosu için:

  • 400 gr ekşi krema,
  • 300 gr mayonez
  • 5 yemek kaşığı. l. süt
  • yeşillik.

Patates, mantar ve peynirle pişmiş domuz eti pişirmek için eti dilimler halinde kesmeniz, tuz, karabiber, ince doğranmış soğanla karıştırmanız, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koymanız, tereyağı parçaları eklemeniz, haşlanmış mantarları etin üzerine koymanız gerekir ( Baştan sona). İnce yuvarlak dilimler halinde kesilmiş patateslerin üstüne bir parça tereyağı koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve sosun üzerine dökün.

Sos: tüm malzemeleri karıştırın.

Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Patatesleri domuz eti ve mantarlı yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Mantar ve patates ile domuz eti pişirmenin başka bir yolu.

  • Domuz eti - 550 g
  • Taze mantarlar - 400 g
  • Havuç - 250 gr
  • Kereviz kökü - 150 g
  • Yağ - 130 g
  • Pırasa - 3 sap
  • Kabak - 2 adet
  • Patates - 4 adet
  • Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber
  1. Mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Kabağı yıkayın, soyun, etini küçük küpler halinde kesin. Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.
  3. Eti durulayın, soyulmuş havuç, pırasa ve kerevizle birlikte kıyın. Elde edilen kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Toprak kaplara tereyağı, patates, kıyma, mantar, domuz pastırması ve kabağı koyun, ekmek kırıntıları serpin ve yumuşayana kadar fırında pişirin.

Mantar, peynir ve patatesli domuz eti

Mantar, peynir ve patates ile domuz eti pişirmek için kullanılan malzemeler şunlardır:

  • domuz eti (700 g);
  • porcini mantarları (200 g);
  • peynir (300 g);
  • domates (1-2 adet);
  • patatesler (5-6 adet);
  • yeşillik (demet);
  • mayonez (150 g);
  • sarımsak (3 diş);
  • Safran,
  • tuz,
  • sebze yağı.
  1. Bir garnitürle domuz eti pişireceğiz - patates. Daha sonra daha fazlası. Böylece eti uygun parçalara böldük. Biraz tuzlayın.
  2. Onları daha ince ve ardından daha yumuşak hale getirerek dövdük.
  3. Mantarları biraz yağda kızartın (fotoğrafta - zaten kızartılmış mantarlar).
  4. Dövülmüş domuz eti parçalarını ortadaki bir fırın tepsisine (veya bir kalıba) yayıyoruz. Mantarları üstüne koyun ve üzerine otlar serpin. Domatesleri dilimler halinde kesin ve mantarların üzerine koyun.
  5. Şimdi patateslere geçelim. Temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
  6. Mayoneze doğranmış sarımsak ve safran ekleyin. Karıştırırız.
  7. Patatesleri bu karışımla kaplayın ve etin etrafına koyun.
  8. Her şeyi üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  9. Yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar fırına orta sıcaklıkta koyun.

Afiyet olsun!

Fırında domuz eti ve mantarlı patates

  • Patates 250g,
  • mantarlar 200 gr,
  • soğan 15g,
  • havuç 10g
  • domuz eti 110g,
  • domates püresi 10g,
  •  margarin 25g,
  • karabiber 0.5,
  • defne yaprağı 0.2,
  • tuz.

Fırında domuz eti ve mantarlı patatesler hem seramik bir tencerede hem de büyük bir tencerede pişirilebilir. Doğranmış patates, soğan, havuç, domuz eti kızartılır, mantarlar kaynatılır, her şey bir tencereye konur, üzerine domates sosu dökülür, baharatlar eklenir ve fırında pişirilir. Bir tencerede servis edilir.

Mantar ve patatesli başka bir domuz tarifi.        

  • Domuz eti - 500 gr
  • Patates (orta boy) - 3 adet
  • Havuç - 2 adet
  • Fasulye (Kendi suyunda konserve) - 1 yasak.
  • Mantarlar (taze petrol) - 300 g
  • Kuru soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 3 diş.
  • Domates (orta boy) - 2 adet
  • Sert peynir ("Rusça") - 150 g
  • Bitkisel yağ (kızartma için)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Baharat (isteğe bağlı)
  • Yeşiller (isteğe bağlı)

Gerekli ürünleri hazırladık.

Havuç, soğan, patates, mantar, et, domates kesiyoruz. Sonra soğanları havuçla ve domatesleri ayrı ayrı sarımsak ve mantarlı kızartıyoruz.

Katmanlar halinde düzenleyin:

  • Patates.
  • Et.
  • Fasulye (sıvıyı boşaltın).
  • Havuçlu soğan.
  • Sarımsaklı ve mantarlı domatesler.
  • Biraz peynir serpin.

Tencere kapaklarını kapatarak 20-25 dakika 220 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.

Fırından çıkarıp kalan peyniri serpin. Peyniri eritmek için tencereleri 3-5 dakika fırına geri veriyoruz. Domuz etli patates, tencerede pişmiş mantarlar çok basit bir yemektir ve aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir! Afiyet olsun!

Patates ve mantarlı Fransız domuz eti

Fransız usulü domuz eti için mantarlı ve patatesli malzemeler, bu ürünlere ek olarak aşağıdaki bileşenleri içerir:

  • 500 gram domuz eti
  • 500 gram (mümkün olduğu kadar) patates,
  • 200 gr haşlanmış mantar,
  • 3-4 soğan,
  • sert peynir (300 gram),
  • mayonez (bir paket alın, bu süreçte kendinizi yönlendirin).
  • Bir fırın tepsisini yağlamak için yağsız yağ,
  • hardal hafif
  • tuz ve otlar.

Pişirme metodu:

Domuz eti parmak kalınlığında parçalar halinde kesin, Avrupa hardalıyla veya sadece baharatlarla tatlandırın.

Eti doğrudan yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Soğan halkalarını, mantarları etin üzerine koyun. Üst - ince dilimler halinde kesilmiş bir patates tabakası. Tuz. Et, soğan ve patates katmanlarını tekrar tekrar edebilirsiniz. Yağ içeriğini azaltmak için önceden suyla hafifçe seyreltilmiş mayonez ile üst tabakayı dökün. Mayonez üzerine eşit miktarda rendelenmiş peynir dökün. 200 ° C'deki fırında 40 dakika pişene kadar pişirin. Çanak bir kürdan ile serbestçe delinmelidir.

Domuz eti ve mantarlı haşlanmış patates

  • 160 gr domuz eti
  • 10 gr yağ
  • 180 gr patates
  • 20 gr havuç
  • 20 gr soğan
  • 40 gr haşlanmış mantar
  • 10 gr bezelye
  • 7 gr maydanoz
  • 80 gr et suyu.

Domuz eti ve mantar ile haşlanmış patates pişirme: eti parçalara ayırın, hafifçe kızartın, bir tencereye koyun, doğranmış patates, havuç, kızarmış soğan, maydanoz, haşlanmış mantar, yeşil bezelye, et suyu ekleyin. Kapağı kapatın ve yumuşayana kadar fırında pişirin.

Patates ve mantarla haşlanmış domuz eti

  • 150 gr domuz eti
  • 10 gr eritilmiş domuz yağı,
  • 20 gr kuru mantar
  • 150 gr patates
  • 50 gr soğan
  • 20 gr ekşi krema.

Patates ve mantarlı haşlanmış domuz eti şu şekilde hazırlanır: Eti porsiyon başına 3-5 parça halinde kesin, soğanla kızartın, bir tencereye veya tencereye koyun, kurutulmuş haşlanmış ve rendelenmiş mantarları ekleyin, orta boy yumru veya dilimlerle patates, domuz pastırması, mantar suyu dökün ve söndürmek. Güveçte ekşi krema ekleyin. Patatesler hazır olunca birazını çıkarın, ezin ve ete ekleyin.

Tencerede domuz eti ve mantarlı patates

Tencerede domuz eti ve mantarlı patates pişirmeye başlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

  • 500 gr domuz eti
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 8-10 patates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 40 gr kurutulmuş beyaz mantar
  • 2 soğan
  • 2 yemek kaşığı az yağlı margarin

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı. mantar suyu,
  • 1 yemek kaşığı. Ekşi krema,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı

Domuz etini porsiyon başına iki parçaya kesin ve kızartın. Çiğ soyulmuş patatesleri rendeleyin, süzgeçten geçirin, süzün, tuz, un, yumurta ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleden ekmeği oluşturun (porsiyon başına 4 parça), ortasına sotelenmiş soğan ve ince doğranmış mantarlardan oluşan kıyma koyun, top şeklinde sarın ve kızartın. Kızarmış domuz etini, köfteleri bir tencereye koyun, ekşi krema sosu ekleyin, fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Tencerelerde servis yapın.

Zarif bir şekilde servis edilen yemeklerin fotoğrafında mantar ve patatesli domuz etinin ne kadar lezzetli göründüğünü görün.