Fırında doldurulmuş ve pişirilmiş Champignon mantarları: lezzetli yemekler pişirmek için tarifler

Kuzugöbeği her zaman endüstriyel ölçekte yetiştirilen ve tüm yıl boyunca mağaza raflarında bulunan en uygun fiyatlı mantarlar olarak kabul edilmiştir. Bu nedenle, bu meyve veren gövdeler, mezeler ve ana yemekler için çok çeşitli tariflerin temeli haline gelir.

Fırında pişirilen mantarlar özellikle ev hanımları arasında popülerdir. Hazırlanmaları 30 dakikadan fazla sürmez, çünkü mantarların avantajı uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmamalarıdır.

Kıyma ile doldurulmuş fırında pişmiş petrol

Kıyma ile doldurulmuş fırında pişmiş petroller, bir aile yemeği veya herhangi bir özel durum için bir ikram için mükemmeldir. Meze sadece sıcak olarak servis edilir, böylece yemeği önceden hazırlayabilir ve gerektiğinde pişirebilirsiniz.

  • 15-20 büyük petrol;
  • 400 gr kıyma;
  • 2 soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • Sebze yağı;
  • Tuz ve karabiber.

Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişirilmiş mantarlar nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır? Tarife sadık kalın ve lezzetli bir ikram edeceksiniz.

Tavaya 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağı ısıtın, kıyma, tuz ve karabiberi tatlandırın, karıştırın ve orta ateşte 15 dakika kızartın. Kızartma sırasında kıymayı mümkün olduğunca sık karıştırın ki yanmasın.

Filmden soyulmuş mantarları bölün: bacakları dikkatlice gevşetin ve küpler halinde kesin.

Soğanı ayrı ayrı kızartın, küçük küpler halinde kesin, bacakları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

Gerekirse tüm malzemeleri karıştırın, karıştırın, tuzu.

Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün, bitkisel yağ ile yağlayın.

Şapkaları yerleştirin, içine birkaç parça doğranmış sarımsak koyun.

Kıyma, soğan ve mantarları bir çay kaşığı ile doldurun, üstüne bastırın.

Sıcak bir fırına koyun ve 190 ° C'de 15 dakika pişirin.

Tavuk eti ile doldurulmuş ve fırında pişmiş kuzugöbeği

Etle doldurulmuş ve fırında pişirilmiş kuzugöbeği her durum için lezzetli bir atıştırmalıktır.

Herhangi bir ev hanımı tarifin içeriğini değiştirebilir ve tamamen farklı bir yemeğin tadına bakabilir. Patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis yapın.

  • 20 adet büyük petroller;
  • 300 gr tavuk eti;
  • 1 yemek kaşığı. tavuk suyu;
  • 1 soğan;
  • 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
  • 100 gr sert peynir;
  • Sebze yağı;
  • Tuz ve öğütülmüş biber karışımı tadı.
  1. Eti (herhangi bir kemiksiz kısmı) tuzlu suda defne yaprağı ve birkaç tane karabiberle kaynatın.
  2. Et suyunda soğumasını bekleyin, ardından bardağı kurutmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
  3. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, bacaklarını kapaklardan çevirin ve ince ince doğrayın.
  4. Tavuğu bıçakla doğrayın, soğan ve mantarlarla birleştirin, karıştırın ve kızarana kadar yağda kızartın.
  5. Bir tabağa koyun, soğumaya bırakın, ekşi krema dökün ve biraz rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın.
  6. Mantar kapaklarını başlatın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
  7. Bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı dökün. tavuk suyu, sıcak bir fırına koyun ve 15 dakika pişirin. 180 ° C'de
  8. Fırın tepsisini çıkarın, mantarların üzerine bir kat rendelenmiş peynir dökün ve 10 dakika daha fırına geri koyun.

Soğan ve mayonez ile doldurulmuş kuzugöbeği

Mayonez içinde soğanla doldurulmuş pişmiş mantar mantarı tarifi çok ilginç olacak. Doldurulmuş mantarların mayonezle pişirileceğini ve bu da onlara belirli bir titizlik kazandıracağını söylemeye değer.

  • 15-20 büyük mantar kapaklar;
  • 5 baş soğan;
  • 300 ml mayonez;
  • 4 diş sarımsak;
  • Sebze yağı;
  • 50 gr tereyağı;
  • Tat vermek için tuz;
  • 100 gr sert peynir.
  1. Hemen tereyağı ile yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
  2. Soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
  3. 2 yemek kaşığı tavaya koyun. l. bitkisel yağ ve hafif kızarana kadar kızartın.
  4. Şapkalara küçük bir parça tereyağı koyun, soğanla doldurun, bastırın ve üstüne küçük bir kat rendelenmiş peynir serpin.
  5. Kapakları bir kalıba koyun, mayonezi tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırın, karıştırın ve mantarların üzerine dökün.
  6. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 20 dakika pişirin. 190 ° C'de
  7. Bu lezzetli ikramı haşlanmış yeni patates veya ufalanmış pirinç lapası ile servis edin.

Peynir ile doldurulmuş kuzugöbeği

Peynirle doldurulmuş fırında pişirilmiş petrol tarifini kullanarak, bir partiye davet edilen tüm aile veya arkadaşlar için orijinal bir yemek hazırlayabilirsiniz.

  • 20 büyük petrol;
  • 70 ml ekşi krema;
  • 200 gr sert peynir;
  • Tat vermek için tuz ve karabiber.
  • Tereyağı.
  1. Mantarlarda, parmaklarınızla bükerek bacakları kapaklardan dikkatlice ayırın.
  2. Bacakları küçük parçalar halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.
  3. Soğumaya bırakın, tuz ve karabiber, rendelenmiş sert peynir ve ekşi krema ilave edin, karıştırın.
  4. Kapakları tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
  5. Her birini peynirle doldurun ve önceden ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi yerleştirin.
  6. 15 dakika pişirin. 190 ° C sıcaklıkta

Sebzeli fırında mantar dolması

Sebzelerle doldurulmuş fırında pişmiş petrol tarifinin hazırlanması ve bütçesi çok kolaydır. Güzel, lezzetli ve sağlıklı bir yemek şenlikli bir ziyafeti bile süsleyebilir.

  • 15 büyük petrol;
  • 1-2 domates;
  • ½ avokado;
  • 1 kırmızı ve 1 sarı dolmalık biber;
  • 1,5 yemek kaşığı. l. soya sosu;
  • 1 diş sarımsak;
  • 70 gr tereyağı;
  • Taze kişniş ve susam tadı.
  1. Mantarlar suda yıkanır, film çıkarılır, bacaklar dikkatlice çıkarılır.
  2. Domatesler küpler halinde kesilir, avokadolar bıçakla doğranır, biberler de küçük küpler halinde kesilir.
  3. Tüm doğranmış ürünler birleştirilir, soya sosu ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır.
  4. Her şapkaya küçük bir parça tereyağı serilir.
  5. Hazırlanan dolgu ile başlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirilir ve 15 dakika pişirilir.
  7. Servis yapmadan önce yemek susam ve doğranmış kişniş ile süslenir.

Pastırma ile doldurulmuş petrol

Pastırmalı fırında mantar dolması için en az bir tarif denerseniz, kesinlikle yemek kitabınıza yazmak isteyeceksiniz.

Yemeğin lezzetli, zengin, sulu ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden aile üyeleriniz kesinlikle beğenecek.

  • 15 büyük petrol;
  • 200 gr pastırma;
  • 1 soğan;
  • 200 gr peynir;
  • 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
  • 2 dal biberiye.
  1. Elinizle dikkatlice bükerek kapakları bacaklardan ayırın.
  2. Soyulmuş soğanı, pastırmayı ve kaşar budu bıçakla doğrayın.
  3. Önce soğanı tereyağında yumuşayana kadar kavurun, ardından mantar bacaklarını ekleyin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
  4. Ayrı olarak, kuru bir tavaya biberiye dallarını koyun, serbest kalan yağı çıkarırken doğranmış pastırmayı koyun ve kızartın.
  5. Soğana domuz pastırması ekleyin, biberiyeyi çıkarın, tuz ekleyin ve karıştırın.
  6. Yağ ile yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
  7. Kapakları dolguyla doldurun, aşağı bastırın, üstüne rendelenmiş peynir serpin.
  8. Önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.