Kremalı mantar çorbası, hassas, besleyici ve doyurucu bir ilk yemektir. Daha önce sadece restoranlarda tadılabiliyordu. Bununla birlikte, şimdi mutfağındaki herhangi bir ev hanımı kendi elleriyle çorba pişirebilecek ve bu, pahalı ürünler satın almadan oldukça basit bir şekilde yapılabilir.
Her çeşit kremalı çorba yapmanın ana malzemesi kremadır. Et, sebze, peynir ve mantar ekleyebilirsiniz. Ayrı bir tencerede mutfak başyapıtınızı yaratmak için şef olmanıza gerek yok. Çorba taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve hatta turşu meyve gövdesinden yapılır, bu nedenle tamamen deneye açıktır.
Kremalı bir şampanya çorbası yapmak için birkaç basit ve ilginç tarif sunuyoruz. Adım adım herhangi bir seçeneği seçerek, sadece aile üyeleri için değil, misafirler için de inanılmaz derecede lezzetli ve ağız sulandıran bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Kremalı mantar çorbasının klasik versiyonu
İlk kursta krema, peynir ve mantar kombinasyonu sadece enfes tat notaları ile birbirini tamamlayacak. Bu nedenle, klasik versiyona göre mantarlardan yapılan mantar kremalı çorba tarifi sadece vejeteryanlara hitap etmeyecek.
- Mantarlar - 700 g;
- 1,5 litre su;
- Havuç - 2 adet;
- Soğan - 1 kafa;
- Patates - 5 yumru;
- Sebze yağı;
- Krem - 150 ml;
- Karabiber ve tadı için tuz.
Kremalı mantar çorbası şu şekilde hazırlanır.
Bir tencereye su dökün, kaynatın, şeritler halinde kesilmiş soyulmuş meyve gövdelerini ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
Havuç ve soğanı soyun, yıkayın, bıçakla doğrayın ve biraz yağda kızarana kadar kızartın.
Patatesleri soyun, yıkayın, küp küp doğrayın ve kızartırken mantarları ekleyin.
15-20 dakika pişirin, tadı tuzlayın, birkaç tane karabiber koyun.
Krema dökün, karıştırın, kaynatın, ancak kaynatın.
Ocağı kapatın, çorbayı bir tencerede kapalı bir kapak altında 10 dakika demlenmeye bırakın.
İstenirse, tadına bakmak için yemeğe doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu ile kremalı petrol çorbası tarifi
Bir sonraki seçenek, kremsi dokulu çorbayı sevenler için ilginç olacak. Yağdan yapılan kremalı kremalı çorba tarifini mutlaka tarif defterinize yazacaksınız.
- Tavuk suyu - 500 ml;
- Mantarlar - 500 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Krem - 200 ml;
- Tat vermek için tuz;
- Tereyağı - kızartma için;
- Peynirli kruton - dekorasyon için.
Kremalı bir mantar kremalı çorbayı düzgün ve lezzetli bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı, işlemin adım adım açıklamasından öğrenin.
- Üst tabakadan soğanları soyun, soğuk suyla yıkayın, ince ince doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
- Ön temizlemeden sonra, petrolleri şeritler halinde kesin, soğanı ekleyin ve 10 dakika birlikte kızartın. Orta ateşte.
- Kızartılan yiyecekleri biraz soğumaya bırakın, bir blendere koyun ve istenilen kıvama gelene kadar doğrayın.
- Tavuk suyunu bir tencereye dökün, kaynatın, doğranmış mantar ve soğanları ekleyin.
- 10 dakika kaynatın, tadına tuz ekleyin, krema dökün, iyice karıştırın ve sadece kaynatın, ancak pişirmeyin.
- Servis yaparken, dekorasyon için her tabağa herhangi bir tada sahip kruton ekleyin.
Yavaş bir tencerede tavuk fileto ile kremalı mantar kremalı çorba nasıl pişirilir
Tavuk filetolu kremalı bir mantar çorbası nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır? Bu seçenekte, yalnızca işlemle neredeyse tek başına başa çıkmayacak, aynı zamanda tüm yararlı maddeleri yemeğin içinde tutacak bir çok pişirici kullanmak daha iyidir.
- Mantarlar - 500 g;
- Tavuk fileto - 400;
- Patates - 2 yumru;
- Krem - 200 ml;
- Sarımsak - 2 parça;
- Soğan ve havuç - 1 adet;
- Su - 700 ml;
- Tereyağı - kızartma için;
- Tuz ve otlar.
Çok pişiricide kremalı mantar çorbası yapmak için ayrıntılı bir tarif, tüm adımları doğru bir şekilde gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır.
- Yavaş bir tencereye 1 yemek kaşığı koyun. l. tereyağı ve "Kızartma" programını açın.
- Eritildikten sonra tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
- Biraz tuz ekleyin ve 15 dakika sürekli karıştırarak eti kavurun.
- Sarımsakları ve yeşillikleri bir bıçakla ince ince doğrayın, kaseye ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kızartın.
- Patatesleri ve soğanları üst katmandan soyun, iyice durulayın, küpler halinde kesin ve kaseye ekleyin.
- Havuç ve petrolleri soyun, durulayın, küpler halinde kesin ve soğan, et ve patateslere ekleyin.
- Tatlandırmak için tuz, su dökün, programı "Buharlı pişirme" moduna getirin ve 30 dakika ayarlayın. zaman.
- Sinyalden sonra kapağı açın, kasenin içindekileri bir blender ile öğütün.
- Kremayı dökün, karıştırın, çok pişiricinin kapağını kapatın ve tabağı 10 dakika "Ilık" modunda bırakın, servis yapın.
Soya soslu petrollü kremalı mantar mantarı çorbası
Bu kremsi mantar çorbası, tadına bakanları büyüleyecek. Taze maydanozun hassas tadı ve aroması onu özellikle popüler kılacaktır.
- Mantarlar - 500 g;
- Soğan - 2 adet;
- Su - 500 ml;
- Soya sosu - 3 yemek kaşığı l.;
- Krem - 300 ml;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Tuz;
- Maydanoz yeşillikleri - 2 demet.
Ayrıntılı açıklamaya bağlı kalarak, mantar ile lezzetli bir kremalı mantar çorbası hazırlayın,
- Mantarları küpler halinde kesin, dekorasyon için birkaç tane bırakın.
- Soğanı bıçakla doğrayın ve doğranmış mantarlarla birlikte tereyağında kızarana kadar kavurun.
- Bir tencereye su dökün, kaynatın, krema ve soya sosu ekleyin.
- Çorba kaynar kaynamaz soğanlı kavrulmuş mantarları ekleyin.
- Düzenli olarak karıştırarak minimum ısıda 15 dakika pişirin.
- Tavanın içeriğini bir daldırma karıştırıcı, tuz ile öğütün.
- Kalan mantarları dilimler halinde kesin, tereyağında kızartın.
- Her servis tabağına birkaç dilim mantar ve bir sürü doğranmış maydanoz koyun.
Patates ve peynirli kremalı mantar çorbası
Kaşar peynirli ve hatta kendi mutfağınızda yapılan kremalı mantar çorbası - bir tatil. Böyle bir yemeğin tadına ve aromasına kimse karşı koyamaz. Bir kez yapmayı denediyseniz, bir daha yapmayı asla reddetmeyeceksiniz, çünkü çorba kalbinizi kazanacak.
- Mantarlar - 500 g;
- Havuç ve soğan - 1 adet;
- Su - 1,5 l;
- Patates - 3 yumru;
- İşlenmiş peynir - 150 g;
- Krem - 150 ml;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Tuz ve dereotu ve / veya maydanoz otları.
Fotoğraflı önerilen tarif, fazla çaba harcamadan kremalı bir şampanya çorbası yapmanıza yardımcı olacaktır.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde doğrayın, su ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- Mantarları doğrayın, soğanları ve havuçları soyup doğrayın.
- Her şeyi eritilmiş tereyağı ile bir tavaya dökün ve 10 dakika kızartın.
- Patatesleri kızartın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- İşlenmiş peyniri küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin ve hemen kremayı dökün.
- Tuz ekleyin, karıştırın ve kaynatın, ancak pişirmeyin.
- İnce kıyılmış dereotu veya maydanozu dökün, tavayı ocaktan alın ve en az 10-15 dakika demlenmeye bırakın.