Mantarlı ve peynirli et tarifleri: fotoğraflar ve fırında ve tavada pişirme

Evde mantarlı ve peynirli et pişirmenin birkaç yolu vardır. En kolay yol, etleri fırında mantar ve peynirle pişirmektir. Seramik kaplar, fırına dayanıklı bir tabak, tepsi veya derin kızartma tavası kullanın. Ayrıca folyo, hamur, kazan, dökme demir ve çok daha fazlasını kullanabilirsiniz. Bu sayfadan mantarlı ve peynirli et için uygun bir tarif seçebilirsiniz. Farklı düzenler ve pişirme yöntemleri sunar. Fotoğraftaki peynirli ve mantarlı pişmiş ete göz atın ve size uygun seçeneği seçin.

Etli, peynirli ve mantarlı chebureks

Karmaşık olmayan tarif. Bu tür hamurları peynir, et ve mantarla oldukça hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz - 30-40 dakika içinde. Dolgu çok sulu, hamur ince ve gevrek. Cheburek'in suyunu koruyabilmesi için, kabuğa zarar vermemek ve et suyunun dışarı akmasını önlemek için hamur dikkatli bir şekilde kullanılmalıdır. Hazır kıyma alabilir veya yumrulu eti bükebilirsiniz. Sulu olmak için biraz yağlı seçilmelidir. Domuz eti idealdir. Domuz eti, dana eti ve kuzu eti veya sadece sığır eti ve kuzu eti gibi farklı et türlerinden karışık kıyma kullanabilirsiniz.

Hollandalı veya sütlü peynir almanız tavsiye edilir.

Malzemeler:

  • bir bardak su,
  • un - 500g,
  • bir kaşık çay, tuz ve şeker,
  • yağ büyür. - 50 ml (2 yemek kaşığı).

Doldurmak için

  • - kıyılmış et
  • - 400-500 gr, haşlanmış mantarlar
  • - 100 gr, peynir
  • - 200 gr, 2 orta boy soğan,
  • biber ve tuz
  • su - 100 ml.

Pişirme metodu. Suya şeker ve tuz dökün, çözünmesi için karıştırın. Un ve tereyağı ekleyip hamuru yoğurun. Oda çok sıcak değilse veya buzdolabında yaklaşık bir saat masada dinlendirin. Bir kase, peçete ile örtün veya plastiğe sarın.

Eti bükün veya hazır kıyma, tuz alın, 100 ml sade su dökün, karabiber ve doğranmış soğan ekleyin. Kıymayı yoğurun. Mantarları kıyma makinesinden atlayın veya ince doğrayın. Mantarları kıyma ile karıştırın. Peyniri rendeleyin ve etli mantarlara ekleyin.

Hamuru ince bir tabaka halinde açın. Bir kupa veya tabakla oldukça büyük kekleri kesin, dolguyu koyun, kenarlarını sıkıştırın ve yüksek derecede ısıtılmış yağ veya bitkisel yağda kızartın.

Etli, mantarlı ve peynirli makarna

"Donanmada" makarna kesinlikle her ev hanımı en az bir kez yemek yapar.

Fırında et, mantar ve peynirli makarna pişirmek, tanıdık bir tarifi çeşitlendirmenin harika bir yoludur.

Ayrıca en sevilen tada kırmızı bir peynir kabuğu eklenir. Yemeğin doyurucu ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Şekli takip edenler için kıyılmış domuz eti yağsız dana eti ile değiştirebilir ve ihtiyacınız olacak:

  • kıyılmış domuz eti ve dana eti - 600 g;
  • makarna - 300 g;
  • mantarlar - 200 g;
  • soğan - 1 adet;
  • domates - 1 adet. veya 6 yemek kaşığı. l. salça;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • peynir - 130 g;
  • krem - 100 ml;
  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.;
  • tuz - bir tutam;
  • biber ve diğer baharatları tatmak için.

Hazırlık

  1. Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın.
  2. Domates kullanıyorsanız, püre olana kadar bir blender ile öğütün.
  3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada yağda kızarana kadar soteleyin.
  4. Kıymayı soğana ilave edip 5 dakika kavurun.
  5. Kıyılmış etli bir tavaya doğranmış domates veya salçayı koyun ve 5 dakika daha pişirin.
  6. Mantarları kızartın.
  7. Ayrı bir kapta yumurtaları krema, tuz ve karabiberle çırpın.
  8. Peyniri rendeleyin. Parmesan idealdir.
  9. Makarnanın yarısını derin bir kalıba koyun, üzerlerine - bir kıyma tabakası, mantar, üstüne - tekrar makarna.
  10. Yumurta-krema karışımını makarnanın üzerine dökün ve üzerine peynir serpin.
  11. Tencereyi önceden ısıtılmış fırına gönderin ve 180 ° C'de 45 dakika pişirin. Krema yerine süt ekleyin.

Fırında mantar ve peynirli et

Fırında mantarlı ve peynirli et pişirmek için kullanılan malzemeler aşağıdaki ürünlerdir:

  • bir kilogram hindi eti;
  • mantarlar 300 g;
  • ince öğütülmüş tuz;
  • ekşi krema - 400 g;
  • baharat karışımından bir çorba kaşığı;
  • iki büyük soğan;
  • sert peynir - 200 gr;
  • 50 ml zeytinyağı.

Pişirme metodu.

  1. Hindi filetosunu yıkayın, peçeteyle hafifçe kurulayın ve şeritler halinde kesin. Eti derin bir kaseye koyun, tuzlayın ve baharatları ekleyin. Ekşi krema dökün ve ellerinizle iyice karıştırın. Hindiyi bir saat marine etmeye bırakın.
  2. Soğanı soyun, durulayın ve ince tüylerle doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı üzerine aktarın. Yumuşayana kadar kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, kızartmaya devam edin. Bittiğinde biraz soğutun.
  3. Marine edilmiş eti kızarmış soğan ve mantarlarla karıştırın. Forma aktarın. Üstünü bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarlarını sarın. Çanağı yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 250 C'de pişirin.
  4. Ayrılan sürenin ardından, etli formu fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve hindiyi kaba peynir talaşı serpin. Yemeğin üstüne lezzetli bir kabukla kaplanana kadar fırına çeyrek saat daha koyun. Taze sebze salatası ve garnitür ile servis yapın.

Peynirli ve mantarlı et ruloları

Peynirli ve mantarlı et ruloları aşağıdaki gibi yiyeceklerle yapılabilir:

  • Dana eti (sığır eti olabilir (buharda pişirilmiş dana etim var)) - 900 gr
  • Mantarlar (petrol veya beyaz olabilir. (Petrolüm var)) - 250 g
  • Kuru soğan - 1 adet
  • Maydanoz (tatmak için (0,5 demet alıyorum)) - 1 demet.
  • Sarımsak - 3 diş.
  • Baharatlar (Tuz, karabiber, "Provence otları".) - 2 yemek kaşığı. l.
  • Hollanda peyniri (isteğe bağlı) - 50 gr
  • Bitkisel yağ (bitkisel yağ İdeal) - 2 yemek kaşığı. l.

Eti uzunlamasına ikiye kesin ve kitap gibi açın.

Fazla filmleri ve gresi çıkarın ve her iki taraftan çok iyi çırpın. Tuz, karabiber ve doğranmış sarımsakla ovalayın. 15 dakika bekletin.

Mantar ve soğanları ince ince doğrayın ve ideal bitkisel yağda kızartın (biraz tuz ekleyin).

Et tabakasının kenarlarını kesin (bir dikdörtgen için çabalamak arzu edilir ..) Kenarlardan hafifçe çekilerek, doğranmış maydanozu ve ortasına kızarmış mantar ve soğanları koyun.

Et tabakasının uzun kenarlarını dolgunun üzerine geçirin ve parmaklarınızla sıkıca bastırın.

Yavaşça yoğun bir rulo yapın ve Provence otları ile rendeleyin.

Ruloyu mutfak ipliği ile bağlayın (eğer elinizde değilse, sıradan pamuk ipliği kullanabilirsiniz, sadece boyasız).

İsteğe bağlı olarak ruloyu tavada kızartabilirsiniz (bunu dana eti varken yaparım. Dana kızartmam)

Ruloyu folyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırında% 190-200 pişirmeye gönderin. Hazır olunca izle (50-60 dakika sürüyor). Peyniri sevenler için, pişirmeden 5 dakika önce çıkarın, mutfak ipini çıkarın, peynir serpin ve 5 dakika daha fırında.

Ruloları fırından çıkarın ve küçük et ruloları halinde kesin.

Yemek hazır! Afiyet olsun!

Mantarlı ve peynirli Fransız eti

  • 700 gr tavuk fileto,
  • 500 gr domates
  • 2 orta boy soğan,
  • 100 gr haşlanmış mantar,
  • 5-6 dal dereotu,
  • 2 yumurta,
  • 100 gr sert peynir
  • 4 yemek kaşığı. l. mayonez,
  • 3-4 st. l. un,
  • ⅓ bardak bitkisel yağ,
  • tatmak için tuz ve baharat

Fransız eti mantar ve peynir ile pişirmek için: fileto yıkanmalı, uzunlamasına katmanlara kesilmeli, biraz dövülmeli, tuz ve karabiber. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, biraz bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kaba bir rende üzerine peynir rendeleyin. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin. Pirzolaları una koyun, çırpılmış yumurtalara daldırın ve her iki tarafını da kızarana kadar kızartın. Bir fırın kabına yağ sürün. Pirzola koyun, mayonez serpin, mantarları, domates dilimlerini, soğan halkalarını, ince doğranmış yeşillikleri üstüne koyun, rendelenmiş peynir serpin. 160-180 ° C'de fırında 10-15 dakika pişirin. Pirzola için mükemmel bir garnitür, patates püresi veya taze sebze salatası.

Eti mantar ve peynirle doğrayın

Mantarlı ve Peynirli Eti Doğra, aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

  • dana eti - 500 g;
  • patatesler - 0,5 kg;
  • soğan - 2 adet;
  • Parmesan - 100 g;
  • mayonez - 200 g;
  • taze mantarlar - 300 g;
  • diş sarımsak - 4 adet;
  • zeytin yağı,
  • baharat.

Turşuyu hazırlamak için:

  • soya sosu - 1 yemek kaşığı;
  • yarım limon suyu;
  • zeytinyağı veya mısır yağı.

Önce dana etini parçalara ayırıp hafifçe çekiçle hafifçe dövüyoruz. Baharatlarla tatlandırın ve bir kenara koyun.

Yarım limonun suyunu sıkın ama önce meyveyi ezin. Bu, meyve suyu almanızı kolaylaştıracaktır. Üzerine zeytinyağı ve soya sosu ekleyin. Sosu iyice karıştırın. Her bir et parçasını alıp hazırlanan sosun içine daldırın. Eti düz bir tabağa koyun ve bir süre marine edin. Bir gecede bırakabilirsiniz, ancak bu durumda, bir tabakla birlikte buzdolabına gönderdiğinizden emin olun. Kalan sosu üzerine dökün - marine etmesine izin verin.

Bir pişirme kabı alıyoruz. Turşudan her bir et parçasını seçiyoruz ve fazla sosu bir havluyla hafifçe kurutuyoruz.

Yarım halkaları zeytinyağında bir tavada kızartın. Eti, soğanı koyduğumuz kalıba yerleştirin. Et tamamen soğanla kaplanmalıdır!

Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve yarı yağda pişene kadar hafifçe kızarıncaya kadar kızartın. Sonunda patatesleri tuzlayın. Karıştırın ve bir tabağa koyun.

Şimdi petrollere geçelim. Onları yıkayıp dilimler halinde keseceğiz. Tavada kızartın, biraz tuz ve karabiber ekleyip hemen ocaktan alın.

Sarımsak dişlerini doğrayın, ancak preste geçirmeyin!

Patatesleri bir soğan tabakasının üzerine koyun, üzerlerini kızarmış mantarlarla örtün ve üzerine doğranmış sarımsak serpin. Her bir et parçasını üzerine bol miktarda peynir rendesi serpin. Yukarıdan güzelce bir mayonez ağı çizeriz ve yemeği 45 dakika 180 ° C sıcaklıkta fırında pişirmeye göndeririz.

Fırın kapısını açın, şekli seçin - ve bu mutfak şaheserinin eşsiz lezzetinin tadını çıkarın.

Patates, mantar ve peynirli et tarifi

Diyet kurallarına uymazsanız veya bunlara ara vermeye karar verirseniz. Basit ama ciddi bir dokunuşla pişirmek istiyorsanız, tavuk göğsü, ucuz sert peynir ve taze mantarlar alın ve kalori ve besin değeri yüksek patates, mantar ve peynirli et tarifini takip edin.

Malzemeler:

  • göğüs 4 parça;
  • peynir 200-250 gram;
  • 2 soğan;
  • petrol 300 gram, taze orta boy;
  • öğütülmüş karabiber;
  • tuz;
  • tereyağı 50 gram;
  • az yağlı krema 100 ml.

Pişirme metodu:

Göğüsleri fileto kalınlığına göre boyuna 2-3 parça halinde kesin.

Her parçayı bir bıçak veya özel bir çekiçle dövmek iyidir.

Soğanı bir bıçakla soyup doğrayın.

Petrolleri iyice durulayın. İnce narin deriyi kapaktan çıkarın ve çok iri yapmayın.

Doğranmış soğanı eritilmiş tereyağına koyun, kızarana kadar soteleyin. Doğranmış mantarları ekleyin, tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.

Kırılan göğüsleri tuz ve karabiberle baharatlayın ve geniş, serbest bir yüzeye yayın.

Kızartılmış mantarları kırık göğüs parçalarının ortasına koyun, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve fileto kenarlarını merkeze sarın, gerekirse ve güvenilirlik için kenarları bir kürdan ile tutturabilir veya göğsü birkaç kez ip ile sarabilirsiniz.

Bu şekilde hazırlanan göğüsleri yüksek kenarlı bir tabağa koyun ve üzerine krema dökün.

Altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika.

Etli, mantarlı, patatesli ve peynirli tencere

Birçok insan et pişirmek için tencere kullanır, ancak çoğu zaman et biraz kurudur. Bu nedenle, bundan kaçınmak için mantar ekleyeceğiz - ete mantar aroması ve tadı verecekler ve et sulu olacak. Etli, mantarlı, patatesli ve peynirli tencere hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

  1. 1. 500 gram et (domuz eti)
  2. 2. Patates 5 adet
  3. 3. Mantarlar 7-8 adet (petrol) büyük
  4. 4. 150 gram peynir
  5. 5. Soğan 2 adet
  6. 6. Ekşi krema 5 yemek kaşığı. kaşıklar
  7. 7. Tuz, karabiber
  8. 8. Havuç 1 adet
  9. 9. Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Havuçları büyük bölmeler halinde rendeleyin. Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halka veya daha küçük parçalar halinde kesin.

Mantarları yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Önce tencerelere biraz bitkisel yağ dökün (tencereyi yağlayın), ardından eti koyun. Tuz ve karabiber yemeyi ihmal etmeyin.

Sonra bir kat soğan ve havuç. Havuçların üzerine mantar koyarız. Patatesleri soyun ve doğrayın. Mantarların üzerine koyuyoruz. Tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Üstüne peynir koyarız, ovalayabilirsiniz veya parçalara ayırabilirsiniz.

Ekşi krema ile iyice yağlayın ve bir kapakla kapatın. Fırına koyup 200 derecede 1 saat pişiriyoruz. Patatesleri çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Mantar ile çok sulu ve lezzetli olur, ancak kızartırken tüm yiyecekler üçte bir oranında azalır, çünkü mantarlar meyve suyu verir ve oturur. Ancak en önemlisi, içerikler kuru ve çok hoş kokulu değildir.

Mantar ve peynirli tencerelerde et

Mantarlı ve peynirli tencerelerde et pişirmek için kullanılan malzemeler:

  • Patates 10 adet
  • Kuru soğan 1-2 adet
  • Mantarlar (istiridye mantarı veya petrol) 400-500
  • Ekşi krema 4 yemek kaşığı
  • Et (herhangi biri) 400 gr domuz eti aldım
  • Tuz
  • Sert peynir
  • Biber
  • Sarımsak 5 diş
  • Provence otları (burada deneyebilirsiniz, kim neyi sever)
  • Yeşillik

Bir tavayı bitkisel yağda ısıtın. Patatesleri kızartmayı bırakın, kaba veya ince doğranmış değil. 5-10 dakika sonra (hangi patatese bağlı olarak) soğanı atıyoruz. Yanmaması için gereklidir, soğan ve patateslerin yarısı pişirilir. Tuz. Patatesleri tencerelere koymak. Üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin. Hazırlanan doğranmış mantarları bir tavaya, tuzu, karabiberi, fazla su mantarları terk ettikten sonra ekşi krema, biraz su ve baharat ekliyoruz. Doğranmış eti oraya ekleyin. Patateslerle aynı dilimler. 7-10 dakika pişirin. Bundan sonra, tencerelere ve 30 dakika fırına koyun. Pişirmeden 10 dakika önce üstüne rendelenmiş peynir ekleyin. Servis yapmadan önce ince doğranmış otları serpin.

Mantar ve peynirli puf eti

  • domuz eti (kenar veya boyun) - 1 kg;
  • taze mantarlar (petrol) - 300g;
  • tereyağı - 1 yemek kaşığı;
  • sert peynir - 6 tabak;
  • sarımsak - 3 diş;
  • tuz, karabiber - tatmak;
  • maydanoz yeşillikleri - 1 demet.

Mantar ve peynirle şişirilmiş et hazırlamak için, domuz boynunu (veya kenarını) soğuk suyla durulamanız ve kesimi içeriden sonuna kadar getirmeden 1,5-2 cm kalınlığında tabaklara kesmeniz gerekir.

Mantarları durulayın, cildi onlardan çıkarın, dilimler halinde kesin. Bir tavada tereyağını eritin ve içindeki mantarları kızartın. Mantar dilimleri yanmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.

Eti, aralarında dönüşümlü olarak mantarlarla döşeyin. Her katmanı bir dilim peynirle yerleştirin, üzerine tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları ince ince doğrayın ve etin tamamını onunla ovalayın.

Eti folyoya sarın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin, folyoyu periyodik olarak dikkatlice açın ve pişirme sırasında elde edilen suyu etin üzerine dökün. Et piştiğinde, lezzetli bir altın kahverengi kabuk için birkaç dakika folyo dışında bırakın.

Mantarlı ve eritilmiş peynirli et

Mantarlı ve krem ​​peynirli et pişirmenin malzemeleri aşağıdaki gibidir:

  • Domuz pirzolası - 8 adet,
  • Parma jambonu - 8 dilim
  • haşlanmış mantarlar - 4 adet,
  • rendelenmiş işlenmiş peynir - 100 gr,
  • ince doğranmış adaçayı - 10 g,
  • zeytinyağı - 80 ml,
  • domates salçası - 10 g,
  • Marsala (sek şarap) - 120 ml,
  • ekmek için baharatlı un,
  • safran yaprakları,
  • tadı tuz.

Polenta (mısır unu lapası) için:

  • mısır unu - 230 g,
  • tavuk suyu - 1.5 l,
  • öğütülmüş beyaz biber,
  • tadı tuz.

Pişirme metodu.

   Polenta hazırlayın: Tavuk suyunu kaynatın, ardından sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda mısır unu ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve yulaf lapasını bir saat kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

Domuz pirzolasını avucunuzla hafifçe bastırın, tuzlayın, ardından her dilim Parma jambonunu, ardından ince doğranmış mantarları koyun, üzerine rendelenmiş eritilmiş peynir ve doğranmış adaçayı serpin ve ruloları sarın. Tahta kürdan ile sabitleyin, un ve baharatlarla yuvarlayın ve her tarafını zeytinyağında kızartın. Ardından ocaktan alın ve sıcak bir tavada bekletin.

Polentayı bir tabağa koyun, kenarlarına rulo koyun, üzerine domates püresi ve marsaladan yapılmış domates sosu dökün ve safran yapraklarıyla süsleyin.

Peynirli et ve mantarlı güveç

  •    ♦ 400-500 gr kıyma
  •    ♦ 100 gr taze mantar
  •    ♦ 1 tatlı yeşil biber
  •    ♦ 4-5 patates
  •    ♦ 1 soğan
  •    ♦ 300 ml et suyu
  •    ♦ 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası
  •    ♦ 2-3 yemek kaşığı. süt kaşıkları, peynir
  •    ♦ 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
  •    ♦ 1 tatlı kaşığı doğranmış fesleğen yeşillikleri
  •    ♦ sebze ve tereyağı, karabiber ve tuz - tatmak

Doğranmış soğan ve biberleri bitkisel yağda birkaç dakika kızartın. Ardından kıymayı ekleyin ve karışımı neredeyse yumuşayana kadar kızartın. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Domates püresi, Worcestershire sosu, et suyu, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin ve elde edilen kütleyi yavaş yavaş kaynatın. Isıyı azaltın ve 20 dakika daha pişirin. Peynirli et ve mantar güvecinin tabanı neredeyse hazır, tabağı fırında hazır hale getirmek için bir araya getirmeye devam ediyor.

Patatesleri tuzlu suda 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltın, patatesleri çatalla ezin, tereyağı ve sıcak süt ekleyin. Püreyi pürüzsüz olana kadar çırpın.

Et kütlesini bir kalıba koyun, etin üzerine dilimler halinde peynir, üstüne patates püresi koyun ve bir çatalla düzleştirin. Kızarana kadar 20 dakika fırında pişirin.

Bir tavada mantar ve peynirli et

Malzemeler:

  • Domuz boynu - 500 gr;
  • Kuzugöbeği - 400 gr;
  • Soğan - 1 adet;
  • Kişniş;
  • Peynir - 100 gr;
  • Yeşil soğanlar;
  • Tuz;
  • Karabiber

Bir tavada mantar ve peynirle et pişirme yöntemi şaşırtıcı derecede basittir:

  1. Domuz boynunu hazırlıyoruz: yıkarız ve tüm damarları çıkarırız. Etin kızartıldıktan sonra yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olacak sadece küçük yağ parçaları bırakıyoruz. Boynu küçük parçalara ayırın.
  2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve domuz etini yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz. Kızartmanın en sonunda kapak, tuz ve karabiber ile örtmeyin.
  3. Et kızartılırken mantar ve soğanı hazırlayın. Mantarları yıkayıp 4 parçaya bölün, soğanları soyun ve yarım halka şeklinde kesin.
  4. Kızartılmış eti bir kenara koyun. Mantarları soğanla neredeyse tamamen pişene kadar 7-8 dakika kızartın.
  5. Mantarlara domuz eti ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kızartın.
  6. Her şey kızartılırken, birkaç yeşil soğan ve kişnişi yıkayıp doğrayın. Elbette başka yeşillikleri de alabilirsin. Yeşilleri ete ekleyin, her şeyi karıştırın ve bir kapakla kapatarak birkaç dakika çok kısık ateşte pişirin. Et sıcakken üzerine peynir serpin (anında eriyecektir).

Mantar ve peynirli torbada et

 Bir torba mantar ve peynir ile et hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • Domuz eti 600-800 g
  • Mantar turşusu 200-250 gr
  • Sarımsak 2-3 diş.
  • İşlenmiş peynir 1 adet.
  • Tat vermek için tuz
  • Karabiber (öğütülmüş) tadı
  1. Eti doğrayın, çırpın, tuz ve karabiber.
  2. Her domuz parçası için bir dilim peynir, doğranmış mantar turşusu ve birkaç diş doğranmış sarımsak koyun.
  3. Kırık domuz etinin kenarlarını bir torba içinde toplayın ve iplik veya kürdan ile sabitleyin.
  4. Her torbayı bir kase şeklinde katlanmış folyoya yerleştirin. Sonra bunları bir pişirme kabına aktarın ve üzerini folyo ile kapatın.
  5. Formu 10-15 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına gönderdikten sonra folyoyu çıkararak poşetleri 15 dakika daha fırında bekletin.