Kategori: şartlı olarak yenilebilir.
Şapka (çap 3-9 cm): kırmızımsı kahverengi, hafif dışbükey, sonunda düz veya hatta çökmüş hale gelir. Dokunulduğunda pürüzsüz, ancak hafif kırışmış da olabilir.
Ayak (yükseklik 4-9 cm): silindirik, aşağıdan yukarıya doğru genişleyen.
Tabaklar: beyaz, eski mantarlarda kahverengi veya pembemsi olabilir. Çok kırılgandır, bu nedenle mantar toplayıcıları kızamıkçık toplamayı sevmezler.
Et: pembemsi, sütlü sulu bir meyve suyu ve belirli bir tahtakuru veya yanmış kauçuk kokusu. Tadı çok acı.
Çiftler: sütleğen (Lactarius volemus) ve acı (Lactarius rufus). Euphorbia, büyük kapak boyutu ve çok bol süt suyu ile ayırt edilebilir ve acı, salgılanan meyve suyunun rengiyle ayırt edilebilir: koyu kahverengi veya bordo.
Kızamıkçık mantarı, ılıman Avrupa ülkelerinde Temmuz ortasından Ekim sonuna kadar büyür. Düşen ilk karın altında büyüyebilir.
Nerede bulunur: Kızamıkçık mantarı (resme bakın), meşe ve kayın ağaçlarının yanında yaprak döken ormanlarda bulunur.
Yemek yeme: Mantar toplayıcıların kızamıkçık karşısındaki tutumu tartışmalıdır. Koşullu olarak yenilebilir mantarlar olarak adlandırılır ve iyice ıslatılıp kaynatıldıktan sonra tuz veya turşu yapılması önerilir.
Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz.
Diğer isimler: tatlı süt mantarı, eşek, tatlı sütçü.