Porçini mantarının krema ile birlikte kullanılması her zaman lezzetli, lezzetli ve aromatiktir. Hiç kimse böyle bir yemeğe karşı koyamaz, en titiz gurmeler bile.
Kremalı porçini mantarı yapmak için tarifler her durum için harika bir seçenektir: doyurucu öğle yemekleri, hafif akşam yemekleri, tatil ziyafetleri. Kremalı mantar tabağı, açlığı kolayca giderecek ve ailenin günlük menüsünü çeşitlendirecektir.
Bir tavada krema ile kızartılmış porcini mantarı
Bir tavada krema ile kızartılmış porcini mantarı geleneksel bir pişirme yöntemidir. Ana ürünü elinizin altında bulundurarak inanılmaz lezzetli ve aromatik bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- 500 gr mantar;
- 3 soğan başı;
- 300 ml krema;
- 3 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
- Tat vermek için tuz.
Kremalı porçini mantarı pişirmenin bir fotoğrafını içeren önerilen tarif, mutfak deneyimlerine yeni başlayan ev hanımları için birçok faydaya sahip olacak.
Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
Ön temizliğin ardından mantarları yıkayın, küp küp doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
Mantarlara yarım soğan halkası ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Orta ateşte.
Kremanın yarısını ekleyin, tuzu karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Kremanın ikinci yarısını dökün, karıştırın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
İstenirse, bitmiş yemeğe kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin (tadı için).
Porcini mantarı fırında krema ile nasıl pişirilir
Porcini mantarını fırında krema ile pişirmek fazla zaman almaz, asıl mesele mantar ve sebzeleri kesmek, biraz kızartmak, kalıba koymak ve pişirmektir. Tüm besinler özelliklerini koruyacak ve insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Porçini mantarlarının fırında krema ile nasıl düzgün pişirileceği, adım adım bir tarifi açıklayacaktır.
- 700 gr mantar;
- 300 gr krema;
- 3 soğan başı;
- 5 patates;
- 2 yumurta;
- Tat vermek için tuz;
- 3 diş sarımsak;
- Bir tutam biberiye ve 1 tatlı kaşığı. provence otları;
- Tereyağı.
- Doğranmış soğan ve sarımsak tereyağında kızartılır.
- Soyulmuş ve doğranmış mantarlar eklenir, kızarana kadar kızartılır.
- Kremayı yumuşayana kadar yumurta ile çırpın, tuz, Provence otları, biberiye ekleyin.
- Soyulmuş ve kesilmiş patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Daha sonra soğan ve sarımsaklı mantarlar serilir ve üstüne yumurta ile çırpılmış krema dökülür.
- Fırın tepsisi sıcak bir fırına yerleştirilir ve 30 dakika pişirilir. 180-190 ° C sıcaklıkta
Porcini mantarı tencerede krema ve peynir ile
Tencerelerde krema ve peynirle pişirilen porcini mantarı, lezzetlerin doruk noktasıdır. Yemeğin muhteşem bir aroması ile zengin kremsi bir tadı olduğu ortaya çıkıyor. Yemek pişirmek için birkaç tencereye ve tarifte sunulan ürünlere ihtiyacınız var.
- 1 kg mantar;
- 400 gr yeşil fasulye;
- 500 ml krema;
- 100 gr tereyağı;
- 200 gr sert peynir;
- 3 baş soğan;
- Tat vermek için tuz;
- 1 yemek kaşığı. l. İtalyan otları.
- Tencere tereyağı ile yağlayın ve yeşil fasulyeleri serpin.
- Mantarları ve yarım soğan halkalarını biraz tereyağında yaklaşık 15 dakika kızartın.
- Tuzla tatlandırın, fasulyenin üzerine koyun ve ince bir katman halinde rendelenmiş sert peynir serpin.
- Kremayı İtalyan otları ve tuzu ile karıştırın, iyice karıştırın.
- Tencere içindekileri dökün, üstüne küçük bir parça tereyağı koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Üstünü örtün ve sıcak bir fırına koyun.
- 190 ° C'de 30 dakika pişirin.
- Pişirme bitiş sinyali duyulur duyulmaz servis yapın. Kremalı mantarlara mükemmel bir katkı, otlar ile taze sebze salatası olacaktır.