İlkbaharda, kuzugöbeği gibi aynı zamanda ormanlarda çizgiler (Gyromitra) ortaya çıkıyor: bu mantarlar aynı zamanda yerli Rus olarak da kabul edilebilir, çünkü diğer ülkelerde pratik olarak yaygın değildir veya popüler değildir. Ancak Rusya'da Gyromitra'ya eski zamanlardan beri saygı duyuluyor: Hasat mevsiminde, kış malzemelerinin tükendiği zaman, bu mantarlar olmadan çok az masa yapabiliyordu.
Çok dikkatli ol! Çizgiler arasında hem yenilebilir hem de zehirli türler var. Dev çizgiler şaşırtıcı derecede yumuşak ve lezzetli mantarlardır ve sıradan çizgiler zehirlidir. Onları ayırt etmek çok basit: Zehirli sıradan dikişlerin koyu kahverengimsi-kestane veya kahverengimsi kıvırcık bir başlığı ve düz ve uzun bir bacağı vardır ve yenilebilir dev dikişlerin çok geniş bir engebeli ayağı vardır, bu yüzden bu adı alırlar ve çok daha açık renktedir - sarımsı. Gördüğünüz gibi, misina mantarları farklı görünüyor, bu yüzden onları toplarken hata yapmak zordur.
Dikiş devinin tanımı
Dev dikişlerin habitatları (Gyromitra gigas): yaprak döken ve huş ormanlarıyla karıştırılmış, humus bakımından zengin topraklarda küçük gruplar halinde veya tek başına büyür.
Sezon: Nisan - Mayıs.
Kapak 4-8 cm yüksekliğe sahiptir ve mantarın tamamı 15 cm yüksekliğe ve daha da büyük kalınlığa sahiptir - 30 cm'ye kadar.Türün ayırt edici bir özelliği, kıvrımlı dalgalı bir yüzeye sahip şekilsiz beyin şekilli bir kapaktır ve mantarın enine boyutları yükseklikten daha büyüktür.
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu mantarın kapağının rengi açık kahverengidir, kapak bacağına takılıdır:
Bacak 3-7 cm yüksekliğe sahiptir ve kalınlığı daha fazladır - 6-10 cm Bacak enine kesitte ovaldir, rengi kirli beyazdır.
Et: çok tadı veya kokusu olmayan beyaz veya grimsi.
Tabaklar. Üst kısımdaki bacak hemen kapağa geçer, bu nedenle böyle bir plaka kalmaz.
Değişkenlik. Başlığın rengi açık kahverengiden sonra koyu kahverengiye ve kırmızımsı kahverengiye değişir.
Benzer türler. Yenilebilir dikiş, çok belirsiz bir şekilde, daha az masif bir bacağı ve kahverengi-kestane rengi bir şapkaya sahip olan yenmeyen ve ağrıya neden olan sıradan dikişe (Gyromitra esculenta) benziyor.
Yenilebilir: En az 25 dakika önceden kaynatılır, ardından kızartılır, kaynatılır, konserve edilir.
Yenilebilir, 3. ve 4. kategori.
Bu fotoğraflar dev mantarların neye benzediğini gösteriyor:
Sıradan bir çizgi neye benziyor
Ortak hatların habitatları (Gyromitra esculenta): Karışık ormanlarda kumlu topraklarda, çimenlerin arasında ve çürüyen ahşabın yanında küçük gruplar halinde veya tek başına büyür.
Sezon: Nisan - Mayıs.
Şapkanın çapı 3-10 cm, küresel bir şekle sahiptir. Türün ayırt edici bir özelliği, koyu kestane veya kahverengimsi kahverengi renkte, şekilsiz, serebral katlanmış bir başlıktır. Bazen bir bacağına yapışan bir şapka.
Bacak kısa, kalın, 2-6 cm yüksekliğinde, 15-30 mm kalınlığında, oluklu veya kıvrımlı, içi boş, önce beyaz, daha sonra fildişi, uzunlamasına çentiklere sahiptir.
Et: beyazımsı, sert, fazla tadı veya kokusu yoktur.
Tabaklar. Üst kısımdaki bacak hemen kapağa geçer, bu nedenle böyle bir plaka kalmaz.
Değişkenlik. Kapağın rengi kahverengimsi kestaneden pembe kestane ve kahverengimsi kahverengiye kadar değişir.
Benzer türler. Yaygın yenmeyen hat, tarifte yenilebilir dev hattan (Gyromitra gigas) farklıdır. Dev, mantarın yüksekliğinden daha büyük bir kesiti olan büyük oval veya düzensiz bir bacağa sahiptir.
Zehirli ve zehirli.
Burada, açıklaması yukarıda sunulan her iki mantar türünün bir fotoğrafını görebilirsiniz:
Dikişlerin temel kullanışlı özellikleri
Doğanın kaprisleri ve sürprizleri ne kadar şaşırtıcı! Sıradan dikişler, zehirli olmalarına rağmen mükemmel iyileştirici özelliklere sahiptir. Dev hatların kullanımı da harika.
Hatların temel iyileştirici özellikleri şunlardır:
- Hatların analjezik özellikleri vardır ve ağrıyı dindirir.
- Tentürler eklem hastalıkları, artrit, radikülit, romatizma, poliartrit, osteokondroz, ayak mahmuzlarında ağrıyı tedavi etmek ve hafifletmek için kullanılır.
- Aşırı büyümüş kemiklerin tedavisi.
- Pankreatit ve pankreas tedavisi.
- Onkolojik hastalıkların, ağrının giderilmesi gerektiğinde geç dönemlere kadar tedavisi
- Tentür doğranmış mantarlardan (yaklaşık 10 gram) yapılır, 150 gr iyi votka ile dökülür, karıştırılır ve 2 hafta buzdolabında ısrar edilir. Sonra tentürü ağrılı noktalara sürerler ve vücudu sıcak bir yün atkı ile kaplarlar.
