Mikrodalgada tavuk ve mantarlı Julienne tarifleri: fotoğraf, mantar julienne nasıl yapılır

Geleneksel olarak jülyen, kokot yapımcılarında yapılır ve fırında pişirilir, ancak bu makalede mikrodalgada lezzetli mantar jülyeninin nasıl pişirileceğine odaklanacağız.

Aşağıda, mikrodalgada julienne için alışılmadık tarifler ve bunlar için açıklamalar içeren fotoğraflar görebilirsiniz.

Mikrodalgada julienne nasıl pişirileceğine dair tarif

Mikrodalgada tavuk ve mantarlı julienne tarifi en kolay ve en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir.

  • Haşlanmış tavuk (fileto) - 150 g;
  • Füme tavuk eti - 150 g;
  • Mantarlar (istiridye mantarı, petrol) - 400 g;
  • Soğan - 2 adet;
  • Sarımsak - 2 diş;
  • Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
  • 2 yemek kaşığı mayonez l.;
  • Çeşniler - tuz, karabiber, köri;
  • Yeşiller - dekorasyon için.

Julienne mikrodalgada metal kokot yapıcıları kullanmadan nasıl pişirilir? Bunu yapmak için mikrodalga fırınlar için özel ısıya dayanıklı kaplar almanız gerekir.

Bu yüzden haşlanmış ve tütsülenmiş tavuğu 0,5 cm'lik dilimler halinde kesin.

Mantarları ve soğanları küçük küpler halinde öğütün, etle birleştirin.

Elde edilen kütleyi özel yemeklerin dibine yayıyoruz ve maksimum güçte 10 dakika pişirmek için fırına gönderiyoruz.

Ekşi krema, mayonez, ezilmiş sarımsak, baharatları karıştırın ve iyice karıştırın.

Fırından tavuk-mantar karışımı ile kabı çıkarıyoruz ve elde edilen dolguyla dolduruyoruz, otlar serpin.

Tekrar fırına koyup maksimum güçte 7 dakika daha pişiriyoruz.

Mikrodalgada tavuk ve mantarlı Julienne, fırında patateslerin yanındaki masaya yerleştirilebilir veya tamamen bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.

Julienne, mikrodalgada tartlets içinde mantarlı

Mikrodalgada mantarlı julienne için bir başka orijinal tarif, 2 harika mutfak fikrini birleştiriyor: tartlets ve aslında mezenin kendisi.

Sepetler mağazada hazır olarak satın alınabilir veya şekersiz puf böreğinden kendiniz yapılabilir.

  • Mantarlar (petrol, istiridye mantarı) - 500 g;
  • Hazır tartlets 13 adet;
  • Soğan - 1 adet;
  • Ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • Peynir (herhangi bir sert çeşit) - 150 g;
  • Ayçiçek yağı;
  • Baharatlar (tuz, karabiber, mantar baharatı) - tatmak.

Soğan ve mantarları yaklaşık 1 cm küp küp doğrayın.

Yağ ile sıcak bir tavada soğanı yumuşayana kadar kavurun.

Mantarları soğana gönderin ve karışımı yaklaşık 10 dakika kızartın, baharatlarla baharatlayın.

Mantar karışımına bir bardak ekşi krema dökün ve yaklaşık 7 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.

Sıcak kütleyi tartletlerin üzerine eşit olarak yayın, üstüne peynir rendeleyin ve maksimum güçte 5-7 dakika pişirmek için mikrodalgaya gönderin.

Mikrodalgada tartlets içindeki Julienne, misafirlerinizi ve ailenizi kesinlikle memnun edecektir.

Mikrodalgada tencere içinde julienne pişirmek mümkün mü?

Kokot yapıcı olarak seramik kaplar kullanarak mikrodalgada julienne pişirmek mümkün mü? Evet, ancak bulaşıklarda desen olmamalıdır.

  • Tavuk eti - 500-600 g;
  • Taze petrol veya istiridye mantarı - 400g;
  • Soğan - 2 orta boy parça;
  • Ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı;
  • Sert peynir - 150 g;
  • Buğday unu - 50 g;
  • Tereyağı - 25 g;
  • Ayçiçek yağı - kızartma için;
  • Tuz biber.

Tavuğu su altında durulayın, kurutun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı soyup ince ince doğrayın, mantarları küp küp doğrayın.

Ateşin üzerine bitkisel yağlı bir tava koyun ve doğranmış soğanları ekleyin.

Soğan şeffaflaştığında, ona mantar göndermeniz ve hafifçe kızartmanız gerekir.

Tavuğu yarı pişene kadar ayrı ayrı kızartın ve baharatlarla baharatlayın.

Kuru bir tavada tereyağı eritin, unu ekleyip biraz kızartın, sürekli karıştırın.

Unun üzerine ekşi krema dökün ve yaklaşık 7 dakika kısık ateşte pişirin.

Tavuğu alttaki tencerelere koyun ve soğan-mantar kütlesini bir katmanla üstüne yayın. Tencere sayısı boyutlarına bağlı olacaktır. Ancak pişirme kabının kenarlarının mikrodalga fırının duvarına değmemesi gerektiğini unutmayın.

Sonra elde edilen sosu tencerelerin üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Fırında 15 dakika ve 800 W gücünde pişirin.

Aç aile üyeleri hemen mikrodalgadaki bir tencerede jülyen kokusuna koşarak bu sıra dışı yemeği tatmak isteyecekler.

Çöreklerde mikrodalgada julienne nasıl yapılır?

Eşit derecede ilginç bir tarif, mikrodalgada çöreklerde julienne'dir. Bu arada, onu hazırlamak çok kolay ve hızlıdır, ancak muhteşem tadı kesinlikle kendini hissettirecektir.

  • Tavuk fileto - 1 adet;
  • Mantarlar - 200 g;
  • Hazır ekmek çörekler - 7 adet;
  • Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı. l.;
  • Yay - 1 küçük kafa;
  • Füme peynir - 100 gr;
  • Un - 3 çay kaşığı;
  • Sarımsak - 2 orta boy dilim;
  • Tuz, karabiber - tatmak;
  • Kızartmalık yağ.

Bu tarife göre mikrodalgada julienne nasıl yapılır:

Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin ve yaklaşık 6-8 dakika yağda biraz kızartın.

Kümes hayvanlarının tavasına doğranmış soğanı ve mantar küplerini ekleyin, yaklaşık 10 dakika kızartın.

Kızartılan karışıma ekşi krema, un, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber dökün.

Elde edilen kütleyi yavaşça karıştırın, birkaç yemek kaşığı ekleyin. l. su ve kalın olana kadar pişirin.

Çörekler 2 parçaya bölün: 2/3 ve 1/3, posayı büyük yarıdan çıkarın.

Her bir ekmeği jülyen ile doldurun, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve çöreğin yarısından azıyla örtün.

Peynir eriyene kadar mikrodalgada maksimum güçte pişirin.

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk julienne tarifi

Görevinizi basitleştirmenin başka bir yolu, yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı geleneksel bir jülyen pişirmektir. Bu tarif size çok zaman ve emek kazandıracak.

  • Haşlanmış tavuk fileto - 500 g;
  • Kuzugöbeği - 400 g;
  • Soğan - 1 büyük kafa;
  • Peynir (sert çeşitler) - 150-200 g;
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
  • Un - 1 yemek kaşığı. l.;
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı l.;
  • Tuz biber.

Öncelikle filetoları küçük küpler veya küpler halinde kesmeniz gerekir.

Petrolleri dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesin.

Çok pişirici kaseye biraz bitkisel yağ dökün, mantarları oraya gönderin, pişirme modunu ayarlayın ve yaklaşık 7 dakika kızartın.

Mantarları başka bir kaba aktarın ve soğanları mutfak makinesine dökün ve şeffaf olana kadar "Güveç" ayarlayana kadar kızartın.

Ardından haşlanmış kümes hayvanlarını, mantarları ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin.

Ardından unu kasenin üzerine eşit olarak dağıtın ve iyice karıştırın.

Mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve mevcut modu kapatmadan, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kaynamaya devam edin.

Programı Pişirme olarak değiştirin, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk julienne, çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile için hassas ve sağlıklıdır.

Yavaş bir tencerede petrol ve ekşi krema ile Julienne

Deneyimsiz aşçılar bile bir sonraki jülyen tarifini çok pişiricide pişirebilir ve mutfak makinesi onlar için mükemmel bir yardımcı olacaktır.

  • Kuzugöbeği (veya başka herhangi bir haşlanmış orman mantarı) - 600 g;
  • Ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı;
  • Soğan - 1 kafa;
  • Sert peynir (işlenebilir) - 150-170 g;
  • Tereyağı - 30 g;
  • Un - 2-3 çay kaşığı;
  • Tuz ve biber.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile jülyen pişirmeye başlayacağız, tüm malzemeleri: soğan - yarım halkalarda ve mantarlar - küpler halinde keserek.

Belirli bir süre ile "Pişirme" modunda yemek pişirme - 50 dakika.

Tereyağını mutfak makinesinin kasesinde eritin ve soğanı ve mantarları oraya gönderin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sonra mantarlara un ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kızartın.

Jülyen üzerine ekşi krema dökün, karıştırın, örtün ve 7-10 dakika pişirin.

Sonra kapağı açın ve elde edilen kütleyi peynirle serpin ve ayarlanan sürenin sonuna kadar pişirin.