Ekşi krema ile kızarmış tereyağı çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Ve mantarlara küçük hindistan cevizi ve soğan eklerseniz, bu bir şaheser olacaktır. Mantar ve hindistan cevizi kokusu evin her tarafına hızla yayılacak ve ev halkı karışımınızı denemeye hazır olacak.
Evde ekşi krema ile kızartılmış tereyağı pişirmenin sırrını paylaşmak istiyorum. Arzunuz yemeğe hangi baharatların gireceğini belirleyecektir. Ancak garnitür olarak patates püresi pişirmek daha iyidir.
Önemli! Yağ yapışkan filmden temizlenmelidir, aksi takdirde kızartma sırasında tencereye veya tavaya yapışır ve yanar. Ve boletusu 20 dakikadan fazla kızartmamalısın.
Ekşi krema ile kızartılmış tereyağı nasıl pişirileceğine dair tarif
Tarif 3 porsiyon içindir:
- 700 gr tereyağı;
- 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
- 2 soğan başı;
- 4 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
- 1 tutam hindistan cevizi
- Tuz.
Mantarları haşlayın, süzün, doğrayın ve yağda kızartın.
Soğanı ince halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın ve ardından mantarların içine dökün.
Elde edilen kütleye ekşi krema, tuz ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. İyice karıştırın ve 2-3 dakika kısık ateşte tutun.
Marul yapraklarını porsiyonlu bir tabağa koyun, içine ekşi krema ile tereyağı koyun ve servis edin.
Ekşi krema ile kızarmış tereyağı, haşlanmış patates, sebze salataları ve ayrıca makarna ile çok iyi gider. Ancak bu mantarları diğer yiyeceklerle birleştirmeyi öğrenebilirsiniz.
Ekşi krema ile kızartılmış sarımsaklı tereyağı
Aşağıdaki ekşi krema içinde kızarmış tereyağı tarifi çırpılabilir. Harika bir öğle yemeği veya hafif akşam yemeği öncesi atıştırmalık hazırlayın. Mantarlara sert peynir ve sarımsak ekleyin ve ardından mantar yemekleriyle servis yapın.
- 800 gr tereyağı;
- 300 gr peynir;
- 2 soğan başı;
- 7 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
- 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- ½ yemek kaşığı. ev yapımı ekşi krema;
- Tuz;
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- Maydanoz ve dereotu.
Tereyağını kaynatın, süzün, soğutun ve dilimler halinde kesin.
Sarımsak dişlerini ve soğanı doğrayın, yumuşayana kadar tereyağında bitkisel yağda kızartın.
Sebzelere tereyağı ekleyin, 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın. Kapağı kapatın, ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, ekşi krema ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine mantar serpin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Bitmeden önce dereotu ve maydanoz ekleyin, tencereyi bir kapakla kapatın, ocağı kapatın ve 5-7 dakika bekletin.
Peynirli ve ekşi kremalı bu mantarlar makarna veya makarna ile servis edilmek için iyidir.
Fındıklı ekşi krema ile kızartılmış tereyağı: fotoğraflı tarif
Bir sonraki, ekşi krema ile cevizle kızartılmış tereyağı fotoğrafı olan bir tarif. Bu varyasyon, herhangi bir enfes et yemeğinden daha iyi performans gösterebilir.
- 800 gr tereyağı;
- ½ yemek kaşığı. kıyılmış ceviz;
- 150 gr ekşi krema;
- 2 soğan başı;
- Bir demet yeşil soğan;
- Kişniş;
- Tuz;
- Sebze yağı;
- Öğütülmüş beyaz biber;
- 3 yemek kaşığı. l. elma sirkesi;
- Nar taneleri.
Mantarları tuzlu suda 20 dakika kaynatın, sıkın ve rastgele parçalar halinde kesin.
Soğan başlarını soyun ve kesin, mantarlarla birleştirin ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Yeşil soğanı doğrayın, tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
Derhal fındık, kişniş, tuz ve beyaz biberi ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartın.
Ekşi krema dökün, 5 dakika haşlayın ve sirke ekleyin. İyice karıştırın, birkaç dakika pişirin, nar taneleri ekleyin ve ocağı kapatın.
Patates püresi ile ikinci bir yemek olarak ekşi krema ile kızartılmış sıra dışı bir sıcak tereyağı salatası servis edin.
Ekşi krema ile kızarmış çörek pişirmeyi biliyorsun. Şimdi asıl mesele, malzemelerle denemekten ve mümkün olduğunca çok farklı baharat, özellikle de doğal bitkiler kullanmaktan korkmamak.