Rowing May, ilkbaharda misina ve kuzugöbeği toplamak için mevsiminde yetişen yenilebilir bir mantardır. Yetiştirmek için çeşitli yerler seçer: ormanın aydınlatılmış alanları, tarla ve orman yollarının kenarları, tarlaların kenarlarındaki ince çimler, çayırlar ve bahçeler. Çiçek tarhları veya çimenler gibi kentsel ortamlarda bile bulunabilir.
Mayıs kürek çekme nasıl belirlenir, çünkü bu mantar sonbaharda normal kürek türleri ile birlikte büyümez? Meyve veren gövdenin oldukça mütevazı bir görünüme sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir, çünkü kapağı, gövdesi ve plakaları aynı renktedir - beyazımsı veya krem. Bazen acemi mantar toplayıcılar, mayıs sırasını petrollerle karıştırır. Onlara göre, bu mantarın tadı en iyi sonbahar türlerinden bile aşağı değildir.
Mantar Mayıs ryadovka: fotoğraf ve açıklama
Mayıs sırtının tanımı, çok zehirli olan zehirli beyaz bir ryadovka'yı andırıyor. Muhtemelen bu yüzden Mayıs mantarı diğerleri kadar popüler değildir. Ve "sessiz avlanmanın" her aşığı, bu türü aramak için baharda ormanda dolaşmaya hazır değildir. Ancak bu sırayı mutlu bir şekilde bir araya getiren ve sepetlerini onunla dolduran gurmeler var.
Zehirli beyaz ryadovka'nın Mayıs'la aynı renge sahip olduğu biliniyor. Ancak Ağustos ayı sonunda meyve vermeye başlar ve ilk dona kadar devam eder. Bu mantarın kokusu, küf kokusunu anımsatan çok nahoş ve keskin. Mantar ryadovka May ve ryadovka beyazını doğal koşullarda gösteren fotoğrafı karşılaştırın.
Mayıs mantarı ryadovki'ye ait olduğundan, gruplar halinde büyüyerek "cadı halkaları" oluştururlar. Meyve gövdesi taze un gibi kokuyor, ancak bazı mantar toplayıcıları salatalık aromasına sahip olduğunu veya kesilmiş çimen kokusuna benzediğini iddia ediyor.
Mantar yenilebilir kabul edilir, ancak kendine özgü tadı ve kokusu nedeniyle herkes onu tercih etmez.
Mayıs ayındaki ryadovka mantarlarının büyümede tamamen iddiasız olduğunu unutmayın. Belirli ormanları veya toprak türlerini seçmezler. Bu nedenle herhangi bir ormanlık alanda ve orman tarlalarında bulunurlar. Bununla birlikte, haziran ortasında bu mantarların tamamen kaybolduğunu ve diğer kardeşlerine yer verdiğini hatırlamakta fayda var.
Okurları, bu yenilebilir mantar türünü doğru bir şekilde tanımlamaya yardımcı olacak Mayıs satırının açıklamasını ve fotoğrafını öğrenmeye davet ediyoruz.
Latince adı: Calocybe gambosa.
Aile : Liyofilik.
Eş anlamlılar: T-shirt, Mayıs mantarı, Georgiev mantarı, Calocybe May.
Şapka: Genç yaşta düz-dışbükey veya kambur bir şekle sahiptir, boyutu 3 ila 10 cm arasında değişir, zamanla yarı yayılır ve lapa lapa-lifli bir görünüm kazanır. Yüzey dokunulmayacak kadar kuru, beyaz veya soluk krem. Çok eski mantar örnekleri koyu sarı renk alır. Mayıs sırasının yenilebilir mantarının fotoğrafına ve ayrıca farklı gelişim aşamalarında kapağın şekline dikkat edin.
Bacak: silindirik, daraltılmış veya aşağı doğru genişletilmiş. Beyaz veya soluk krem renkli, yetişkinlikte hafif sarımsı. Tabanda genellikle paslı bir hardal rengi vardır. Yükseklik 3 ila 9 cm, genişlik 1,5 ila 3,5 cm'dir.Doğal koşullarda bir Mayıs sırasının sunulan fotoğrafı, her acemi mantar toplayıcının yenilebilir bir mantarı zehirli beyaz bir sıradan ayırt etmesine yardımcı olacaktır.
Et: sert, beyaz, rengi yaşlılığa kadar değişmez. Tadı taze un gibi kendine özgü salatalık kokusu veya kesilmiş çimen kokusu.
Plakalar: dar, ince ve sık, beyaz, yetişkinlikte kremsi hale gelir.
May ryadovka'nın uygulanması ve dağıtımı
Uygulama: Çiğ tüketime uygun değildir. Kış hazırlıkları ve diğer mutfak uygulamaları için idealdir.
Yenilebilir: 4. kategorinin yenilebilir türlerine aittir, ancak yararlı nitelikler açısından sığır karaciğeri için bile daha aşağı değildir.
Benzerlikler ve farklılıklar: meyve mevsimi Mayıs ayında başlar ve yalnızca yaklaşık bir ay sürer, bu nedenle mantarın benzer ikizleri yoktur. Bununla birlikte, rengi ryadovka'nınkinden çok daha koyu olmasına ve gövdesi çok daha ince olmasına rağmen, bazen zehirli yaylı entomola ile karıştırılır.
Dağılım: açık alanlarda, küçük ormanlarda, nadir çalılıkların çalılıklarında, çayırlarda, meralarda. Çoğu zaman kuzugöbeği veya kuzugöbeğinin büyüdüğü yerlerde bulunur. Düşük çimenli bir çöp seçerek büyük gruplar veya sıralar halinde büyür. May ryadovka mantarı çoğunlukla çam veya huş ağacı ormanlarındaki kumlu topraklarda bulunur. Mayıs ayı başında veya ortasında meyve vermeye başlar ve Haziran sonuna kadar devam eder. Uzak Doğu, Sibirya, Urallar ve tüm Avrupa'da bulunur.
Mantar ryadovka Maya'nın bir açıklaması ve bir fotoğrafına sahip olan her mantar toplayıcı, bu türü doğru bir şekilde tanımlayabilecek ve büyük bir mantar hasadı toplayabilecektir. İlk bahar mantarlarının tadı ve besleyici özellikleri sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek, günlük beslenmenizi çeşitlendirecek.
