Kremalı soslu mantarlı tavuk: yemek pişirmek için fotoğraflar, videolar ve tarifler

Ev hanımlarının masalarında tavuk ve mantarlar, lezzetli ve en önemlisi doyurucu ikinci yemekler hazırlamak için oldukça yaygın malzemelerdir. Birçok tarif şimdiden sıradan hale geldi ve basit aile yemekleri için kullanılıyor. Sevdiklerinizi ilginç bir tavuk ve mantar kombinasyonu ile şaşırtmak istiyorsanız, kremalı bir sosla pişirin. Nazik bir tat füzyonu kimseyi kayıtsız bırakmaz ve bu ana malzemelerden yemek pişirmek için birçok tarif vardır - en sevdiğiniz şeyi deneyin ve bulun.

Kremalı sarımsak soslu mantarlı mantarlı tavuk

Bu pişirme seçeneği en kolay olanı olarak kabul edilir. Yemek hızlı bir şekilde hazırlanır, iştah açıcı ve doyurucu olur, herhangi bir garnitür için idealdir. İlk klasik tarifi görüntüleyin. Aşağıdaki malzemeleri 2 göğüs için hazırlayın:

  • Taze petrol - 250 g.
  • % 10 krema - 100 ml.
  • Yarım soğan.
  • 2 diş. Sarımsak.
  • Zeytinyağı - 50 ml.
  • "Tavuk için" baharat otlar, tadı tuzu.

Aslında, kremalı sarımsak soslu mantarlı mantarlı bir tavuk yemelisiniz. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, bir tavada zeytinyağında yarı pişmiş bir seviyeye getirin. Tavuğu orta boy küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin, tuzla baharatlayın ve baharatlayın. 7-10 dakika karıştırarak ocakta tutun ve mantarları da 4 parçaya bölen tüm bu bileşenlere ekleyin. Ocakta 5 dakika daha bekletin, krema ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sarımsakları sıkın ve tavayı kapatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.

Videoda, tavuğun mantarlı hassas kremalı sosla nasıl pişirildiğini adım adım izleyin:

Krem peynir soslu sosla haşlanmış mantarlı tavuk

İkinci seçenek birinciden biraz farklıdır, ancak burada sosun tadı kremsi hale getiren başka bir bileşen geliyor. Yani, ihtiyacınız olacak:

  • Tavuk göğsü - 2 adet.
  • Taze petrol - 200-250 g.
  • Sert peynir - 150 gr.
  • 2 diş. Sarımsak.
  • % 10 krema - 150 ml.
  • Kızartma için tereyağı.
  • Dereotu - 1 demet.
  • İstenilen tada getirmek için "Provence otları" ve miktar olarak tuz baharat.
  1. Göğsü büyük parçalar halinde, mantarları - dilimler halinde kesin, her şeyi yağda kızartın.
  2. Et ve mantarlar pişerken yakıt ikmali yapmaya başlayın.
  3. Bunu yapmak için peyniri ayrı bir kaseye sürün, dereotu doğrayın ve sarımsağı sıkın, krema ekleyin ve baharat ve tuz ekleyin.
  4. Tavada oluşan sıvıyı boşaltın ve hazırlanan sosun içine dökün.
  5. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaplanmış krem ​​peynir soslu mantarlı tavuğu pişirin.

Krema soslu zerdeçal ve hindistan cevizi ile mantarlı tavuk tarifi

Yarım kilogram tavuk fileto için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gr taze mantar.
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı. l. un.
  • 1.5 çay kaşığı. zerdeçal ve öğütülmüş hindistan cevizi.
  • 200 ml. % 20 krema.
  • 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş yumuşak peynir.

> Eti porsiyonlara, mantarları 4 parçaya bölün. Aşamalı olarak ayçiçek yağı içeren bir tavaya koyun: önce tavuğu bir kabuğa getirin, sonra mantarları ekleyin.

Ayrı bir tavada yarım halkalar halinde doğranmış soğanı tereyağında kızartın. Bu, hassas kremalı bir sosla mantarlı tavuk sos hazırlamanın ilk adımıdır.

Soğan altın sarısı rengine döndüğünde unu ekleyip 1 dakika karıştırın. Sonra zerdeçal ve öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin, krema ile kaplayın.

Kaynayın ve peynir ekleyin. Sos çok kalınsa, biraz su ekleyerek kıvamı ayarlayın.

Son adım, kremalı sosu kızarmış mantar ve tavukla birleştirmektir. Tarifte kullanılan hindistan cevizi narin bir tat ve zerdeçal güzel bir altın tonu katacaktır.

Kremalı sos ile kombine mantarlı fırında tavuk

Yemek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 350 gr taze petrol.
  • 700 gr tavuk budu.
  • Yeşil soğan - 1 demet.
  • 1-2 diş. Sarımsak.
  • Kızartma için bitkisel yağ.
  • Tuz, karabiber - istenilen tada getirmek için miktar olarak.
  • Sert peynir - 100 gr.
  • 8 Krema% 20 - 100 ml.
  1. Tavuğu hazırlayın: uylukları soyun ve eti kemikten ayırın, parçalara ayırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, dilerseniz en sevdiğiniz bitkisel baharatları ekleyebilir, sarımsakları sıkıp eti marine etmeye bırakabilirsiniz.
  2. Bu tarife göre kremalı soslu mantarlı tavuk, mantarların önceden pişirilmesini gerektirir. Bunu yapmak için onları tabaklara ayırın ve kuru bir tavada kızartın.
  3. Mantarlar suyunu bırakıp buharlaştığı anda biraz bitkisel yağ ve ince doğranmış yeşil soğan ekleyin. Son koyduğunuz malzemenin yanmaması için dikkatlice izleyin. Soğan biraz yumuşamalı. Ardından tavayı ocaktan alın.
  4. Marine edilmiş tavuk etini bir kazanın içine koyun, üzerine mantarları hazırlayın, peyniri rendeleyin ve tabağa serpin, üzerine krema dökün. 190 derecede 30 dakika fırına koyun. Kremalı bir sosla birlikte mantarlı bu tür pişmiş tavuk çok hassas olacaktır.

Kremalı soslu porçini mantarlı tavuk

İhtiyacın olacak:

  • 700 gr tavuk budu.
  • 1 yemek kaşığı. l. mayonez.
  • 15 ml soya sosu.
  • Tuz, tavuk baharatları ve karabiber tadı.
  • 1 baş soğan.
  • 50 ml zeytinyağı.
  • 200 gr işlenmiş peynir.
  • 100 ml tavuk suyu veya su.
  1. Uyluklar kemikten ayrılmış ve derisi yüzülmüş olmalıdır.
  2. Elde edilen eti parçalar halinde kesin, tuzlayın, tavuk baharatları, karabiber, mayonez ve soya sosu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve oda sıcaklığında marine etmeye bırakın.
  3. Bu süre zarfında porçini mantarları hazırlayın: soyun ve porsiyonlara bölün.
  4. Bir tavada soğanı kızartın, şeritler halinde kesin.
  5. Üzerine mantar ekleyin, hazır olun.
  6. Marine edilmiş tavuk etini, zeytinyağının çoktan ısıtıldığı kazana koyun. Üzerine mantarları ve soğanları koyun, eritilmiş peyniri rendeleyin ve et suyu veya sade su dökün. 15-20 dakika ateşte bırakın.
  7. Bu tarife göre hazırlanan mantarlı kızarmış tavuk, hassas kremalı bir sos içinde ayrı bir yemek olarak veya pilav ile birlikte servis edilebilir.

Hafif bir kremsi ekşi krema sosunda haşlanmış yabani mantarlı tavuk

Bu yemeği bir tavada pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz. Onun için ihtiyacınız olacak:

  • Tavuk fileto - 4 adet.
  • Orman mantarları - 300-400 g.
  • Krem% 20 - 200 ml.
  • Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. l.
  • Kızartma için tereyağı.
  • Tatmak için baharatlar.

Bu tür tavukları yabani mantarlı hassas bir kremalı sosla pişirmek iyidir - tadı ile çok iyi giderler.

Eti hazırlayarak pişirmeye başlayın: Filmden soyun, akan su altında yıkayın. Bir cep oluşturmak için her filetoda bir kesi yapın. Eti baharat, tuz ve karabiber serpin ve 50-60 dakika bekletin. Herhangi bir orman mantarını kesin, tereyağında kızartın ve ekşi krema ile birleştirin, biraz güveç yapın. Etin içindeki ceplere koyun ve tavuğu tavaya gönderin. Etin üzerinde altın rengi kahverengi görünene kadar ateşe devam edin, bir kazanın içine koyun.

Kremalı ekşi krema sosunda kızarmış mantarlı tavuk yapmak için, her şeyin üzerine krema dökün, gerekirse baharatlarla tadın, 15-20 dakika fırına gönderin veya kapak kapalı olarak ateşte kaynamaya bırakın.

Kremalı soslu taze mantarlı tavuk "Kumpao"

Tavuk eti "Kung Pao" ("Kumpao"), Çin tarifine göre pişirilmiş bir ettir. Kremalı soslu mantarlı böyle bir yemek için ihtiyacınız olacak:

  • 500 gr tavuk göğsü.
  • 1 BİLGİSAYAR. Bulgar kırmızı biberi.
  • 200 gr taze mantar.
  • 2 diş. Sarımsak.
  • 1 küçük kabak
  • 1 acı biber.
  • Soya sosu - 1 yemek kaşığı l.
  • Krem% 20 - 200 ml.
  • En sevdiğim bitkisel baharatlar, tuz, karabiber - istenen tada getirmek için.
  • Ayçiçek yağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.
  1. Kumpao tavuğunu taze mantarlı kremalı sosla pişirme süreci etin marine edilmesiyle başlar.
  2. Şeritler halinde doğrayın, tuz, karabiber, baharat, sarımsak, soya sosu ekleyin ve sebzeler pişerken bir süre bekletin.
  3. Tatlı biber, kabak, küpler halinde kesilmiş, petrol - uzunlamasına, her şeyi bir tavaya gönderin ve ayçiçek yağında sürekli karıştırarak 15 dakika kızartın.
  4. Kırmızı biberi ekleyin, ikiye bölün, mantar ve sebzelere ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
  5. Eti işleme zamanı: hazırlanan karışıma eklenmeli ve ayrıca bir saatin dörtte biri daha kızartılmalıdır.
  6. Her şeyin üzerine krema dökün, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.Sos ince çıkarsa nişasta veya un ile koyulaştırabilirsiniz.

Fotoğrafta kremalı sosla pişirilmiş mantarlı Kung Pao tavuğunun ne kadar lezzetli göründüğünü görün: