Her hostes, yaklaşan tatilin çok önemli bir an olduğunu bilir. Bu nedenle, tüm ciddiyetle hazırlanmanız, bir ziyafet için yemekleri doğru bir şekilde seçmeniz ve birleştirmeniz gerekir. Ve tabii ki salatalar sofradaki ana yemekler olmalı. Evin hostesinin mutfak özelliklerini hemen anlatacak yemekler olacaklar.
Tavuk ve mantar turşusu ile doyurucu salata
Salatalar her zaman besleyici ve doyurucu olmalı ve tarifleri basit olmalıdır. Bu nedenle, dikkatinize bu çözüm için ideal olan bir salata getirebiliriz - tavuklu salata ve mantar turşusu. Doyurucu ve lezzetli yemekleri tercih edenler için bu seçenek mükemmel.
Yaygın bileşenlerden yapılmış olmasına rağmen, sonuç oldukça orijinaldir. Mantar turşusu ve tavuklu salata tarifi, hem akşam aile yemeği hem de tatil için büyük bir şirket için mükemmeldir.
- 400 gr tavuk eti;
- 300 gr salamura petrol;
- 6 adet orta boy patatesler;
- 6 adet yumurtalar;
- 2 adet havuçlar;
- 2 soğan;
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- tadına bakmak için tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- mayonez.
Tavuk etini haşlayın, tavadan alın ve kuruması için kağıt üzerine koyun, ardından küçük küpler halinde kesin.
Ceket patatesleri, havuçları kaynatın, yumurtaları ayrı ayrı kaynatın. Soğumaya bırakın, soyun ve farklı tabaklara koyun.
Yumurtalar için patatesleri ve havuçları küpler halinde kesmek daha iyidir - bir yumurta kesici kullanın.
Soğanı doğrayın, bir tavada kızarana kadar kızartın ve soğumaya bırakın.
Salamura mantarları rastgele doğrayın, soğan, et ve sebzelerle karıştırın.
Biber ve tuz ekleyin, mayonez dökün ve iyice karıştırın.
Salatayı bir salata kasesine koyun ve tadı doyurup ıslanması için bir süre bekletin.
Tavuk, mantar ve salatalık turşusu ile salata tarifi
Bir sonraki salata - tavuk, mantar ve salatalık turşusu ile günlük sofra için daha uygundur. Hazırlanması fazla zaman almıyor ve ürünler pahalı değil sıradan ürünlerden alınıyor.
- 600 gr tavuk eti;
- 400 gr salamura mantar;
- 2 soğan;
- 5 yumurta;
- 6 salatalık turşusu;
- 2 taze salatalık (küçük);
- 40 gr zeytinyağı;
- 3 diş sarımsak;
- öğütülmüş karabiber;
- tadı tuz.
Kemiksiz tavuk etini pişirin, sudan alın, süzün ve ince dilimler halinde kesin.
Soğanları küp küp doğrayın, doğranmış mantarlarla karıştırın ve yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın.
Sert haşlanmış yumurtalar büyük bölmeler halinde rendelenebilir.
Turşu ve taze salatalıkları ince ince doğrayın, diğer tüm ürünlerle birleştirin.
Sarımsak dilimlerini bir bıçakla ince ince doğrayın, salataya ekleyin, tuzu ekleyin ve karabiberle karıştırın.
Mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın ve buzdolabında saklayın.
Salamura mantarlı tavuk salataları her zaman masadaki mutfak şaheserlerine benziyor. Salataya başka malzemeler ve baharatlar ekleyerek onu çeşitlendirebilirsiniz. O zaman sofrada tavuklu ve mantar turşulu birkaç salata bile kendine özgü tadı olan ayrı yemekler olacaktır.
Füme tavuk ve mantar turşusu ile iştah açıcı salata
Tütsülenmiş tavuk ve mantar turşusu ile iştah açıcı bir salata için alışılmadık bir tarif, tatil için arama kartınız olabilir.
- füme tavuk eti - 400 g;
- yumurtalar - 5 adet;
- soğan - 3 kafa;
- mantarlar - 500 g;
- peynir (sert çeşitler) - 150 g;
- zeytinyağı - 4 yemek kaşığı l.;
- tadına bakmak için tuz;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- mayonez;
- yeşil zeytin (dekorasyon için).
Tütsülenmiş tavuğu parçalara ayırın ve geniş bir kaseye koyun.
Soğuk yumurtaları kaynatın, soyun ve rendeleyin.
Taze petrolleri rastgele doğrayın ve kızarana kadar zeytinyağında kızartın.
Soğanı ince ince doğrayın, şeffaf olana kadar yağda kızartın.
Füme etin içine yumurta, mantar ve soğanları dökün, tuz ekleyin, toz biber ekleyin.
Sert peyniri kaba bir rende ile öğütmek, salataya eklemek, mayonezle karıştırmak ve iyice demlenmesine izin vermek daha iyidir.
Hazırlanan salatası füme tavuk ve mantar turşusu ile hazırlamak ve zeytin yarısı ile süslemek daha iyidir. Sonra demlenip misafirlere servis yapsın. Bu arada zeytin sevmiyorsan salatayı üzümlerle süsleyebilirsin.
Tavuk, mantar turşusu, peynir ve bezelye salatası
Dikkatinize, besin değeri açısından çocuklar için bile faydalı olacak tavuk, mantar turşusu ve peynirli bir salatanın ilginç bir versiyonunu getirmek istiyorum.
- tavuk budu (fileto mümkündür) - 500 g;
- salamura petrol (veya bal mantarı) - 200 g;
- peynir (sert çeşitler) - 300 g;
- konserve bezelye - 1 kutu;
- az yağlı ekşi krema;
- tadına bakmak için tuz;
- maydanoz.
Tavuk bacaklarını soyun ve kaynatın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Mantarlar keyfi olarak doğranabilir ve tavuk eti ile birleştirilebilir.
Konserve bezelyelerden sıvı dökün, mantarlara ekleyin ve karıştırın.
Peyniri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin, salata ile birleştirin.
Yeşilleri doğrayın, bir salataya, tuzu ekleyin, az yağlı ekşi krema ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Ekşi krema ile iyice doyurulması için soğutmayı unutmayın.
Tavuk göğsü ve mantar turşusu ile lezzetli salata
Salatayı göğüslü ve mantar turşulu mutlaka deneyin. Üzerine eritilmiş peynir ve taze fasulye eklerseniz salatanın tadı harika olur. Tavuk göğsü ve mantar turşulu bu salata, lezzetli tadı ve güzel et, mantar ve fasülye kombinasyonu ile misafirlerinizi memnun edecek.
- tavuk göğsü - 400 g;
- işlenmiş peynir - 200 g;
- pırasa - 2 adet;
- turşu mantarları - 300 g;
- haşlanmış yumurta - 5 adet;
- yeşil fasulye - 200 gr;
- mayonez veya ekşi krema;
- tuz;
- zeytinyağı (kızartma için);
- kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
- yeşillik: dereotu, maydanoz, fesleğen.
Göğsü tuzlu suda kaynatın, çıkarıp bardağa koyun ve ince dilimler halinde kesin.
Salamura mantarları doğrayın ve tavaya koyun.
Pırasa ekleyin, ince halkalar halinde kesin ve gevrek hale gelene kadar birlikte kızartın ve soğumaya bırakın.
İşlenmiş peyniri (yüksek kaliteli) rendeleyin ve ete ekleyin.
Yumurtalar için bir yumurta kesici kullanın ve ardından bunları peynir ve etle karıştırın, mantar ve soğan ekleyin.
Pişmiş taze fasulyeleri 1 cm boyutlarında kesin ve diğer ürünlerle birleştirin.
Salatayı tuzlayın, kırmızı biber ekleyin, mayonez ekleyin ve otlar ile süsleyerek iyice karıştırın.
Yeşil fasulye ilavesiyle mantar turşulu göğüs salatası şenlik masasında topikal bir seçenek olacak.
Mantar, tavuk ve soğan turşusu ile salata tarifi
Başka bir seçenek - mantar, tavuk ve soğan turşusu salatası, en yaygın ve uygun fiyatlı tarif olarak kabul edilir. Üstelik tadı en üst düzeyde kalır.
- tavuk eti - 300 g;
- turşu mantarları - 200 g;
- yumurtalar - 5 adet;
- peynir - 200 gr;
- ceviz - 200 g;
- soğan - 3 adet;
- mayonez;
- sebze yağı.
Soğan turşusu için:
- su - 1 yemek kaşığı;
- elma sirkesi -100 g;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Soğanı marine edin: ince halkalar halinde kesin ve tuz, şeker ve sirke ile karıştırılmış suya 30 dakika koyun.
Eti haşlayın, suyunu süzün ve parçalara ayırın.
Mantarları dilimleyin ve tavukla birleştirin.
Soğanı tereyağında kızarana kadar kızartın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve 5-7 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
Yumurtaları küpler halinde kesin, bir kapta soğan, et ve mantarlarla birleştirin.
Fındıkları bir kıyma makinesinde öğütün ve salataya dökün.
Sert peyniri rendeleyin ve diğer ürünlerle karıştırın, mayonez ve tuz ekleyin.
Şenlikli bir masa için tavuklu ve mantar turşulu puf salatası
Renk düzeni ile tatil sofralarınızı daha da şık hale getirecek tavuklu ve mantarlı puf salatası sunuyoruz.
- bütün mantar turşusu - 300 g;
- tavuk göğsü - 300 g;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- patatesler - 3 adet;
- soğan - 1 kafa;
- havuç - 3 adet;
- haşlanmış yumurta - 4 adet;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- peynir - 100 gr;
- mayonez;
- bir demet dereotu ve maydanoz;
- yeşil soğan - 1 demet.
Tavuk ve mantar turşusu salatası, çok renkli katmanları görünecek şekilde geniş bir tabağa katmanlar halinde serilir.
Tavuk etini kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
Haşlanmış havuç, patates ve yumurtaları farklı tabaklarda kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Mantarları kesmenize gerek yok, kapakları tabağın altına koyun ve üstüne mayonez ile biraz yağlayın.
Tüm yeşillikleri doğrayın ve üzerine mantar serpin.
Rendelenmiş havuçları yeşilliklerin üzerine serpin ve bir kaşıkla biraz bastırın, üstüne ince bir mayonez tabakası sürün.
Bir sonraki katman, ayrıca bir mayonez tabakası ile kaplanmış tavuk küpleridir.
Eti ince doğranmış soğan serpin ve tekrar mayonezin üzerine dökün.
Soğandan sonra salatalıkları ince ince doğrayın, suyunu sıkın ve üstüne bir tabaka koyun.
Bir sonraki katı rendelenmiş patatesle hazırlayın ve mayonezle kaplayın.
Kırmızı biberi patateslerin üzerine ince noodle haline getirin.
Peyniri rendeleyin, mayonezle yağlayın ve üstüne rendelenmiş yumurta serpin.
Böyle bir salata, daha iyi bir doygunluk sağlamak için misafirlerin gelmesinden birkaç saat önce hazırlanmalıdır.
Mantar turşusu, tavuk ve ananas ile sıradışı salata
Kendine özgü tatlı bir tada sahip mantar turşusu, tavuk ve ananaslı salata sofralarınızda alışılmadık bir yemek olacak. Ancak, konukların en çok ilgisini çekecek olan, ürünlerin benzersizliği ve kombinasyonudur.
- haşlanmış tavuk göğsü - 400 g;
- mantarlar (marine edilmiş petrol) - 400 g;
- konserve ananas - 300 g;
- taze salatalık - 3 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- beyaz soğan - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- mayonez.
Bu salatayı hazırlamak basit ama lezzetlidir.
Tüm malzemeleri bıçakla öğütün, peyniri rendeleyin, karıştırın, mayonezle baharatlayın ve tekrar karıştırın. Buzdolabında birkaç saat bekletin ve servis yapılabilir. Konuklar bu salatanın tadı karşısında hoş bir sürpriz olacak.
Tavuk, mısır, mantar turşusu, fındık ve elma salatası
Başka bir şenlikli seçenek ise tavuk, mısır ve mantar turşusu salatası. Salataya eklenen ceviz ve kırmızı elma, onun zaten çekici olan tadını artıracaktır.
- tavuk göğsü - 300 g;
- salamura petrol - 200 g;
- kırmızı elma - 1 adet;
- konserve mısır - 1.5 yemek kaşığı;
- ceviz (çekirdekler) - 100 g;
- yeşil soğan - 1 demet;
- maydanoz;
- mayonez.
Göğsü kaynatın, soğumaya bırakın ve ince çubuklar halinde kesin.
Kırmızı elmayı kabuğu ile birlikte küçük dilimler halinde kesin.
Mısırı bir elek üzerine atın, sıvıyı boşaltın.
Mantarları ince ince doğrayın, soğanı ve maydanozu doğrayın.
Çekirdekleri bir havanda ezin, tüm ürünlerle birleştirin ve iyice karıştırın.
Mayonezle tatlandırın, bir kaşıkla iyice karıştırın ve buzdolabında bekletin.
Tavuk fileto ve mantar turşusu ile hızlı salata
Tavuk filetolu ve mantar turşulu, domates ilaveli bir salata hazırlaması hızlı ve tadı kolay kabul edilir. Bu yemek her gün olduğu kadar misafirleri tedavi etmek için de mükemmeldir.
- haşlanmış tavuk fileto - 300 g;
- domates - 2 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- Lahana Yaprakları;
- salamura petrol - 200 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı l.;
- şeker ve tuz - her biri 1/3 çay kaşığı;
- diş sarımsak - 2 adet;
- rendelenmiş zencefil - 0,5 çay kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı ve karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın ve büyük, derin bir kaba koyun.
Tavuk filetoyu elinizle parçalara ayırın, yaprakların üzerine koyun.
Domatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde ve mantar ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
Dolgu yapın: zeytinyağı, tuz, şeker, hindistan cevizi, zencefil, bir preste ezilmiş biber ve sarımsak karışımını karıştırın, iyice karıştırın.
Tüm ürünleri bir araya getirin, salata sosu ile baharatlayın ve karıştırın.
Haşlanmış tavuk, peynir ve mantar turşusu salatası
Haşlanmış tavuklu ve mantar turşulu bir sonraki salata, yüzüncü sıkıcı tavuk salatası tarifi olmayacak. Peynir ve meyvelerin eklenmesiyle yumuşak, sulu ve tadı alışılmadık hale gelecektir.
- haşlanmış tavuk eti - 400 g;
- haşlanmış havuç - 3 adet;
- turşu mantarları - 200 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- doğal yoğurt - 200 gr;
- turuncu - 1 adet;
- kivi - 2 adet;
- yeşillikler (dekorasyon için);
- tuz;
- dekorasyon için zeytin (isteğe bağlı);
- kırmızı biber - bir tutam.
Haşlanmış tavuğu ince küpler halinde kesin.
Portakalı soyun, beyaz filmi dilimlerden çıkarın ve ince ince doğrayın.
Kiviyi soyun ve ince ince doğrayın.
İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin ve et ile birleştirin.
Diğer tüm malzemeleri kesin, birleştirin, tuzlayın, kırmızı biber ekleyin, yoğurt dökün.
Her şeyi iyice karıştırın ve üzerine doğranmış otlar ile süsleyin.
Zeytin seviyorsanız, salatayı ikiye böldüğünüz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
En sevdiğiniz tarifleri seçin ve değerli misafirlerinizi tavuklu ve mantarlı salatalarla şaşırtın.