Fırında peynirle pişirilen kuzugöbeği hem hafta içi hem de bayramlarda pişirilebilir. Meze güzel ve iştah açıcı görünüyor, lezzetli kokuyor ve ayrı porsiyonlar gibi görünebilir - bu çok uygun. Kaç misafir geleceğini biliyorsanız, gerekli sayıyı doğru bir şekilde hesaplayabilirsiniz.
Peynirli pişmiş petrol yapmak için birçok tarif var. Çanak tamamen pişirilir veya dilimler halinde kesilir, ekşi krema, kıyma, et, sebze eklenir. Bununla birlikte, herhangi bir peynir türü, pişirildiğinde yemeğin tadını ve aromasını iyileştiren temel bir bileşendir.
Peynirli fırında bütün mantarlar nasıl pişirilir
Pişirme için aynı büyüklükteki mantarların bütün olarak alındığı ve böylece tüm kapakların eşit şekilde pişirildiği söylenmelidir. Bütün mantarları peynir ilavesiyle fırında pişirmek oldukça basittir. Bunu yapmak için mantar, peynir, pişirme folyosu ve arzuya sahip olmanız gerekir.
- 20 büyük petrol;
- 200 gr sert peynir;
- 3 diş sarımsak;
- 70 gr tereyağı;
- Tat vermek için tuz ve karabiber.
Fotoğraflı tarif, peynirle pişirilmiş mantarları pişirmenize yardımcı olacaktır.
- Mantarları yıkayın, kapaklarından folyoyu çıkarın, bir kağıt havlu üzerine koyun ve biraz kurumaya bırakın.
- Bacakları ikiye bölün, şapkalara küçük bir parça tereyağı koyun.
- Sert peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Her mantarı ayrı ayrı folyoya sarın, üstüne peynir ve sarımsak koyun.
- Folyoya sarılmış tüm mantarları bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin. 180 ° C'de
Fırında tavuk, peynir ve mayonezli petrol
Tavuk ve peynirle pişirilen kuzugöbeği, büyük bir aile için akşam yemeği için hazırlanabilecek mükemmel bir bağımsız yemektir. Patates püresi veya haşlanmış genç patates ile servis edilir.
- 1 kg petrol;
- 700 gr tavuk eti (herhangi bir kısım);
- 4 soğan başı;
- Sebze yağı;
- 200 ml mayonez;
- 100 ml su;
- 250 gr peynir;
- Tat vermek için tuz ve karabiber.
Adım adım tarifi izleyerek fırında pişmiş petrolleri peynir ve tavukla pişirmek.
Eti dilimler halinde kesin, sıcak bir tavaya koyun, 2 yemek kaşığı dökün. l. yağ ve kızarana kadar kızartın.
Tuz, karabiber serpin ve bitkisel yağ ile yağlanmış derin bir kaba koyun.
Şeritler halinde kesilmiş mantarların bir kısmını tuz ve karabiber üzerine koyun.
Sonra kesilmiş soğanı yarım halkalara dağıtın ve mantar tabakasını tekrar koyun.
Mayonezi su, tuz ile karıştırın ve gelecekteki yemeğimizin yüzeyine dökün.
Bir kat rendelenmiş peynir serpin, folyo ile örtün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
30 dakika pişirin, folyoyu çıkarın ve kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Peynir, et ve sebze ile doldurulmuş fırında pişmiş petrol
Peynir, et ve sebzelerle doldurulmuş fırında petrol, basit ama aynı zamanda orijinal bir mezedir. Acemi aşçılar için bile bir yemek hazırlamak temeldir, tadı ve aroması şaşırtıcı olacaktır.
- 20-25 büyük petrol;
- 1 havuç, soğan, dolmalık biber ve domates;
- 200 gr domuz eti;
- 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
- 200 gr peynir (herhangi biri);
- Tat vermek için tuz;
- Tereyağı;
- Kıyılmış maydanoz.
Fırında peynirle pişirilmiş et ve sebzelerle doldurulmuş mantarları aşağıda açıklanan adım adım tarife göre pişireceğiz.
- Sebzeleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın, soğanları ve havuçları az tereyağı ile sıcak bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Sonra biber ve domates, tuz ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. minimum ısıda.
- Küçük parçalar halinde kesilmiş domuz eti ayrı ayrı kızartın, tuzlayın ve sebzelerle birleştirin.
- Tuzla tatlandırın, ekşi krema ekleyin ve karıştırın, soğumaya bırakın.
- Kapakları bacaklardan ayırın (bacakları atmayın, sos gibi başka bir yemek için gerekli olabilir).
- Dolguyu her bir kapağa koyun, kapakları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve üstüne rendelenmiş peynir serpin.
- Sıcaklığı 180 ° C'ye ve süreyi 20 dakikaya ayarlayarak sıcak bir fırında pişirmek için tabağı koyun.
- Pişirdikten sonra mantar kapaklarını doğranmış maydanozla serpin.
Kıyma, peynir ve sarımsakla pişmiş kuzugöbeği
Mantar kapaklarını kıyma ile doldurur ve peynir eklerseniz yemeğin tadı tamamen farklı olacaktır. Fırında kıyma ve peynirle pişirilen kuzugöbeği, açık büfe masası için mükemmel bir meze ve tüm aile için küçük bir atıştırmalık için bağımsız bir yemektir.
- 1 kg büyük petrol;
- 200 gr soğan;
- 500 gr kıyma;
- 200 gr sert peynir;
- 2 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. herhangi bir et suyu;
- Sebze yağı;
- Tuz ve karabiber tadı.
Fırında peynirli ve kıymalı petrol tarifini adım adım takip ederek hem soğuk hem de sıcak servis edilen lezzetli ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz.
- Bacaklar kapaklardan özenle ayrılır, küçük küpler halinde kesilir.
- Soğanlar soyulur, doğranır ve yumuşayana kadar yağda kızartılır.
- Kıyılmış bacaklar içine dökülür ve birkaç dakika kızartıldıktan sonra kıyma eklenir.
- Topaklardan bir çatalla karıştırın ve 10 dakika kızartın. Orta ateşte.
- Soğutulur, tuzlanır ve tadı biberli, ezilmiş sarımsak, yarım rendelenmiş peynir ile karıştırılır.
- Şapkalar yağlanmış bir fırın kabına yerleştirilir, doldurulur ve et suyu kalıba dökülür.
- Form sıcak bir fırına yerleştirilir, yemek 15 dakika pişirilir. 200 ° C sıcaklıkta
- Ardından, pişirdikten sonra kalan peyniri serpin, 10 dakika daha pişirin.
Fırında sert peynirle pişmiş Champignon kapakları
Konukların beklenmedik gelişi için lezzetli ve güzel porsiyonlu bir yemek hazırlamanız gerekirse mantarlar her zaman kurtarmaya gelebilir. Fırında peynirle pişirilen Champignon şapkaları böyle bir fırsat için ihtiyacınız olan şey.
- 15-20 büyük petrol;
- 300 gr sert peynir;
- 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
- Tuz ve öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
- 1 yemek kaşığı. l. kıyılmış dereotu ve maydanoz.
- Bacakları dikkatlice kapaklardan çıkarın, bir bıçakla doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
- Bir tabağa koyun, soğumaya bırakın ve rendelenmiş peynir, doğranmış otlar, tadına göre tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Homojen bir kütleye iyice karıştırın ve kapakları doldurun.
- Bir fırın tepsisine pişirme folyosunu koyun, yağla yağlayın ve doldurulmuş şapkaları koyun.
- Önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin. altın bir peynir kabuğu oluşana kadar.
- Fırında peynirle pişirilen kuzugöbeği hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir.
Şenlikli bir şölen için ekşi krema ile peynirli pişmiş kuzugöbeği
Peynirli ekşi krema ile pişirilen petrollerin her zaman şenlikli bir şölen için kazanan bir yemek olduğuna dikkat etmek önemlidir.
Böyle bir incelik, bir tavuk veya domuz eti yemeğini mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
- 1 kg petrol;
- 3 soğan başı;
- 200 gr sert peynir;
- 400 ml ekşi krema;
- 100 gr tereyağı;
- Tuz, otlar ve baharatların tadına bakın.
- Soğanı soyun, küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar az yağda kızartın.
- Mantarları şeritler halinde kesin, soğanı ekleyin, tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kavurun.
- Bir fırın tepsisine tereyağı sürün, mantar ve soğan koyun.
- Ekşi krema ile dökün, üzerine kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası dökün, kalan tereyağını parçalara ayırın ve sıcak bir fırına koyun.
- 20 dakika pişirin. 190 ° C sıcaklıkta
- Servis yapmadan önce damak tadınıza göre doğranmış otları serpin.
Jambon, peynir ve dereotu ile pişmiş kuzugöbeği
Fırında petrol için bir başka tarif de jambon ve peynirdir. Doldurulmuş mantar kapakları, herhangi bir gurmeyi fethedecek harika bir tada ve aromaya sahiptir. Bu yemek en iyi şekilde herhangi bir sosla servis edilir, bu da onu daha da lezzetli hale getirir.
- 10-15 büyük petrol;
- 3 soğan;
- 300 gr jambon;
- 5 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
- Sebze yağı;
- Dereotu yeşillikleri;
- 200 gr peynir;
- Öğütülmüş tuz ve karabiber - tatmak.
- Petrolleri yıkayın, filmi çıkarın, bacakları dikkatlice çıkarın ve bir çay kaşığı ile biraz posa alın.
- Etli bacakları küçük küpler halinde kesin, dereotu bir bıçakla doğrayın ve soğanları küpler halinde kesin.
- Jambonu küpler halinde kesin, sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Önce soğanı yağda yumuşayana kadar kavurun, ardından mantarları ilave edip 10 dakika kavurun.
- Jambon, dereotu, ekşi krema ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. rendelenmiş peynir, karıştırın ve 7-10 dakika kısık ateşte kızartın.
- Karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, hafifçe soğumaya bırakın ve kapakları doldurun.
- Bir fırın tepsisine dağıtın, üstüne peynir serpin ve 20-25 dakika fırında pişirin. 190 ° C'de