Tatillerin arifesinde, birçok ev hanımı neyin şaşırtabileceğini ve sevdiklerini memnun edebileceğini merak ediyor. Festival masasını dekore etmek ve üzerine lezzetli ve lezzetli yemekler koymak için sorumlu bir görevle karşı karşıya kalıyorlar. Elbette salatasız yemek bitmez. Böylece, bal mantarlı ve Kore havuçlu salatalar, istenen ve gurme lezzetlerin rolü ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Ve ayrıca, bu tür yemekler en sıradan aile akşam yemeğini ve sessiz romantik bir akşamı bile süsleyecek.
Aşağıda ballı agarik ve Kore havuçlu salata için 3 tarif bulunmaktadır. Onları pişirmenin tamamen kolay olduğunu söylemeliyim, bu yüzden acemi aşçılar bile bunu korkmadan yapabilir.
Ballı mantarlı Kore baharatlı salata
Kore ballı mantar salatası, sarımsak ve kırmızı öğütülmüş biber içerdiği için tüm baharatlı severleri memnun edecek. Tabii ki, marinata daha fazla veya daha az malzeme ekleyerek yemeğin müstehcenliğini kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz. Ya da oranların orta şiddette tasarlandığı verilen tarifi kullanabilirsiniz.
- Turşu mantarları - 250 g;
- Hazır Kore havuçları - 350 g;
- Sirke% 9-2 yemek kaşığı l.;
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
- Sarımsak - 4-6 diş;
- Soğan - 1 kafa;
- Şeker - 1,5 çay kaşığı.
- Tuz, siyah ve kırmızı öğütülmüş karabiber - tatmak;
- Havuç için Kore baharatları - ½ paket;
- Soya sosu - 1,5 yemek kaşığı. l.
Her şeyden önce turşuyu hazırlıyoruz: bir tabağa sirke, yağ ve soya sosu dökün. Sonra şeker, tuz, karabiber, havuç baharatını ve ezilmiş sarımsak dişlerini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın ve demlemek için bir süre bekletin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. Acı çıkması için 15-20 dakika bırakıyoruz ve sonra turşusuna aktarıyoruz, 5 dakika demlenmesine izin veriyoruz.
Turşu mantarlarını Korece havuçla birleştirip karıştırıyoruz.
Turşuyu soğanlı bu iki malzemeye gönderiyoruz ve tekrar iyice karıştırıyoruz.
Yemek biraz demlendikten sonra haşlanmış patates, makarna veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Ballı agarik, Kore havuçları ve tavuk salatası
Daha az baharatlı bir yemek pişirmek istiyorsanız, salata tarifini ballı mantarlar, tavuk ve Kore havuçları ile kullanın.
Hassasiyet hızlı ve kolay bir şekilde yapılır, bu da mümkün olan en kısa sürede masayı kurmanız gerektiğinde size kesinlikle yardımcı olacağı anlamına gelir.
- Bal mantarı (haşlanmış) - 400 g;
- Kore havuçları (hazır) - 300 g;
- Yumurta - 5 adet;
- Tavuk fileto - 1 adet;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz;
- Taze yeşillikler - 1 küçük demet;
- Mayonez.
Haşlanmış mantarları sıcak bitkisel yağın üzerine koyun ve sıvı buharlaşana kadar kızartın, bir salata kasesine koyun.
Bu arada yumurtaları koyun ve yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
Bu arada yumurtalar kaynarken filetoları hızlıca küp veya küp şeklinde kesmelisiniz. Sonra mantarların kızarana kadar kızartıldığı bir tavada kızartın.
Yumurtalar kaynatıldığında suyu süzmek ve soğuk su dökmek, birkaç dakika bekletmek ve soymak gerekir.
Yumurtaları küpler halinde kesin ve içinde mantar ve et bulunan ortak bir tabağa gönderin.
Kore havuçlarını, ince doğranmış yeşillikleri, tuzu tadın, mayonezle baharatlayın, karıştırın ve servis yapın.
Mantar turşusu ve Kore havuçlu "Polyanka" salatası tarifi
Bu güzel ve parlak yemek, herhangi bir festival etkinliğini mükemmel bir şekilde dekore edecek. Buradaki ana malzemeler mantarlar, Kore havuçları ve tavuk eti.
Ek malzemeler haşlanmış patates, yumurta ve taze salatalıktır. Bununla birlikte, dilerseniz ek malzemeler de kullanabilirsiniz. Salamura bal mantarı, Kore havuçlu salatada kullanılır.
- Turşu mantarları - 350 g;
- Hazır Kore havuçları - 200 g;
- Haşlanmış tavuk fileto - 300 g;
- Kabak patates - 1-2 adet;
- Taze salatalık (tuzlu ile değiştirilebilir) - 1-2 adet;
- Sert haşlanmış yumurta - 3 adet;
- Taze yeşillikler;
- Mayonez.
Ballı mantarlı Polyanka salatası, Korece havuç ve tavuk belli bir tekniğe göre yapılır, ancak bağımsız olarak orijinal bir servis seçeneği bulabilirsiniz.
Patatesleri soyun ve rendeleyin, aynı işlemi haşlanmış yumurta ile yapın.
Salatalığı ve haşlanmış eti şeritler halinde kesin, her şeyi bir kenara koyun.
Bir salata kasesi alıp dikkatlice streç filmle kaplıyoruz.
Kabın dibine, turşu mantarlarını kapakları aşağı gelecek şekilde dağıtın ve ince doğranmış otları serpin.
Üstüne bir kat Kore havucu koyun ve ardından dilimlenmiş bir salatalık gönderin.
Mayonezle kaplıyoruz ve bir kat tavuk yayıyoruz, yine mayonezle kaplıyoruz.
Üstüne bir kat patates ve bir kat yumurta yayın, aralarına mayonez sürün.
Ellerimizle çanağı nazikçe bastırın, bir kapakla örtün ve tercihen geceleri birkaç saat buzdolabına koyun.
Daha sonra salatayı çıkarıyoruz, bir tabağa çevirip streç filmi çıkarıyoruz.